Como hacer BACON en casa FACIL y RICO

Hoy haremos Bacon en casa, y he pensado que estaría bien mostrároslo,
os muestro 2 recetas que yo suelo hacer.
Si queréis saber donde comprar esencia de humo, pinchar abajo
en el link: www.amazon.es/...
Receta 1:
110 gr de Azúcar moreno
110 gr de sal
2 gr de Esencia de humo por kg de carne ( según fabricante )
7 gr de pimienta negra
Receta 2:
110 gr de Azúcar moreno
110 gr de sal
6 hojas de laurel desmenuzadas
6 gr de pimienta negra
15 gr de Pimentón de la vera ahumado
Si tenéis alguna duda dejarla en los comentarios, os responderé encantada