COMO HACER LAS MEJORES CEBOLLITAS OCAÑERAS Encurtidas, ideal ensaladas

En este video trato de hacer algo tan común para los Santandereanos, y un gran acompañante para ensaladas y diferentes platos. En algunas regiones no se consigue ese tipo de Cebolla que marida el sabor de la Cebolla blanca y el Ajo pues son de la misma familia, que quiere decir para lograr ese sabor es simplemente adicionar unos dientes de Ajos con otro tipo de Cebolla y conseguimos el mismo sabor

[@yinedcamargo4998]

Saludos Don Harold. Estoy altamente agradecida con usted,gracias por compartir su increíble receta. Gracias a usted voy a hacer feliz a una de mis hijas ya que le encantan, su papá quién falleció en noviembre de 2023 se las enseñó a comer porque a él también le fascinaban las cebollitas ocañeras; su mamá era de Ocaña. A mí también me fascinan los encurtidos. Jamás imaginé tener el secreto del color rojo de las cebollitas. Hoy las hice. El frasco era como de 1000 CMS, no alcancé a llenarlo todo de cebollas pero sí de vinagre y aderezo de clavo y remolacha. Las cebollas subieron y flotaban un poco. El líquido quedó a medio centímetro de la boca del frasco. Bendiciones del Padre Celestial 👑🔥💜.

[@lusmitapaipa1980]

muchas gracias por la receta Dios le bendiga

[@luchar78]

@@lusmitapaipa1980 mil gracias por su apoyo al canal

[@elviamariacalarodriguez1831]

Señor Harold, yo las preparé las cebollas y nos encantaron con mi esposo,, muchas gracias por compartir esas recetas.

[@luchar78]

Hola Elvia Maria mil gracias por su apoyo, esos comentarios me animan a seguir adelante

[@saraquintero4277]

Muchas gracias por ofrecernos su conocimiento, Señor Harold, me salvó una tarea de la Universidad.

[@luchar78]

Hola Sara mil gracias por su apoyo y que ánimo me produce su aporte, mil y mil gracias por su apoyo

[@mariacelis8483]

Gracias

[@luchar78]

Hola María mil gracias por el apoyo

[@vanesagallo9528]

Graciassss

[@veronicavivero3949]

Spectacular necesitaba esa receta muchas gracias

[@paolajimenez2196]

Bendiciones.

[@luchar78]

Hola Paola gracias por su apoyo

[@sandra190]

Muy bueno, muchas gracias por compartir.

[@luchar78]

Gracias por su apoyo

[@jaspherinktattoo3189]

Excelente video, muchas gracias por tu aporte.

[@luchar78]

Jaspherinktattoo mil gracias por su apoyo

[@zamaraguevara2009]

Que bien chefffff🎉

[@luchar78]

Hola Zamara gracias por el apoyo

[@giselamenendez661]

Gracias Harold, por tantas recetas tan rica. Soy Cubana, y me encanta la Cocina Colombiana. Le admiro su limpieza en la cocina. Me encantaria una recetas de chicharon estillo suyo.

[@luchar78]

Hola Gisela que bonitas palabras de apoyo, y quería contarte que tengo dos recetas de chicharrón, que los hago en Airfryer pero igual las puedes hacer en horno convencional, funciona igual, saludos

[@luchar78]

Hola Gisel tengo varias recetas en el canal. Ya le comparto el vínculo para que las revise. No se si hizo el ensayo con hielo, saludos y nuevamente mil y mil gracias por el apoyo

[@luchar78]

kzbin.info/www/bejne/aYvaqKieltapo8Usi=5FV2IU8S0zxN40A9

[@luchar78]

kzbin.info/www/bejne/aYvaqKieltapo8Usi=5FV2IU8S0zxN40A9

[@luchar78]

kzbin.info/www/bejne/nZDNqXuCqrqSldksi=qwwSv8vvYmW_gH66

[@paolajimenez2196]

Muy amable.

[@giselamenendez661]

Dios le salud y Vida para que siga compartiendo sus conocimientos de cocinar.

[@luchar78]

Si ya casi estoy terminando mis estudios en Gastronomía y voy a tratar de hacer como videos de enseñanza de tecnicas

[@giselamenendez661]

@@luchar78Que bueno, ya estare esperando sus deliciosas recetas! : )

[@giselamenendez661]

Harold, no vi su receta de el chicharon en su lista de videos, como la puedo obtener?

[@luchar78]

@@giselamenendez661 hola Gisela estoy en dos ideas, pollo asado o lentejas sancochadas con paticas de Marrano

[@giselamenendez661]

@@luchar78 Pollo asado! : )

[@phabyam]

Gracias :D

[@luchar78]

Hola Phabyan con gusto y gracias por el apoyo

[@carsonmc6308]

Muchas gracias que delicia

[@luchar78]

Hola Carson gracias por su apoyo y la verdad es que salen muy bien, y solo o en ensaladas son muy ricas

[@abelsanabria2858]

Cuanto tiempo lo dejan en reposo desde que lo hacen hasta que lo pueden comer por primera vez?

[@luchar78]

muy buenos dias Abel, generalmente con este tipo de conservacion, su consumo empieza a ser ideal despues de 8 dias hasta por un año, por eso es importante rotular si prepararamos grandes cantidades, mil gracias por su apoyo, y quedo pendiente a cualquier otra duda

[@rebeccan6747]

Hola Harold, se puede hacer con cebolla grande rebanada? Gracias

[@luchar78]

Hola Rebecca la Técnica es la misma lo único es que no le pongas colorante sino una rebanada de Remolacha, partida y lo otro es que la debes partir en pluma, o sea a lo largo de la fibra, primero por la mitad y hay sigues y tratar de acomodar la mayor cantidad, incluso presionando suave. También quería decirte que esta Receta sirve para cualquier tipo de verdura, y el tiempo de curado son 2 semanas, mil y mil gracias por el apoyo

[@luchar78]

Gracias por respondet

[@romeoleninramosquintero8539]

Que es eso de color rojo?

[@luchar78]

Eso lo puede lograr con tinta de Remolacha, que también es utilizada para marcar el ganado sacrificado, también lo venden en polvo y es conocido como ROJO Frambuesa, eso se aplica como para darles colorido, pero no aporta sabor, mil gracias por el apoyo

[@Rueda-AR]

Lastima que no se oye muy bien 😔

[@luchar78]

Hola Hickedar4741 que parte no quedo clara y con gusto puedo hacer un resumen, para que no se pierda la delicia de aderezo para ensaladas, saludos y mil gracias por el apoyo, también voy a escuchar nuevamente el vídeo, lo hice y el video presenta problemas de audio

[@coyabrita]

No se vió como limpió las cebollitas y ese aviso no dejó ver nada

[@luchar78]

Las cebolletas se cortan igual que una cebolla grande o sea el tallo y la raíz, y se le quitan la parte ceca, espero que así quede resulta su duda, cualquier cosa con mucho gusto, quedan super vale la pena intentarlo

[@mariaalejandrahernandez501]

Puede desactivar el botón de subtítulos y ahí se quita el aviso.

[@luchar78]

@@mariaalejandrahernandez501 le cuento déjeme y consulto, pero tengo entendido que los subtitulo los puedes quitar e incluso colocar en otro idioma, pero si hablas de la publicidad sólo sucede cuando tienes el que se paga, ya vez todos los videos sin publicidad. Y mil gracias por su apoyo

[@raidyalvarado7857]

Muchas gracias es para una tarea final de cocina fría ❤ Espero y me ayude.