Como hacer premezcla sin TACC y Chuño/ Harina sin gluten

[@MariaCristinaWilche]

Muchas gracias por compartir tu conocimiento y recetas sin TACC ❤

[@gladysgomez4095]

Buenas Dios les Bendice soy Gladys Gómez de Zarza soy de Rcia Chaco Argentina y soy celíaca de los 2 años

[@sergioprotti9791]

Muy bueno !! Probaré hacer la premezcla basica. Mi novia se hizo fan de las Tortafritas !! Gracias!!!

[@EvolucionCeliaca]

💪💪💪proba el budín de banana es rápido y queda genial 😉👨‍🍳

[@valentinamura1152]

Genial que buenos consejos CLAROS SIMPLES Y ECONOMICO

[@mariasantana678]

Hola para la premezcla me sirve tanto la harina de mandioca como la fecula de mandioca ? En mi caso tento fecula de mandioca pero no se si es lo mismo y quiero saber si la goma xantica le da ternura a la masa? Por que me pasq que las cosas me quedan dura como piedra capaz es por que no uso goma xantica

[@EvolucionCeliaca]

Hola 👋 para premezcla se usa harina de mandioca para que no quede tan refinada. Y la goma xantica ayuda a la elasticidad. Saludos

[@JoanaR-di6ee]

Que cantidad de agua y que cantidad de fécula de mandioca se utiliza para el chuño?

[@elizabethfabero8079]

Yo le digo chicle y tambien lo uso para masa de torta fritas y empanadas

[@normicaballero7839]

Genial 👏👏👏

[@gracielanoemigonzalez860]

Que bueno cuántas cosas se pueden hacer.

[@estelamontes7274]

Muy bueno !

[@clarychio2876]

Qué proporción usás para el chuño? Y todo eso va en la pizza?

[@priscilafernandez1555]

Vine a este video porque estoy estudiando nutrición jaja y según la materia técnica dietoterapica, son 10 gramos de fécula de mandioca cada 100 ml de agua fría

[@abigailquevedo3602]

Hola! Es necesario ponerle la goma xantica? Y la leche en polvo?

[@EvolucionCeliaca]

Hola que tal, podes trabajar igual sin esos productos, son agregados que dan mas consistencia. Saludos!!

[@makendrasmusic8073]

sin gluten? esto si que le interesara a mi mami .

[@normaferreyra9203]

Quiero saber si el chulo sirve para el pan también

[@normaferreyra9203]

Chuño

[@sergioprotti9791]

Consulta...si mezclo fecula de mandioca 300+ harina de arroz 300 + fecula de maiz 400(es maizena?) ya tendría 1kg de harina de premezcla como la comprada?.

[@EvolucionCeliaca]

Hola si ,la fecula de maíz sería la Maizena , claro tendría 1kg de premezcla como la comprada ,👨🏻‍🍳

[@sergioprotti9791]

@@EvolucionCeliaca muchas gracias genio!!

[@maylenalfaro4311]

Hola una consulta .yo la premezcla que hago la hago dos tazas de fecula de maiz..una taza de harina de arroz y una de mandioca..dos partes de naizena y una de arrod y una de mandioca.pero tbm le agrego una cucharadita de goma santica y tbm psyliun...esta bien?o no es necesario agregarle las dos?o esta que vos haces es mejor??ya que por lo general tengo el problema que me quedan las cosas crudas por dentro y se queman por fuera tal ves es por como preparo la premezcla..

[@EvolucionCeliaca]

Hola ,yo psyliun nunca lo use , y la goma santica es opcional, yo con este preparado no tengo problema con la cocción,saludos

[@angelagayoso1998]

Buen dia, la medida para el chuño, gracias

[@palomotv5388]

😀😀😀

[@stellabolig8238]

Con esa premescla casera que preparaste puedo hacer una pizza y tendría que agregarle algo más como el chuño en el momento de hacerla a la pizza??

[@EvolucionCeliaca]

Hola,si agregarle el chuño y la levadura,también tengo un video de cómo hacer pizza sin TACC😉 no te lo pierdas

[@susirca]

Una pregunta: en la receta escrita del chuño dice “harina de mandioca”, pero mientras lo estás haciendo hablás de “fécula”. ¿Podrás aclarara si es harina o fécula? Muchas gracias

[@EvolucionCeliaca]

Hola , el chuño lleva Harina de Mandioca,lo q comento en el video es que ,no es como salsa blanca que lleva fecula,saludos👨‍🍳

[@Laura.rdc.]

Parece que estás haciendo slime. Si... Ja.ja..

[@EvolucionCeliaca]

🤣🤣