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El taco dorado de camarón forma parte de la gastronomía tradicional escuinapense, ya que es un platillo originario de este municipio de escuinapa y único en el mundo, la elaboración del taco dorado que es preparado con camarón, tortilla de maíz y salsa de tomate lo mas importante es la buena selección del camarón seco que sea de buen color y buen tamaño los tomates como cada uno de los ingredientes.
El taco dorado de camarón de Escuinapa ha formado parte de diversas exposiciones turísticas, tanto nacionales como internacionales, en las cuales se busca dar mayor proyección al municipio
300 gramos de camarón seco
12 tortillas
aceite vegetal
1 cda de harina de trigo
3 cdas de agua
para la salsa
2 tomates grandes
1 diente de ajo
1/4 de cebollla
1 puño de camarón seco
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cdita de knorr suiza
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