Como Hacer TALLARIN VERDE (CORRECTAMENTE! 😱) Peruano | Pasta al PESTO Receta Paso a Paso

En este vídeo te enseño como hacer tallarines verdes estilo peruano y como preparar salsa pesto muy nutritiva aprovechando todos los beneficios de la espinaca y la albahaca mediante una operación de escaldado. Pasta al pesto fácil y rápido. Adicionalmente, te brindo todos los TIPS y TRUCOS para que la pasta al pesto peruano tenga un color VERDE BRILLANTE, saludable y nutritivo. Suscríbete para no perderte el próximo vídeo!
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Receta de Tallarines Verdes
- Espinaca (1/2 kg aprox. en el vídeo)
- Albahaca (1/4 kg. aprox. en el vídeo)
- Ajo ( 1 diente)
- Cebolla (1/2 unid.)
- Leche evaporada (1/2 Tz.)
- Agua (1/2 Tz.)
- Mantequilla o margarina (1 cda)
- Queso fresco (100 gr.)
- Sal (1 Cdta. en total)
- Pimienta (1/4 de cucharadita)
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Espaghetti en SALSA PESTO preparación:
Lavar inicialmente las espinacas y la albahaca. Luego retirar la parte de atrás de las hojas de espinaca para evitar el amargor y deshojar la albahaca, luego de eso realizar el escalado siguiendo los pasos que indica el video. En una sartén, sofreír los ajos con margarina y con un chorrito de aceite junto con la cebolla y retirar cuando la cebolla cambie de color.
En una licuadora, agregar las hojas escaladas, el sofrito, el queso, la leche, sal, pimienta, agua y licuar hasta tener la consistencia requerida. Reservar
En una olla aparte hacer hervir agua y agregar los tallarines por 11 minutos, colar y reservar.
Finalmente, separar una porción de tallarines y mezclar con salsa PESTO y listo!
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Temas:
00:00 intro
00:12 Ingredientes para hacer tallarines verdes
00:53 ¿Cómo hacer para que el pesto no AMARGUE?
01:53 Escaldado de espinacas y albahaca
04:00 ¿Cómo preparar la salsa pesto?
07:09 ¿Cómo hacer tallarines?
08:34 Servir los tallarines (suscríbete 😉)
09:37 Próxima Receta (Dale LIKE 👍)
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[@cocinerodklle]

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[@zulmirosillo320]

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[@zulmirosillo320]

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[@zulmirosillo320]

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[@mardiles]

aprendi de esta forma. Gracias. Muy rico

[@janetgutierrez3347]

Gracias lo aplicaré en la siguiente

[@lorenaagreda9880]

Interesante,desconocía ese proceso.

[@LogriaBerrioAMezquita-vj8so]

Fué muy práctico

[@olascuaga1959]

Excelente explicación y recomendaciones, estoy empezando en este fascinante mundo culinario. Gracias

[@cocinerodklle]

Gracias a ti por estar aquí. Espero te sean de ayuda mis recetas! De que parte me escribes?

[@mariadelgado6414]

Excelente!!! Felicitaciones por la explicación, muy didáctica 👍👍

[@cocinerodklle]

Muchas gracias querida amiga!! 🤗 Desde donde me comentas?

[@guillermodiaz4910]

Gracias es algo nuevo para mí, soy sólo aficionada a la cocina👏👏👏👍👍👍

[@cocinerodklle]

Exelente! Estás en el lugar adecuado jejeje aquí trato de enseñar todo paso a paso, espero se entienda cuando lo explico, y si no se enciende algo no dudes en preguntar! 🤗😉👍🏻

[@irmalezamacortegana7793]

Profesor DKLLE me encantan todos sus recetas porque son buenísimas gracias por compartir con sus videos éxitos y felicitaciones saludos desde Perú Trujillo

[@cocinerodklle]

Muchas gracias Irma!! Te mando un fuerte abrazo hasta Trujillo y que pases un feliz año nuevo! 🤗

[@gabysoto1775]

Muy clara tu explicacion. Muy buena receta, lo prepararé Gracias!!!!

[@cocinerodklle]

Gracias a ti amiga! Ayúdame compartiendo el vídeo, te estaré muy agradecido!

[@jemimamateo3471]

Riquísimo, muy buena explicación 👌😉

[@cocinerodklle]

Me alegra saber que se haya podido entender. 🤗

[@nellycastillo164]

Muy buen sistema estoy viendo que no se pierde el valor nutritivo yo lo hacía diferente pero me gusta el estilo de cosinar gracias de ahora adelante lo voy prepara asi

[@cocinerodklle]

Claro que si amiga, con ésta preparación, si te nutres!!

[@renatoflores2749]

Muy buenos todos lo tips, todo el mundo lava las pastas y le quita el almidón, y eso es justo lo que no se debe de hacer. 🤘🏽

[@cocinerodklle]

Exacto amigo, otros hasta agregan aceite disque para que no se pegue jejeje... bueno hay de todo, pero creo que en la cocina hay que tener criterio. Aquí te comparto ésta deliciosa receta bit.ly/paparellenacrocante

[@Sellamavivir]

Gracias por la receta. Ahora ya no le pondré aceite para que puedan absorber el color y sabor de la salsa. Recién estoy aprendiendo q cocinar por mi cuenta y me gusta mucho. Saludos

[@mariadelgado6414]

Los preparé... Quedaron deliciosos 😋😋

[@cocinerodklle]

Genial! Me alegra poder haberte ayudado! Que receta quisieras para el próximo video?

[@betsiahuanari5426]

que buena reseta

[@cocinerodklle]

Muchas gracias amiga, desde donde me comentas? 😊

[@violetaromero7379]

K riquísimo tus tallarines,m gustaaaa

[@cocinerodklle]

Que bueno que te gusten!! Quisieras que suba el vídeo del churrasco?

[@delcysalinas5075]

Riquisimo es uno de mis platos preferidos excelente gracias por los secretitos lo maximo👍

[@cocinerodklle]

Muchas gracias!! 🤗 Quisieras ver cómo prepare el churrasco jugosito.

[@AntonioSanchez-qo4rf]

Yo no lo conocía, gracias amigo

[@cocinerodklle]

De nada! saludos! desde donde me comentas?

[@milagrosmelgaejo5001]

Se v riquisimo

[@cocinerodklle]

Muchas gracias! Espero lo prepares en casa. Me comentas que tal te quedó. Aquí te comparto esta deliciosa receta bit.ly/cerdocrocante

[@Andredesserts]

Súper yummy ! Gracias por la receta 👍🏽

[@cocinerodklle]

🤗 Gracias! Que tal te pareció amiga??

[@Andredesserts]

@@cocinerodklle buenísimo y súper completo ! Se nota que la comida peruana es de las mejores !

[@cocinerodklle]

@@Andredesserts muchas gracias amiga. Espero un día puedas visitar el Perú! 😉👍🏻 Cuando una reu?

[@Andredesserts]

@@cocinerodklle si ojalá pronto !!! amigo yo te contesté por Messenger de Facebook pero creo que no lo viste

[@cocinerodklle]

@@Andredesserts ahora reviso. 😉👍🏻

[@mariazarela4589]

Que ricoo, saludos desde Florida

[@italoelera9238]

Gracias por su explicación, solo deseo preguntar cuál queso está usando para la salsa al pesto .

[@cocinerodklle]

Siempre realizó con ingredientes que todos podamos conseguir en casa. En esta oportunidad he usado el queso paria pasteurizado. Gracias por tu comentario hno 😊👍🏻 Ya viste mi receta de papá rellena, aquí te la comparto todos están 🔥 bit.ly/paparellenacrocante

[@martinwaltergonzaleschuan5875]

Tube un examen de gastronomía pero me salió seco y eso es frustrante espero este video me ayude.

[@alonsonecocheaarteaga2871]

Y una puede agregar la pasta el pesto en todo el tallarin y dejarse guardado en la olla? O se puede secar,?

[@kennajames340]

MUCHAS GRACIAAAAAS, ya se porqué me salió amargo esa vez :c

[@cocinerodklle]

😉👍🏻 espero que te haya servido los tips! Que receta me recomiendas para la próxima?

[@moisesgayoso]

En Italia de norte también le ponen nuéz

[@cocinerodklle]

Ah cierto, la mayoría gusta de agregar algunas cositas como nuez moscada y otras cosas como queso también. Tu estás viviendo en Italia amigo? Aquí te comparto esta deliciosa receta muy fácil de hacer bit.ly/cerdocrocante

[@user-nw3re2ls2w]

Dónde quedaron la cebolla frita y el ajo ? Dónde se hechan después de fritas

[@elanialuna5091]

GRACIAS MUY AMABLE DELICIOSO

[@cocinerodklle]

Que bueno que te haya gustado... 🤗 Quisieras que suba el vídeo de cómo hacer churrasco??

[@anamariayllanesarellano1318]

Gracias por la receta. Una pregunta: En qué momento usa el comino que lo nombró en la lista de ingredientes? En el aderezo con el ajo y la cebolla no lo agregó, y tampoco la hora de licuar.

[@bonan23]

En Italia no se hace el escaldado, se licúa todo en crudo, y es pura albahaca

[@jotaquilmes8886]

😢xq se me corta

[@freddyalcantara5758]

Disculpa pero se habla de la preparación del tallarín verde xq la carne o pollo es secundario xq todos pueden tener diferentes opciones se debería hablar concreto del plato

[@sixtozamoraveloz4560]

jhet

[@cocinerodklle]

😉👍🏻 bit.ly/cerdocrocante

[@lucilaparedes451]

Y el comino???

[@cocinerodklle]

Por ahí está. 😊👍🏻

[@segundoalmendra2665]

No a Ú la primera de lo.oppsl

[@cocinerodklle]

🤯🤭🤭

[@marthamartinezvazques2754]

Jamas se acompaña con carne eso es aparte nunca juntos...

[@cocinerodklle]

Bueno, tienes razón ! Pero me gusta así, a parte de ve bien la combinación de colores. 🤗 Desde donde me es el escribes amiga?

[@remember28512]

UNA RECETA MAS MALTRECHA AL LOS TALLARINES VERDES, AL BLOCK , NO LIKE Y AL CAJON