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Ingredientes
5 libras de carrucho limpio
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla grande
1 a 2 dientes de ajo machacado
una mano de cilantro
sal
pimienta
aceitunas sin semillas
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 vinnage de manzana
3 tomates pequenos
Aguacate (Opcional)