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Já aconteceu de você tomar um vinho e de imediato sentiu aromas de acetona, ovo, ovo podre, alcachofra... resumindo, um cheiro desagradável?
Esses são sinais de um vinho alterado ou oxidado, portanto, esteja atento.
Dá só uma conferida no que o sommelier Olinaldo Oliveira explica e ensina sobre vinhos oxidados e vinhos bouchonné.
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