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Ubicación del predio, genética, alimentación y conocimiento de mercado, son los elementos principales que se deben tener en cuenta para poder tener finca láctea en el país.
La actividad ganadera donde el objetivo principal es la producción de leche está directamente relacionada con la cría de hembras. La clave de éxito de este aprovechamiento depende, en primera instancia, de una selección de genética apta para la producción láctea, además de un adecuado proceso de gestión de la madre y de la buena crianza de las terneras.
De acuerdo con Mariano Restrepo, presidente de la Federación de Lecheros de Antioquia, Fedelán, para que un ganadero tenga un buen mercado lácteo en Colombia debe estar pendiente de temas como: pisos térmicos, forrajes, ubicación del predio y empresarismo bovino. (Lea: Nariño, sinónimo de productividad láctea en Colombia)
“En Colombia es necesario saber sobre qué piso térmico está ubicado el hato, pues de ahí el ganadero partirá para elegir el forraje más adecuado para sus reses, que tenga una mayor adaptabilidad y que provea una buena cantidad de alimento para establecer la pastura que van a comer las vacas”, señala Restrepo.
De igual forma, el presidente de Fedelán informa que la elección de la raza para el predio vacuno es un punto importante al momento de comenzar con un negocio lechero en cualquier región del país, pues este dependerá del clima y la altura.
“Dependiendo de esto, de donde esté ubicado el hato, el ganadero tendrá que entrar a elegir la raza de los ganados que se adapte más”, expone el dirigente.
Fuente www.contextoganadero.com
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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