COMO LIMPAR A CHAPA DE LANCHES | DICAS IMPORTANTES 🛑

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EMPREENDENDO COM HAMBÚRGUER

EMPREENDENDO COM HAMBÚRGUER

Күн бұрын

Пікірлер: 193
4 жыл бұрын
Matérias que me ajudaram a ter sucesso em minhas hamburguerias. ✅LIVROS DE RECEITAS: 📗40 RECEITAS DE MAIONESES E MOLHOS molhos.my.canva.site/40molhosreceitas 📗AS MELHORES RECEITAS DE PÃES DE HAMBURGUER molhos.my.canva.site/p-eshamburguer14 👨‍🍳Fortaleça o canal comprando um de nossos matérias, e diferencie com receitas autorais e as mais famosas de sucesso. Sua concorrência não terá chance🚀
@delanoviajandonoonibus3527
@delanoviajandonoonibus3527 4 жыл бұрын
Bom....cada um faz de um jeito.....eu limpo com óleo mesmo, pois a gordura é óleo queimado...aqueço a chapa e coloco óleo de cozinha, e com a espatula faço a limpeza, evito qualquer coisa que seja prejudicial a saúde, até por que não temos garantia de ficar 100% limpa...o óleo com a chapa quente me dá garantia....Dom muito bom esplanar sobre seu jeito continue assim vejo todos seus vídeos. abraços...
@AntonioSilva-mr2yf
@AntonioSilva-mr2yf 5 жыл бұрын
Boa noite amigo ,cara estou com uns planos de abrir um delivery no momento eu trabalho de chapeiro numa lanchonete na minha cidade e já sou um chapeiro . Eu tenho 18 anos e tenho uma filha trabalho todos os dias a noite pra levar o sustento pra minha casa e esses dias pedi a Deus uma luz pra min mudar de vida aí acordei com esse pensamento de tenta montar um delivery só que no momento estou sem dinheiro vou juntar um capital pra começar em casa mesmo já tenho uma experiência em lanchonete por trabalhar desde de 15 anos nesse mercado , quero muito dar uma condição melhor pra minha família , acabei tendo que amadurecer muito cedo e com 18 anos no momento quero planeja um alguma coisa melhor pra min é pra minha família
@diogoadamorim
@diogoadamorim 5 жыл бұрын
Boa guerreiro você vai vencer em nome de Jesus me adiciona no WhatsApp se quiser e vamos trocar experiência um ajuda o outro. Abçs
@duarterico3161
@duarterico3161 5 жыл бұрын
Vc não precisa de capital amigo . Na sua casa tem o necessário pra vc começar. Aí vc vai trabalhando e comprando as coisas . Eu tenho uma lanchonete a 5 meses . Qualquer coisa trocamos conhecimentos no zap
5 жыл бұрын
Amém que movimento bonito estamos fazendo por aqui nesse canal. Pessoas ajudando pessoas fico feliz por tudo isso... Já creio no sucesso do antonio.
@melissiasouza4155
@melissiasouza4155 5 жыл бұрын
Bora criar galera um grupo de micro empresários de Hambugueria?
5 жыл бұрын
chat.whatsapp.com/DLb4rAdeOETBERcOFlLhK0 Nosso grupo de empreendedores participa lá só fera galera se ajuda muito
@ayrtonrodrigues1541
@ayrtonrodrigues1541 4 жыл бұрын
Acabei de comprar uma chapa, vim atrás de vídeos sobre como limpar chapa, e acabei achando esse vídeo que por a caso conheço a lanchonete de vocês, e muito bom saber dos cuidados que vocês tem, e o hambúrguer e muito bom 🥰
4 жыл бұрын
Obrigando meu irmão..
@ricardongodoy
@ricardongodoy 4 жыл бұрын
Dom, descobri seu canal e estou curtindo muito. Tenho 4 anos vendendo hambúrguer e hot dog. Faço a limpeza da chapa bem semelhante a vc. Mas realizo mais um procedimento: Depois que enxáguo e retiro o sabão, espremo um limão em cima da chapa e espalho. Enxáguo novamente e seco. O limão atua de duas formas. Age retirando quaisquer resto de oxidação e gordura e tb como neutralizador, eliminando qualquer restinho de sabão que fique na chapa. Obrigado por sua generosidade. Abraço do DF.
4 жыл бұрын
Top Mano valeu a dica 👍
@marcianatal1
@marcianatal1 4 жыл бұрын
Eu já coloquei limão pra lavar, porém, no outro dia, qdo vou fritar o ovo, ele fica escuro...por causa do restinho de limão que fica na chapa.
@ricardongodoy
@ricardongodoy 4 жыл бұрын
@@marcianatal1 Se lavar bem, não vai ter problema. Mas estou em busca de alguma forma mais fácil de limpar.
@onicio100
@onicio100 Жыл бұрын
comprei uma do mesmo tamanho da metalcubas 10mm, estou muito feliz, e muito difícil retirar a tinta que vem nela ?
Жыл бұрын
não , tenho um produto artesanal que deixa top se ainda tiver precisando me avise aqui limpa tudo deixa brilhando técnica show
@onicio100
@onicio100 Жыл бұрын
@ Eu acho que saiu tudo já mais obrigado.
@felipeeduardo3521
@felipeeduardo3521 4 жыл бұрын
Se for na lixa todo dia, depois de uns 2 anos a chapa que era de 8mm virou 6,5 kkkkk
@mariaondinadeabreu7028
@mariaondinadeabreu7028 3 жыл бұрын
Gostei valeu
@genileidesa5346
@genileidesa5346 2 жыл бұрын
A minha chapa é elétrica,vc diz pra fazer a limpeza com a chapa ligada,num vai dar choque?
2 жыл бұрын
Coloque ela ligar em um Disjuntor assim fica mais seguro .aí você desliga
@alexsandrocerqueiradeolive8267
@alexsandrocerqueiradeolive8267 2 жыл бұрын
Tenho uma chapa venancio de 1.20e comprei 1 edanca de 1.20 3 dias que estou usando a chapa nova e as fritura estão grudando muito na chapa pq será..
2 жыл бұрын
As novas vem com uma camada protetora para não criar ferrugem. Eu recomendo vc fazer uma lavagem com ácido podendo ser natural como limão e vinagre ou bicarbonato de sódio com detergente líquido. Após algum tempo de usos isso vai parar.
@alexsandrocerqueiradeolive8267
@alexsandrocerqueiradeolive8267 2 жыл бұрын
@ tendeu... independente si fazer ou não esses procedimento ela com mais dia de uso ela vai para de guardar e isso.
@onezinasantana3320
@onezinasantana3320 7 ай бұрын
Já passei óleo como você falou aí. Mesmo assim , dá trabalho pra tirar esse pozinho
@DWimport
@DWimport 2 жыл бұрын
Qual e a marca dessa chapa
2 жыл бұрын
Marchionne
@joseluansantos7615
@joseluansantos7615 3 жыл бұрын
Muito bom parabéns amigo
@thiagosoares1165
@thiagosoares1165 4 жыл бұрын
Eu limpo com detergente neutro e limão.
@onezinasantana3320
@onezinasantana3320 7 ай бұрын
Eu limpo minha prensa com desincrustante. Mais no final ela fica com um pozinho escuro. Passo um paninho com vinagre prá tirar esse pozinho. Tem out forma? forma.
@angelicarestrepor
@angelicarestrepor 4 жыл бұрын
Boa noite Dom acho que o primeiro.e mais importante e falar sobre o material de que está feita sua chapa...por que eu acho que a minha não posso limpar assim ela e de aço ,ela enferruja se não deixo com óleo, então eu não sei se posso limpar com esponja abraciva,ou loja..falam que não pode tirar a crosta preta que ela vai fazendo por que esso faz que ela seja tipo antiaderente,pode me informar se e verdade isso?
@julianasantina792
@julianasantina792 4 жыл бұрын
Ola, pode colocar a chapa em cima do marmore para trabalhar em casa ??
@marcianatal1
@marcianatal1 4 жыл бұрын
A minha está em cima de uma mesa de mármore. Tem um mês que abri meu delivery. Até agora nenhuma intercorrência.
@byraquelgomess
@byraquelgomess 4 жыл бұрын
Não, participo do grupo dele e já enviaram fotos de mesa de mármore quebrando e quase causando acidentes. Se é só a pedra em cima dos pés da mesa não é seguro não. Eu ia fazer isso, mas depois fiquei com medo.
@joelcoribasdemorais6355
@joelcoribasdemorais6355 4 жыл бұрын
Muito bom, mas preciso dizer que a limpeza tem de ser de qualquer forma, seja na visao ou nao dos clientes.
@nilogomide450
@nilogomide450 3 жыл бұрын
Boa noite dom! Pode me dizer a marca de sua chapa?
@alessandrodasilvasantos1763
@alessandrodasilvasantos1763 4 жыл бұрын
Uma dica misturar água detergente e vinagre e o mesmo esquema esfrega lava e passa o rodo e da boneco !! 😉👍
@joaopedroribeiro8180
@joaopedroribeiro8180 3 жыл бұрын
Qual é a marca da chapa e que tamanho.
@ronaldomenezes7085
@ronaldomenezes7085 2 жыл бұрын
Dom meu passeiro, quando você lavar a chapa joga suco de limão e passa a bucha novamente,depois dela seca passa azeite pra não enferrujar.
2 жыл бұрын
Sim sim mas aqui passamos óleo de soja mesmo.
@MrDaodrums
@MrDaodrums 4 жыл бұрын
boa noite dom. me indica por favor uma chapa boa e com um bom preço para eu poder comprar?
@melhoresmomentos9384
@melhoresmomentos9384 4 жыл бұрын
Metalcubas
@MrDaodrums
@MrDaodrums 4 жыл бұрын
@@melhoresmomentos9384 mas com artesanal de umas 180 gramas dá para trabalhar tranquilo?
@melhoresmomentos9384
@melhoresmomentos9384 4 жыл бұрын
@@MrDaodrums da sim , eu tenho ela e trabalho com hambúrguer de 180 gr tbm
@melhoresmomentos9384
@melhoresmomentos9384 4 жыл бұрын
@@MrDaodrums se possível compra a de 1,5 mt eu tenho é a de 1,20 tá faltando espaço, mais na verdade vc pode comprar essa ou uma menor pra começar, quando a demanda for maior vc troca por outra maior
@wiltonsouza9128
@wiltonsouza9128 2 жыл бұрын
Sotaque paraense
2 жыл бұрын
Rsrrss
@adrianoscalzitti3607
@adrianoscalzitti3607 4 жыл бұрын
Salve Dom, seus vídeos são muito top. Faço hambúrguer pra consumo próprio, quero dizer apenas pra família. Já brinquei com uns blend, e agora vou seguir a sua dica, vou fazer uns smash. Dom depois que vi seus vídeos, comprei uma chapinha pequena pra brincar aqui com a família. Ontem usei pela primeira vez, hj aprendi como devo higieniza-la. Você não edita vídeo, mas é um baita professor, parabéns. Eu sou professor de Geografia e um dia vou conhecer sua região. Dom, já que vc dá umas aulas massa, será que um dia você poderia mostrar como é que usa a chapa e na sequência como monta o burguer. Forte abraço, do Bussunda aqui de Piracicaba-SP.
@diogogomes2905
@diogogomes2905 2 жыл бұрын
p
@onezinasantana3320
@onezinasantana3320 7 ай бұрын
A minha é Venâncio dois lados
@wellingtonsantos9314
@wellingtonsantos9314 4 жыл бұрын
Show mano
@tiagomoreno29
@tiagomoreno29 4 жыл бұрын
Já testou diabo verde com água e detergente . Cara economizei muito tempo
@laryssabarros3794
@laryssabarros3794 4 жыл бұрын
Qual a proporção?
@JhotaByg
@JhotaByg 3 жыл бұрын
M100 TMB é bom é um produto industrial
@evandrogarcia8575
@evandrogarcia8575 4 жыл бұрын
Minha chapa (uso em casa) esta um pouco enferrujada. Tem algum jeito de eu limpa-la para ficar boa para o uso?
@carlosvelasco1150
@carlosvelasco1150 4 жыл бұрын
A minha chapa estava muito enferrujada. Fiz um processo de Eletrólise. Pesquisa no KZbin. Ficou bom.
@marcianatal1
@marcianatal1 4 жыл бұрын
Vc deixa ela sempre untada? Tem que lavar e untar senão ela enferruja.
@leandromoura6694
@leandromoura6694 3 жыл бұрын
Cara vou tenta novamente
@lucianohor1
@lucianohor1 Жыл бұрын
Esta lixa tem loja de tinta, chama lixa abrasiva , ou ScottBridge
@BicicetariaBandeirantes1
@BicicetariaBandeirantes1 5 жыл бұрын
Fala um pouco sobre as embalagens que você usa ou dicas de qual usar.
@Dhemes095
@Dhemes095 4 жыл бұрын
Chapa elétrica da Chapa Elétrica Inox 220V CE140 - Venâncio Vc me indicaria ?
@Walter.alkimim
@Walter.alkimim 5 жыл бұрын
Poderia criar um grupo no WhatsApp pra que possamos interagir mais e trocar ideias sobre nossa área da hamburgueria.
@clebermellobsb2
@clebermellobsb2 5 жыл бұрын
Seria muito bom em, to dentro.
5 жыл бұрын
chat.whatsapp.com/DLb4rAdeOETBERcOFlLhK0 Nosso grupo de empreendedores participa lá só fera galera se ajuda muito
@larissarodrigueslala4105
@larissarodrigueslala4105 4 жыл бұрын
@ tentei entra no grupo mais esta cheio e nao dar pra entrar
@sulamitaester5354
@sulamitaester5354 4 жыл бұрын
Queria entrar no grupo tá cheio
@hrmultiroupas2796
@hrmultiroupas2796 4 жыл бұрын
Tá cheio amigo
@joelrodriguesdequeiroz1907
@joelrodriguesdequeiroz1907 3 жыл бұрын
Depois q eu limpar e passar o óleo, eu preciso tirar o óleo no outro dia para usar ?
@manatheroque4080
@manatheroque4080 3 жыл бұрын
Amigo, me tira uma dica.. oq vc acha de um trailer(Foodtruck) ou alugar um ponto comercial ?
@alessandrodasilvasantos1763
@alessandrodasilvasantos1763 4 жыл бұрын
Aí meu amigo trabalhava com isso está fibra verde grossa e um esfregador e para não usar produtos com ácido !!
@natanamarok
@natanamarok 3 жыл бұрын
Fala Dom. Como você faz a limpeza dela durante o uso... Toda hora fica agarrando as carnes
@renataaguiar5070
@renataaguiar5070 3 жыл бұрын
Usa espatula pra ir puxando
@mariaalves-td8ku
@mariaalves-td8ku 3 жыл бұрын
Qual a marca da sua chapa? Centímetros?
@alexsandrosalvatico9891
@alexsandrosalvatico9891 5 жыл бұрын
Dom, comprei uma chapa de lanche,e veio com a cor preta de fabrica ali onde frita, algumas pessoas falam que não pode passar tipo um produto ou uma palha de aço para deixar ela na cor do aço,no caso dizem que não pode tirar o preto,me ajuda aí amigo,meu sonho é deixar ela toda cor de aço inox
@mirelealves9930
@mirelealves9930 4 жыл бұрын
Vc leu o manual de instrução? Pq quando comprei a minha, no manual veio falando pra tirar a tinta preta com álcool antes de utilizar
@soudiogoribeiro
@soudiogoribeiro 3 жыл бұрын
@@mirelealves9930 e vc conseguiu tirar a tinta preta só com álcool? Comprei uma da Venâncio e somente com álcool não sai nem a pau..
@tvdbr23
@tvdbr23 3 жыл бұрын
Dica top! Valeu, Dom! 🔝💯
@bitcoinnodiadeontem
@bitcoinnodiadeontem 4 жыл бұрын
Mestre estou começando . comprei uma chapa dessas mais comun. ainda não consegui usa-la porque mesmo depois de limpar muito ela, ela ainda continua soltando uma coloração escura como se fosse uma graxa. você pode me dar uma dica de como eu posso resolver isso? as vezes parece que é a tinta outras vezes perece graxa. eu não sei mais o que fazer.
4 жыл бұрын
Vc pode lixar ele com lixa base d água àquelas de ferro. Ou com uma lixadeira elétrica. Após a limpeza de uma untada com óleo ok
@bitcoinnodiadeontem
@bitcoinnodiadeontem 4 жыл бұрын
@ obrigado mestre. Meu pai está fazendo exatamente isso agora. Tirando toda a tinta deixando só a chapa limpa. Obrigado novamente
@amdlesdiversos8617
@amdlesdiversos8617 4 жыл бұрын
Ezequiel r. silva joga limão q c vai ver fica branqwinha
@rosilvasouza3501
@rosilvasouza3501 4 жыл бұрын
E uma tinta proterora que vem nela. É so passar álcool que sai. Olha o manual de instruções.
@taiscosta6442
@taiscosta6442 3 жыл бұрын
@@rosilvasouza3501 tinta protetora 🤔 kkkk eu já ia usar errado
@andreyphilipe9631
@andreyphilipe9631 3 жыл бұрын
A minha é a Venâncio c100, ela tem um adesivo nela falando pra eu tirar a tinta com álcool, a chapa vem toda pintada e depois tem que retirar a tinta ?
@ruangames1082
@ruangames1082 3 жыл бұрын
S
@marcusvinicius9823
@marcusvinicius9823 5 жыл бұрын
Cadê os vídeos Dom? Gosto de suas ideias, Bacana demais.
@israelniksonoficial7878
@israelniksonoficial7878 5 жыл бұрын
Gostei
@Eu..manuBoiadera2
@Eu..manuBoiadera2 5 жыл бұрын
Dom , vi seus vídeos de como preparar a carne achei muito legal só fiquei com uma dúvida, vc disse no vídeo que congela a carne, quando vc inicia seu trabalho vc Deicha a carne descongelar um pouco antes ou você usa a carne congelada?
5 жыл бұрын
Vendo muito aqui difícimente sobra para congelar... Mas quando sobra eu congelo e uso no fia seguinte não precisa descongelar. Frito na hora mesmo. Não vejo perca de qualidade sendo de um dia parar outro. Se passar mais que isso aí não fica legal. Boa sorte sucesso
@Doblackbarbeiro
@Doblackbarbeiro 2 жыл бұрын
Pq a minha depois q lavei apareceu manchas de ferrugem? É nova ela 😐
@alessandragomesdonascimento
@alessandragomesdonascimento 2 жыл бұрын
Depois que lava é bom você secar ela bem, as vezes deixa um tempinho ligado o fogo pra secar e ai depois você passa óleo e deixa, que ai não vai enferrujar.
2 жыл бұрын
Top a resposta
@Doblackbarbeiro
@Doblackbarbeiro 2 жыл бұрын
@@alessandragomesdonascimento grato
@evertonde5418
@evertonde5418 4 жыл бұрын
Gostaria de dar outra dica. Faça uma solução com: Água, detergente e vinagre, espalhe bastante dessa solução com a chapa meio quente. Vai sair toda aquela crosta de gordura, usando essa esponja verde aí do vídeo.
@ricardongodoy
@ricardongodoy 4 жыл бұрын
Proporções iguais?
@evertonde5418
@evertonde5418 4 жыл бұрын
@@ricardongodoy uns dois litros de água, meio frasco de detergente e meio de vinagre. Se não resolver, aumente a quantidade de detergente e vinagre, mas o importante é fazer com a chapa um pouco quente.
@Sumozl
@Sumozl 4 жыл бұрын
@@evertonde5418 Finaliza com suco de limão, fica filé
@guiguiqix91
@guiguiqix91 4 жыл бұрын
@@Sumozl coloca o suco de limão junto de tudo?
@angelicarestrepor
@angelicarestrepor 4 жыл бұрын
Eu fiz assim e ela corroeu minha chapa fique tão triste não tem neum mês de comprada quando percebi Jorge rápido água e graças a Deus só atingiu em 3, partes dela..o vinagre corroeu :(
@Eu..manuBoiadera2
@Eu..manuBoiadera2 5 жыл бұрын
Já trabalhei com lanche , hj sou pizzaiola assalariada não aguento mais , tinha uma barraquinha na porta da minha casa mas morava de aluguel apareceu uma oportunidade de comprar uma casa e não tinha como botar a barraca pois moro em uma escadaria tenho muita de trabalhar com lanche mais infelizmente no momento não tenho oportunidade tenho medo de não conseguir motoboy para realizar minhas entregas pelo fato de ter que subir é decer escada😔
@rubronegroraiz9523
@rubronegroraiz9523 5 жыл бұрын
o medo de perder, tira a vontade de ganhar.
@italodias8324
@italodias8324 5 жыл бұрын
Coloca uma barraquinha em baixo próximo as escadas
5 жыл бұрын
faz um passo a passo,de como fazer um carrinho tipo o seu!
@kauesouza6229
@kauesouza6229 4 жыл бұрын
Essa chapa é de inox ?
@guiguiqix91
@guiguiqix91 4 жыл бұрын
Qual a marca dessa chapa?
@keviniraiane8279
@keviniraiane8279 4 жыл бұрын
mas quando passa o oleo pra não enferrujar aí tira no outro dia tem que jogar agua
4 жыл бұрын
Não você limpa o excesso com papel toalha e aí liga esquenta e ingrata com manteiga e pronto.. Aos trabalhos 👍
@keviniraiane8279
@keviniraiane8279 4 жыл бұрын
muito obg
@keviniraiane8279
@keviniraiane8279 4 жыл бұрын
Eu entrei ontem no whats acho que seu amigo do Dom
@keviniraiane8279
@keviniraiane8279 4 жыл бұрын
vc também está
@keviniraiane8279
@keviniraiane8279 4 жыл бұрын
quero tirar mas uma dúvida eu comprei uma chapa da marca Venacio ela e boa tem umas passo que ela enferruja no outro dia se tive sem óleo após do uso limpo com que produto e e depois posso usar o suco de limão e depois passa o eleo e deixa pra usar em outro dia
@leandrofilipevieira8038
@leandrofilipevieira8038 4 жыл бұрын
Queria saber que material de chapa é essa sua? Pra ser tão brilhosa, parecendo um alumínio. Trabalho com uma chapa tedesco e nunca que consigo deixar ela assim, um abraço filipe de Recife/ PE🤝
@geonemneves9447
@geonemneves9447 4 жыл бұрын
Qual marca de sua chapa??
@ReginaSouza-p1y
@ReginaSouza-p1y Жыл бұрын
Como limpar a chapa de amburgue com vinagre eferrugem
@ReginaSouza-p1y
@ReginaSouza-p1y Жыл бұрын
Com zinabre e ferrugem
@natalienatty9553
@natalienatty9553 4 жыл бұрын
don é bom chapa de ferro? encontrei uma pequena p comprar é a q eu posso pagar kkk... acho q da p fazer uns 3 hambúrgueres por vez..
@guiguiqix91
@guiguiqix91 4 жыл бұрын
É assim mesmo que começa!
@theussouza4624
@theussouza4624 5 жыл бұрын
Qual melhor blend para uma hambúrgueria?
5 жыл бұрын
O blend bom é aquele que soma custo- benefício.. Então não há uma regra ou o MELHOR ok. Sem neurose carne depois de moída tudo da na mesma rsrsrsrs. A lei é o seguinte tem que ter uma carne magra e um pouco de gordura pra dar o equilíbrio e sabor. Não esquenta com isso meu amigo.. Eu uso acem com gordura do peito ou da coatela.. ou outro tipo de gordura que o açougueiro coloca kkkk A carne só não pode ter musculo ou nervos..
@washingmachine8800
@washingmachine8800 5 жыл бұрын
@ DOM........quero montar um delivery............ tenho uma dúvida..... o hamburguer consegue chegar quente até o cliente? pois ele não é prensado..... digo isso...pois comprei uma chapa profissional, estou treinando e montando cardapio.... mas vejo que o burguer esfria rápido........ tem alguma dica pra chegar quente pro cliente?.......... entrei no ifood, e vejo que vários clientes reclamam que os lanches chegam frio...... abraço
@rhamonaurelio3473
@rhamonaurelio3473 5 жыл бұрын
@@washingmachine8800 parceiro muito simples montou o hamburger colocou na bolsinha ou no papel embrulha ela com papel alumínio da tempo tranquilo de chegar no cliente ainda na temperatura boa
@marcianatal1
@marcianatal1 4 жыл бұрын
Eu uso 40% acém, 40% peito e 20% da gordura do peito. Tempero na hora de fritar com uma misturinha de sal e pimenta do reino. 1 colher de sopa de sal, meia colher de chá de pimenta do reino. Meus clientes estão amando minha carne.
@joaomaria3137
@joaomaria3137 3 жыл бұрын
@@marcianatal1 pra um kg de carne?
@overdozejogador1247
@overdozejogador1247 4 жыл бұрын
Galera nunca deixe a sua chapa tomar chuva. .. e sempre utilize o óleo vegetal pra conservar... O ferrugem é foda
@mukakamu6549
@mukakamu6549 4 жыл бұрын
Nunca esquecer de passa o óleo senão enferrujada toda ......ótimo vídeo .... parabéns
@fabsonsaullo179
@fabsonsaullo179 4 жыл бұрын
Depois de lavada ?
@mukakamu6549
@mukakamu6549 4 жыл бұрын
@@fabsonsaullo179 quando fizer a limpeza pesada de raspar e lixa sim ....vc vai tirar toda gordura e as cascas que estão por cima ....se não untar ela vai enferrujar !!
@lucaobr3041
@lucaobr3041 4 жыл бұрын
Tixxxxxxxxx kkk
@ALEXANDROYGM
@ALEXANDROYGM 5 жыл бұрын
fala dom a licha e 100 ou 80 msm?
5 жыл бұрын
80 se tiver muito suja.. aí pra manter usa a 100
@roybelfort451
@roybelfort451 5 жыл бұрын
Vc tira depois a gavetinha dos restos de gordura e a água da lavagem? Daí lava e põe novamente no lugar
5 жыл бұрын
Sim.sim correto. Lava tudo. 1000 grau.😉
@diogoadamorim
@diogoadamorim 5 жыл бұрын
Olá Dom, poderia me passar a marca e o modelo dessa chapa pra eu pesquisar?
@marcianatal1
@marcianatal1 4 жыл бұрын
Tbm queria saber...estou querendo trocar a minha. Ela com três hambúrgueres já esfria. Estou num sofrimento só...
@diogoadamorim
@diogoadamorim 4 жыл бұрын
@@marcianatal1 Comprei uma Kenok 80x40 cm
5 жыл бұрын
e os videos não vai fazer mais?
@flaviomedeiros1276
@flaviomedeiros1276 4 жыл бұрын
Fala irmão, cara estou no ramo a algum tempo e estou passando por perrengue. Minha chapa está pregando muito velho, então gostaria de saber se tem alguma dica para essa questão velho. Desde de já agradeço.
4 жыл бұрын
Se tiver muita a área queimada acúmulo de resíduo. Eu recomendo vc dar umalixada nela.. com uma lixa 80"para ferro uso de água. Antes de qualquer uso "lubrifique rsrsrs"com manteiga ou óleo. Após cada uso ( noite de trabalho faça a lavagem com sabão neutro e esponja. Vc pode retirar todas as noites o excesso da parte escura( queimado ) com uma lixa 100".. Assim Que mantenho minha as minhas tops👍
@flaviomedeiros1276
@flaviomedeiros1276 4 жыл бұрын
@ ok
@flaviomedeiros1276
@flaviomedeiros1276 4 жыл бұрын
@ obrigado pelas dicas
@overdozejogador1247
@overdozejogador1247 4 жыл бұрын
Mano minha chapa esquenta pouco e acaba cozinhando a carnê algumas vêzes, vc tem alguma dica!!? Sera quê se por óleo na hora de assar a carne ficaria melhor?
@sotiagotabom
@sotiagotabom 4 жыл бұрын
Se tua chapa for muito fina ela vai esfriar com os burguers. Mas pra esquentar maus ti deve colocar um regulador de pressão de ao menos 3 kg de vasao. Tem de 1 e de 2 kg normalmente. O de 2 kg tem regulagem. Tu tira a tampinha do centro e aperta pra abrir os dois kilos ao máximo. Esses reguladores não funcionam direito. Eu coloquei um eixo empurrando o ajuste pra abrir o máximo e agora a minha passa dos 200 graus.
@overdozejogador1247
@overdozejogador1247 4 жыл бұрын
@@sotiagotabom pior quê minha chapa é muito fina, e TB tá escrita no manual quê só pode utilizar regulador de baixa pressão! Porém estou deixando a chapa esquentar bastante antes de por a carne, e tá funcionando e evitando que cozinhe... Obg pela resposta!😉✌️
@sotiagotabom
@sotiagotabom 4 жыл бұрын
@@overdozejogador1247 mas tem baixa pressão 2 kg com regulagem. E tem alguns blindados que são 1 kg. Este de 1 kg tu não usa. Põe um de dois e ajusta ele no máximo pra alcançar a vasao de 2 kg.
@euridescampos4760
@euridescampos4760 4 жыл бұрын
O video fica melhor se colocarmos em velocidade maxima. Ele fala devagar de mais
@josydeus5758
@josydeus5758 4 жыл бұрын
Deus E maravilhoso
@FabioAlves-pd2gc
@FabioAlves-pd2gc 4 жыл бұрын
Aí Dom,e o limão espremido vc não usa para limpar a chapa também não. Depois de limpar com água joga limão espremido
@gustavofreitassouza9178
@gustavofreitassouza9178 4 жыл бұрын
Essa verde não é palha de aço e g3 que se chama e de plástico
@andreyphilipe9631
@andreyphilipe9631 3 жыл бұрын
Falto limpar
@MarcoAntonio-tm3lc
@MarcoAntonio-tm3lc 4 жыл бұрын
Fala meu amigo! Sou chapeiro há 3 anos, trabalho para mim mesmo...vendo muito também graças a Deus, faço higienização da chapa diariamente igual a você aí...Porém tenho um dilema que nunca consegui resolver, ja fiz de tudo e não adianta...é sobre alimentos grudarem na chapa, como vc faz para não garrar nada? A única forma que encontrei é antes de começar jogar óleo nela e ligar as tremps no máximo, depois desligo e tiro o óleo queimado, ai fica uns 3 dias sem ficar grudando os alimentos, depois vai ficando ruim de novo e eu tenho que repetir esse processo...tenho um amigo que faz sanduba há uns 8 anos, não precisa fazer nada, nada gruda na chapa dele, ovo sai lisinho, bifes, tudo, tudo lisinho igual sabão, não agarra nada, e ele não põe óleo nem nada...porque a minha acontece isso? Já usei uma chapa progas, troquei por uma tedesco para ver se resolvia esse problema, mas nunca consegui resolver...se puder me dar uma luz.....eu por exemplo pre frito o bacon antes, para escorrer a gordura, quando retiro o bacon frito da chapa a chapa fica igual uma lixa, cheio de pedacinho de bacon grudado que nao sai fácil nemmm...so se esquentar ela ao maximo com óleo...me ajuda 😅
@danielmatos7449
@danielmatos7449 4 жыл бұрын
É por que a chapa deve ser meio fina, isso faz ela não esquentar a grandes temperaturas fazendo o hambúrguer ou seja o que for não selar, mas cozinhar causando isto.
@MarcoAntonio-tm3lc
@MarcoAntonio-tm3lc 4 жыл бұрын
Daniel Matos....Pior que não é por causa da chapa ser fina viu...comprei da mais grossa que tinha...Uma tedesco de 1,30 m e com a chapa grossa...Ate mesmo o bacom, que solta gordura, depois que tiro ele da chapa fica tudo garrado, a chapa fica igual uma lixa, passa a espátula mas n sai nemm...prega de uma tal maneira que vou te contar...ate hj não entendo o porque disso
@danielmatos7449
@danielmatos7449 4 жыл бұрын
Que estranho ...
@samichimenes
@samichimenes 4 жыл бұрын
O fato de passar a lixa ou esponja do lado verde ou palha de aço é que faz a chapa ficaram pouco porosa e por isso deve agarrar os alimentos. Eu só limpo a minha com o lado amarelo da esponja, água , detergente e limão.
@Anderson386371
@Anderson386371 3 жыл бұрын
@@MarcoAntonio-tm3lc liga a chapa, passa margarina e espera queimar primeiro. Se colocar os ingredientes nela sem queimar, gruda. Faz assim e depois me diz se resolveu!
@WJPNICOLAU
@WJPNICOLAU 4 жыл бұрын
A MINHA DEU UM TRABALHO PRA LIMPAR 🤦‍♂️
@Blanche-b4f
@Blanche-b4f 4 жыл бұрын
Grupo no whatsapp
@joseferian2885
@joseferian2885 3 жыл бұрын
Mostra prá nois vc lavando ela assim não valeu
@gabriellidelimaaparecido7521
@gabriellidelimaaparecido7521 3 жыл бұрын
Que enrolação pra falar, eu hein.
@stuartcantanhede7611
@stuartcantanhede7611 3 жыл бұрын
Só esse processo não limpa nem com o kralho... vcs postam esses vídeos pra monetizar.
@pedrolupercinio841
@pedrolupercinio841 3 жыл бұрын
Depende da situação de sua chapa, se ela já tiver muito encrostada, realmente se faz necessário uma limpeza mais profunda, no entanto se você tiver um cuidado diário, esse procedimento limpa sim.
@caioguedes3873
@caioguedes3873 4 жыл бұрын
Sua chapa nem está muito limpa e vc tá ensinando a limpar 😅
@emersonbraga7655
@emersonbraga7655 3 жыл бұрын
Vc entende bem de chapa em,ainda mais um com mais de 2 anos de uso!
@joaogardioli6731
@joaogardioli6731 7 ай бұрын
Rapaz vce fala muito. Falou mais da bucha do que da limpeza ... Faz vídeo mais completo. Isso nao é palhaçada. Nao resolveu nada ... Sem objetivo
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