Como limpar tábua de churrasco - Manutenção, hidratação e selagem da madeira

[@ikeharasan]

Parabéns! Vídeo bem explicativo...fácil de entender.👏👏👏

[@leandromineiro2679]

Excelente dica Adriano, acabei de adquirir minha tábua e já estava preocupado com a questão da conservação da mesma. Processo bem simples mesmo, valeu amigo, um abraço 👍🏿

[@MandaBrasa]

Legal, Leandro. Que bom que gostou, amigo. Parabéns pela tábua nova!!! Com a manutenção sempre em dia, as tábuas duram MUITO!!! Forte abraço, meu amigo!

[@leandromineiro2679]

@@MandaBrasa um abraço 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

[@manuelbeneditodias5743]

Adorei as dicas de fazer churrasco, é amassear às carnes obrigado dou fã de churrasco.

[@MandaBrasa]

Obrigado pelo comentário, Manuel! Anotado! Grande abraço

[@robertamikaely8489]

Arrasou, eu sempre quis comprar tábua de madeira mas tinha medo de resíduos. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@MandaBrasa]

Oi, Roberta. As tábuas do @studiolan e as técnicas passadas pelo Marcio facilitam muito a vida nos churrascos. Um abração e muito obrigado por comentar!!

[@mariadearaujosilvadeolivei3578]

Gostei muito das dicas

[@MandaBrasa]

Que bom, Maria! :-)

[@cmpedretti]

Requinte puro. Show de bola.

[@MandaBrasa]

Você é ídolo, meu amigo! Forte abraço. Nosso será em breve!

[@cleitongoulart7512]

Top as dicas

[@MandaBrasa]

Valeu, Cleiton! Obrigado pelo comentário! Forte abraço

[@gutembergrodrigues]

Um vídeo melhor que outro. Sucesso.

[@FabricioCearaJJ]

A minha ficou ao sol e empenou mesmo, parece um berimbau. Muito obrigado pelas dicas!

[@MandaBrasa]

Hahahahaha... isso já aconteceu umas três vezes comigo, Fabricio. Todas elas pq eu deixei para secar à sombra, mas esqueci e virou o dia. Pela manhã bate sol no lugar que eu deixo... aí já era... rsrsrs Uma solução (nem sempre funciona) é vc molhar bem a tábua de novo e colocar para secar na posição contrária à que estava, só que dessa vez no sol mesmo... vai controlando até "desempenar" pro outro lado. Comigo sempre deu certo, mas depende do tipo de madeira e processo de fabricação da tábua. Abração!!!!

[@FabricioCearaJJ]

@@MandaBrasa muito obrigado, irei seguir a dica. Ganhou um inscrito!

[@a.m.628]

boa noite! depois que eu passar o óleo mineral + cera posso usar normalmente a tábua cortando os legumes ou carne diretamente sobre ela ou deveria lavar antes? fico com receio de usar e o sabor desse óleo e cera passarem para os alimentos, muito obrigado e parabéns pelo canal!

[@MandaBrasa]

Fala, amigo. Tudo bem? Sim, sim. Pode usar imediatamente sem nenhum problema. Ambos são atóxicos e não deixam gosto nos alimentos. Mas é claro que não é para você encharcar a tábua com o óleo e nem colocar 500g de cera de abelha. É a quantidade suficiente apenas para a madeira absorver. Se vc achar que está em excesso, pode passar um pano limpo. Mas quanto a passar gosto, fique despreocupado. Mesmo que vc tenha colocado em excesso, não há esse risco. Um forte abraço e muito obrigado pelo comentário!!

[@a.m.628]

@@MandaBrasa sucesso e muito obrigado! um abraço

[@brigitte9217]

E depois pode cortar os alimentos em cima desse óleo mineral ou tem que lavar pra usar?

[@MandaBrasa]

Só tirar o excesso... mas o óleo mineral (vendido em farmácia) não faz mal nenhum ao ser humano.

[@brigitte9217]

@@MandaBrasa obrigada

[@marciobezerra1778]

Tenho uma tábua de mangueira é muito boa!

[@MandaBrasa]

E imagino que seja muito bonita tmb, Marcio! Obrigado pelo comentário. Forte abraço!

[@dvo-444]

Virei inscrito pelo excelente conteúdo, e porque vi o símbolo do Grêmio hahahah

[@MandaBrasa]

Mazaaaaa, Douglas!!! Em primeiro lugar, MUITO OBRIGADO por se inscrever... em segundo lugar, o escudo é O MAIS BONITO do futebol!!!! rs VAMOOOOOOOO!!!!! rsrsrs Forte abraço e Feliz 2021!!

[@franilima6288]

Depois que hidratar a tábua, já pode usá-la? Ou tem que lavar antes de usar?

[@MandaBrasa]

Olá, Frani. Tudo bem? Sim, depois de hidratar a tábua já está pronta para utilizar no churrasco. Se vc usar apenas o óleo mineral, o ideal é que retire apenas o excesso do líquido, usando um pano ou papel toalha. A tábua vai absorver o suficiente para fechar os poros e pronto. Apesar de não ser um produto que faça mal à saúde, se a tábua ainda ficar "melada" com o óleo mineral a textura da carne pode não ficar agradável. Hidratou, retirou o excesso, pode usar!

[@PauloRoberto-wp4qf]

O óleo farmacêutico é o mesmo que alguns usam pra injetar no braço ?

[@MandaBrasa]

Puts, Paulo Roberto. Não faço a menor ideia... rsrsrs. Mas acho que não seria indicado para injetar no braço não. Esse óleo mineral farmacêutico é o mesmo usado como "laxante".

[@neydianealves4527]

Óleo mineral é usado para tratamento estético como hidratar a pele e os cabelos. Bom saber que também posso usar na cozinha 🥰

[@lauricefds]

De quanto em quanto tempo é indicado fazer essa manutenção?

[@MandaBrasa]

Olá, Lady Fer. Como vai? Vai depender da intensidade de uso. Quanto mais você usar, mais "detonada" (marcas de corte e ressecamento) ela ficará. Então, acho que para ter uma tábua sempre em perfeito estado, a cada um ou dois meses está ótimo!

[@TheMASICO]

tem que esperar cura da cera ? ou poso hidratar e já usar a taba ?

[@MandaBrasa]

Fala, TheMasico. Tudo bem? Não precisa não. Nenhum dos dois produtos faz qualquer mal ao ser humano. Pode hidratar e usar logo em seguida. Ou pode hidratar e guardar. A única coisa que não pode fazer é "hidratar" com óleo vegetal (seja ele qual for) e guardar sem usar. Vai ficar rançosa rapidamente. Um forte abraço!

[@ericadias4216]

Dica top!

[@MandaBrasa]

Valeu, Eruca. Obrigado por deixar seu comentário. Um beijo e boa semana!

[@pastorantoniocarlos3057]

Onde encontrar esse óleo mineral com cera de abelha?

[@MandaBrasa]

Fala, Antonio Carlos. Tudo bem? Os dois juntos não é muito fácil de encontrar, mas você pode comprar o óleo mineral nas farmácias e a cera de abelha em lojas de produtos naturais ou agropecuários, e também pelo Mercado Livre. Aqueça os dois e misture. Terá o produto "cera+óleo mineral". A cera realmente não é das coisas mais fáceis de encontrar. Caso não encontre, use só o óleo mineral, uma camada fina, já resolve. Forte abraço!

[@aprendersempresempre801]

Onde encontra essa cera?

[@MandaBrasa]

Acabei de responder essa pergunta aqui nos comentários. Muita coincidência: Os dois juntos não é muito fácil de encontrar, mas você pode comprar o óleo mineral nas farmácias e a cera de abelha em lojas de produtos naturais ou agropecuários, e também pelo Mercado Livre. Aqueça os dois e misture. Terá o produto "cera+óleo mineral". A cera realmente não é das coisas mais fáceis de encontrar. Caso não encontre, use só o óleo mineral, uma camada fina, já resolve. Forte abraço!

[@marciobachuk6598]

ja ganhou meu like

[@MandaBrasa]

Obrigado, Marcio. Forte abraço

[@thiagodebarroslopes2687]

A minha tábua esta com umas fissuras. A minha pergunta é? Cera de abelha com óleo mineral vai sair essas fissuras?

[@georgius78]

Show !!!

[@MandaBrasa]

Valeu, George!!

[@ShertesRysthoff]

onde encontrar esse kit manutenção para hidratação ?

[@MandaBrasa]

Bom dia, Shertes. Tudo bem? Entra em contato com o Marcio, que ele vai te dar toda atenção: @studiolan (no Instagram) ou www.studiolan.com.br (tem página com todos os contatos). Forte abraço!

[@denilson8514]

Fantástico, vou providenciar. As minhas tábuas estão desbotadas demais. Obrigado pela dica. Denilson, Salvador-BA

[@solangefontes9154]

Tenho um vidro de óleo de coco sem cheiro e sem sabor. Posso usar na minha tábua?

[@Lanttier]

Olá! Acabei usando uma tábua sem impermeabilização e servi uns queijos que aparentemente deixaram uma gordura que acabou penetrando na madeira. O que recomenda? Já lavei com água e detergente e nada, fica aquela mancha mais escura no centro da tábua... Alguma dica?

[@MandaBrasa]

Fala, Nadson. Tudo bem? Cara, não sou um grande especialista em madeira, mas acredito que da mesma forma que vc "engordurou" (selou) o centro da tábua, você poderá fazer isso com o restante quando aplicar o óleo mineral. O que eu faria para testar: 1) Lavar bem a peça... e deixar secar 2) Lixar com uma lixa de acabamento (180, 220) 3) Lavar... e deixar secar 4) Aplicar duas camadas de uma mistura 50% óleo mineral 50% cera de abelha (se não achar a cera, pode ser só o óleo mineral mesmo). 5) Passar um pano seco para tirar o excesso.

[@ferreira_victor99]

Qual a ordem pra hidratar? A cera de abelha e depois o óleo ?

[@MandaBrasa]

O ideal é que vc use os dois juntos, aquecidos e depois "solidificados" em um potinho (para ser usados como uma pasta). Mas vc pode usar o óleo primeiro (retirar o excesso e deixar secar levemente) e depois passar a cera (passando de leve um pano seco ao final).

[@edvaldoladeiasantos2186]

E óleo de coco pode?

[@MandaBrasa]

Pode. Mas é BEM MAIS CARO que o óleo mineral. Mas, o dinheiro é seu.

[@molambo]

Bom dia. Amigo, meu pi tem uma tábua de bambu, nunca foi hidratada e está com uma aparência horrível, com aquele cheiro de gordura. Tem como eu recuperar ela, usando essa lixa 180 que foi mencionado no vídeo e depois fazer esse processo descrito no Vídeo?

[@MandaBrasa]

Fala, amigo. Tudo bem? Dá, sim. Só sugiro que vc use duas (talvez três) lixas diferentes. Como vc disse que a tábua está bem ruim de aparência, sugiro que vc comece com uma lixa de madeira mais grossa 100 ou 120... e depois passe para a 180 pra finalizar. O processo de hidratação é o mesmo do vídeo. Se vc conseguir misturar óleo mineral (farmácia) e cera de abelha, fica melhor. Se não conseguir, pode passar só o óleo mineral mesmo. Vai ficar com a tábua novinha. Se quiser, segue o instagram do Manda Brasa, pois lá eu fiz há duas semanas um processo de recuperação de tábua com lixa. Posso te mandar os vídeos. Forte abraço!

[@molambo]

@@MandaBrasa Tem que ser a cera e o óleo junto ou um ou outro? Essa cera é cara?

[@MandaBrasa]

@@molambo O óleo mineral hidrata... a cera de abelha sela. Se você conseguir misturar os dois, é melhor. Se só conseguir o óleo, tudo bem, use só o óleo. A cera não é cara. Difícil é encontrar. Forte abraço

[@molambo]

@@MandaBrasa Muito obrigado. Amanhã vou ver isso, pois, hoje aqui no Rio é feriado!

[@molambo]

@@MandaBrasa Amanhã vou pegar a cera com um amigo apicultor. Hoje já lixei a tábua de meu pai com as lixas, deu uma melhorada, mas vi vários posntos escuros na mesma, já está comprometida?

[@cleoderooij5947]

E como faz pra tirar manchas escuras e de mofo da tábua?

[@MandaBrasa]

Oi, Cléo. Só tem um jeito... lavar, secar e depois LIXAR... comece com uma lixa mais grossa, que vai tirar as manchas, e depois vá para uma lixa mais fina, só para acabamento. Acho que vou fazer um vídeo sobre isso. Que tal?

[@thayanabm2987]

@@MandaBrasa Boa noite, posso fazer esse procedimento na de bambu? A minha ficou tomada pelo mofo.

[@emanuelluiz1153]

te indico a jogá-la fora e comprar uma nova. Tábua escuras e com mofo é um PERIGO!!! Ela está contaminada com fungos e bactérias que possivelmente vai contaminar seu alimento e a sua saúde.

[@fernandasusej]

@@MandaBrasa obrigada pela informação gostei 🌻🇧🇷💐🌻👏🏿🙋🏿‍♀️🙋🏿‍♀️👏🏿

[@luhg8572]

Onde vende cera de abelha?

[@MandaBrasa]

Oi, Luh. Normalmente, casa de produtos naturais. Depende de cada cidade também.

[@luhg8572]

@@MandaBrasa obrigada por responder! Vou dar uma procurada aqui na minha cidade. 😘😘😘

[@molambo]

Poxa amigo! Fiz uma mistura aí do youtube de 60% de óleo mineral com 40% de cera de abelha, depois que derreti tudo ficou muito branca o resultado da cera!

[@MandaBrasa]

Fala, amigo. Tudo bem? A tendência é que a mistura fique clara mesmo, um tom mais pra "creme". O importante é que na hora de passar a mistura na tábua ela dê um aspecto "brilhoso" (não em exagero) como se a tábua tivesse sido molhada. Se ao passar a mistura a tábua tiver ficado branca, talvez algum dos produtos (cera ou óleo) não estivesse legal. Onde vc viu essa sugestão de proporção?

[@molambo]

Mas a minha não ficou bege não, ficou parecido com gordura de coco, esbranquiçada e bem dura não pastosa! Vi aqui: kzbin.info/www/bejne/qGjZanqcZth0fa8

[@MandaBrasa]

Hummmmm... que estranho, cara. Aparentemente, a técnica do vídeo está certinha. Eu não sou especialista na área, mas se vc achar que não dá pra passar essa mistura na tábua, pode passar só o óleo mineral mesmo (secando pra não ficar melada) e depois repetir o processo a cada duas ou três vezes que utilizar a tábua.

[@murilomarinho2297]

Eu particularmente não entendi nada... Quando passa o oleo e a cera? Antes ou depois? Quando passar o oleo e a cera, lavar novamente? Ou guardar com o oleo e a cera!! Explica com mais detalhes por favor

[@agostinhobh]

Tábua boa é a do tipo “end grain”.

[@MandaBrasa]

É verdade, amigo. Muito superior. Mas o preço também é superior. rsrs Forte abraço

[@Kongfufrank]

E os fungos que aparecem?

[@MandaBrasa]

Por isso tem que estar sempre "cuidando" da tábua. Lavar bem, secar na sombra e guardar em local que não seja muito úmido. Se lavar com uma esponja novinha, pode esfregar bem em cima dos fungos que não tem problema.

[@marcosjoseandrade8350]

Vai no simples: óleo de côco

[@MandaBrasa]

Óleo vegetal não é simples?