como limpiar y filetear un bagre de mar / filet de pescado / bagre de mar

[@marioguerrero9286]

Al fin encontré un vídeo completo de como obtener los filetes de un bagre de mar, con la explicación de que por seguridad debemos cortar las espinas de las aletas al sacarlo del mar. Muchas gracias!!!

[@danibravo4571]

Me iba a dormir, pero primero miro el video del pela jaja Saludos desde neuquen capital

[@thovenn]

Un espectáculo...nada como un buen bagrecito. Me dieron ganas de un potente chupín

[@RafaelLara-e5p]

Buen video amigo! Eres todo un carnicero profesional, no me sabia la primer tecnica!

[@enriquepalacios1810]

Grande pela muy bueno felicitaciones aguante lo q se pesca se come gracias Enrique de Ezeiza bs as

[@cristianothard1095]

hola pela muy bueno siempre aprendiendo con vos jajajaja genio saludos grande

[@elsaperez682]

Qué capo peladito amigo 👍🤗🥰🥰 y cómo siempre decimos lo qué sé pesca sé come!!!!!!!!! 👌😘🤪😝🤣🤣🤣🤣 Saludos cariñosos Desde QUILMES 💕💕🙋👋👋👋

[@gabrielignaciogonzalez1899]

muy bueno el video pela gracias por tu tiempo y por compartir tus conocimientos saludos de escobar

[@germanmazzitelli3369]

Muy bien explicado pela, un saludo fortinero!

[@mariovaballone6772]

Pela no me canso de decirlo.....i m p r e s i o n a n t e lo suyo Gracias por compartir tu pasion y conocimiento. Abrazo desde Monte Castro

[@HugoGonzalez-nf3mp]

Sos un capo pelado!!!!! Yo anoche pele como 30 bagres. Pero use el netodo del gatuzo. Tu metodo no desperdicia nada... 👏👏👏👏👏👏👏

[@martingustavoleonclavel6584]

Buenisimo....!!!! ... saludos desde San Juan..!!!

[@esterrodriguez6998]

Está buena la técnica de hacer hasta la mitad. Pela que hermosos bagres! 👀

[@nachomanzog]

Genio pela! si saco alguno lindo por acá, lo voy a probar, saludos desde Montevideo, Uruguay

[@mauroschmiedt8611]

Muy bien explicado. Yo los hiervo enteros (sin la panza ni cabeza) unos minutos y luego tibios le saco toda la carne con la mano. Luego hago empanadas. Quedan exquisitas

[@quevivalapesca7173]

Espectacular pelaaaa saludo desde Guernica zona sur 🎣🎣💪

[@lucasmonzon4360]

Muy buena capo..bendiciones desde merlo zona orste🎣🎣

[@bautinuevaa.k3884]

Muy bueno Pela 👏👏👏👏

[@gamertagcityelite]

que genio pela, si e comido bagre de mar cuando volvía de baradero en los puestos habian asi pero enormes que no entraban en el horno asi que los teniamos que hacer a la parrilla

[@osvaldoperez1479]

Todo un chef el pela

[@juanjose661988]

Muchas gracias por el video, sin él hubiese hecho cualquier cosa! Espectacular!!!

[@cesarcaro3872]

muy buenas tècnicas pela, muy bien explicado!!!! abrazo desde Moreno

[@oscarcerda3489]

saludos desde valdivia Chile, Sergio

[@JUANXXVIII1]

Una barbaridad. Te felicito.

[@ossaguena]

Muy buena idea la de no terminarlo todo y dejarlo previo a la aleta caudal. Lo implementaré. Muchas gracias, (no sé tu nombre) Saludos y éxitos.

[@loquesepescasecome]

Hola gracias...Sergio

[@lucasdiaz6869]

Muy buen video, bien explicado. Hace no mucho saqué por primera vez en Las Grutas seis bagres de mar, no muy grandes, pero demasiado para haberlo sacados desde la costa. Lamentablemente, nunca había visto uno en persona y me cagó chuzeando, pero bueno, sumé mi barra de experiencia jajajajaj

[@protocoloplumasverdes1557]

Estoy en Puerto de Rawson Chubut.. y desde el verano 2022/2023 se han vuelto plaga.. y hay varios bañistas que han sufrido lesiones y como tu dices.. no son grandes como estos del vídeo pero si bastantes como para hacer un chupin.. anoche casualmente traje 2 y busque el vídeo.. ya que es la primera ves que los pesco.. Los troce con piel y me hice un chupin con arroz y no quedó nada en la hoya.. se aprovecha todo. 🤠👍

[@Ale-bp7lc]

Ídolo. Ya hice varias de tus recetas!!! Gracias por tanto.

[@junzi3824]

Muy bueno Sergio, espectacular esos filet, gracias abrazo grande!🐟🐟🐟

[@carlosbasso1952]

Buenísimo pela

[@NANOPESCA]

Que grande Sergio abrazo papa!

[@mirandaelias]

Grande pelaaaa

[@danielfernandez-ur7lz]

que buena onda pela muy bueno el video

[@black_panther1980]

Genio¡¡¡

[@anibalmoralespescaenmontev3557]

Muy bueno el video pela

[@ezequielroig7319]

Hla pela yo tengo un sabalo frisado dela ultima bes k fui a ramayo podre aser file sin espina y como .y cegui asi no cambies nunca sos un crac

[@loquesepescasecome]

Hola ...no..sin espinas es imposible...hacelo a la parri

[@guillermosergiopandolfi542]

Excelente video Sergio, practico, concreto y didáctico … ahora te consulto, saque 2 bagres de mar mas bien chicos y quería hacerlos entero s a la planchetta, por supuesto que bien eviscerados y lavados pero dejandoles la piel, hay algún problema, por ejemplo le da mal sabor a la carne ? La misma consulta pero con 1 gatuso … gracias y saludos !

[@graceonofre9957]

Aquí en Ecuador se cocina el típico tradicional Caldo de Bagre q es un deleite al paladar. Sr Sergio hay bagres d rio dulce y agua salada. Una vez me tope en las agallas perdón (heces, ñoña q ellos comen he escuchado) favor algún momento q lea me pueda aclarar esto Porque los bagres son así?. Gracias

[@danielnieto6780]

De diez. Pela un capo..y consulta. Se podra hacerlo a la parrilla? Sin abrirle la panza y rellenarlo

[@loquesepescasecome]

Si por que no

[@lujantolosa967]

Grande pela un capo te hago una pregunta me deci donde queda la tienda y el horario que atendes lujan de i Casanova y mar del tuyu

[@loquesepescasecome]

Hola ...mándame un mail así arreglamos bien

[@loquesepescasecome]

[e-mail]

[@FerGp-ni7xg]

👏👏👏👏👏

[@Josue-xq3yz]

Bueno

[@cristianpescaenkayak6747]

Grande Pela!!! Buenas técnicas y otra cosa ya no tienen más parásitos los bagres como el año pasado? Gracias Abrazo!!!

[@loquesepescasecome]

Los grandes estos...nunca tienen ...los chiquitos en mar siempre...pero no.pasa nada...cuando le sacas la.piel desaparecen

[@marcelo.gero82]

Grande pelaaaaa, che consulta que editor usas pela???

[@efectocastilla1720]

Hola. Una pregunta. Con que se encarna para sacar esos bagres de mar? Y en q parte del rio de la plata se pescan eso? Hay q pescarlos embarcado? No sale de costa?

[@loquesepescasecome]

Hola embarcado...y encarno con calamar o anchoa

[@matiasbertolotto4161]

Muy parecido al fileteo del armado

[@daviddarosa3386]

Muy bueno el video, pero la panza la guardo para carnada, es tufienta,

[@andreayoshua3]

Demasiado tarde vi el vídeo, ya hervi el pescado completo con todo y cabeza y tripas, entonces no se pueden comer las tripas o si?, me envenenaré?

[@emasoar]

Se puede hacer escabeche con el bagre de mar?

[@loquesepescasecome]

Si por supuesto

[@asnojoven]

Te reto a hacer un ceviche

[@grancaiman365]

El bagre de mar es el mismo que laguna? Oh solo es su nombre?

[@loquesepescasecome]

No no son especies diferentes

[@javierahumada]

Perdón por mi opinión, para sacarle la baba, agua fría y sal gruesa dos lavados y listo.