Como preparar QUELITES ENDULZADOS con PILONCILLO | El nuevo postre de rancho…

➣ Mira el capítulo en donde prepare un PIPIAN con BATARETE: • La preparación del PIP...
¿Qué ocurrencias se inventan en la cocina ranchera, verdad? Déjenme explicarles, que cada uno de los platillos presentados en esta cocina, no son ocurrencias, si no que son conocimientos transmitidos con el paso de los años, y que con la creatividad y el ingenio de los rancheros y de nuestros viejos, estos platillos que consumimos, son transformados con nuevas presentaciones y formas de sabor, como los QUELITES, que usualmente presentan un sabor salado, pero el chef Yaqui la Coneja, ha cambiado la fórmula, y con mucho ingenio, nos presenta este platillo en forma de POSTRE, haciendo QUELITES ENDULZADOS con PANOCHA…
¿Quién soy yo? Soy un aficionado y un amante de mi pueblo de origen Baviácora, Sonora. Gracias al amor que tengo a mi tierra y a los pueblos de Sonora cercanos, he decidido compartir mediante videos, lo bello y lo mucho que es el estado de Sonora y en general, de nuestro país. Si te gusta el contenido ranchero, cultural, histórico o loco, no dudes en suscribirte.
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Producción: @uliseslizardi
Edición y Publicación: @andresharosm

[@gregoriaperez8513]

Muy ricos los guelites mi viejita me los cosinaba 😋👍

[@mariaarellano3185]

Mi platillo favorito en el rancho QUELITES con verdura❤️🙏

[@dariocorrales615]

Tapesado el viejon🙏✌️

[@mariogutierrez3287]

Ahora sí te volaste la barda periquito de sonora, con esa receta cada quien cocina a su manera hay camarada pastor que enseñanza, agua helada provecho

[@YadiraNorzagaray]

Saludos y bendiciones🤗 gracias por compartir su receta Pastor, los quelites guisados con frijoles y cebolla comerlos con tortillas de harina me encantan nunca había visto que los hacían dulces 😮

[@alejandroluzanilla3807]

Saludos compa Alejandro. No sé si haya diferentes quelites, pero recuerdo que de niño llegué a probar los quelites, estaban super amargos, las verdolagas son otra cosa.

[@jesusarmandocamachofelix7430]

Hechame agua

[@jesusmanuelvasquezhernande5321]

Los quelites dulces se podrían usar como relleno para tamales? Saludos y bendiciones

[@aymenevarez1831]

Que rico claro q si

[@uulicerodriguez]

En la miel que se usa para la capirotada yo e mirado que le ponen cilantro y cebolla para acentar el sabor dulce para preparar la capirotada

[@heikkituomola1407]

QUE?, QUELITES ENDULZADOS?😮😮😮😮😮