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Ingredientes para 5 o 6 personas:
. 800 g de carne de cerdo ( Bondiola, pierna, costillas. Etc)
. 1 cebolla
. 1/4 de zanahoria
. Medio pimentón
. 3 dientes de ajo
. 2 tomates pequeños
. Cilantro al gusto
. Los condimentos de tu preferencia
. Sal y pimienta
. Para el arroz:
. 4 tazas de arroz
. 1 taza y media de fideos
. 6 tazas de agua
. Aceite
. Sal
. Para la ensalada:
. Media cebolla morada
. 2 tomates
. 1 aguacate
. 2 limones
. Aceite de oliva al gusto
. Cilantro c/n
. Sal y pimienta
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