COMO SE HACE LA PACHAMANCA EN LA TIERRA ESTILO JUNIN HUANCAYO CON LA RECETA SECRETA - PERUVIAN FOOD

Este plato originario del antiguo Perú se prepara bajo tierra, en un horno hecho con piedras y que es cubierto por hojas de choclo (maíz), varias carnes (res, cerdo, pollo , cuy , gallina o cordero), verduras y tubérculos y humitas de maíz, que resultan ser un manjar para el paladar, además salsa picante de ají y cebolla. ... Como aderezo se utiliza ajos, ají verde, huacatay, chincho, además de combustible se usa leñas y/o troncos de eucalipto o de molle.
El origen del nombre de la Pachamanca proviene de la lengua quechua donde pacha significa «tierra» y manka «olla» por lo que su traducción sería «olla de tierra».
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[@oscarcaviedes4260]

Que orgulllo me siento de ser peruano!! Gracias por continuar con nuestras costumbres!!

[@grochaman]

Un poco de cultura no va mal...este tipo de cocción es usada ancestralmente enbtodo el mundo y hablo desde milenios de años...se conoce en la India como `` Tandor'', en Chile “Curanto”, Marruecos y Turquía como “Tandir”.

[@Latinaindubai]

excelente! gracias por el aporte, saludos =)

[@yonycastillo4533]

Felicidades familia , todo estuvo delicioso , muchos saludos desde Minnesota USA

[@nancyauroradezavasquez2904]

Gracias por enseñarnos como se prepara una Pachamanca en la Tierra

[@enzoantoniosobrevillaramos1159]

Cuanto tiempo lo dejaron para su cocción? Gracias se ve delicioso 😋

[@nancyauroradezavasquez2904]

Que bonitos patitos

[@peterbaerod2708]

Las piedras calientes que van usar porque lo dejan en el suelo lleno de tierra ( no sean burritos), y sobre todo el video está Bonito

[@Latinaindubai]

jajaj bueno se los diré para la próxima, yo ni idea , primera vez que veía algo así, pero quedo buenazo, saludos :)

[@giorgioantonnyfalconllana7747]

tal cual preparamos en mi familia de lo mejor.

[@Latinaindubai]

esta era la primera vez que vi algo asi, esto fue en Chiclayo , pero nuestros invitados fueron de Junin, asi que quisieron mostrarnos como ellos hacian la pachamanca y salio muy rico :)

[@giorgioantonnyfalconllana7747]

@@Latinaindubai ah , ahora entiendo el parecido :) mi familia es de carhuamayo y junin. saludos.

[@henrytulcan9401]

Quiero probar eso por fa .. porfa saludos de Ecuador 😅

[@Latinaindubai]

Este plato originario del antiguo Perú se prepara bajo tierra, en un horno hecho con piedras y que es cubierto por hojas de choclo (maíz), varias carnes (res, cerdo, pollo , cuy , gallina o cordero), verduras y tubérculos y humitas de maíz, que resultan ser un manjar para el paladar, además salsa picante de ají y cebolla. ... Como aderezo se utiliza ajos, ají verde, huacatay, chincho, además de combustible se usa leñas y/o troncos de eucalipto o de molle. El origen del nombre de la Pachamanca proviene de la lengua quechua donde pacha significa «tierra» y manka «olla» por lo que su traducción sería «olla de tierra». ______________________________________________________________________________________ 💜VIAJE NACIONAL DE CHICLAYO A LIMA: kzbin.info/www/bejne/rIGWkqSwnbyooZY 💜 VIAJE INTERNACIONAL: LIMA- PANAMÁ- AMSTERDAM (PARTE 01) kzbin.info/www/bejne/a6LEeamVlt-MZ80 💜 VIAJE INTERNACIONAL: AMSTERDAM - DUBAI ( EMIRATOS ARABES UNIDOS) (PARTE 02) kzbin.info/www/bejne/b2q1gKWnjZmGorc 💜 OLD DUBAI - ANTIGUO DUBAI ( PARTE 01) ASI COMENZÓ LA VIDA DE LOS ARABES - kzbin.info/www/bejne/a3zGdX6Hm7WrqLs 💜 OLD DUBAI - ANTIGUO DUBAI ( PARTE 02) JOYERIA , ROPA, CAMELLOS , REGRESA AL PASADO DE EMIRATOS ARABES UNIDOS kzbin.info/www/bejne/hXPYhKqvo7Wjp6M 💜 SAFARI EN EL DESIERTO DE DUBAI ( PARTE 01) kzbin.info/www/bejne/eJ_bhYNrmsqYeJI 💜 BELLY DANCE SHOW EN EL DESIERTO (PARTE 02) kzbin.info/www/bejne/g57Ng3pnj85rotk 💜CASCADA KHOR FAKKAN GRATIS- COMIDA ARABE DELICIOSA kzbin.info/www/bejne/pn-9lWucl5mkeNU 💜QUÉ SE COME EN UN AVION EN 26 HORAS KLM - COPA AIRLINES kzbin.info/www/bejne/qIPMeWN6qsiXkK8 _________________________________________________________________________________________ ❤ Hey, I hope you are very well, and I give you the warmest welcome to my channel, thank you for being here, a big hug from a distance :) ❤CONTÁCTAME - BUSINESS AND COLLABORATIONS: [e-mail] ❤DONACIONES PARA SEGUIR CRECIENDO ♥ PAYPAL: www.paypal.me/krizcastl ❤ KZbin CHANNEL: SONRIE SIEMPRE Y SE FELIZ or ALWAYS SMILE AND BE HAPPY kzbin.info/door/KQ5jjjgFxXM9FBAWOSUAug 😁¡¡Mil Gracias!!😁 _____________________________________♥__________________________________________ 💜 DECORACION CON GLOBOS CUMPLEAÑOS: kzbin.info/www/bejne/iGqaZIlsjqZ0arM 💜 COMO HACER ARCO DE GLOBOS: kzbin.info/www/bejne/m17YhnlmeK6Ze7c 💜 CHANCHO A LA CAJA CHINA: kzbin.info/www/bejne/jJOvqnquopZ_sNU 💜 POLLO A LA CAJA CHINA: kzbin.info/www/bejne/aXm3q2psjL15g8U 💜 SECO DE CABRITO NORTEÑO: kzbin.info/www/bejne/o4HIY2l7qrN2Y6c 💜 FRITO DE CHANCHO ESPECIAL: kzbin.info/www/bejne/oWrVm6udnNV7qKc 💜 ARROZ CON PATO A LA CHICLAYANA: kzbin.info/www/bejne/m3jaioBjg96oiM0 💜 ARROZ CON MARISCOS: kzbin.info/www/bejne/j4KYdIubiaiZhJI 💜 CHAUFA DE MARISCOS: kzbin.info/www/bejne/kImqY6enmLp4jJI 💜 CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS ESPECIAL: kzbin.info/www/bejne/f4uriHdmr7hjoM0 💜 PAPAS RELLENAS SECRETO: kzbin.info/www/bejne/f4OWk3WjjLmgfqs 💜 COCADAS CASERAS SECRETO: kzbin.info/www/bejne/aIO7Xnt7iZKsnMk 💜 MAZAMORRA MORADA ESPECIAL: kzbin.info/www/bejne/kKmllJeLirKZmac 💜 TOFFEE CASERO ESPECIAL: kzbin.info/www/bejne/qIbbpWqejbemiac 💜 CHOCOTEJAS CASERAS BOMBONES: kzbin.info/www/bejne/l4XClJqBr5unhZo 💜 QUEQUE CASERO NARANJA: kzbin.info/www/bejne/l53OZ52ZhtFliKs 💜 MAZAMORRA DE MARACUYA: kzbin.info/www/bejne/qHfXoqZ8f6lnkLM 💜 MARCIANOS DE FRESA BODOQUES: kzbin.info/www/bejne/ZqO2op6AnZp_l6c 💜 MARCIANOS DE GUANABANA BODOQUES: kzbin.info/www/bejne/Y3zQaKmpgNOGi5o 💜 MARCIANOS DE COCO - BODOQUES: kzbin.info/www/bejne/jJXTlX2EZtOco9U

[@evaarce94]

Oa pmpp también desean que rico

[@marcyvila5164]

🙂👍

[@ivan248100]

Ayaaa

[@wilberrobertotorresdiaz9334]

Bien amena tía.

[@rafaelflores6549]

Las piedras están frías ni siquiera se siente como si estuviera friendose, parece que han salido crudas las carnes, no se retira el carbón del fondo que actúa como si fuera una pequeña caldera.

[@Latinaindubai]

gracias por el aporte!! saludos :)

[@giorgioantonnyfalconllana7747]

solo le falto la cruz hahaha

[@Latinaindubai]

oye siiiiiii jaja recien lo veo jaja

[@DvjCaspol]

Muy tela esa pachamanca. 🤭

[@Latinaindubai]

jajaj bien malo, que le faltó?

[@DvjCaspol]

@@Latinaindubai Más carne, jejeje bien taipá para la próxima pues. 😁

[@linvaskez509]

Es chincho no chinche

[@Latinaindubai]

okay pero no te enojes jaja gracias por tu comentario, saluditos :)

[@user-bo7gt1oi4f]

No explican nada. Malo el vídeo