video corto para explicar brevemente como se producen las barras de hielo.
Пікірлер: 18
@tonyromero93138 жыл бұрын
yo empece a trabajar a los 13 años en una hielera aqui en torreon coah. de los trabajos que mas me han gustado, es una super chinga pero muy padre tanto en ruta como en plataforma, un ejercicio completisimo la estiba de barras y el llenado de camiones meloneros, en temporada alta uno paraba y descargaba hasta 1,200 barras diarias. una chulada, ahi me enseñe a trabajar desde chico, ahora soy gerente regional de una empresa de logistica y seguridad. saludos me hicieron recordar momentos muy padres.
@eduardouran74334 жыл бұрын
Hola , yo tengo una maquina que esta parada motor diesel anio 1929 y se prendia en octubre y se paraba en abril y no se apagaba en esos meces y daba rpm 500 y se prendia el motor con 3 personas se hacian barrras de hielo y se guardaba en canaras frigorificas , habia dos camaras , una mas chica y otra mas grande y las puertas era de madera y corcho , aparte al prender el motor para hacer el hielo se usaba para que trabajen las otras maquinas ( embotelladora y soda) se vendia el hielo en la calle y llevaba el hielo en un carro ( camara chica) a caballo .Saludos (Uruguay)
@hanniajimenezruiz3067 жыл бұрын
mucha gracias me han ayudado mucho en mi tarea
@juanmanuelllorenteolivares95764 жыл бұрын
35 años trabajando en el hielo
@petrohielo80073 жыл бұрын
Cuantos moldes en total tiene esa caja de congelación.
@pufurufu18 жыл бұрын
que es ese liquido al que usted llama salmuera? y que sistema de refrigeracion utiliza para el enfriamiento de la salmuera?
@victor4000008 жыл бұрын
segun yo la salmuera es agua con cierto porcentaje de sal diluida
@pufurufu18 жыл бұрын
ok, gracias
@victor4000008 жыл бұрын
trabajo en una pequeña fabrica de hielo y algo se de su funcion
@elkuentakuentos42048 жыл бұрын
normalmente se conoce como salmuera al hielo con saturación de sal, al agregarle sal cambias las propiedades coligativas del hielo reduciendo su punto de fusión por lo tanto se mantiene a temperaturas mucho mas bajas que el hielo normal, la salmuera puede alcanzar hasta -18°C
@felipefabian66652 жыл бұрын
Esta preparación se descompone?
@setjafetamaromartinez34216 жыл бұрын
En mi pueblo estan cerrando estas fabricas :( todos compran hielo en Oxxo
@enrique70665 жыл бұрын
Estás fábricas por lo regular surten a los oxxos el hielo molido en costales y las bolsas de cubitos
@genarojimenez47449 жыл бұрын
estas barras de hielo se pueden comer?
@teckno11119 жыл бұрын
Genaro Jimenez si, están fabricadas con agua purificada :)
@genarojimenez47449 жыл бұрын
irving ruvalcaba gracias por tu respuesta. una pregunttita mas y como lo sabes tu?
@elkuentakuentos42048 жыл бұрын
si son para consumo humano, la NOM-SSA1-023 (creo, no recuerdo bien si era esa) marca que debe utilizarse agua purificada y el recuento de microorganismos es muy bajo por la temperatura
@rayozts20466 жыл бұрын
Te recomendaria que no te comieras este tipo de hielo ya que es arrastrado y toda la cosa y es especial para enfriar y el hielo de bolsa es especial para el consumo humano te lo digo porque soy hielero