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@JonathanSilva-gu2ef5 жыл бұрын
Nossa eu ri demais quando começou a tocar a música quando ele começou a falar sobre viver o momento. As edições dos vídeos são sempre muito boas, aprendo muito de uma forma descontraída, e o Gabriel é simpatia pura. Belo trabalho galera
5 жыл бұрын
Jonathan, muito obrigado mesmo! Tão bom saber que tem gostado e se divertido, chega a ser uma sensação quase melhor que café! Quase! kkkkk Grande abraço!!
@giselecampos45565 жыл бұрын
Esse Gabriel é simpatia pura!
5 жыл бұрын
Obrigado, Gisele! 😉
@claudioherdeiro4 ай бұрын
Bom demais!!! O café está me trazendo essa nova experiência sensorial. Passei a experimentar novos alimentos e até coisas que não gostava pra trazer novos registros à "minha biblioteca sensorial ". 😁☺️😋
@JeffersonFernandesO Жыл бұрын
Na verdade não é o Ajinomoto, é o Glutamato que carrega concentração que desperta o gosto UMAMI. Ajinomoto é a marca que desenvolveu o Glutamato Monossódico. Mas o Glutamato pode ser encontrado no Tomate, Peixes, entre outros alimentos. Top o canal! ;-)
@abreutax3 жыл бұрын
Por isso que eu falo que café é mindfulness total! Atenção no momento presente. E depois o pessoal só valoriza a cerimonia do chá... Show de video! Valeu!
@monicalima95175 жыл бұрын
kkkkkk...o inicio foi ótimo..até Brian Adams não escapou
5 жыл бұрын
kkkkkkkkk Valeu!
@sessaomental12 жыл бұрын
to degustando o meu café pelé solúvel sem açucar, recomendo
@ronaldolopesdutra7265 Жыл бұрын
Tenho também um conilon com aroma e sabor pipoca com um leve toque de doce logo após ser ingerido.
@Umpequenoespaçonacidade4 жыл бұрын
Com um simples fogão de lenha queimando eucalipto ,,pelo cheiro no café torrando na bola,,sai uma torra media , esse se torna bem especial pra condição até a lenha infruencia valeu 😁😄
@alineagatadesouza32143 жыл бұрын
A edição dos vídeos da Unique são sensacionais hahahahaha
@charlesmagno1003 жыл бұрын
Baita vídeo!👏👏👏
3 жыл бұрын
Obrigado!
@hudsoncardoso92973 жыл бұрын
Nossa, que aula! É sobre filosofia de vida em sentido amplo, na qual a apreciação do café se insere.
@jhonybrav71214 жыл бұрын
Simpatia desse cara é 10
@abreutax3 жыл бұрын
Essa parte da descrição de forma resumida nos café da Unique são ótimas. Tem lugar que coloca tanta coisa que chega a confundir. Entendo que o mais válido seja sempre informações que estão fáceis de compreensão
@evanycamargo4 жыл бұрын
Não entendo nada de café nem tenho paladar refinado, porém depois que comecei a moer o café na hora do preparo um Novo mundo se abriu. Parabéns pelo canal.
@sandraraquel85105 жыл бұрын
Fico só com vontade de aprender cada vez mais...☕☕
5 жыл бұрын
Opa, e a gente querendo ensinar mais, deu certo então :D Abraço!
@aldissima2 жыл бұрын
Excelente!
2 жыл бұрын
Obrigado!
@MegaYoungsnake3 жыл бұрын
Melhor canal sobre café disparado kkkkkk
@wandersonluz13063 жыл бұрын
Muito bom, rapaz🖒☺
@luizvaladares59793 жыл бұрын
Parabéns cara.
@leandersonsilva64827 ай бұрын
Obrigado pelo video, muito esclarecedor.
@a.silrodrigues5 жыл бұрын
Tenho meus sentidos mais aguçados do que a média, portanto este é o assunto que mais acho interessante no mundo dos cafés e consigo até sentir algumas notas, mas poucas kkkkk (sou novata com cafés especiais) e qdo compro algum para tentar encontrar as notas que estão descritas eu perco o momento de apreciar e me torno uma chata falando que não achei nada do que está escrito na embalagem kkkk. Mas enfim, vou seguindo devagar, sem pressa pq não tenho pretensão de nada mesmo. Abraço e até sexta feira, no próximo vídeo.
5 жыл бұрын
kkkkkkkkkkkkkk Que depoimento interessante, Sil! Mas por experiência te digo que no início é bem difícil ter a perfeita noção dessas notas, com o passar do tempo o jogo vira, passa ser difícil tomar e as notas passarem desapercebidas :D Continua firma que daqui um tempo você vai tá expert! Abraço!
@leonardocardoso66905 жыл бұрын
Gabriel ,vc é meu brother ...
@velhocoruja91484 жыл бұрын
Melhores videos de café ever
4 жыл бұрын
Obrigado!
@cellogb5 жыл бұрын
Excelente explicação, curtindo cada vez mais o canal.
5 жыл бұрын
Muito obrigado!
@uzieldealmeida3251 Жыл бұрын
Obrigado pelas informações brother! 🎉
Жыл бұрын
Eu que agradeço!
@denerribeiro87303 жыл бұрын
Olha essa edição
@nivaldoaparecido2 жыл бұрын
Mais uma ótima aula 👍👍👍👍👍
2 жыл бұрын
Obrigado!
@jboliveira52055 жыл бұрын
Excelente vídeo, conteúdo muito bom. Temos consciência por 4 canais ou funções e a SENSAÇÃO é um deles é bastante primário e antigo na história do ser humano. Ela é captada pelos sentidos é deles participa o olfato. Por isso podemos concluir que treinar e prestar atenção em aromas e sabores é uma forma de ampliar a sensibilidade e a consciência. Não é bacana isso? Ótimo vídeo! Café e Psicologia Junguiana!
5 жыл бұрын
Muito obrigado pela complementação! Temos sempre muito o que aprender sobre nós mesmos :D Abraço!
@soniadefatimahenrique98272 жыл бұрын
Que canal maravilhoso,tô aprendendo muito sobre aroma,paladar,olfato!obrigada Gabriel
@jairnazarethferreira33123 жыл бұрын
Muito bem !!!
@Dehenio Жыл бұрын
Kkkkkkkk achei o vídeo muito engraçado hahahaha e aprendi muito e sobre o cheiro faz mt sentido agora uma vez que eu coloquei aroma de morango no brigadeiro de chocolate só de sacanagem e eu juro que eu senti gosto de brigadeiro de morango mesmo eu sabendo que eu mesmo tinha feito e não tinha colocado morango nenhum no doce
@ericarodrigues35404 жыл бұрын
Um vídeo mais interessante que o outro. Sou fã de comida japonesa e já sabia o sabor que tinha antes de provar a primeira vez.
4 жыл бұрын
Muito obrigado!!!
@W.CoelSongs2 жыл бұрын
Comida japonesa do Brasil não vale, os próprios japas não reconhecem.
@diogoffonseca5 жыл бұрын
Muito bom! Seguindo no Instagram também!
5 жыл бұрын
Muito obrigado, e obrigado por nos seguir no insta também! Abraço!
@laizasoares47535 жыл бұрын
Cara estou amando seu canal. eu sempre gostei de café mas tenho que tomar cuidado ele em excesso me faz mal 😕. Mas eu sempre tive interesse na profissão barrista e agora que estou morando em lisboa quero procurar lugares para começar a estudar, quando estava no Brasil morava em uma cidade sem disponibilidade para estudar mais o tema.
5 жыл бұрын
Que legal, Laíza! Evite os excessos, sempre faz mal mesmo :D Sobre a profissão, seja bem vinda ao mundo dos cafés especiais e esperamos te ajudar bastante na sua carreira de barista! Abração e voltando no Brasil venha fazer um curso com a gente, será ótimo tê-la por aqui!
@PicanhaDeAbobora44 жыл бұрын
Gabriel é uma biblioteca. Parabéns.
@marcusromao5953 Жыл бұрын
Ótimo vídeo
Жыл бұрын
Obrigado!
@victorabramant4 жыл бұрын
Gosto muito do canal, parabenizo muito o trabalho de vocês. O conhecimento passado é muito bom e de forma muito didática. Como crítica construtiva acho que os vídeos poderiam ter menos cortes, a edição cheia de cortes da a impressão de que o interlocutor não sabe o que está falando ou não se preparou. No mais, só elogios!
4 жыл бұрын
Muitíssimo obrigado mesmo! Agradecemos por gostar tanto e inclusive sua crítica! :D Na verdade, os cortes são feitos porque o Gabriel fala muito... É sério! Este vídeo, se fosse feito sem cortes, teria pelo menos uns 50 minutos, e aí deixaria de ser objetivo kkkkkk Obrigado e abraço!
@alexandrelopes42444 жыл бұрын
Show !!! Aprendi ! 👏👏👏☕
@jysouzajr4 жыл бұрын
Muito boa explicação. O cara é bom!
@peregrinoencantado2 жыл бұрын
Muito bom!!!😃👏
2 жыл бұрын
Obrigado!
@deboratobias35933 жыл бұрын
Parabéns belo conhecimento e expendida explicação
3 жыл бұрын
Obrigado!
@beneditofilho49634 жыл бұрын
Ótimo vídeo, comprei café arábica em grãos de marca pouco conhecida, fiquei decepcionado pq não senti as notas, as vantagens é que o café é menos amargo e tenho certeza de que é puro por ser em grãos, achei até que fui enganado, mas este vídeo me esclareceu e agora entendo pq não senti as notas.
4 жыл бұрын
Legal saber disso! Com o tempo você terá uma percepção mais aguçada, faz parte do processo :D Experimente nossos cafés e pode ser que fique mais nítido para você, pois deixamos os descritivos sensoriais na embalagem. Abraço!
@andrejose55373 жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo, excelente
3 жыл бұрын
Muito obrigado!
@cafedagrota37204 жыл бұрын
excelentes informações, muito bom mesmo !!!!!!!!!
4 жыл бұрын
Obrigadão!!!
@eleashapauline99303 жыл бұрын
Que vídeo! 👏👏👏👏
3 жыл бұрын
😉 👍 🙏
@requintefilmagens84473 жыл бұрын
maravilha seus comentários explicativos ,ajudou muito
@brumarcondes25 жыл бұрын
Amei a explicação e dicas. Parabéns Gabriel
5 жыл бұрын
Muito obrigado!
@yuri926392 жыл бұрын
adoreeei!!! muito obrigada por esse conhecimento!! gratidão
@Aline-qk7no4 жыл бұрын
Muito interessante! Eu nunca gostei do sabor do café, mas amo o cheiro. Quando criança chupava a fruta madura do quintal da minha vizinha... Com meu marido, muito apreciador, comecei a me interessar, experimentar, já que agora ele compra cafés especiais... E realmente, são bem diferentes do que eu já havia provado... Aquele café muito torrado, preto, ácido... Ainda bebo pouco, mas aprecio mais quando o sabor é mais suave e sem açúcar. Também estou adorando o latteart... Seus vídeos são ótimos, a gente aprende e se diverte. 😊
@gustavogranha31634 жыл бұрын
Sempre excelente!!!
4 жыл бұрын
Obrigado!
@agneslailarodriguessilva65662 жыл бұрын
Parabéns! Excelente explicação!!
@valdomirogomes90963 жыл бұрын
Tiago meu nomi e Valdomiro tenho o apilido d Maradona tanto d t assistir vou plantar café no futuro vou presizar de você seu trabalho e nota miu qui deus ti abensoa
@felipespalenza82304 жыл бұрын
show de bola!!
4 жыл бұрын
Obrigado!
@lucasdavidcarvalho42323 жыл бұрын
Cruj cruj cruj tchau. Lembrou minha infância.
@miuandthewalkingtothestraw91435 жыл бұрын
Iuuu! Gosto de Gambá :O hahah esse acho q sentiria, já que nunca provei um gambá, mas morei na Califa onde volta e meia aparecia gambá atropelado e daí exalava pelo quarteirão inteiro aquele cheirinho... muito bom o vídeo!! Elucidou muita coisa! Obrigada!!!
5 жыл бұрын
A gente não sabe se fica feliz por você ter gostado do vídeo ou triste por saber que você teve que aguentar cheiro de gambá atropelado... 🤣🤣 Que bom que te ajudamos a entender do assunto, abração!
@miuandthewalkingtothestraw91435 жыл бұрын
Hahahah esses mix de sensações são complicados rsrs eu morria de dó dos gambás, mas só quem sentiu esse aroma sabe o que é 😂😂 Ajudou muito! Agradeço bastante! Inclusive depois vou acessar e fuçar o site foodpairing e procurar também as receitas do Gabriel lá! Brigadão pelas dicas! Abraços!
5 жыл бұрын
@@miuandthewalkingtothestraw9143 kkkkk Com certeza, é uma pena tanto pela questão do gambá ser atropelado, quanto do odor exalado... Nunca senti esse aroma, e nem pretendo! kkkkk Legal, dá uma mexida sim e caça as peripécias do Gabriel pra ele ganhar um trocado! Abração e obrigado por nos acompanhar!
@miuandthewalkingtothestraw91435 жыл бұрын
Nem queira sentir! Hahaha ficará impregnado nas suas narinas por horas 🤢 Vou procurar sim! E aproveitar e pesquisar as combinações de sabores porque isso muito me interessa hehe Parabéns pelo canal! Excelente conteúdo e o café de vocês é maravilhoso! Grande abraço ☕️❤️
5 жыл бұрын
@@miuandthewalkingtothestraw9143 Deve ser dureza! É uma experiência que não queremos desfrutar e nem memorizar kkkkk Muito obrigado, ficamos super felizes por gostar do canal e, principalmente, dos nossos cafés! 😉🙏
@maxcorecalistenia6174 жыл бұрын
Ganhou um inscrito :)
4 жыл бұрын
Opa, bom ter você por aqui!
@1ASMAIS5 жыл бұрын
Um dia chego lá! 😉👌🏾👍🏾🖤🍒❤️🙋🏾♂️
@KingRichard783 жыл бұрын
Parabéns pelo canal cara. Muito bom. Tô maratonando. Não sou um especialista más estou adentrando esse mundo dos cafés especiais faz algum tempo. Recentemente, comprei um café que é produzido em Taquaritinga do Norte, Pernambuco, uma cidade fria (sim, Pernambuco tem algumas cidades com clima agradável), de nome TERRAL. O distribuidor, me disse que o nome estava relacionado ao aroma do café, que lembra TERRA DE INTERIOR... BARRO...etc. Duvidei. E não é que o café tem cheiro e aroma de terra mesmo! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkk
@eduardonobertopu7ehf1374 жыл бұрын
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk, vcs estão se superando na edição desses videos! bom de mais! kkkkkkkkkkkkk
4 жыл бұрын
kkkkkkkkk Muito obrigado, bom saber que está gostando :D
@chefclaudiamacedo594 жыл бұрын
Amei esse canal. Acho que devido minhas pesquisas recentes cai aqui, que ótimo estava precisando 🙌
4 жыл бұрын
Que bom saber que te ajudamos, não esqueça de se inscrever para não perder os próximos vídeos :D
@Maths9005 жыл бұрын
Mais um excelente vídeo. Meus parabéns ao Gabriel e ao editor, ficou show. Ótima dica do foodpairing, já estou fuçando em tudo hahaha.
5 жыл бұрын
kkkkk Top! Aproveita lá :D Abração e muito obrigado!
@chevyhoodride96153 жыл бұрын
Lição de vida esse video... parabéns. Curto muito o canal.
@vitoandolini20504 жыл бұрын
No meu paladar, eu sempre sinto uma sobreposição das notas de cana de açúcar sobre as demais em cafés cultivados no sul de Minas e em São Paulo, o que não sinto em cafés de regiões altas, como os colombianos, por exemplo.
@iuricastro83533 жыл бұрын
hahaha, ótima a edição e a descrição!! Parabéns mais uma vez!!
3 жыл бұрын
Obrigado!!
@Criscosta5 жыл бұрын
Excelente Vídeo! Muito informativo e esclarecedor
5 жыл бұрын
Muito obrigado!
@Maxxbarista5 жыл бұрын
Show de video, muito bom. Assisto todos, e compro sempre o café da Unique.
5 жыл бұрын
Obrigado ao dobro, Max!! Abração!
@milianecassin71376 ай бұрын
O Gabriel tem cara de quem já comeu terra 😂😂😂 Vídeo muito esclarecedor 👏👏🙌
@MarcoAntonio-yx7qq2 ай бұрын
Gabriel os cafés são aromatizados artificialmente? Bom dia
2 ай бұрын
Até existe essa possibilidade, mas é raro isso ser feito. Em geral, e falando principalmente dos nossos cafés, são notas sensoriais desenvolvidos pelo Terroir, processo de colheita, beneficiamento e torra.
@athosgui4 жыл бұрын
Tô ligado cara consegui compreender. Mesmo porque me questionei porque sinto sabor mais pelo oufato refletindo o paladar. Que o próprio paladar em si. E quando fico resfriado realmente perco MT o paladar. Minha língua é pouco diferente tem rachaduras kkk e sinto muito intensamente os sabores
@abnerbuccini103 жыл бұрын
Bom demais! Parabéns Gabriel e produção!
@thehomesstore3655 жыл бұрын
Sabor de mel e cacau sinto com muita frequência.
5 жыл бұрын
O café brasileiro é muito conhecido pelo sabor de cacau, chocolate. Pode ser isso! O mel também é encontrado bastante, principalmente quando é café que passa pelo processo chamado honey. Abraço!
@janainamoura16002 жыл бұрын
Kkk muito Loko isso, nunca comi Barata, mais tem cheiro 🤣 mato também 😂
2 жыл бұрын
Kkkkkkkkkkkkk
@sthesadala3 жыл бұрын
O olfato faz total diferença, com a covid as pessoas ficaram sem olfato e consequentemente sem o paladar. A Natureza é perfeita!
@gustavobays4 жыл бұрын
Muito bom!
@rafasdoc4 жыл бұрын
Esperando meu clube chegar pra sentir, xD.
4 жыл бұрын
Opa, logo logo tá aí! :D
@Patricia.iagallo2 жыл бұрын
To chorando de rir 🤣🤣🤣🤣
2 жыл бұрын
😂😂😂😂
@sandraraquel85105 жыл бұрын
Demais!
5 жыл бұрын
Obrigado!
@Umpequenoespaçonacidade4 жыл бұрын
É doideira mesmo,,,, torrei 2 kilos de café, o cheiro e tão forte vendo os vídeos parece que o cheiro sai do vídeo 😀😀
4 жыл бұрын
kkkkkkkkkkkk Esse efeito é real! Cheio de café é ótimo!
3 жыл бұрын
👏👏👏
3 жыл бұрын
🙏
@jamw4 жыл бұрын
Em 3 minutos já estava rindo aqui. Assinei na hora!
4 жыл бұрын
Opa, que bom saber disso! Obrigado!
@nordestee31953 жыл бұрын
Gabriel boa noite como é introduzido essas notas de chocolate,caramelo,tangerina e etc.. É algo típico da espécie do café que tem essa nota? Ou é na hora da torra que por acaso o café é torrado com algum desses elementos?
@raisakayo37143 жыл бұрын
Que aula! PQP !
@wiliandsouza4 жыл бұрын
Sobre associação com os momentos tristes, pra mim, cheiro de pé de moleque é "cheiro" de velório. Quando criança, no velório da minha avó, serviram pé de moloque para as pessoas. Parabéns pelo vídeo, muito bom!
@joysoloaga1156 Жыл бұрын
Ouvi dizer que o café amargo e forte é pela torra para disfarçar grãos ruis ou problemas no café. Aí torram muito para mascarar com o sabor amargo. Quero saber se todo café forte e amargo, é por causa disso.
@ramondesouza51775 жыл бұрын
Kkkkk comer terra não dá ,mais to aprendendo muito com seus vídeos. parabéns
@aparecidadiniz29473 жыл бұрын
Já comi sem querer. Era criança e estava brincando e comendo biscoito. Troquei as mãos e por engano comi a terra! Não foi uma experiência boa mas muito marcante!
@diogomachado86182 жыл бұрын
Tomei um café e identifiquei notas de milho cozido. E uma nota comum? Seria um defeito do café?
@Noio2214 жыл бұрын
Tem gosto de cheiro!
@shirleyrodrigues68313 жыл бұрын
A parte da Terra ri mais que standup.. Kkkk.. Adoroo
3 жыл бұрын
Kkkkkkkkkkkk
@pabloguimaraes43805 жыл бұрын
Top o vídeo! Gostaria de alguma recomendação de café torrado e moído que seja excelente para consumo e que não precise de açucar para adoçar
5 жыл бұрын
Obrigado! Recomendamos nossos cafés, você pode encontrar em cafeterias perto de você pesquisando pelo uniquecafes.pertinhodemim.com ou então comprar direto em nossa loja virtual: www.uniquecafes.com.br. Obrigado e abraço!
@vandersonmagalhaeslima71684 жыл бұрын
Ótimo vídeo. Comprei um café especial, em grãos, e fiz na cafeteira de espresso 15 bar. Sinceramente, não me agradou o gosto, acidez acentuada. Agora não sei se o café tem realmente esse gosto, se estou sentindo a diferença o impacto inicial de migrar para os especiais ou se fiz algo errado no preparo. Gosto do amargor, não gostei da acidez.
@jairojunior8874 жыл бұрын
A exemplo do café todos os dias bebo uma ou mais colher de azeite
@chefclaudiamacedo594 жыл бұрын
O café unique vende onde?
4 жыл бұрын
Você pode encontrar nas melhores cafeterias do Brasil, neste link tem um mapa para encontrar mais perto de você: uniquecafes.pertinhodemim.com E pode comprar direto em nossa loja virtual: uniquecafes.com.br.
@pauloqueiroz68995 жыл бұрын
Gabriel como faço para enviar uma prova de café que estou torrando para vcs provarem... As e for possível ...
5 жыл бұрын
Pode enviar para Rua Wenceslau Braz, 35 - Centro - São Lourenço - MG - 37470-000. Obrigado e abraço!
@formigasdocafe4 жыл бұрын
Kkkkkkk amei
4 жыл бұрын
Que bom saber disso :D
@josecarlosbianchi56034 жыл бұрын
geosmina, é o nome da molécula que remete ao cheiro da chuva! Fica a dica!
@victortoyota45953 жыл бұрын
Uma vez um professor de química me disse que era o ozonio
@athosgui4 жыл бұрын
Cara não sei o nome da flor. Mas sabe aquela árvore que dá umas flores vermelhas quando cai vc escorrega nelas? Quando tá chovendo ela fermenta e sobe um cheiro dela fermentado. Comprei um café barato no mercado ontem por curiosidade. Pra ver qual seria seu sabor. Não era pra menos né, barato! Abri o pacote respirei 3x antes de cheirar, segurei um pouco e senti o aroma do café, parece essa flor fermentada com água de chuva! Eu tomei ele e senti a acidez, não tem nada de aveludado, um pouco salgado, e tem pouco de adocicado. Deu que fazer pra habituar, porque quando vc cheira e toma. Parece chá dessa flor fermentada com água de chuva. Pena que não sei o nome dessa flor.
@ksconstrutor21253 жыл бұрын
Cuidado p não escorregar no quiabo
@expresso8578 Жыл бұрын
S E N S A C I O N A L!
Жыл бұрын
Obrigado
@ronaldolopesdutra7265 Жыл бұрын
Tenho um café com aroma de limão Taiti.
@netspider10 Жыл бұрын
+- Docura, +- acidez e +- amargor sim é de boa notar. Mas notas de chocolate, melaço, frutas vemelhas, mel. Acho que vou morrer sem ter esta percepção, acho que é mito kkkkk.