como tirar a massa do pequi ou a polpa.

[@Stella-bm9sr]

Amo.

[@jailmaoliveira51]

Duas rsrsrsrs agora estamos na colheita aqui

[@welersonlucioalvesdesousa2290]

Olá, Obrigado por compartilhar com a gente essa praticidade, já faço isso a alguns anos, porém sou devagar em compartilhar com os outros, mais vendo o seu vídeo gostaria de aproveitar e compartilhar algumas experiências que eu faço com a poupa de pequi. Eu uso uma peneira de arame grossa para retirar a poupa, pois rende muito mais, uma vez que você pode empregar maior força e consequentemente despoupar grande quantidade de cada vez, depois eu coloco uma peneira fina por cima da grossa e repasso a poupa para tirar algumas sementinhas que ficam, é tudo muito rápido. Eu congelo essa poupa para comer durante o ano, porém congelo em recipiente pequeno para usar somente uma vez, gosto de comer junto ao prato, pois assim rende muito mais. Da mesma poupa eu faço o sorvete que fica uma delícia, eu ascrecento leite em pó, creme de leite, mussarela e leite condensado. Também utilizo para fazer doce, coloco um pouco de leite integral, mussarela e leite condensado, cozinho até ficar no ponto, o doce pula muito, porém pode deixar a panela tampada e mexer de vez em quando, pois ele não costuma grudar no fundo, e quando parar de pular e só mexer até ficar apurado. Uso a mesma poupa para extrair o óleo, ( gasta-se em média poupa de 1.200 pequi para extrair 01 litro de óleo ). Basta colocar um pouco de água junto a poupa para cozinhar e abaixar o fogo acrescentando depois acrescentar água fria aos pouco que o óleo sobe imediatamente, ai é só coletar, apurar e guardar. No apurar o óleo é preciso bastante cuidado para que o mesmo não queime. O óleo é muito concentrado e rende bastante, basta uma colher pequena no prato em especial no arroz com frango tipo galinhada, em um prato de sopa, com uma omelete ou carne assada que já consegue um excelente sabor. Não convém cozinhar com este óleo pois ele perde toda a concentração quando se cozinha um arroz ou frango com ele, gastando assim uma grande quantidade de óleo sem realçar o sabor. O óleo quando levado para geladeira vira manteiga, eu guardo em recipientes pequeno tipo potinhos de pó Royal, pois geralmente eu não apuro muito o óleo com medo do mesmo queimar e como fico com medo de ainda ter água no mesmo, na dúvida eu coloco em vários potinhos e congelo e retiro do do freezer apenas um de cada vez, e caso não esteja usando volto para o freezer pois se tiver água no mesmo ele perde muito rápido se não estiver congelado. Pequi é tudo de bom!

[@jailmaoliveira51]

Obrigada por compartilhar, e pelas dicas

[@sandrapereira6570]

Parabéns, eu amo pequi e você explica muito bem

[@vicente6505]

Sou casado com uma sra (tenho 70 anos) do norte de Minas e que não gosta de pequi. Eu "ADORO" e portanto faço meus pratos com esta deliciosa fruta. Gostei muito de como tirar a polpa de modo fácil e rápido. A família de minha esposa manda pequi novo sempre que tem portador para BH. Agora aprendi a guardar a poupa sem precisar guardar a fruta inteira. Obrigado pela dica. Nota 10!

[@jessicaprodocimo6260]

Obrigada pelas dicas!

[@grazielegarcia463]

Parabéns ia morre é não sabia kkkkkkmuito obrigada por compartilhar essa brilhante ideia Deus abençoe a sua família graziele Cáceres MT

[@fernandoprudenciodeaquino5745]

Legal, meu tio fez esse processo com uma colher, demora pcr, depois colocou no sol para secar e usou igual farinha

[@fernandopinto2405]

Cara tô louco pra aprender a fazer a farinha de pequi aqui na minha região tem pequi demais

[@MDLShopping]

sou do RJ e em visita ao interior de MG vi a dificuldade deles em retirar a polpa do pequi e esse video ajudou bastante . mostrei a ninha tia e ela adorou a praticidade da extração da polpa. vlw obgd

[@divasilva7107]

Boa noite minha linda, sou de Minas e moro em São Paulo amo pequi ,em minas tem muito pequi Vou fazer igual vc ,eu congelo o fruto,obrigada por compartilhar, um abraço.

[@shirleysoares1966]

Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Me ajudou muito.

[@paulorobertogucci1387]

Pequi, pensa num trem bão, é uma delícia, nós goianos amamos. Aqui em casa eu faço musse de pequi, é top.

[@jailmaoliveira51]

👊👌

[@lucysales1838]

Olá, manda receita di Muse de pequi para nós 😊

[@paulorobertogucci1387]

@@lucysales1838 boa noite. Cozinha uns 15 caroços de pequi com um pouquinho de sal, raspa os caroços e coloca no liquidicador com 1 caixa de leite condensado 2 caixas de creme de leite, coloca na forma e deixa por uma hora no congelador, se preferir mais durinho, deixa de 2 a 3 horas😎😎

[@leoniteixeiradossantos2317]

Com esta massa de piqui voce coloca doce de leite e leva ao fogo para apurar ao ponto de doce de comer em colher pode colocar cravo " fica uma delicia !

[@rosadesouza4170]

Meu senhor.....que tudooooo!!!! Vou fazer.

[@waldionegoncalves2668]

Amei esta maneira de conservar o pequi

[@joseclubepereira2123]

boa fica gostei

[@israelmachado9598]

Muuuito obrigado por compartilha seu conhecimento amei

[@cristinaborges6040]

Vou fazer.moro na roça.GOIÁS

[@manoelnunes9184]

Muito bom gostei da dica parabéns obrigado.

[@rozangelaribeiro437]

Vou fazer agora obrigada pela dica muito fácil 😘😘

[@faustinaribeirooliveira7627]

Legal amei esa receita muito obrigada

[@antoniofilipini4147]

Cheguei gostei me inscrevi Abraços do compositor Tonhato KZbin

[@leterapia1301]

Legal, gostei do processo. Faz uma visitinha no cantinho amiga. Já selei amizade aqui.

[@aniziovalim8648]

Dica maravilhosa parabens.

[@luziavieira4219]

Gostei da dica

[@claudetesilva8933]

♥️♥️♥️♥️amei est jeito de fazer ...vou fazer agora mesmo , obrigada

[@marialuciasiena7003]

Amei obrigada

Muito bacana mesmo! Like e parabéns, inscrito no canal!

[@inaciasantos540]

Muito bom trabalho

[@antoniaelienir4620]

ADORO VOM FRANGO ,NO BAIÃO DE DOIS 😋😋😋😋

[@dinairmateussantana4860]

Amo pequi

[@kalsilva1186]

Que bacana

[@divaldamariagobbi7305]

Muito bom

[@carlossantos-vm8un]

gostei

[@NewHorizonsTravel]

Obrigado👍🌸🌹💓💐🔄

[@elianesoares9406]

Cozinha só na água ou coloca alguma coisa dentro?

[@jailmaoliveira51]

Só na água mesmo 👍

[@renatadeoliveira8970]

Amei a dica Sera que consigo cortar com uma faquinha...parabéns pelo video

[@jailmaoliveira51]

Que bom que gostou!😁 Mas não entendi, cortar o caroço ou a polpa?se for a polpa, dá um pouco de trabalho. Melhor maneira que encontrei foi assim, mas se não tiver peneira, tenta com uma colher, melhor que a 🔪.

[@renatadeoliveira8970]

@@jailmaoliveira51 oi é a polpa mesmo kkkk.mas então vou comprar uma peneira rapidinho. Obrigada pela atenção bjs e sucesso...

[@COFF337]

Parabéns pelo vídeo fiz pra minha vó caio bem com veneno

[@Josemilia17]

Boa noite! Vc cozinha so na água? Coloca alguma pitada de sal ou açúcar?

[@jailmaoliveira51]

Olá, tudo bem, cozinho só na água

[@fernandopinto2405]

Minha amiga quero muito aprender a fazer a farinha vc sabe eu até pago pra me ensina r aqui na minha região tem pequi demais

[@jailmaoliveira51]

Olá, eu não sei fazer

[@ronealmeida9596]

Só levar ao forno agora é apurar no óleo e sal.Coloque num vidro com tampa.Tem massa de pequi pra mt tempo

[@mariadasgracasferreiradeas3699]

Gostei da ideia,pra que vc usa a polpa ?

[@jailmaoliveira51]

Olá, eu faço geladão.

[@امسلطان-ع9ض5ف]

بالتوفيق

[@eliudedasilvacaixeta693]

Como fazer a farinha de pequi?

[@jailmaoliveira51]

Olá, não sabia que tinha farinha de pequi. Deve ser gostosa😋

[@raimundosilva-mg2fw]

Não tenho freezer posso congelar no congelador da geladeira mesmo? Por favor me responda

[@jailmaoliveira51]

Pode sim, se ficar congelado, aí não estraga. Lembrando que tem que ficar congelado.

[@pescadivertida853]

😋delicia amo pequi

[@enneveloso4770]

Gostei amo pequi

[@dferreroartigosmilitares5004]

Vc colocou sal para cozinhar ou só colocou água mesmo?

[@jailmaoliveira51]

Só água mesmo

[@isabelcorreiasilva8445]

Rende muito

[@antoniapereiradossantos2876]

Agora deu coragem de come.kkkkk não tem o espinho

[@samuelaquino7857]

E os espinhos? Como faz pra evita-los na hora de extrair a polpa? Essa polpa parece ser uma delicia, mas só de pensar nos espinhos dá um nervoso...

[@jailmaoliveira51]

Como você viu no vídeo, tirei a polpa e não chegou nem no espinho. Na hora de comer, se você morder com muita força, aí pode chegar no espinho. Mas é só você tomar cuidado. Obrigada

[@aldafelisberto499]

Tive muito sorte consegui fazer 3mudas de pequi enterrando o pequi no vaso c terra com esterco de vaca🙏🙏🙏🙏

[@jailmaoliveira51]

Parabéns 👏👏 eles demoram um pouco pra nascer, estou com duas mudas aqui que plantei o ano passado. Sempre que vc for plantar o caroço, procure um de boa qualidade. Obrigada por comentar

[@vanusarodrigues4275]

Boa tarde Jailma. Vc cozinha o pequi só com água ou colo ca mais alguma coisa? Por favor me responda..

[@jailmaoliveira51]

Boa tarde, pra fazer a polpa cozinho só com água.

[@osemarserafim2384]

E essa parteque cobre o pequi, antes da casca,ou srja entre s casca e o caroço do pequi! Também é comestivel

[@jailmaoliveira51]

Olá, que eu saiba não.

[@suelybrito8293]

Quantos tempo de cozimento adorei acabei de chegar no canal

[@jailmaoliveira51]

Você testa com uma colher, se já tiver soltando do caroço já está pronto, ele é fácil de cozinhar. Obrigada.

[@d.p.aguiar9978]

Q LEGAL ....!

[@antoniolima4501]

Por quanto tempo pode se guardar essa polpa??

[@jailmaoliveira51]

Olá Antônio, tudo bem? Olha eu guardo de um ano para o outro no frizer. Pois fico polpando pra não acabar kkkk pois esse fruto, só dá uma vez no ano. Aí quando chega novamente a temporada, eu uso as polpas que guardei, e faço novas polpas. Mas tem que ser no frizer. Amooo piqui obrigada

[@cleuzadebortolebasiliobasi8620]

BOA TARDE! POR FAVOR POR QUANTO TEMPO TENHO VC COZINHOU O PEQUI?MUITO OBRIGADA...

[@jailmaoliveira51]

Ele e bem rápido de cozinhar, vc passa a colher e se estiver soltando do caroço, já está no ponto

[@cleuzadebortolebasiliobasi8620]

@@jailmaoliveira51 BOA TARDE E MUITO OBRIGADA. É +OU - UNS 5MINUTOS NÉ

[@rosilenesilva4990]

Ótima dica, mas o vídeo e muito longo

[@maria64jesus]

Como vc usa?

[@jailmaoliveira51]

Uso a polpa pra fazer geladinho, mas pode usar como quiser, depende muito o que você está a fim de fazer. Eu gosto de pequi de qualquer jeito rsrsrs.

[@elisilvalemesdesousa7]

Jailma posso fazer conserva com essa poupa?

[@jailmaoliveira51]

Eu nunca fiz, não gosto de conservas feita com óleo, só tiro a polpa e coloco nos saquinhos e guardo no frizer. Essas especialmente pra fazer geladinho, mas eu guardo as outras com o caroço mesmo. 👍

[@marlenesilva731]

Tem espinho no caroço? Não machuca a mao?

[@jailmaoliveira51]

Não machuca, pois os espinhos são mais profundo.

[@jaelandrade9198]

Se vc ñ tiver cuidado,machuca sim,entrou um na mão da minha cunhada,ela chorou de dor.....🙄😣entrou na mão do meu esposo tbm.

[@maria64jesus]

Bom dia. E como vc faz o azeite de pequi?

[@jailmaoliveira51]

Bom dia! eu nunca fiz, mas quem sabe um dia eu mim arrisco a fazer, pois diz que dá muito trabalho. Aqui vende o óleo é bem caro, pois é bom pra muitas coisas até pra gripe. Já pensei em extraí o óleo pra fazer sabão kkkk, deve ficar muuuuuito booooomm!

[@maria64jesus]

@@jailmaoliveira51 aqui no Pará nós temos o piquiá, que é uma variação do pequi. É muito gostoso com farinha de mandioca. Só que por conta do verão muito forte, eles estão caindo antes do tempo. Aí quero aproveitá-los e tirar o óleo, pois já me disseram que é bom para os cabelos e pra massagem... Beijos!

[@rosinunes]

Dá para fazer no arroz?

[@jailmaoliveira51]

Sim, com arroz, frango, feijão, mas não precisa tirar a polpa, pode fazer com o caroço mesmo.

[@rogerkaiquemarques5332]

Super amei a dica ♥️👏👏

[@pastorasandra12]

Mas quando a gente congela o pequi ele não fica amargo????

[@jailmaoliveira51]

Sempre congelo e não fica, diz que o que faz amargar, é se você deixar partes da casca do pequi. Também sempre escolho os que são mais gostoso rsrsrs

[@jailmaoliveira51]

Tem uns pequi que são amargos, esses eu nem levo pra casa, eu sempre vou provando quando vou catar.

[@pastorasandra12]

@@jailmaoliveira51 muito obrigada pela atenção! Já compartilhei este video e o outro do geladinho de pequi com minhas amigas e familia! Beijo e sucesso pra vc! 😘

[@Grazieletobias]

@@jailmaoliveira51 como vc sabe que ele é amargo na catação?

[@avelinusfilho8197]

Jailma, sou de hidrolandia go, moro em recife e gostaria de saber se vc vende, se vender quanto é p/ cep 54470-100. informar preço incluindo o frete sedex para 1 kilo de massa, aguardo.

[@jailmaoliveira51]

Oi Avelinus, não vendo eu faço a polpa só pra consumo mesmo. Este ano eu ainda não fui cantar pequi, estou só esperando começar a caí.

[@Natuavesovosorganico]

@@jailmaoliveira51 já começou

[@ritalidoriadasilva7816]

E o que faz com os caroços joga fora ou ainda aproveita

[@jailmaoliveira51]

Eu jogo fora, mas tem gente que abre pra comer uma castanha que tem dentro do caroço.

[@juscelinafigueiredo5283]

Como usa depois?

[@jailmaoliveira51]

A polpa eu guardo no frizer.

[@antoniaelienir4620]

Ñ pode retirar cru

[@jailmaoliveira51]

Cru não sai a massa, só sai tipo um leite.

[@lorenasoares7280]

Mas e o espinho,n sai n massa?

[@jailmaoliveira51]

Não

[@zulmirarodrigues2027]

Eu prefiro raspar com uma colher aproveita mais

[@juscelinafigueiredo5283]

Como usa a polpa?

[@jailmaoliveira51]

Essa eu uso pra fazer geladinho, mas pra comer com arroz, feijão, frango ou puro etc. Não precisa tirar a polpa, pois bom é comer no caroço.

[@jailmaoliveira51]

Tem vídeo no canal mostrando como faz o geladinho

[@maritafernandes6525]

Pq a Sr faz c a massa?

[@jailmaoliveira51]

Nã entendi a pergunta.

[@maritafernandes6525]

@@jailmaoliveira51 o que a Sr faz com a massa retirada do pequi?

[@luizmiilher2381]

Cadê os espinhos da tal fruta?

[@jailmaoliveira51]

Olá, os espinhos estão mais profundos, se você morder bem forte, aí dá pra ver

[@jenifferstefane5961]

Como fãs para engermnar

[@jailmaoliveira51]

Olá Jeniffer Você coloca os caroços com aquela parte do olho para cima, dentro de uma terra preparada com esterco, não esquecendo de molhar.

[@erasmofernandesdafonsecafi805]

O fundo musical é terrivel, pa acaba!