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Esta noche es la verbena de San Juan para ello os enseño ha realizar la coca de San Juan, espero que lo disfrutéis y cuidado con los petardos en esta época que hay muchos incendios 😍😍😍😍😍.
Ingredientes:
100g azúcar
1 piel de limón y naranja
2 huevos
65g aceite de girasol
120g leche entera
30g anís dulce
30g de levadura fresca o 1 sobre levadura seca panadero
460g harina de fuerza
1 huevo para pintar
Decoración al gusto: Azucar, Fruta escarchada, Piñones, Crema pastelera..
CREMA PASTELERA:
INGREDIENTES:
100 G DE AZUCAR
500 G DE LECHE ENTERA
3 HUEVOS ENTEROS
4 YEMAS
30 G DE MAIZENA
1 CTA PEQUEÑA DE AZUCAR AVAINILLADO