🌡 Compostaje: fermentación | FASES DEL COMPOSTAJE

[@maeso17]

menuda enciclopedia! Muchas gracias, aquí me ha quedado mucho más claro el proceso. Quiero empezar a hacer un buen monton de compostaje con mucha materia que tengo de desbroce y restos del huerto. Entiendo que dependerá de la región, yo vivo cerca de Barcelona, en Olesa de Montserrat y de cara al invierno supongo que es más interesante dejarlo en un punto donde le de el sol para que no coja demasiada humedad con las lluvias, mientras que en verano será más interesante dejarlo a la sombra para que no se reseque demasiado no? Me dijeron hace tiempo que hay que ir con cuidado con los montones de poda que debido a las altas temperaturas que se generan pueden llegar a la autocombustion, pero me choca un poco que eso pueda llegar a darse con vegetación verde aún debido al alto contenido de agua que tiene. Qué opinas? Gracias de nuevo y salud!

[@huertoSlow]

Lo de la ubicación, es una pregunta interesante. Y la exposición al sol también. Para la ubicación, lo mejor es elegir un lugar que se beneficie del montón de compost. Lo explico en kzbin.info/www/bejne/fYjMi31-fr6sqrs Y para lo de la lluvia o el problema que se reseque... te hago un vídeo y lo publico mañana ;-) Lo tenía en la cola de pendientes y lo pongo delante :)

[@huertoSlow]

Respecto ala autocombustión sí sucede pero en compostaje industrial en las plantas de compostaje del residuo orgánico urbano. Estamos hablando de montones de compost de más de 2 metros de ancho, más de dos metros de alto y decenas de metros de longitud. La autocombustión se inicia en el centro de los montones donde el calor puede superar los 70ºC porque el propio montón actúa de aislamiento térmico. En tu caso no sucederá, no te preocupes.

[@huertoSlow]

Por cierto, la clave para compostar poda es triturarla cuando aún está verde ;-) Hazte con un termómetro de compostaje y verás qué temperaturas alcanza.

[@huertoSlow]

Aquí tienes el vídeo ;-) kzbin.info/www/bejne/inLGi3h-qt2Apc0

[@mgcabido]

De los mejores canales sobre el huerto, te explicas genial, muchas gracias!!!

[@albers1]

Wow, muchas gracias. Voy a ponerlo en práctica en La Alcarria.

[@roimatosgarcia3205]

Muchas gracias por el vídeo es utilísimo. Tengo una duda, si tuvieses un momento me gustaría saber si es posible lograr un compost que se mantenga muy caliente mucho tiempo, independientemente de su calidad final. Qué proporción carbono-nitrógeno sería más apropiada? Gracias tengas o no tiempo para responder.

[@olgaarzate2278]

“Como nosotros “. Me hiciste el día. Gracias

[@huertoSlow]

😉 Un abrazo y buenas cosechas 🙂

[@dilanstivenreina4221]

Excelente video amigo Dios os bendiga.

[@47joseorozco94]

gracias por la información. seguire pendiente desde guatemala att juan luis orozco sanchez

[@huertoSlow]

Gracias por comentarlo Juan Luis 😊 Buena cosecha de compost!

[@sebastianaschannel]

Muy bien explicado! Gracias, entendí todo. Saludos desde Chile

[@huertoSlow]

Muchísimas gracias por dedicar el tiempo a decírmeo. Comentarios como el tuyo ayudan a mejorar o saber que la dirección de los contenidos está bien enfocada. Gracias de todo corazón :) Ahora a hacer que suba la temperatura del compostador, y sobretodo composta TODO el residuo de la cocina para tener un compost de muy buena calidad :) Si tienes dudas sobre cómo se composta cada cosa en este vídeo te lo explico kzbin.info/www/bejne/nGiXm4ewf7Wrhbs

[@juanito02sosa]

Exelente!!! Muy claro. Gracias

[@huertoSlow]

Gracias a ti por comentarlo Gustavo :) Si tienes preguntas o inquietudes no dudes en comentarlas :)

[@manglar1278]

Que buenos videos amigo! Saludos desde Chile

[@huertoSlow]

Man Glar muchísimas gracias por comentarlo. Deseo que sean provechosos 😊

[@jardinalcielo6899]

Excelente explicacion de lo que ocurre en una pila de compost

[@huertoSlow]

Gracias por tu comentario. Anima a seguir haciendo más vídeos :)

[@javiersanchezrivas3106]

Muchas gracias por el video y tus explicaciones

[@huertoSlow]

Gracias a ti Javier por comentarlo :) Buenas cosechas!

[@lucaspaez5255]

Graciaaaaaaas

[@huertoSlow]

Gracias a ti Lucas por comentarlo :)

[@arnauguardia31]

Muchas gracias! Información muy completa!

[@huertoSlow]

Gracias por comentarlo. Cada vez que alguien comenta que el vídeo le ha sido útil anima a seguir haciendo más :) Buenas cosechas :)

[@pablazo19]

Excelente explicación para entender el proceso!! Buen video! Saludos!

[@huertoSlow]

Muchísimas gracias por el comentario Pablo. Si tienes cualquier duda aquí estamos :)

[@joseluismesa2080]

muchas gracias. Vivo al lado de una fábrica de champiñones y el compostaje que hacen expele un olor nauseabundo. Que crees que se puede hacer? Lo raro es que el olor se dá cuando sale vapor por unas chimeneas desde una sala cerrada

[@huertoSlow]

Hola José Luis: No soy un experto en champiñones ni de lejos, pero sospecho que al introducir las esporas en el sustrato lo esterilizan con vapor y de ahí las molestias. realmente no puedes hacer nada con este tema, pero hay otro tema que sí te puede compensar: qué hacen con el sustrato ya usado? Seguro que si les pides tienes un compost maduro de mucha calidad gratis para el huerto.

[@odanfre]

Muy informativo, excelente!

[@huertoSlow]

Ahora a por la maduración.

[@alejandrodavidparra497]

Excelente como siempre. Me aclaró muchas dudas. Incluso la pregunta que te hice en relación a la temperatura. Una pregunta o más bien solicito tu opinión: Qué opinas de diseñar un sistema de compostaje para autogestión de desechos orgánicos en instalaciones hoteleras, campos de golf, escuelas o similares que pros y contras ves al respecto?

[@huertoSlow]

Hola Alejandro: En cuanto al compostaje escolar lo estuve implantando en decenas de colegios de educación primaria y secundaria para distintas administraciones responsables de la gestión de residuos. Es un tema que funciona muy bien a distintos niveles. Puedes trabajar la comunidad educativa de forma transversal implicando a familias, alumnado, docentes y personal de cocina, y en algunos casos el resultado es muy bueno. Y con el compost resultante pueden obtener compost para levar un huerto escolar, lo cual es otra oportunidad de disponer de una aula viva además del propio compostaje. Súper recomendable. En campos de golf disponen de espacios para vehicular distintos residuos del campo como la poda, de modo que cambiando el procedimiento pueden copostar allí mismo. Aquí el tema es que asuman el coste de la gestión del residuo y que les compense el hacerlo ellos mismo destinando recursos y personal. En complejos hoteleros lo veo más complicado porque allí el precio del metro cuadrado es oro y destinar espacio al compostaje es más caro que pagar una gestión externa. En cualquier caso -como en los campos de golf- el tema pasa porque previamente el preco de la gestión de la fracción orgánica no esté subvencionado y por lo tanto no sea barato. Si viviera allí ya te habría mandado una propuesta con presupuesto para las escuelas y para los campos de golf ;-)

[@unlugarenlamancha9504]

Tengo una gran pregunta....a ver que te parece...me gusta la idea de formar una pila de compost grande para que fermente uniformemente y rápido... no tengo forma de conseguir la parte del nitrógeno en gran cantidad de golpe, mi pregunta es, si dejo secar a la sombra en una capa muy fina el césped, retos vegetales varios..cortados de forma que se mantenga verde pero seco..sigue conservando el nitrógeno y al mezclarlo con la parte marrón del carbono y añadiendo agua se inicia el proceso? O ya ha perdido ese nitrógeno y no funcionaria? Mil gracias!

[@huertoSlow]

BUena pregunta. Te respondo en kzbin.info/www/bejne/rWKrqWp_hpJ6aas

[@miguelestremero2142]

¿Cuando se reduce hay que agregarle más o se puede plantar ya?

[@susanasuazo1119]

Exelente información pero muy bajo el volumen

[@indrapente]

Buenas! Veo que controlas mucho el tema. Te voy a hacer unas preguntas pero no te rías 😂. Estoy pensando en si se podría poner calefacción en cada con un montón de compost al lado. La idea es hacer un montón lo suficientemente grande y de la forma y materiales que dure todo el invierno la fase de descomposición y vaya cediendo calor a las tuberías de agua que habrían en su interior. Las preguntas son: que materiales serían los ideales para que aguante más tiempo con calor en su interior?, Cuánto tiempo estaría cediendo calor? Sería bueno taparlo con plástico?. A ver qué opinas del prollecto. La idea es recircular el agua de los radiadores de la casa por un serpentín de tubería de plástico por dentro de la pila de compost.

[@huertoSlow]

Hola crack: Tienes espíritu de permacultor 👏 Tu idea se puso en funcionamiento y se documentó en los años 70 por parte de un francés llamado Jean Pein, que incluso publicó un libro que tengo por alguna parte. El montón debe ser de varios metros cúbicos, idealmente de estiércol de caballo. El serpentín de plástico de polietileno de riego, que es muy flexible y muy barato. Puedes obtener agua caliente de alrededor de 60ºC. Me has alegrado el día :) Con una comunidad así da gusto hacer vídeos.

[@indrapente]

@@huertoSlow pues si que voy retrasado con la idea jajaja. Gracias por la rápida respuesta. La paja que me dan es la de la cama de un caballo, tiene algo de Estiércol pero poco. No se si sería suficiente. Luego echaría ramas de poda trituradas.

[@huertoSlow]

No será suficiente para superar los 50ºC, a no ser que la poda la puedas triturar en verde ;-)

[@annacountry]

vaya! nunca me habían llamado bacteria termófila. Hehe!

[@huertoSlow]

Anna Ballllosera Castillo a compostar como si no hubiera un mañana 😂

[@raulgonzalez1151]

Hola .la naturaleza no hace montones si hay calor hay estás perdiendo algo .yo solo acolcho en superficie tarda más pero no pierdo .

[@huertoSlow]

Pierdes nitrógeno a la atmósfera. También está el hambre de nitrógeno. Personalmente no defiendo nada que sea mejor que nada. Modestamente divulgo información útil para que cada cual determine qué es bueno en su caso concreto. En mi caso particular con este residuo que me traen, usarlo para acolchar en superficie es mucho teabajo. Me sale más a cuenta acolchar en superficie con el compost que se forma 😉 Sobre que la naturaleza no hace montones, aquí el viento y el agua forman montones en muchos puntos. Es donde recojo materia seca cuando no tengo. Cada lugar tiene sus particularidades

[@jesusdelvillar2722]

Y si no me si no voltea la pila pasa algo?

[@huertoSlow]

Hola Jesus: El motivo por el que se debería voltar el montón de compost es para introducir oxígeno que permite acelerar la actividad de los microorganismos transformadores. Si la pila no se ha compactado o pesa mucho no es necesario voltear. En cualquier caso voltear acelera el compostaje, siempre que la proporción C/N sea adecuada. Voltear un montón formado solamente por hojas secas no acelera de forma apreciable, por ejemplo.

[@jesusdelvillar2722]

@@huertoSlow muchas gracias por la aclaración

[@LKGualas]

No sé si sólo tengo problemas yo, pero te escucho muy bajo, con otros vídeos no me pasa.

[@huertoSlow]

Sí, es así. Digamos que entiendo más de huerto que de hacer vídeos :) Gracias por la paciencia y gracias por señalarlo, va muy bien para saber dónde tengo que mejorar antes ;-)