E quarta-feira agora servi de sobremesa no almoço e jantar figo em calda e pêssego em calda com creme de leite gelado, é muito gostoso. Agora suas explicações foram de grande utilidade, pois meu pé de figo está formoso de figos, vou fazer igual, pena ainda não ter adquirido um bom tacho de cobre, minha prima Marina de Ubá que faz doces de figo, abacaxi e mamão para o Natal, ela têm dois tachos iguais aos seu, eu fico admirada com a beleza deles. Beijinhos querida e tudo de bom. ♥️ 🌼🌾🌼 ♥️ 15 de Janeiro de 2.022
@claudiacarvalho72272 жыл бұрын
Melhor aula e explicação. Muito obrigada. Amo vc e seu canal. Melhor ditado e mais certo q já vi, que cada um oferece o que têm. Fosse vc n me daria trabalho de responder certas pessoas. Existem maneiras e maneiras de se falar a mesma coisa sem ofender. Depois de um carinho desta ensinando como faz ... surreal o que ser humano capaz de ser . Deus te abênçõe mais e mais. Vou fazer c certeza, já tenho o figo pré cozido.
@valeriadefatimamalta38053 жыл бұрын
Muito didático a sua aula, adorei. Parabéns.
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@claudemirbarbosa84985 жыл бұрын
Parabéns ! Foi o único vídeo que mostra realmente como os figos ficaram bonitos e apetitosos. Vou comprar um destes tachos de cobre urgente. Nossos doces ficam com sabor extraordinário, mas amarronzado e murchos. Obrigado pela dica. Maringa-Pr.
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Obrigada por esse retorno Claudemir, realmente os detalhes fazem toda diferença né? pois a beleza agregada ao sabor não tem erro, grande abraço.
@sanmonteiropinheiro3 ай бұрын
Amei ❤❤
@adrianaomura5677 Жыл бұрын
Faz os figos cristalizados. Adorei essa receita.
@NeiresFernandes7 ай бұрын
Que benção gosto muito de aprender.👏👏👏
@mariairene87383 жыл бұрын
Acabei de fazer conforme sua aula e comecei segui-la, amei😍😍
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Obrigada, seja bem vinda ao nosso canal, é um prazer tela conosco, um grande abraço.
@wilsonfrasao3705 жыл бұрын
Doce de figo trás lembranças da infância! Bom demais ! Parabéns por nos proporcionar os procedimentos para preparar esse doce ! Muita luz e paz pra você e pra sua família hoje, agora , amanhã e eternamente! Abraço fraterno!
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Muito obrigada por suas palavras, fico muito feliz que tenha gostado, precisando é só chamar, grande abraço.
@helenagoncalvesmariano28713 жыл бұрын
Que linda está fazendo meu doce de figo , eu ti amo muito. Estou muito feliz, Obrigada ❤️
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
@miriammello44234 жыл бұрын
Seu doce ficou lindo. Amo doce de figo. Sempre faço, aprendi com minha mãe. Tudo temos que ter muito amor e paciência. Parabéns
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Realmente tudo com muito amor e paciência, que bom que gostou, um grande abraço.
@margareteraffaelli69573 жыл бұрын
Fiz duas x , e ficou maravilhoso ,eu nunca tinha feito ameii
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
@@margareteraffaelli6957 que delicia saber disso, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@ireneboll90703 жыл бұрын
Que lindo, com a cor natural.
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Fica lindo demais né, também sou apaixonada por esse doce, um grande abraço.
@lidianepedreiraramalho57082 жыл бұрын
Que mulher top,pra explicar 👏👏👏🥰
@francoisevital85585 жыл бұрын
Adorei a receita, Tudo muito bem explicadinho! Quando tenho dúvida ou não ouvi direito eu apenas volto o vídeo onde preciso. Grata! 😘
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Obrigada Fran, muito gratificante ouvir isso, fico muito feliz , pois faço com muito carinho e quando ensino algo eu realmente quero que de certo e seja tão gratificante para quem esta fazendo quanto para mim, grande abraço.
@francoisevital85584 жыл бұрын
Leo, eu fiz esse doce de figo, meu marido adora! Fiz na panela de pedra pq é a panela mais grossa que eu tenho... ficou um espetáculo! Fiz exatamente do jeito que ensinou e eu usei o mesmo figo que vc. Menina, quase que meu marido fica sem doce kkkkk servi de sobremesa em almoço que eu fiz no meu sítio, todo mundo quis levar pra casa😂. Foi a primeira vez que eu fiz... muito obrigada por nos ensinar com tanto amor e carinho 😘
@aparecidaprado77062 жыл бұрын
Muitas dicas, ameiiiiii ‼️
@mariarita5442 Жыл бұрын
Boa tarde, vou te dar dica mais fácil coloca os figos em um saco plástico e pouquinho de areia de construção e só saqualhar e fica lisinho
@MariaDaGloria-dz1tz4 жыл бұрын
Você explica muito bem adorei bjs.
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
@elianaabreu23395 жыл бұрын
Que maravilha!!!!!! Vou fazer amo comer com creme de leite kkkkk Deus te abençoe e te ilumine sempre!!!!!!
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Hummmm meu doce preferido de frutas, esse e o de abóbora, abraços.
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Depois me conte como ficou em, beijocas.
@cidaamoreco76064 жыл бұрын
Aqui na minha região Sul de Minas tem muito principalmente esta época q tem festa de santos Reis São distribuídos várias qualidades de doce
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Ai que saudade dessa terrinha, morei mais de dez anos em Minas Gerais, recentemente me mudei, realmente acha muita variedade, beijocas.
@wald50553 жыл бұрын
Bom dia amiga,que legal eu nunca vi o figo desta forma aqui só encosto maduros ou seco
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, feito dessa forma fica maravilhoso, vale a pena provar, um grande abraço.
@ShirleyGHahn5 жыл бұрын
Gostei muito ,aula valiosa e muito bem explicada!Parabéns! Obrigada💟
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, abraços.
@rosaaoki49973 жыл бұрын
gostei vou tentar fazer , contei figo fresco
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Fica muito saboroso, vale a pena fazer, depois me conta, um grande abraço.
@lilykunneman-ferraz43764 жыл бұрын
Meus figos aqui da fazenda São verdes maravilhosos
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Hum que delicia ter figos frescos a disposição, deve ser maravilhoso, mais vale lembrar que mesmo para figos maravilhosos, se fizer em panela convencional vai ficar em tom amarronzado pela cocção sofrida, é normal, fica tão gostoso quanto, só muda a cor, abraços.
@lilykunneman-ferraz43764 жыл бұрын
Leodenice Camargo eu tenho panela de tacho em cobre estou pensando em fazer compota de figos para vender, tem alguma recomendação,precaução?
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
@@lilykunneman-ferraz4376 Lilian fazendo como mostrei o passo a passo não tem erro, só é necessário higienizar bem o tacho de cobre antes, tem que estar bem brilhante sem oxidação, dei uma aula aqui no canal mostrando como limpar, abraços.
@dalvapessoa74573 жыл бұрын
ACHEI MUITO DIFICILLLLL.NAO CONSIGO FAZER.SEM PACIENCIA.OBGD.
@PaulineSS3 жыл бұрын
Primeiro gostaria de agradecer por disponibilizar seu conhecimento gratuitamente e de maneira muito didática! A validade de 3 meses sem.pasteurizar e 1 ano pasteurizado serve para todos os tipos de conservas e geléias?
@cidaamoreco76064 жыл бұрын
Aí sim também Fiz ficou
@cidaamoreco76064 жыл бұрын
Lindo
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, abraços.
@spiandrea3 жыл бұрын
Boa noite!! Amo figo, deu água na boca! Para o abacaxi, o processo de cristalização é o mesmo? Obrigada
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Já ensinei o de abacaxi aqui no canal olha kzbin.info/www/bejne/l2nLoqODedqpd9k, grande abraço.
@vilmaestevesportella56834 жыл бұрын
Eu já comprei deste figo pré cozido e não gostei, ficou sem sabor. Agora tenho um pé que está carregado. Com tuas dicas logo vou fazer o doce.
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
De repente foi a marca ou forma de fazer, porque fica perfeito, vale a pena tentar de novo, e gosto de deixar o vidro pelo menos uma semana para ficar ainda mais gostoso, abraços.
@odetemaria23555 жыл бұрын
Gostei.
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado.
@cleliosilvasilva16593 жыл бұрын
Bom dia estou fazendo doce de figo já precozido
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Hoje em dia é bem mais fácil achar né, agiliza bastante, grande abraço.
@enipanda5422 Жыл бұрын
Posso engrossar mais a calda????
@sandramariamenezes7702 жыл бұрын
Olá...por favor, onde vc compra o figo já pronto , sem a pele, pre cozido, pra fazer o doce?
@odiliaborges1833 жыл бұрын
Querida Laudenice, amo suas técnicas e os seus doces. Parabéns Me esclareça p/f, para qualquer doce em calda posso usar um das caldas da primeira aula ?
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Olá Odilia, qual primeira aula? não sei qual assistiu, já ensinei vários doces, mais se for compotas como essa a base vai sempre sempre água e açúcar, abraços.
@leticiadepaula34953 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Obrigadaaa
@raquelferreirafernandes2719 Жыл бұрын
Lindo
@marciaaparecidavictoriovie59104 жыл бұрын
Posso.usar açúcar refinado?
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Pode sim, abraços.
@reginasantos88524 жыл бұрын
Tenho duas figueiras de figos verdes, mas nao gosto da fruta. Vou tentar fazer a compota. Tem que ser bem maduro?
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Faz sim que vai se apaixonar, tem que ser bem verdes e não maduros, abraços.
@cleuzacordeiro7013 жыл бұрын
Não deve ser maduro não ele tem que ser colhido Verde
@silvanademelo46473 жыл бұрын
Como que vc fais pra ficar verdinho o meu fica amarelo
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Eu expliquei isso no video Silvana, o cobre ele traz a cor natural de volta, com outros materiais é complicado mesmo, vai ficando um tom amarelado ou marrom, tem alguns figos que compra pré cozido fora de época para doces, como esse que usei, também fica mais verdinho, abraços.
@silvanademelo46473 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo eu fis no tacho de cobre Mesmo assim não ficou verdinho acho que tem algun segredo que não foi revelado o figo é eu mesmo que planto é colhido na hora Muito obrigado que Jesus te abençoe 🙏🙏🙏
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
@@silvanademelo4647 eu jamais escondo segredos, sempre falo todas as dicas, e todo o processo, esse que usei é como expliquei, esses que compramos pre cozidos de pacotinho, porque não tenho acesso a ele fresco com muita facilidade, vai usar ele bem verde para fazer o doce da mesma forma, abraços.
@silvanademelo46473 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo obrigado um feliz ano Novo Que Jesus continue te abençoando
@elizabetemendes3933 Жыл бұрын
Rj acha no Cadeg
@comidinhasdalu412410 ай бұрын
❤
@denisesilva55195 жыл бұрын
Oi gostaria de saber o n do seu tacho desde já obrigada 😘
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Olá, esse é de 11 litros, abraços.
@morenacamargo78184 жыл бұрын
Pasteurizado posso deixar fora da geladeira Por 1 ano?obrigada
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Isso mesmo, pode sim, dês de que seja seguido rigorosamente o processo, mais depois que abrir o vidro tem que ser mantido em refrigeração, um grande abraço.
@ionicecarvalho86706 ай бұрын
Eu limpo meu tacho com limão e sal
@luzinetesantos70275 жыл бұрын
Oi Léo,ouvi dizer que não pode fazer preparações ácidas no tacho de cobre, gostaria de fazer geléia de morango ( vai limão na receita) vc já fez algo assim no seu?Pois imagino que a cor ficaria linda.
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Imagino que não teria problemas, mais vou fazer para ter essa certeza, pois nas geléias sempre acabo utilizando os caldeirões de inox, mais creio que com ele bem limpinho e clarinho não teria problemas, melhor não arriscarmos até fazer testes laboratoriais para confirmar, grande abraço.
@roselinagbbrandao605 жыл бұрын
Se não tiver cal posso usar outra coisa
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Pode fazer sem, mais a textura é outra, acha fácil em loja de materiais de construção, no caso do figo se ele não tiver muito mole não precisa tá, abraços.
@nilseasandin85863 жыл бұрын
Honde encontro cal virgem🥰🥰🥰
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Em lojas de material de construção ou agrícolas, abraços.
@elsastieven6884 жыл бұрын
Isso só em centros maiores kkk aqui em minha cidade não tem kkkkk
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Por incrível que pareça já esta achando em mercadinhos, mudei para uma cidade de interior e ate aqui achei, geralmente fica na parte do hortifruti, as vezes na refrigerada, pergunta para a responsável por essa parte se tem como pedir, abraços.
@renatobeck42193 жыл бұрын
A explicação sobre o tacho de cobre e a cor do doce não é verdadeira A cor está no método de fazer o doce. Deve ser em 2 dias. !
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Renato eu não cheguei até aqui mentindo para ninguém, não me proponho a ensinar algo que eu não domine, claro que doces artesanais quanto mais lento o processo melhor o resultado, mais a informação do tacho confere sim, e com certeza colabora muito para o resultado, nesse tipo de tacho o doce não pode ficar de um dia para o outro, cobre se faz e se retira em seguida.
@raphaelrodrigo53904 жыл бұрын
Como limpo figo congelado , assim q eu colhi eu congelei direto
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Uma buchinha de lavar louça (nova é claro rsrs), passando a buchinha vai conseguir tirar toda a pelinha com ele congelado, abraços.
@conceicaorosa82514 жыл бұрын
Congelado eu não sei se dá certo. Mais quando vc colher os figo fresco coloca eles no tanquinho com um pouco de água não pode ser mto água a água é de acordo q dá pra bater deixa bater como se tivesse lavando roupa até limpar os pelinhos se vc quiser pode lavar o tanquinho com água sanitária ou cloro e é enxaguar bem antes pra dá uma higienizada. Vc limpa mto figo de uma vez só depois pode congelar
@aparecidasolange98874 жыл бұрын
Fiz o doce conforme a explicação, achei que a calda ficou feia. Também fiquei na dúvida se colocava o figo na água fria oi quente. Coloquei água, açúcar e figo ao mesmo tempo. Não gostei.tudo muito ralo
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Mostrei todos os detalhes e também o resultado do doce, fica lindo conforme pode observar, se ficou ralo é porque não deixou o tempo suficiente, quando mais cozinha mais a água vai reduzir e engrossar, a grande maioria por ai faz calda mais rala, eu gosto mais grossinha como mostrei, questão de gosto, doce não tem segredo, é a técnica de como fazer e ponto somente...
@elenydossantosdejesus542 Жыл бұрын
Minha mãe sempre fez doce de figo e nunca colocou cal ,não congelou nem teve este trabalho tudo aí e o doce dela era muito gostoso, lindo e verdinho.O povo dos anos 50 é q sabiam fezer doces. 👍
@lucileneaparecida568 Жыл бұрын
Adorei sua receita vou fazer igual ❤.
@rosaneestevam12225 жыл бұрын
Amei a receita mas..Quase não dá pra ouvir..😕
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Desculpe, faço o melhor que posso, não tenho equipamento profissional para gravar, faço com o celular e nem sempre fica bom.
@stellamarisseixasmartins58412 жыл бұрын
Muito fácil quando já acha o figo pré cozido! Não foi útil pois não tenho esta facilidade por aqui.
@LeodeniceCamargo2 жыл бұрын
Mais não deixa de ser parecido amiga, dei dicas na aula de como fazer com o natural, hoje a maioria tem acesso dessa forma, abraços.
@lenirgomes87053 жыл бұрын
Não estora
@LeodeniceCamargo3 жыл бұрын
Não estoura não, abraços.
@terezacristinadoppioluiz36452 жыл бұрын
Fala muito 🤦♀️🤦♀️
@chucknorismotoqueiro71315 жыл бұрын
Usou corante nestes figos, de verde amarelado pra verde escuro, só pode ser corante.
@LeodeniceCamargo5 жыл бұрын
Se prestou atenção na aula vai saber o motivo pelos quais o figo ficou verde, eu fiz o doce mostrando todos os detalhes, se eu tivesse colocado corante a calda não teria ficado verde também? Não julgue as pessoas sem conhecer, isso é muito feio, pois eu diferente da maioria ensino por amor e se me acompanhasse saberia que conto todos os segredos das receitas, o cobre tem o poder de resgatar o tom natural das frutas, por isso ele é muito apreciado pra fazer compotas em geral, ele resgata a cor da fruta de volta apesar do cozimento.
@IsabelCristina-ly5zm5 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo vdd eu tenho o tacho e gosto muito de fazer doce nele
@elisalouzada70974 жыл бұрын
Por que será que existem pessoas que adoram criar caso e desmerecer o esforço alheio? Seria bom que vissem o vídeo todo antes de dar palpite... Use, Leo, aquele ditado antigo: "os cães ladram e a caravana passa...". Você é uma excelente profissional. Fiz Gastronomia e tive poucos professores que passassem tantas informações como você!
@dilceaperini70194 жыл бұрын
@@elisalouzada7097 l
@clientetopcell58102 жыл бұрын
Pelo amor de Deus,você não fala,você murmura,horrivel assistir vedeo de quem não tem voz.😡😡😡😡
@aparecidasolange98874 жыл бұрын
Achei confuso me enrolei toda. Não gostei
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Oque achou confuso? Pode perguntar suas dúvidas, é a primeira a não entender, assistiu sem pular nada?
@rachellelis42904 жыл бұрын
Com esse figo pré cozido não tem sabor....se ele já é pré cozido , fervendo muito fica aguado.....
@LeodeniceCamargo4 жыл бұрын
Não me proponho a ensinar nada que eu não domine, se ensinei é porque fica perfeito de sabor, quando fazemos com o figo natural temos que deixar de molho e ferver para sair o leite da mesma forma, então esse nos poupa esse trabalho dando o mesmo resultado, se já provou pode ter sido a marca que comprou ser de baixa qualidade...tem pessoas que vivem de vendas e não se encontra o ano todo, então é necessário ter o conhecimento para trabalhar das duas formas.