Como se hace: Aguardiente Artesanal de caña

[@lupitasalgador2492]

Hermosos lugares de Guerrero, pero mucho más bella su gente! Apenas tuve el gusto de conocer a tan maravillosa gente y probar el aguardiente con sabor a maracuya! Gracias por mostrarnos su grandeza!!

[@luisdavidmunguiamorales5136]

UNA MUESTRA MÁS DE LO HERMOSO DE ESTA ZONA DE GUERRERO. UNA BEBIDA ORGÁNICA Y NATURAL, UN A ELABORACIÓN MUY ARTESANAL. CON UNA DESTILACIÓN EN FORMA, SEGURAMENTE SÉRIA UN AGUARDIENTE MUY COTIZADO. AQUÍ EN MEXICALI SERÍA UNA BEBIDA MUY SOLICITADA. SALUDOS PROFE Y GRACIAS POR DARNOS ESTAS PROBATIDAS DE SU BELLO ESTADO GUERRERENSE.

Muchísimas gracias por el comentario, se le agradece de todo corazón. Saludos.

[@gonzalot.p.]

Esto es grandioso... Muy buen video y hermoso lugar ,unos genios .los felicito.. Y ni hablar de la caña ......exelente!! hecho bien natural y las ganas de probar eso q me dieron ,no te puedo explicar.. saludos de uruguay!!!!!

[@jesscatexplorandorutas3192]

de lo mas rico que puede haber, yo acostumbro aguardiente de Hidalgo, de donde están mis raíces.. me da gusto ver que aun esta esta bonita tradición.... salucita

[@fidelinagarciayescas91]

Muchas gracias x la informacion un trabajo muy dedicado muchas bendiciones

[@DevilLucho-w3p]

🤤🤤🤤a caña me encanta no puedo vivir sin ella

[@eleasarcovarrubias6027]

Que hermoso lugar

[@mono891031]

Esto es en México? Pensé que era en Colombia. Dicen panela, aguardiente, chicha, esas palabras se escuchan mucho en mi tierra por aquí por Colombia, aunque chicha es la bebida fermentada del maíz en cambio el de la panela o fermento del dulce de caña se llama guarapo. Creo que México y Colombia comparten muchas cosas y no solo la música. Me gustaría probar ese aguardiente.

[@mono891031]

Me impresiona el destilador hecho con tambos aquí se hacía con ollas de barro antiguamente desde la época española, ahora es totalmente industrial como curiosidad la industria en la pandemia suministra el alcohol para los hospitales es mucho más puro y los envases son los mismos del licor solo le cambian la etiqueta jajaja.

[@mono891031]

Los colombianos haciendo tequila y los mexicanos aguardiente jajaja las cosas de la vida

[@jonathanjackson5959]

En Vnzla MICHE.

[@rosarioschulten1249]

Colombia, mi segunda Patria.

[@cristianolopez7571]

América latina é uma só. O Brasil só é Pop. **Culturas e tradições são as mesmas.

[@ilmalopez4824]

Desde Colombia un saludo especial a todos los que hacen posible este producto,

[@danny00637]

Saludos desde Puerto Rico🇵🇷. Seria muy especial que pudieran venir a probar acá el agua ardiente de nuestros campos.

[@hola-gx1zd]

Yo soy de Republica Dominicana quizas algún dia visite Puerti Rico para conocer su cultura taina y jibara

[@JuanDa21]

Felicidades por ese proyecto tan bonito, un saludo desde Boyacá - Colombia, espero algun dia poder hacer mi propio aguardiente. Gracias

[@jjdhdhsjdujii8793]

Gente muy humilde bendiciones saludos cordiales desde Riobamba Ecuador 🇪🇨

[@axelrivera1097]

Para tomarlo así recién sacado hay que ser buen tomador, ¡Nada fácil 😂😍 ! Aquí en PR le decimos Ron Pitorro, Cañita o Lágrima de Monte. Luego bien curado con frutas queda un Ron muy esquisito, Sabroso de buen Olor, Sabor. Yo digo que el Ron Caña es el mejor del Mundo.💪😎

[@marcossoto9795]

Muy ingenioso su sistema, sin maquinaria cara hacen un producto de primera, ojala tuvieran mas apoyos para mejorar su producción y sus ventas.

[@joseforero3192]

Gracias por compartir sus conocimientos, me serán de gran utilidad, quiero colocar un pequeño alambique, desde Bogotá Colombia, Ernesto Forero.

[@salvadormartinez3506]

el señor del video sabe hablar muy bien, y expresarse con claridad.

[@martinpp7771]

Bendiciones al sr esteban y toda su familia, que dios les siga dando trabajo y sigan produciendo ese rico aguardiente.

[@arielbazan443]

El locutor ya se puso bien Tuturusco😁 Saludos Amigos 👍🏻👏🏻👍🏻 Que bonito ver que Nuestra Gente por todo Hispanoamérica se identifica con esta ciencia de hacer licores 👏🏻👍🏻👏🏻

[@marthatrending]

Muy bonito vídeo muy lejos para comprar ese buen aguardiente 👍Saludos desde minatitlán Veracruz 🇲🇽

[@rafaelbernardicruz2518]

me pongo a sus nordenes para la venta de aguardientes ,ron ,whusky echo artesanal mente bocañans salimos en veracruz agropocuario

[@lomejordelomejor3921]

Vientos que chido video

Muchas gracias.

[@peter7166]

De nuevo un saludo de Venezuela buen video.

Gracias, saludos!

[@Pedro.P.1962]

Saludos desde España y seguidor vuestro. 👍Que daría por probar ese aguardiente.....😋

Muchas gracias.

[@rafaelbernardicruz2518]

Buenas saludos desde Veracruz a sus órdenes también hacemos aguardiente ron whisky

[@casaeleyes7564]

Desde Venezuela les felicitamos amigos por su Vídeo, nos pareció interesante, muy interesante esta información, saben nos hubiese gustado que hubieran informado las cantidades de los ingredientes con lo que se prepara ese aguardiente y la cantidad de agua que se le coloca, eso es para hacer más completa la información! Aunque su iniciativa por demás esta muy buena felicitaciones y continúen ilustrándonos más sobre el tema no sin antes ir preparándolos cada día mejor!

[@jesusreyes-ly3df]

Que hermoso paisaje

[@wishogutierrezxd]

Exelente nuevo suscriptor

Gracias por tu apoyo

[@chentegarcia8282]

Aa que bueno ya se dónde comprar mi taxqui

[@orlandoguerrero134]

excelente video saludos

[@zorrovazquez7486]

Excelente video. Saludos

Muchísimas gracias por su comentario.. saludos!

[@hectorrios7335]

Mis hermanos Americanos, por acá en Argentina solemos probar con entusiasmo la chicha 💪💪🤣🤣

[@judithramosneri1009]

Hola se veian un poco cansaditos pero llegaron valio la pena de casualidad no les pego los traguitos ke c hechron saludos a todos

Jejeje si cansaditos . Y si nos medio mariaron las dos copitas. Saludos y gracias por el comentario.

[@orisisorisis6946]

Felicidades a estos artesanos por todo su trabajo, merecen vender bien sus productos. El gobierno debería capacitar a estas familias para que todos sus miembros aprendan a comercializar directamente sus productos en el mercado nacional e internacional y no que intermediarios sean los que se enriquezcan.

[@tierssantey3981]

Se ve que está riquísimo esa aguardiente, felicidades

[@abiaoabiao5939]

Hola buenas noches muy interesante video pero me interesa más información para poder comprar 🤠😃

[@pedroaquintanac1]

Amigos de SLA gracias por su dedicación en preservar esa interesante cultura de la destilación casera, me gustaría saber en que proporción colocan salvado al tonel de 200 lts

Gracias. Desafortunadamente ese dato no nos lo proporcionaron, pero nos daremos el tiempo para preguntarle al destilador.

[@santosbarragan5315]

Saludos de california

Hola! Saludos amigo.

[@samuelruiz3934]

Se ve rico

Gracias por comentar

[@jesusneves7700]

Sou do brasil senti uma vontade de conhecer esse lugar

[@hannynunez9616]

Excelente 👍

Muchas gracias. Saludos!!!

[@rafaelcanjura7244]

Hanny nuñez linda tu princesa

[@cupertinoromero6146]

Hola buenos días saludos desde la ciudad de México felicito a Los que grabaron el vídeo por ir hasta ese bello lugar y también a los que producen el aguardiente y me gustaría comprar pero como le hago?

[@napoleonlicona5979]

Hola amigo yo tengo aguardiente lo que gustes

[@rubenjaimecruz5215]

Hola que es la panela y el chile es picante muy bueno

[@yarelydelafuente9683]

Woow por eso es ta rico

Si muy rico. Saludos!!

[@noeperez3176]

Saludos desde nueva york, que es lo que se necesita. Veo que el señor esta bien amaseta con ese trago jajajá

[@AlejandroGONzalez-wagon]

Interesante el video, el unico defecto es q esos barriles los han usado para tener materiales toxicos y esta el sello ahi en el barril en el minuto 11:15 del video. Mantener otro liquidos despues de su uso creo q seria toxico a mi modo de ver . Saludos

[@renemartinamaro7089]

Esta es una auténtica cámara de destilado muy padre, pero como pega el aguardientaxo,

[@blancapalacios1601]

Me Encanta la idea de hacer esa chicha casera , ya la hacemos de piña o de limón, cuanto ingredientes seria Para hacer media caneca de esa

[@chakaka87]

EXCELENTE Y SIN EXCESOS JJ

[@209lapko]

😮 me Que de con las ganas, espera do Que don Estevan, explicara los ingredientes, pero se nos fue en tragos en presented or🤪😜🙈

[@j.c.soberanis9610]

Excelente agua ardiente 👍🏽

Muy sabroso!! Saludos!!

[@proletdc5694]

Excelente video, muy bueno. Quería preguntar si ellos no usan levadura para el fermentado?

No. Lo único que usan es salvado.

[@proletdc5694]

@ gracias amigo, justo esperaba su respuesta muchísimas gracias. En si que llaman ellos salvado? Disculpe la curiosidad acá en mi país tenemos diferentes términos. Saludos desde Venezuela

[@LuisFelipe-pf1jq]

@ Hola excelente trabajo tengo curiosidad por saber que es el salvado?

[@LuisFelipe-pf1jq]

@ Hola excelente trabajo tengo curiosidad por saber que es el salvado?

[@Haim_M-D]

@@LuisFelipe-pf1jq *El Salvado; Es una parte de la molienda de los granos de cereales trigos o maíz*

[@insrcincedrostvonline8580]

El profe, ya se puso bien platicon....jajaja

[@coyoterecords6478]

Saludos camaradas

Saludos!!!

[@LuisFelipe-pf1jq]

Excelente licor artesanal sólo quede con la curiosidad de saber que es el salvado?

El salvado es una parte de la molienda de los granos de cereales trigo o maiz.

[@elciraparra1644]

No

[@Sofrag99]

Hola amigo, sabes si el alcohol etílico grado alimenticio es recomendable para macerar y hacer licores? O es mejor utilizar aguardiente?

[@larrycabello9511]

El alcohol etilico {etanol} es el único alcohol consumible para los humanos ya que procede del la destilación de la caña o sus variantes {azúcar,azúcar morena o panela} y si se puede usar para macerar licores ya que es alcohol incoloro y sin sabor. Solo asegúrate que en a etiqueta diga que es consumible alimenticio o que no diga desnaturalizado ni impotable o impotabilizado. De todas formas deberías consultar con el vendedor.

[@elclubdelosguerreros9538]

Cansados pero llegaron!!!

Si, así es. Gracias por su comentario. Saludos!

[@deliacharca4439]

Rico

[@andreslizcano7378]

Que cantidad de litros de agua y la cantidad de panela para el tamaño de la caneca ???? Saludos desde Colombia

[@jhonstivensinisterra7191]

Si el hombre salió borracho de esa entrevista jajajja

[@byronurena9122]

el salvado que usan es de avena?

[@josejorgequevedodominguez497]

Bueno ese güey de la playera azul con rayas, fue para aprender o para decir cómo es.

[@maricelamoran7949]

SÓLO UNA DUDA... ES SAN LUIS ACATLÁN, GUERRERO?...

Si. La comunidad es Río Iguapa.

[@maricelamoran7949]

@ OK, GRACIAS, AUNQUE NO CONOZCO EXACTAMENTE AHÍ, HE ANDADO EN LA MONTAÑA ALTA (MALINA, PARA JE MONTERO, TEJOCOTE, ETC.). Y POR EL LADO DE COSTA CHICA, TAMBIÉN, POR ESO, CONOZCO MUCHOS PUEBLOS, AUNQUE SEA DE NOMBRE Y/O UBICACIÓN....

[@felipecruz5700]

que codos no se les vaya a acabar, jajajaja felicidades por su trabajo

[@alvaromesiasortega4024]

por que utilizan chiles o ajís para el fermento cual es su funcion

[@naryermedina5257]

Hola quisiera saber que cantidad se le coloca de los ingredientes para la chicha

[@dossantosguerrero4212]

Vale para prevenir el corona Ho no tampoco abusando craro saludos

[@luisalbertofloresalmeida3199]

Q viva trago

[@TheSpartanfred]

una pregunta el inicio y el final de la destilación no es metílico?

[@mrwich077]

saludos raza

[@maurobuny7367]

En mi tierra no lo ponen chile 🌶 pero el proceso es el mismo, una recomendación es mejor usar más agua y tuberías más gruesas

[@andresmejia6667]

Hola buena tarde me puede decir el precio del de 1ra y de 2da y del envío yo esty en cdmx y vamos a tener un evento familiar gracias

[@rafaelbernardicruz2518]

me pongio a sus ordenes me dedico a la elaboracion de aguardiente ,ron y whuiky todo artesanal ya salimos en veracruz agropecuario en el mes de dicioembre

[@diricardo21gamer35]

Gente humilde y trabajadora ... se ve que no tienen estudios y que carecen de información y por eso mucha gente se aprovecha de ellos. APOYEMOS A LO NACIONAL ... Y NO BUSQUEN SACAR PROVECHO, ASÍ MÉXICO SERA MEJOR PAÍS.

[@mrwich077]

como es eso de qe sale primero de punta luego de segunda expliqe amigo

[@naborvalenzuela182]

Muy buenas noches, disculpe la pregunta. ¿ Que precio tiene el litro de Agua Ardiente? Un saludo desde el Bello Puerto de Acapulco. Vamos a tener que ir a San Luis Acatlan, Río Huapan

[@rafaelbernardicruz2518]

hola me pongo asus ordenes aprobechando el comentariio hacemos aguardientr ,ron ywhuisky alimos en el programa de veracrus agropecuario a tus ordenes

[@anasantillan5126]

Yo , páseme su contacto para comprarle

[@anasantillan5126]

@@rafaelbernardicruz2518 me interesa

[@JuanitoPunk]

Cómo se llama la canción con la que fondean el vídeo?, Saludos

Hola. El tema se llama "no seas tan coqueta", composición de un amigo de nuestra región llamado Bladimir Díaz Ponce.

[@leonelchavez1984]

Que tipo de salvado se utiliza para esa laboracion

Puede ser de trigo ó maíz, este último es el mas común.

[@alchilemexico4749]

Y en donde lo venden

[@luismachado5646]

Una pregunta como aser qe el puro sea fuerte o qe le dedo poner

[@galileagrecia4086]

En una caja de madera metelo para que la madera chupe la húmeda , que an tiene y a si agarra más cuerpo y poder

[@julimota3140]

Le compro un litro..saludos desde facatativa- colombia

[@JesusRamirez-lj5zd]

Algún medio de contacto para encargar aguardiente de punta

[@gabrielbarcelo5233]

A que precio lo venden? Saludos

[@rafaelbernardicruz2518]

Hola me pongo a sus órdenes para la venta de aguardiente ,ron y whisky emos salido en Veracruz agropecuario por exelente producto como mexaloe y bocañans

[@gabrielaochoa2816]

Alguien me puede decir que le ponen al guarapo (sumo de caña) para que se fermente? Digo ya que al destapar los tanques se puede apreciar unas cositas rojas flotando

[@elgrangadsby]

Solito fermenta el jugo de caña! Lo que flota es chile piquín, puro sabor Mexicano 💪🇲🇽

[@gustavocenturion4566]

Disculpe y no usa levadura ??

[@l.lmolina7568]

Yo mire un programa de unos gringos que hacen whisky. Que los primeros 10cc p De la cabeza se tira.por el metanol creo que así dijeron

[@josecuas6165]

Dónde queda rioguapa

[@jeorgehernandes311]

.en.ouaxaca.asen.un.buen.aguardiente.en.chilapa.de.diaz

[@equiposvehiculosypartes9525]

Hola amigos. Muy interesante su video. Como puedo contactar con ustedes para comprar un poco y poder probarlo y también para ir a visitarlos?

[@carlosfuenmayor1639]

La Guajira Colombia

[@mariomacu2723]

El de primera es el que llaman cabeza? El que trae metano?

[@JesusCruz-ot4hq]

Metano es un gas. Pero si, los destilados se dividen en tres partes la cabeza, el corazón y la cola. Es importante saber la teoría de la destilación , ya que en la fermentación no solo se produce alcohol etílico( el cual es el que se puede tomar) también se produce metanol que se parece mucho en apariencia y en la fórmula molecular también. El metanol tiene como fórmula CH3-OH y el etanol tiene como fórmula CH3-CH2-OH. En la destilación de separan los fluidos de la sustancia fermentada ya que a final de cuentas es un proceso de separación, entonces el metanol es el primer elemento que se separa ya que el punto de ebullición de este es de 64.7 Grados C , después le sigue el alcohol etílico que se evapora a los 78.3 y posteriormente el agua .si vas a destilar lo mejor es desechar los primeros mililitros aprox el 1% de la mezcla total aun que puedes desechar mas para mayor seguridad. Espero haberte ayudado.

[@carlosgm3835]

Saludos Chuy papas... Podría enviarme un link donde se mencioné estas etapas para realizar un buen destilado sin generar problemas a la salud humana, de acuerdo a lo que explica, gracias muy amable

[@moonshinejeyko]

Contacto por favor, para poder probar y comprar ese aguardiente que se ve excelente, saludos!

[@rafaelbernardicruz2518]

buenas tardes me pongio a sus ordenes fabricamos ron ,aguardiente y whuisky todo artesanal y salimois en el progtrama de veracruz agropecuario

[@moonshinejeyko]

@@rafaelbernardicruz2518 cómo lo puedo contactar?

[@justinozc7366]

Cuántos kilos de panela le ponen a esos 200 l de agua y cuántos de canela

[@AlexDoubleG98]

Chicha es igual a maíz?

[@elgrangadsby]

Maíz es maíz, la chicha es un derivado de la fermentación en este caso de la panela o jugo de caña el cual aún le falta destilar para hacer aguardiente de caña!

[@pedropena9802]

Me pueden desir que es salvado y para que es el chile de árbol si ese chile pica y lo picante y alcohol no se yevan XK el chile se sube después a la garganta

[@ivanenriqueyanesandocilla4576]

Q salvado se le aplica

[@misaelquesada4744]

Aquí en Costa Rica lo pudren en la cárcel, pero hay jente que se arriesga en esa industria.

[@itsghostboi6125]

El profe aprovechando la cara de teporochito .para que no se desperdicie 😆

[@sebastiandederle9045]

A la caña se le agrega levadura?

No. La caña se exprime, se pone a hervir y posteriormente se deja enfriar en pequeños contenedores, para que se solidifique, es lo que comúnmente se le llama "piloncillo" o "panela". La panela se agrega junto con los chilesen contenedores, a los cuales se les agrega agua y "salvado" para que se produzca el proceso de fermentación. Estos son todos los ingredientes que lleva la bebida.

[@adriandelamadrid7309]

Muy buena pregunta y muy buena respuesta. Saludos desde El Salvador.

[@c.p.m.4309]

😱😱😱👍👍

[@BlogDeHebertAlvarez]

He escuchado historias que en algunos preparados utilizan fertilizante (Urea) para la fermentación.

[@robalo15]

Muy bonito video amigo, pero no lleven contaminaciòn al campo, esos globos sòlo contaminan, sean concientes porfavor.

[@ernestojmedina893]

de tantas probadas lo ban a sacar cargando

[@nelsonalmao9357]

EXCELENTE VIDEO, CUALES SERIAN LAS MEDIDAS EXACTAS PARA LA ELABORACION DE LA CHCHA..?

[@percyneyranaira3207]

X2

[@luisalbertofloresalmeida3199]

🍺🍺🍺🍺🍺🍺👍