Con Sabor Jarocho - Tamales de Calabaza con Camarón Seco

ConSaborJarocho

[@guillermosalasjuarez1695]

Error no son exclusivos de Tuxpan, Veracruz. Mis abuelos y mis padres eran de Ozuluama Veracruz y ellos ya hacían los tamales de calabaza con camarón. Mis abuelos nacieron allá por 1890.

[@AlejandraRodriguez-hy8dk]

Los he hecho una y otra vez con su receta y me quedan exquisitos, gracias chef

[@evavaquero929]

Hola, Soy de poza Rica, ahora vivo en Monterrey, nunca hice tamales de calabaza, los hacía mí mamá, gracias por compartir, no sé cómo se hacen 🤔

[@minegarrido3764]

Alguien me puede desir por favor por cada kilo de masa cuanto es de manteca

[@lupitasegura5378]

Muy ricos los voy a hacer mmmmmmmm❤

[@mariacruz5036]

Dónde puedo obtener un recetario de uds. Dónde lo puedo comprar?

[@PRINCESSFIONA6903]

Estos tamales son de la huasteca, no exclusivos de Tuxpan, además no se de donde sacó que llevan alcaparras y aceitunas, eso NO lo llevan, ni que fuera pescado a la veracruzana!

[@mariamunoz6731]

Siempre veo sus platillos pero no me gusta que todo lo hacen con cerdo y manteca, eso es malísimo para nuestro organismo. Deben preparar algo más saludable, vean lo que hago, si ustedes le ponen carne de cerdo yo le pongo pollo, res o pescado según el guiso, y en lugar de manteca aceite de soya o mantequilla según la preparación. Quitar lo que nos hace daño es mejor y evitar ponerle carne mucho mejor. La comida vegetariana es mil veces mejor. Ojo, no dije vagana aunque todavía es miles de veces mejor

[@lianconde9201]

La mantequilla es malasima también jaja y el aceite de soja pff ni se diga, ay amig@🤦🏻‍♀️

[@tauserdavidson3324]

Son platillos que no se comen diariamente y la.manteca es lo que da el sabor a los tamales

[@marya3437]

los antepasados. para ellos era lo mejor la manteca de cerdo. no existia el aceite . y es lo mejor.

[@VASTIADASSA]

Lo que dices es cierto pero ésto tal vez se hacé una vez al año no es de siempre, en mi caso no como carné de cerdo por cuestiones religiosas así que lo sustituyó por pollo o res la manteca que usamos es vegetal en el caso de estos tamales no les pongo camarón tampoco como marisco por la misma razón uso sardina con tomate y chiles en vinagre y le da un sabor muy rico en lugar de tómate usamos Chile ancho en cuanto a ser vegetariana está bien pero no entiendo tengo una prima que es vegetariana por cuestión de cáncer se hizo vegetariana pero a tenido muchos problemas de salud como osteoporosis y hace días la operaron de fracturas se cayó y se fracturó el Covid le dió con ganas no sé hasta que puntos es tan bueno se que mucho pero no sé porque ella a estado tan mal es rigurosamente vegetariana su hermana come de todo y está sana sin ningún problema de salud.

[@mariamunoz6731]

@@VASTIADASSA yo creo no es cuestión religiosa, es porque Dios lo establece en su palabra y si Dios dice que no hay que comerlos es porque sabe que es dañido, es sucio. Yo también soy adventista.