Conheça 5 erros que podem acabar com o shari

[@tha5235]

Para iniciantes 500g de arroz e 750 ml de água

[@HASHYE]

Provavelmente a melhor vinheta de abertura... sofisticado e elegante! Como toda a cultura japonesa! Sucesso!

[@heleks795]

O ideal é vc fazer sempre com arroz da mesma marca.Cada tipo de arroz,mesmo oriental,precisa de uma quantidade de água diferente.Existem os grãos longos,os curtos e os chamados shinmai,cada um com suas particularidades!O molho também é feito conforme gosto:mais adocicado,com vinagre de arroz e um pouco de ácido,mais suave com pouco açúcar...mas aprendi com minha avó que ao cortar o makisushi o arroz precisa estar íntegro,ou seja,os grãos inteiros e não como uma "massa"!

[@joasrs]

sou sushiman e vc está certíssima! agora fazer um shari ao ponto de enrolar um sushi com grãos inteiros não é qualquer um que consegue , os rodízios de sushi da vida que os digam srs...

[@lucianopissochio2467]

Depois de muito tempo resolvi fazer Sushi, fiz tudo conforme vc ensina, fiz o basico com pepino, cenoura e manga.... fiz os dois, Uramaki e Hossomaki... agora vou fazer com outros recheios obrigado Chef...contunuo te seguindo para aprender mais.. OBRIGADO.!

[@lissil6291]

Que ótima aula, depois de muitos anos estou voltando a fazer sushi, só pra família mesmo, muitas dicas importantes, muito obrigada 🙏🏼

[@soniatakasaki51]

Fiz e errei a última dica🙈 não deixei descansar o arroz cm o tempero, 😁vou fzr novamente obg pela dica 👏

[@miltonlopes8201]

Ricardo tem o dom pra ensinar

[@rosanaraso3776]

Tenho 48 anos e só agora descobri essa maravilha, fiz a primeira vez esse fim de semana, amei amei amei, e com suas dicas ficou fácil

[@ricardotamashiro]

Que legal Rosana! Fico muito feliz que tenha dado certo. Obrigado pelo feedback 😊

[@antoniocarlospintotavares468]

Como posso como posso acessar o iBook

[@samipaloni9245]

Nossa adorando sua explicações vc tem calma passa com tranqüilidade o q sabe...que Deus retribua sua generosidade

[@mariathomaz8677]

Adorei a dica, estou aprendendo fazer sushi, pra mim foi muito importante

[@Sicilianohaburgueria]

Parabens mestre, tenho usado suas aulas no meu delivery Japa aqui em Mossoro Rn e realmente são muito eficazes ,fico feliz que possa compartilhar sua sabedoria conosco.

[@kazuokiinoue2910]

Ricardo, poderia passar receita do molho? ( quantidade de açúcar, vinagre, sal, mirim?)

[@andrelima9428]

tem no ebook dele. link tá no instagram dele, conforme escrito aqui na descrição

[@glauvalverde8515]

Procurei receita do arroz. Comi sozinho e achei delicioso!

[@samantapinheiro1615]

500g de arroz pra 750 ml de água Não deixar cozinhando depois de acabar Usar molho su muito quente Usar muito molho su Não deixar o Shari descansar

[@iaramoniz5949]

Adorei

[@neymaia2090]

Caramba! Dicas de ouro pode se dizer. Obrigado!

[@mariribeiro599]

Ricardo vc tem o dom de ensinar Deus abençoe sempre

[@ricardotamashiro]

Bom dia. Eu deixei nos destaques do meu stories no Instagram @ricardoetamashiro

[@mariaaparecidadeandradelag810]

Amei esse canal

[@jadsonbatista5099]

fico muito feliz pelo seu guia! Deus te abençoe sempre...

[@sergiopaolillo2538]

Obrigado Ricardo, pelas dicas e pelo livro!!!!! 👏👏👏

[@MariadocarmoSilva-u9g]

Temcomo congelar o hott antes de fritar e se tem quanto tempo pode manter o congelamento

[@fakefake5697]

Obrigado por ter voltado Ricardo

[@ricardotamashiro]

Tamo junto 🤜🤛

[@dariamachado9976]

Obrigada dicas muito boas ❤

[@regianebongiovani7483]

Muito legal todas as dicas e curiosidades que foram passadas nesse vídeo. É uma delícia o Shari, gosto até se for só com o Nori. 😋😋😁

[@ricardotamashiro]

Obrigado Regiane! Realmente quem gosta come o shari puro. 😊😊

[@regianebongiovani7483]

É verdade. 🤗

[@lucienecoelho3746]

Poço fazer o arroz no dia anterior? A paz de Jesus 😊

[@cristianagalvao2800]

Nossa obrigada Pelas receita VC e maravilhoso e educado

[@lcyoungsinistro2574]

Caramba vídeo novo nem acredito

[@ricardotamashiro]

😂😂😂

[@paulacristina2794]

Amooo seus videos💝 Me ajuda muito!

[@ricardotamashiro]

@@paulacristina2794 obrigado!! Fico feliz em poder ajudar! Um grande abraço

[@pallomita93ratlook8]

Excelentes dicas ! Mais um entusiasta inscrito ! Arigatō ! 😊

[@movidoscomtatianamagesch5988]

Dicas preciosas . ❤❤❤ muito bem explicado.

[@louisferdinando6325]

Gostei do canal. Ganhou mais um inscrito.

[@fulzyn]

Obrigado pela aula. Era o que eu estava buscando e foi muito esclarecedor. Parabéns!

[@ricardotamashiro]

Valeu Daniel! São dicas simples mas que podem fazer uma grande diferença

[@jenisonalvs1]

Mestre Ricardo, esse e fera

[@ricardotamashiro]

Gratidão Jereba!!

[@marciabezerra3087]

dicas de ouro

[@Saudeebelezacomaju]

Amei ,vou tentar

[@pauloribeirodasilva1434]

Vc é o melhor esplica tudo direitinho

[@tatianabarbosa7121]

Boa noite seu Ricardo. Assistindo todos os vídeos novamente , pra col9car em prática.

[@TatiAFagan]

Ótima explicação. Ameiiii 😊

[@lusimarzuleidedecarvalhone4997]

Muito boa sua explicação. É a primeira vez que vou fazer. Espero acertar. Obrigada.

[@edlaokado8977]

Já tô seguindo o Tamashiro!!!! Uhuuuullllll

[@ricardotamashiro]

Kkkkk aí sim Edla

[@robsoncoelho6499]

Voce ê incrível

[@andreams72]

Gratidão por seus ensinamentos!

[@matosmatos6607]

Qual a receita você usa para seu Gohan,assari??

[@tha5235]

Onde está o ebook?

[@RS-hc7yv]

Cadê o ebook?

[@sergiokobashikawa1791]

Valeu Ricardo obrigado pela dica .

[@ricardotamashiro]

Tamo junto Sergio 🤜🤛

[@jilkamararamos7614]

boa noite Ricardo assisti um vídeo seu e me interessei como faço p falar com vc

[@robertoalvesvirt]

Obrigado pelas dicas

[@ricardotamashiro]

Tamo junto Beto! Obrigado pelo comentário. Um grande abraço

[@elaineoliveiradasilva3599]

Nossa muito bom essa dicas

[@genilsonlima6772]

Muito bom as dicas gostei muito

[@andy_bds]

Como eu faço as vezes só pra eu comer (aqui em casa só eu gosto de sushi rs), eu uso arroz normal brasileiro mesmo rs, não vejo muita diferença, dá pra usar de boa, ele não gruda tanto quanto o arroz oriental mas com jeitinho dá pra usar rs.

[@MASANTINI1]

Vc usa qual proporção de arroz/água, por favor

[@gislenefarias3525]

Tbm quero saber a quantidade de água e molho su

[@andy_bds]

@@MASANTINI1 1/1

[@AirtonVitor]

No arroz normal, aki em casa usamos 2 de água pra uma de arroz. E neste, seria 1 pra um ?

[@andy_bds]

@@AirtonVitor vai do seu gosto. 2/1 pro meu gosto o arroz fica mole demais, faço na panela elétrica de arroz e 1/1 pra mim fica show. 😉

[@fabianamoura3311]

Obrigada pelas dicas!

[@evandroferreira3044]

Muito esclarecedora suas explicações...

[@vivianosoriobrasil7151]

Amei o e-book

[@cantodanostalgia]

Para 330g de arroz cru, qtos ml de molho su devo usar?

[@suelipereira3768]

Obrigada pela receita 🙏😍😘

[@yocoaragaki4435]

Gratidão. Me ajudou muito

[@simonecardosodossantos5319]

Olá gostei das dicas. E quanto tempo de descanso do arroz depois de temperado?

[@joaocalandrini8725]

Obrigado, Ricardo. Como sempre, você nos ajudando. Grande abraço.

[@ricardotamashiro]

Opa, fico feliz em ajudar! Um abraço

[@hiltonbass9547]

Muito bom suas dicas meu amigo obg de vdd

[@ricardotamashiro]

Gratidão pelo feedback Hilton! Um grande abraço 👍

[@anylaufe]

Melhor explicação

[@janiarochacabral8282]

Muito bom!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@mariribeiro599]

Aonde pega o e bokk ?

[@daniellefanni1065]

Excelentes dicas!!!

[@belsunset]

Obrigada...me ajudou muito ^3^

[@miguelaraujo4139]

Não estou conseguindo fazer na panela elétrica de 10L.

[@thiagomarinho1064]

Irmão top essa aula parabéns só é estranho uma coisa vc disse que e 500 gramas de arroz pra 750 de água sera que com essas medidas não empaparia esse arroz?

[@ricardotamashiro]

Vai na fé cara, fica bom. Parte da água evapora e a outra parte é absorvida pelo arroz

[@Mrsfabiana]

Quando vc prepara no dia anterior, deixa na geladeira? Pode guardar o arroz na geladeira?

[@DraGuUuNn]

Olá Ricardo!! Muda muito se eu fizer o molho com Saque Seco (chef) ao invés do Mirin licoroso? Parabéns pelo trabalho!

[@ricardotamashiro]

Cara pra mim muda sim. Mas já vi vaaarias receitas de sushimans usando seco... inclusive tem alguns que nem colocam saque. Na minha visão o importante é você testar e encontrar o que mais lhe agrada. Criar realmente um sabor que é a sua cara e te torne único. Um grande abraço

[@sandraoliveira2366]

Queria o ebook. Não consegui baixar, dá erro.

[@guilhermemariquele7410]

Para arrefecer o arroz pode se colocar na geladeira pra esfriar?

[@fprenova3175]

Proporção arroz água, 500/750

[@MichellePalestra1914]

Pode congelar o shari ou o gohan? Obrigada pelas dicas. (no meu caso seria só pro meu consumo)

[@ricardotamashiro]

Boa pergunta. Nunca congelei nem o gohan e nem o shari. Vou testar

[@Robin-gs9yu]

Não recebi o e-mail, para baixar o e-book

[@mauriciokupstaite7828]

Sou diabético, dá certo fazer molho su com adoçante culinário, tipo tal qual que é em pó e pode ser aquecido, obrigado

[@ricardotamashiro]

Olá Maurício! Cara, sinceramente eu nunca fiz com adoçante. Acredito que de um pouco de diferença no sabor, porém teria que testar.

[@thiagobarbosa9101]

Já fiz com xilitol uma vez pra uma senhora diabética

[@meujardim2023]

Posso fazer o arroz na noite anterior e drixá-lo na geladeira por 12h?

[@inspetora_abdo]

Ganhou uma inscrita

[@jhenyamora1128]

Aonde eu baixo esse App iniciante de shushi

[@MASANTINI1]

1Kg de arroz cru ou cozido para 250/ 300 mL de molho, por favor

[@davidlucas9503]

Cozido

[@elianaalves8800]

Aprendi no seu curso fazer o shari bem antes.

[@ricardotamashiro]

Faz uma grande diferença né Eliana! Um grande abraço 😊

[@sandracorreia5457]

Olá Ricardo qual a sua opinião em guardar o molho su no frio?

[@ricardotamashiro]

Bom dia! Pode guardar na geladeira, mas eu recomendo tirar algumas horas antes para usar em temperatura ambiente

[@tha5235]

Para cada quilo de arroz cozido colocar 200 a 250 ml de molho Su

[@zequinhaaparecido8416]

Oi Ricardo tudo bem? Tô me aperfeicoando em sushi para vender no condominio, como vc tem experiência no a sinto o que vc acha da minha ideia?

[@ricardotamashiro]

Boa noite Zequinha! Bacana pois você já teria o seu público alvo definido. É importante praticar bem para oferecer um produto de qualidade 👏👏👏

[@zequinhaaparecido8416]

@@ricardotamashiro brigadão amigo

[@TheJaaop]

Mais uma das grandes dicas do grande mestre Kame do sushi....😁👍🍣🍣🥢🥢

[@ricardotamashiro]

Valeu JP! 🤜🤛

[@ACAPAOCULTA]

Descobri seu canal HOJE e nossa, como estou amaNdo. Mais uma inscrita. ObgdA

[@rosangelaediego4676]

Top

[@tatianabarbosa7121]

Qual a duração do shari depois de pronto?

[@ricardotamashiro]

Eu gosto de usar em até 24h

[@Carlaefamilia]

Quanto tempo tenho que deixar o shari descansando?

[@ricardotamashiro]

Eu gosto de pelo menos 3h. Mas depende da quantidade que você está fazendo, pois se for muito, demora mais

[@danilomazaro4487]

NÃO CONSEGUI BAIXAR O EBOOK ....

[@4ppol0]

Quantas vezes tem que mexer depois de colocar o su chef ?

[@ricardotamashiro]

Cara, este tempo de resfriamento pode variar. Depende da quantidade de shari que você está fazendo e da temperatura do ambiente

[@solpezzan8285]

Pq minha alga parte ou quebra quando vou cortar

[@anamariadeoliveira8892]

Gostei

[@veraluciapierroni634]

Eu gosto quando fica papado

[@edilainepereiradasilva5264]

Meu arroz passou do ponto 😂😂 mas vou comer mesmo assim

[@kayllanebandeira833]

Eu vi que depois que cozinha o arroz e apaga o fogo, tem que deixar ele abafado por uns 20 minutos dentro da panela sem abrir, é assim mesmo?

[@ricardotamashiro]

Sim. Mas eu deixo 10 min

[@franciscocarlosnavarrosici9251]

Qual o motivo de deixar ele abafando? Eu fiz sem abafar e nao percebi diferença

[@gisianisantanna6548]

E qd o.arroz fica cru 😢...

[@camilaricarda3132]

A panela precisa estar 100% fechada??

[@JoseEduardo-tf1pq]

Eu converti o tempero dele na medida de colheres para o molho su, 10 colheres de sopa de vinagre de arroz, 1 colher e meia de sopa de saque mirim licoroso , 10 colheres rasas de açúcar, 1 colher e meia de Ajinomoto, e 1 colher de chá de sal eu acho que tá certo mestre me corrija aí se eu errei eu também coloco uma pitada de hondashi.

[@elisabeteneves4276]

Esse é fera né gente ??

[@moisesalmeidadelima3264]

Fiz molho su hj ,qual sua validade?

[@ricardotamashiro]

Boa noite Moisés! Cara eu já guardei molho su por 3 meses e não estragou, porém ele começou a escurecer e parece que ficou mais denso. Normalmente eu procuro usar dentro de 30 dias

[@moisesalmeidadelima3264]

Obrigado

[@moisesalmeidadelima3264]

O meu ja tem 2 anos kkkkkk

[@ricardotamashiro]

@@moisesalmeidadelima3264 o louco mano rsrs. Se for igual vinho que fica melhor com o tempo... hoje você teria um tesouro

[@ratsnrats]

Você é o que do Yudi?