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RECEITA DE CUCA
Ingredientes pra a farofa:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) canela em pó
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Ingredientes para a massa:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos (claras em neve)
- 1 colher de sopa cheia de margarina
- 1 xícara e meia de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1 - Inicialmente preparar a farofa.
Misturar todos os ingredientes da farofa numa panela e levar ao fogo, mexendo sem parar, até secar.
2- Separar.
3- Preparo da massa: bater as claras em neve e separar.
4- Bater na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme e depois acrescentar a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó, batendo sem parar.
5- Acrescentar as claras em neve mexendo lentamente.
6- Pré-aquecer o forno.
7- Untar e enfarinhar uma forma de aproximadamente 40 cm de diâmetro e 4 cm de altura e despejar a massa.
8- Por cima da massa crua ir espalhando a farofa delicadamente.
9- Levar ao forno em temperatura aproximada de 180º graus.
10- O bolo estará pronto quando as laterais estiverem douradas e ao espetar o palito, este sair limpo.
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