CONHEÇA VARIEDADE TEKISIC | Uma evolução do Bourbon Vermelho

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Күн бұрын

🤩 Prepare-se para mais uma imersão na mais nova variedade que está agitando o mundo do café! No vídeo de hoje, mergulhamos na história e nas características do Tekisic, uma evolução do famoso Bourbon Vermelho que promete elevar a experiência sensorial dos seus clientes a um novo patamar!
Descubra como essa variedade, desenvolvida pelo Instituto Salvadorenho de Investigações do Café (ISIC), traz consigo um legado de trabalho árduo e dedicação, resultando em uma melhoria notável em termos de vigor, produtividade e qualidade. Desde sua origem em El Salvador até sua chegada pioneira aqui no Brasil, o Tekisic tem conquistado paladares exigentes e produtores visionários.
Esse lançamento conta com altitudes variando entre 150 e 1300 metros, na deslumbrante região da Mantiqueira de Minas, esse café cultivado na Fazenda Santuário Sul pelo renomado produtor Luiz Paulo, passa por um processo de fermentação natural cuidadosamente executado. O resultado? Uma xícara repleta de doçura, corpo licoroso e notas que lembram frutas secas, chocolate ao leite e caramelo.
No laboratório, desvendamos as nuances desse café, tanto no preparo filtrado quanto no espresso, revelando sua versatilidade e potencial para surpreender até os paladares mais exigentes. E com apenas 1050 pacotes disponíveis, esta é uma oportunidade imperdível para os amantes do café especial.
❤️ Se você é dono de cafeteria, essa é a oportunidade para oferecer uma experiência única aos seus clientes. Junte-se a nós nessa jornada e leve o Tekisic para sua loja, agregando valor e encantando os apaixonados por café!
Índice:
00:00 Introdução
00:30 Origem da variedade de café Tekisic
02:11 Anatomia do Tekisic
04:14 Como foi feita a produção do Tekisic aqui na Serra da Mantiqueira
05:57 Preparando o Tekisic
06:48 Análise sensorial
07:45 Dica de receita para servir em sua cafeteria
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🤩 OFICINA UNIQUE: Toda quinta-feira, às 17:30h, um novo vídeo com temas diferentes para você. Tem uma dúvida para nosso barista? Deixe nos comentários :D

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3 ай бұрын

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