Conserva de Batata - Chef Ana Lemgruber (2021)

[@detiges6193]

Parabéns Ana. Adorei.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Deti, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@elzanogueira9210]

Aula maravilhosa chef Ana! Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento! Um forte abraço!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Elza, fico feliz por vc seguir curtindo nosso trabalho! ;-)

[@vaniabarradinho2360]

Hummm que espetáculo

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Vania, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Verdade, simples de preparar e deliciosa! ;-)

[@neidereis5785]

Vc e maravilhosa 💕 eu adoro suas receitas Gratidão Deus te abençoe 🙏🙏

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Neide, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)

[@atividadesdavovodel8338]

Amei! Obrigada... Fica com Deus.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Fique com Deus vc tbm! ;-)

[@atividadesdavovodel8338]

Gosto bastante desta batata em conserva ,talvez não faço assim como a senhora,hoje aprenderei com certeza Obrigada querida Chefe Ana,no a noite.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Del, ela fica realmente muito gostosinha. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@raisilva3501]

Deve está uma delícia. Vou fazer também

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rai, ela fica realmente muito gostosa. Quando fizer me diz como ficou! ;-)

[@raisilva3501]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 digo sim! Beijo querida.

[@neidereis5785]

Comentário os temperos a gente aproveita e o azeite também agora fiquei em dúvida se vc puder responder Gratidão 🙏

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Sim, com certeza!

[@mariaceciliahaddaddelimama4689]

mestra querida, aqui no interior de São Paulo, casamento no sítio, não faltam duas coisas importantíssimas, conserva de batatinha e sanduíche de buraco quente, junte os dois e terá a festa mais legal desse mundo.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Caramba Maria Cecilia, a menos que o carioca tenha algum parente paulista, e costumasse ir com frequencia a SP, duvido que ele saiba o que é um sanduiche de buraco quente... ;-)

[@elianealmeida5936]

Sanduíche buraco quente é tudo de bom!! Numa boa festa junina também não pode faltar!!😋😋

[@anapaulademourasantos5279]

Oi Ana!! Tô adorando suas receitas de conserva!! Só tenho dúvidas sobre a validade de cada uma antes de abrir... Tipo essa da batatinha, depois de pronta e a vácuo, ela dura quanto tempo? Pode ficar fora de geladeira antes de abrir?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ana Paula, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Eu costumo dizer que de maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes) e dando-se o vácuo, alcança-se a validade de pelo menos 24 meses sem refrigeração (independente do ingrediente usado), se os potes forem mantidos em local fresco e protegido da luz. Agora, esta é uma limitação de validade determinada pela Anvisa, pois aqui em Portugal, produtos semelhantes são rotulados com validade de até 48 meses, e eu mesma já abri geleias que fiz após 60 meses e estavam perfeitas. ;-)

[@anapaulademourasantos5279]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 nossa bacana demais!!! Muito obrigada pela atenção, tu é fera 🤗❤️

[@ACBenedetto]

Ana, muito bom, a Sra está, como sempre, de parabéns. Gosto muito dessa batata, vou fazer com certeza essa conserva. Será que posso colocar alguma erva fresca? Me diz qual a capacidade desse seu pote, gostei muito dele. Agradeço por mais essa dica. Gde abraço e que Deus te abençoe. 😍

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Antonio Carlos, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Eu recomendo apenas o uso de ervas desidratadas e quanto ao pote, ele tem 500 ml e comprei com azeitonas aqui em Portugal. OK?

[@ACBenedetto]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Muito obrigado Ana pela atenção. Já comprei os ingredientes e vou fazer essa conserva. Gde abraço e que Deus te abençoe! 😍

[@sandraantoniohuber7820]

Oi D.Ana se eu quiser dar o vácuo somente devo deixar 20 minutos ou mais ?? Posso colocar também outros temperos como pimentão e salsa ?? Agradeço se me responder sua seguidora da Suíça ❤️❤️

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Na verdade bastam dez minutos de cozimento para darmos o vácuo e sim, vc pode temperar a gosto. OK?

[@sandraantoniohuber7820]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 muitooo obrigada já fiz a de conserva hoje. E essa há vou comprar as batatinhas bolinhas para fazer amo a senhora , muito obrigada ❤️❤️❤️

[@juceliaantoniadasilva2399]

Não uso o micro-ondas porque há médicos no you tube que aterrorizam o equipamento.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Jucelia, muito obrigada pela participação! Eu uso tranquilamente há muitos anos e nunca tive problemas... Lembro-me que na faculdade tivemos uma visita muito interessante de um médico especialista que desmitificou completamente o tema, e quando começamos o canal e recebi o primeiro questionamento sobre o assunto, entrei em contato com a minha professora de engenharia dos alimentos (de quem fiquei amiga) e ele me recomendou que repassássemos o seguinte artigo aos nossos assinantes (se precisar acione a opção de traduzir para o português): * Artigo da Harvard Medical School sobre os efeitos da utilização do forno micro-ondas nos alimentos: www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nutrition