Conserva de feijoada fora da geladeira | Tutorial completo

[@berenice7594]

Gostei muito das suas explicações. Obrigada

[@dilcesilva6287]

Para um excelente crescimento do canal a desenvoltura e rapidez ajuda muito o canal.

[@camacamworkshop7482]

Mano sensacional, isso não é só util pra sobrevivencialismo, mas pro dia a dia. Cara é muito prático curti de mais. Pena que não da pra colocar varios likes no vídeo.

[@rafaelrubia354]

Excelente preparação! Duas observações: - Deixe o feijão umas 8h de molho na água com meio limão espremido, isso vai remover algumas enzimas que poderiam fermentar a conserva e o limão abaixa o pH melhorando ainda mais a conservação. - Sempre coloque embutidos junto, linguiça, calabresa, paio, qualquer um que contenha sal de cura, isso vai evitar proliferação principalmente da bactéria que causa botulismo! Ferver o feijão depois de abrir só vai matar a bactéria, mas o feijão já terá sido contaminado pela toxina que a bactéria produz! Muito cuidado!

[@v2nfe741]

Isso é facilmente resolvido se usado na produção ,com uma panela de 100kpa

[@marianoismann7227]

Invenção de países gelados que enfrentaram guerras. Aqui no Brasil o risco disso dar errado por causa do calor ...ja viu ne

[@Clovis321]

@@v2nfe741 Mas tem que ser no fogo, ou tem alguma elétrica que chegue nessa presssão? A que vi que chega mais perto é a Eletrolux, 80kpa. Sabe de alguma que chegue nos 100? Se souber peço que informe, estou procurando por uma.

[@Clovis321]

Se deixar no demolho, aqui, no máximo 100g de feijão cru e seco, pré molho. Vidro de palmito igual esse aí.

[@Clovis321]

O que eliminaria a toxina seria o sal de cura? É isso? Se for é melhor colocar o sal de cura, não?

[@ElianeSilva-ro3wg]

Então isso é regra para qualquer conserva? Se for utilizar bota a ferver antes de abrir para evitar o botulismo?

[@reramosnaeuropa3395]

Poxa que sensacional! Vou trabalhar viajando de camionista e teu vídeo vai mim ajudar muito nem sempre temos tempo ou disposição para fazer comida na estrada principalmente no inverno! Show!!

[@marianoismann7227]

Isso é invenção de países onde há neve!!! Aqui no Brasil é perigoso por causa do nosso clima!!!!

[@aprendizdaantigaarte]

Tudo vai depender dos cuidados de armazenamento. Tampas novas, pote bem vedado, Guardar em local mais fresco, manter escuro local. Pode durar 1 mês ou pode durar até mais de 20 anos se bem armazenado não tem como estipular um prazo😘🌿

[@ElisamaDias-df6et]

Cai de paraquedas aqui gosto desse tema , em dias atuais e extremamente necessário. 31/12/23 obrigado prlo ensinamento. ganhou mais 1 inscrição

[@marilenesouza1860]

Eu 24 .12 .24 vou fazer .tbm sou a favor de estoque ( precisando estocar proteína)foi melhor vídeo. C .CTZA VOU FAZER .❤❤❤

[@lucicleidelopes2098]

🌻 BOA TARDE!!! O que me chamou atenção no seu vídeo, foi o detalhe de ABAIXAR O FOGO ,QUANDO PEGAR PRESSÃO. Vou fazer sua receita. Muito Obrigada.

[@ilmanascimento3976]

Fiz 4 vidros em caráter experimental. Cozinhei o feijão com linguiça, louro e 1 dente de alho na panela de pressão. Após os vidros esterilizados envasei. Já está em observação há 1 mês e está perfeito.

[@izildaluiz5476]

Perdi seis pode de feijão

[@ilmanascimento3976]

@@izildaluiz5476 Os meus estão em perfeito estado.

[@K4TESH]

Que legal, melhor que as feijoadas enlatadas!

[@mariasueligodinho9871]

Cozinho feijão assim há muito tempo. É muito prático.

[@shirleyms]

Conte a sua experiência

[@DenilsonCamposHobbyterapia]

Muito interessante Celso. Nao sabia que podia usar vidros selados dentro da panela de pressão. Muito bacana. Ficou bonita as conservas de feijão.

[@sobrevivencialismourbano2186]

obrigado mestre Denilson...abração

[@Vanderlei1948]

Celso, cada dia você me surpreende, meu amigo. Muito obrigado. Parabéns

obrigado Vanderlei...valeu pela força parceiro

[@sobrevivencialismourbano2186]

muito obrigado

[@gcs9751]

❤eu amo essas conservas. No dia a dia não precisa de nada melhor

[@marilenesouza1860]

Tbm gosto de 😮ter td pronto agiliza tbm o dia a dia na correria. ❤❤❤ Claro tbm faço p estoque de proteína. Parabéns ❤❤❤

[@dorivalrossini8747]

Se o vidro está hermeticamente fechado, qual é a diferença de panela comum pra pressao???

[@WRFUSINAGENS]

Show de bola Celso, na boa, deu água na boca, manda uma aí pra nós , kkkkkk

[@cleirerosa1481]

Valeu Celso, eu tava procurando uma receita dessa, vi várias mas a sua foi a mais completa, e bem detalhada, eu moro sozinho e vou fazer essa receita (é mto pratica), muito obrigado pelo conteúdo fantástico 👍👍👍

[@krikalove5681]

E a segunda vez que faço , do jeito que vc falou e amo demais este palmito

[@sandramariacostasilva1746]

Pode deixar o feijão de molho?

[@lexasilvestre]

Finalmente achei o que estava procurando. Infelizmente é algo que vejo pouco conteúdo em português. Lá fora existem aparatos muito específicos que torna a tentativa de reproduzir muito complicada.

[@MrIRONbox]

Sou muito fã de feijoada. Valeu Celsão

[@sobrevivencialismourbano2186]

é uma comida muito apreciada mesmo...abração

[@deysianesilvadarosa5967]

Muito interessante!! Mas morro de medo kkkkkk de panela de pressão .. pote de vidro dentro kkkkk

[@aretaoliveira9733]

Pode fazer em panela de pressão normal, de 4,5 litros?

[@RafaelFerreiradeMelo-gi1vb]

Adorei essa conserva!

[@paulovaloroski6683]

Que chow .dura muito tempo.👏👏👏

[@sobrevivencialismourbano2186]

mais de ano, já chegaram a consumir com 11 anos de armazenamento e estava em perfeitas condições

[@thomazneto58]

Sinceramente eu sempre acreditei que feijão em potes não daria para fazermos em casa, pois fermentariam muito rápido. Vou fazer e testar. Este vídeo valeu o meu like e a minha inscrição no canal.

[@marasouzabrasil3226]

Sugiro que deixe seu feijão de molho antes de fazer esse processo, troca a água por três vezes de um dia pro outro ,assim evita a fermentação rápida

[@ÁREAJ27]

Olá meu amigo Celso!!! Que maravilha muito boa esta dica importante que não precisa ficar na geladeira!!! Grande abraço, tmj!

[@sobrevivencialismourbano2186]

Obrigado sempre

[@terezinhahessmann4987]

Adorei ... mas faltou algum esclarecimento... sobre lavagem e molho?? E tbm sobre dessalgar as carne!

[@DantesAlvesdeSantana]

Excelentes dicas amigo

[@marchirestauracao]

Olá meu amigo, gostei da dica, vou baixar o vídeo e compartilhar com o grupo da família. Grande abraço.

[@sobrevivencialismourbano2186]

Obrigado pela ajuda

[@jeronimus19]

A panela de pressão não "cria" nenhum vácuo kkk🤣🤣🤣, pelo contrário, como o nome da panela diz, gera "pressão" com o aumento de temperatura e o vácuo acontece depois que a temperatura abaixa fixando a tamoa ao vidro com efeito de vedação; fora isso o vídeo é muito esclarecedor, valeu👍

[@enzosantosduleba2892]

ai que vc se engana amigo kkkkk, a panela de ''pressao'' cria um ambiente de baixa pressao internamente. pois a agua sai em forma de vapor e ''nao entra ar'', da um google

[@jeronimus19]

@@enzosantosduleba2892 KZbinrs como vc falam tanta besteira que nós já acostumamos, cpvacuo, pressão é td igual pra individuos como tu...neeeh, kkk😝👍

[@Clovis321]

@@enzosantosduleba2892 Panela de pressão como o p´roprio nome diz cria PRESSÂO" interna maior que a externa, por isso a válvula. Portanto internamente não tem vácuo. E apressão interna é sempre maior que a externa. E mais, tem que faz esse processo todo em panela aberta.

[@enzosantosduleba2892]

Amigo, os alimentos cozinham mais rapido em maiores altitudes, assim como a agua ferve mais rapido. Isso se deve a pressao atmosferica ser MENOR, pois tem menos ar gerando pressao. Portanto a panela de pressao diminui a pressao interna. Da um google ai@@Clovis321

[@janetearantescabral3338]

Tem que ser feito na pressão, não pode fazer em panela comum? Essa panela de pressão é qualquer uma? Ou tem alguma especificação.

[@izabetemoronarileite4701]

Mais uma inscrita no canal. Parabéns pela excelente explicação. Mas me tira uma dúvida: onde comprar estas tampas? E por que não pode usar a tampa que vem nos vidros de conserva? Não dá pra reaproveitar?

[@anaaparecidaaraujooliveira8306]

Vidro esterelizado, após colocar o alimento colocar água filtrada, tirar o ar, tampa esterelizada. Após fervura quanto tempo de cozimento.

[@silainefigueiredo1449]

Excelente o formato e a tua tranquilidade no ensino! Parabéns!!

[@elainecarreiro5070]

Ótimo. Parabéns

[@adilsonguimaraes1909]

Parabéns Celso não conhecia técnica de conserva gostei muito da explicação

[@sobrevivencialismourbano2186]

Que bom que gostou, abração Adilson

[@eliasbrites3610]

Achei bom Doc.... interessante mesmo

[@sobrevivencialismourbano2186]

obrigado

[@JansenBritoeasabelhas]

Excelente Celso! Show de bola meu amigo!

obrigado meu grande amigo

[@lubarbieplusadilson3613]

Eu gostei muito do seu vídeo pq vc explica tudo certinho.

[@paulodutragauchonosertao1252]

Muito bom

[@davidsobral1737]

Oi tudo bem queri saber como posso armazenar sem fefrigeração carnes defumada embalagem a vácuo tipo linguiça, banco costelinha

[@irineuveronese4021]

Muito bom esse vídeo meu amigo. Forte abraço!!!!!

[@sobrevivencialismourbano2186]

Obrigado meu amigo Irineu

[@leaocacador44-40]

Mais um inscrito 👍🏼👍🏼🇧🇷🇧🇷

[@AbelhasTropeiras]

Muito útil! Obrigado Celso!

[@sobrevivencialismourbano2186]

obrigado pela força Sobenko

[@fafadoriorio1884]

Adorei a sua receita . Obrigada por compartilhar. Vou fazer . Ótima maneira de conservar os alimentos. Obrigado mesmo. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@katiacossenza3346]

Muito bem explicado! Parabéns e obrigada! Que Deus te abençoe!

[@professoraquelica1871]

Posso usar o louro em pó no lugar da folha de louro? E posso usar outros condimentos?

[@marina20091949]

O feijão não ficou de molho?

[@carlosvelosa7237]

Olá amigo, então para não ter problema com o botulismo, é só aquecer o conteúdo do vidro!?

[@gardenialecocq1036]

vou provar muito ongda gratidao

[@robsonmaciel6219]

Vivendo e aprendendo. Muito obrigado amigo!

[@sobrevivencialismourbano2186]

Eu que agradeço

[@oficinamaolivre]

Legal Celsão! Parabéns. Abç

[@sobrevivencialismourbano2186]

Valeu obrigado

[@hobbyemcasa7863]

Vivendo e aprendendo meu amigo.

[@sobrevivencialismourbano2186]

Fico feliz em saber que gostou Alex...abração amigo

[@ivonetecardoso8605]

Obrigado por compartilhar

[@cleirerosa1481]

Muito bom seu conteudo celso. Quem não tem a balança pra pesar o feijão Será q pode colocar um copo americano (como medida...)? Q explicação bacana...😋

[@ricardolucena1214]

Parabens! Ótima apesentação.

[@EnioVelloso]

Olá, Quando devo apertar a tampa do vidro, antes ou depois de pronta?

[@marcio.roberto.torneiro4897]

parabens , deu ate agua na boca , nao vi vc falar se falou passou batido ,ou seja os vidros vc reutilza ou tem toda vez que usar vidros novos ?

[@sobrevivencialismourbano2186]

eu reutilizo os vidros sim, na próxima semana vou falar um vídeo só falando sobre isso

[@angelalamas2211]

Esse feijão não é lavado? Pode-se lavar esse feijão e deixar escorrer bem?

[@mmatuska10]

Essa dica é super boa

[@sobrevivencialismourbano2186]

obrigado amigo Joel

[@franpontes2111]

Olá tudo bem? Onde eu encontro esses vidros para comprar?

[@eleanesouza8960]

Muito bom, bem esclarecido. Muito Grata

[@terezinhaalmeidagomes7731]

O feijão não precisa ficar de molho?é só lavar?😊 agradecida

[@Carla-tb1xi]

Ah Celso mesmo assim se eu quiser guarda na geladeira posso um abraço

[@cristinaalves3647]

Muito obrigada, era está receita que estava procurando. Eu queria conserva de feijão temperado, com carne, achei tua receita ótima. Só tenho uma pergunta: posso colocar o feijão de molho antes de preparar a conserva?

[@lobao762]

Excelente 👏

[@sobrevivencialismourbano2186]

obrigado

[@ivone3julias621]

Obrigado por compartilhar o seu conhecimento

[@BRUNASANTOS-gk9pv]

Vi em um comentário de outro vídeo que da pra armazenar Strogonoff tbm , vc sabe fazer?

[@flavia3294]

Acabei de me inscrever, amo esse tipo de video

[@rubiamariaosouza8537]

Excelente vídeo!! Não seria melhor deixar o feijão de molho!?

[@sandramariacostasilva1746]

Qual a medida desse vidro?

[@netisilveira8840]

Eu tenho 1 vidro que faz 1 mes que fiz e ta com a cara boa...

[@fazernaoficina]

se foi feito direitinho dura anos

[@patriciaforim4850]

Onde consegue comprar esses vidros para fazer as conservas?

[@suelypereiralima4302]

Obrigado por ensinar.

[@raquelantunes1127]

Obrigado ! Adorei e ja me inscrevi,e vou ver tudo! Sucesso🎉🎉🎉

[@Igrindschenk]

Boa tarde, pfv, quantas ml tem esse pote? Obrigada!

[@Carla-tb1xi]

Celso ámeiii sua dicas parabéns!❤

[@maclio1974]

Parabéns..muito bom.

[@sobrevivencialismourbano2186]

Muito obrigado

[@MrSuwds]

14':11" esse é o meu prato predileto. O prato fundo!

[@sobrevivencialismourbano2186]

somos dois então

[@marciaschweizer5992]

AMEI a sua ideia 👏🏻😃

[@elenicecosta1071]

Boa tarde. Qual é o ml do pote de vidro?

[@marcio.roberto.torneiro4897]

excelente canal . nota mil

[@sobrevivencialismourbano2186]

obrigado meu amigo

[@bsouza4441]

Top demais irmão. Parabéns.

[@beatrizdemellochechetto4283]

Parabéns.

[@EnioVelloso]

Bom dia, qual o tamanho do vidro que você utilizou, sabe me dizer em mililitros (ml)?

[@jean-pierrelaymon1258]

Grande ideia! 👏👏👏

[@sobrevivencialismourbano2186]

Obrigado 👍

[@lucyribeiro9905]

Maravilhoso parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏 👍👍👍😀

[@socorroferreiraamemgloriaa2885]

Excelente!!

[@ritaban100]

Olá boa tárde, adorei seu vídeo, a minha dúvida é, as carnes são cruas?

[@veranivieirabastos6564]

Sim, são carnes cruas.

[@jaciaraseixas4420]

Espetacular! Muito.obrigada por compartilhar conhecimentos!

[@marcio.roberto.torneiro4897]

celsao vc usou costelinha creio wue salgada e carne seca , mas pode dar uma desalgada antes ? pra nao correr risco de oassar o sal ? e se a gente pode usar costela de porco e lombo fresco ou seja carne fresca ? se sim dai pode por um pouco de sal ?

[@fazernaoficina]

Pode sim Márcio, tanto colocar carne dessalgada, como carne fresca, pode adicionar sal ou qualquer outro tempero...no próximo vídeo falarei mais sobre o assunto

[@valdineamaciel2156]

Amei a sujestão

[@geovanacosta5967]

Só uma dúvida,vc desalgou a carne? Como vc faz pra tirar o sal?

[@marlenemendonca3239]

Gostei muito da sua técnica, eu faço feijoada no vidro, porém coloco o feijão de molho, dizem que retira os gases, o que vc acha? Vou fazer da sua maneira da próxima vez, achei que fica mais pretinho do jeito que gosto.

[@ainesantos3056]

Eu prefiro deixar de molho... E também do uma frito a carne antes

[@estradadoamor8647]

@@ainesantos3056 legal meu esposo tmbm frita as carnes. Fica divino

[@verapaes]

Melhor deixar de molho. Retira os fitatos que fazem mal pra saúde. Para feijão saudável você deixa de molho.

[@mariaafonso9927]

Pode precozinhar na panela normalmemte, e depois terminar no vidro numa panela normal?

[@lubarbieplusadilson3613]

Eu vou fazer esse teste e vou fazer temperado. Pq feijão puro já fiz e deu certo

[@estradadoamor8647]

Q top na pressão. Da um medinho

[@marcosaranha3072]

Parabéns muito boa as dicas !!👏👏👏👏 Vou fazer.👊🏻🇧🇷

[@karlinhasobel]

Se deixar o feijao de molho de um dia pro outro, qto tempo devo deixar? A metade do tempo?

[@ainesantos3056]

Eu tambem deixo de molho e deixo 20 minutos em fogo baixo depois que pega a pressão e só retiro da panela no outro dia pela manhã... E que eu faço a noite desligo o fogo e deixo lá quieto até o outro

[@hingridcristina7705]

Deixe de 12 a 18 horas.

[@elen_oficial]

Vc deixou o feijão de molho?