بهت قول میدم این بربری از نانوایی هم خوشمزه تره! نکات بربری که هیچ کس بهت نمیگه!

Рет қаралды 94,117

Күн бұрын

Пікірлер: 217

@cook_mag 2 ай бұрын

دوستان و همراهان عزیز،به جرات میتونم بگم این ویدیو کامل ترین اموزش نان بربری هست که در یوتیوب فارسی میتونید ببینید . عزیزان نان بربری سنتی فقط به شکل ظاهرش نیست، نحوه عمل آوری خمیر در بافت ، طعم ، تردی نان بسیار حائز اهمیته . جناب فرزین عزیز که مدرس آشپزی و سراشپزهستند محبت کردند وتمام نکات ریز و تجربیاتشون رو با شما به اشتراک گذاشتند، شک نکنید اگر به درستی دستور رو دنبال کنید نان بربری ای خواهید داشت که از نانوایی هم بهتر خواهد بود، امیدوارم این رسپی رو دنبال و اجرا کنید و نتیجه کار رو با ما به اشتراک بگذارید، بسیار خوشحال خواهیم شد. پیروز باشید.🙏🌺

@rezajafarpour4916 28 күн бұрын

آموزش بربری عالی بود فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا فارنهایت؟

@rezajafarpour4916 28 күн бұрын

۲۰۰ درجه سانتیگراد حدود ۴۰۰ فارنهایت میشه

@niloufarmonazadeh5722 11 күн бұрын

سلام خیلی ممنون ازتون. این خمیر میتونیم از شب قبل آماده بکنیم و صبح درست بکنیم؟

@hossienforoughi331 2 күн бұрын

سپاسگزارم

@susans1526 Ай бұрын

دستتون درد نکنه. عالی بود. و چقدر زیبا و هوس انگیز هستند.❤

@MansourehSepehri-fe7ul Ай бұрын

خیلی ممنون از آموزش دقیق همه جرئیات میگین عالیه هیچ نقطه مبهمی نمیمونه عااالی

@SAMSAMI1389 7 күн бұрын

سلام ، ممنون از ویدیویی که تهیه کردید. لطفاً مانند بقیه ویدیوهای آموزش آشپزی ، لیست مواد مورد نیاز را هم در پایین ویدیو بگذارید

@rahimi7557 29 күн бұрын

بسیار عالی دست شما درد نکنه

@SaraKazemi 2 ай бұрын

وقت بخیر ممنون ازتون که باحوصله تمام نکات رو ریز به ریز توضیح دادین واقعا لذت بردم از آموزشتون🤌

@farahnazmirzaimehrabadi5851 2 ай бұрын

مرسي از وقت گرانبهايتان كه اين قدر كامل وخوب توضيح داديد سپاس من هميشه با چونه گرفتن مشكل دارم نميتوانم مثل شما صاف وخوب دربياورم 🙏🧿🌈

@farzanehfadaei 13 күн бұрын

خیلی جالب ،بسیار عالی ،عالی ،دست شما درد نکند ،ممنون از آموزش این نان خوشمزه وسنتی ،حتماّ امتحان می کنم .👌👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌹🌷💥💯🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💥💯👌👌

@NargesHaji 2 ай бұрын

سلام درود عالی بود ولی مخالف ارد شیرینی وکیک هستم ارد نان باید سبوس داشته باشه یک ارد کامل من با ترکیب ارد کامل وارد جو نون میپزم وکلی هم عالی هست وخوشمزه

@AnisanamaAmiri 22 күн бұрын

ببخشید درجه حرارت فر به چند درجه و برای چند دقیقه خوبست

@shkh5685 19 күн бұрын

آرد کامل از کجا تهیه میکنید و میشه مقدار هر کدوم از آردها رو بفرمایید که چقدر است ؟

@NargesHaji 18 күн бұрын

@shkh5685 سلام عزیزم ارد گندم کامل از اعطاری میگیرم

@NargesHaji 18 күн бұрын

از عطاری میگیرم یک کاسه پیمانمه یک به سه یعنی یک پیمانه ارد جو و سه پیمانه ارد گندم کامل اگه ارد سمولینا هم بزنید خیلی عالی میشه همراه یک استکان ماست ویک کره ۵۰گرمی خیلی عالی میشه هم وزن کم کردم وهم دستگاه گوارشم عالی مایه خمیر هم یک قاشق پر میزنم با یک قاشق نمک صورتی نوش جانتون حتما درست کنین

@LatifaZahedi 14 күн бұрын

آرد سمولینا را چیقدر استفادہ کنیم آبجی و آیا از شیر ھم استفادہ میشہ یا نہ ؟؟@@NargesHaji

@parvinsheikhan2491 4 күн бұрын

سلام استاد ممنون بابت سخاوتتون برای اموزش .امکان داره شب خمیر را درست کنیم بزاریم یخچال برای صبح؟

@zainabakbari9006 Ай бұрын

خیلی عالی بود دستت درد نه کند انشاالا درست می کنم 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@Vazifehshenas Сағат бұрын

بسیار عالی خسته نباشيد

@azamtousi6755 Ай бұрын

درود وسپاس از شما، بسیار مفید وعالی بود.استفاده بردم،سپاس فراوان از شما

@nasrinshahriari7964 11 күн бұрын

استاد تشکر بسیار عالی شده و مورد علاقه من جاش خالی نوش جان

@irajpour2333 2 ай бұрын

Aga Damet garm Aliy bood yad grftim merci Az shoma. Tolani ndadid Zamanesh ham kotah va mofid bood.zndzbad.🙏🏼💐

@homayounazarnoush5699 2 ай бұрын

خیلی ممنون از رسپی عالی شما و همچنین از حوصله شما در بیان همه فوت و فن🌸

@azadef3281 2 ай бұрын

خیلی عالی توضیح دادین ممنون سپاس❤❤

@cook_mag 2 ай бұрын

خیلی خوشحالم که توضیحات براتون مفید بوده! 🙏 سپاس از محبتتون و همراهیتون

@TayebeOmrani 22 күн бұрын

ممنونم از آموزش خوبتان خیلی هم باحوصله

@BehnazNazari-d1c 6 күн бұрын

ممنون از آموزش كاملتون. ايا اگر از ارد كامل whole weather هم همينطور بايد عمل كرد؟ چون ارد سفيد براى بعضى أفراد خوب نيست.

@naheedsun 2 ай бұрын

ممنون برای اموزش لطفا نان سنگک و نانهای خشک که درایران هست هم اموزش دهید وهمچنین نانهای سلامت🙏

@nashmelkanaan8683 2 ай бұрын

ممنون از توضیحات خیلی بالا و عالی 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤

@fatemehzahranorouzi167 Ай бұрын

آشپزی عالی صدای شما به آدم آرامش می‌دهد Tack så jättemycket 👏🌷🙏

@nimisable 14 күн бұрын

بسيار جالب👏👏👏👏👏

@azarjalali.nejhad7664 2 ай бұрын

باعرض تشکر وسپاس از جناب فرزین عزیز ک تمامی نکات ریز عمل آوری خمیر بربری یاد دادن انشالله سلامت باشند وخواهشی داشتم اگر مقدوره طرز تهیه نان سنگک ودرمنزل آموزش بدن بسیار عالی میشه پاینده باشیدو مستدام ❤❤❤

@Mehriiran Ай бұрын

تشکر بابت آموزش مفیدتان

@shahlaf3377 2 ай бұрын

ممنون از شما .ولی زمانش کمی طولانی است .❤❤❤

@zarimashadi 18 күн бұрын

بهترین متخصص و با آگاهی از شکل گیری خمیر ❤ شاید بنظر خیلی ها پخت نان آسان است ولی یکی از زیبا ترین روش پختن نان که بنظر بسیار ساده ولی تخصص لازم دارد ، ممنون 🙏 عالی بود ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@homagrant9131 23 күн бұрын

با تشکر از تشریح کردن هر مرحله.

@mahvashkhorrami5283 Ай бұрын

کارت خیلی درسته برایت آرزوی. موفقیت می کنم

@bagherihelen Ай бұрын

چه خوشگرنگ شدن❤مرسی🙏

@alihaidari7271 23 күн бұрын

بسیار عالی ❤❤❤❤❤

@fatemehzahranorouzi167 Ай бұрын

Wow.tack🙏👏

@Topol60 2 ай бұрын

فرزین جان ،چقدر دوست داشتنی و فروتن توضیح میده!

@Tina-qw7ud Ай бұрын

ممنون از اموزشهای خوب تون . ولی بهتر نبود از آرد سبوس دار استفاده می‌کردین ؟

@mine4622 2 ай бұрын

ممنون جناب خیلی نکنه های مهم اموزش دادید ❤❤❤

@cook_mag 2 ай бұрын

خیلی خوشحالم که براتون مفید بوده! 🙏 مرسی از محبتتون و اینکه همراه ما هستید.

@blueflower8628 2 ай бұрын

آفرین عالی بود خیلی زیبا و تمام کمال آموزش دادید تشکر فقط یه سوال دارم آیا از آرد همه کاره هم می شه استفاده کرد

@mine4622 2 ай бұрын

@@blueflower8628 ارد چند منظوره منظورتون هست

@mariaross157 2 ай бұрын

تشكر عالى عالى نوش جان 🙏🙏🍀🍀👏🏻👏🏻

@AkramAssadi-w7t 2 ай бұрын

بسیار خوب.‌زنده باشید

@TayebeOmrani 2 ай бұрын

سلام ممنونم بسیارعالی

@shahinbuchan1710 27 күн бұрын

Thank you I will leave it to experts it is a very lenghty process

@paradi1388 Ай бұрын

عالی بود ، دست مریزاد

@whoiswho-e6h 19 күн бұрын

عالی بود. درود.

@sakinehyousefian2483 2 ай бұрын

مرسی خیلی خوب بود🌸

@زینبصفری-د9س 18 күн бұрын

شما همه اشپزیهاتون رو کامل توضیح میدید ، عالی هستید ،ممنون از لطف شما ،فقط یه سوال داشتم ،المنت پایین و بالای فر باید با هم روشن باشن؟

@MaryamIranmanesh-vq4dm 2 ай бұрын

ممنون که توضیح میدید اموزشتون عالیه

@cook_mag 2 ай бұрын

خوشحالم که براتون مفید بوده! همیشه تلاشمون اینه که تمام تجربیات رو با شما به اشتراک یذاریم. ممنون از همراهی و انرژی مثبتی که می‌دید.

@shahri61 2 ай бұрын

با درود . به این خاطر لایک و سابسکرایب کردم که از همان آغاز کار مشخص بود میدونید دارید چکار میکنید. یک تشکر هم از بابت کوتاه بودن و خود داری از بیان نکات غیر ضروری. اکثر کسانی که از ایران روی یوتیوب فعالیت می‌کنند داستان تعریف کرده و مکررا یک چیز را به اشکال مختلف بیان می‌کنند که حوصلهٔ بیننده رو سر میبره. برنامه های یوتیوب باید هرچه کوتاه تر و یک دو سه باشند تا بیشتر دیده شوند.

@cook_mag 2 ай бұрын

خیلی خوشحالم که این شیوه مورد توجه و رضایت شما قرار گرفته! 🌟 ممنونم که این نکته‌ها رو به اشتراک گذاشتید و از حمایتتون سپاسگزارم. امیدواریم همچنان بتونیم محتوای دلخواه شما رو تولید کنیم! 🙏

@AliMirshekar-m4p 2 ай бұрын

عالی ❤❤❤

@ShahlaGhorbani-c7v 2 ай бұрын

عالی عالی بود

@sedighehahsani3074 Ай бұрын

با سلام وتشکر با این خمیر پیتزا و پیراشکی هم میشه درست کرد استاد؟

@nahidgray5811 21 күн бұрын

خیلی خوب. اگر بتونید به جای گرم به اندازه قاشق و آب را به اندازه لیوان بگین ممنون میشم.

@rezabonyab8621 Ай бұрын

Thank You

@shafiqamusawi 2 ай бұрын

بسیار عالی موفق باشی👌👌👌

@cook_mag 2 ай бұрын

سپاس 🙏🌹🌺

@shda6075 Ай бұрын

مرسی از کانال خبررسانی دقیق

@Sarasara02837 2 ай бұрын

Thank you for teaching it is completely understandable because your voice and video it is very good

@sohrabamiri7917 Ай бұрын

Excellent

@august6197 2 ай бұрын

من درست کردم عالی شد ، فقط ۲۲ دقیقه تو فر بود 🙏🙏🙏👍🍞🥖👌👌توضیحاتتون عالی بود

@cook_mag 2 ай бұрын

خیلی خوشحالم که درست کردید و نتیجه عالی شده! ممنون که تجربتون رو به اشتراک گذاشتید، نوش جان!

@Somaye-y1h Ай бұрын

عالی شده ❤

@maryambayati704 Ай бұрын

حتما تست میکنم ❤

@RNA9999 22 күн бұрын

بسیار عالی بود ❤

@Farnazsaadat-x7m Ай бұрын

با تشکر❤❤❤❤

@شیوانصیری-ز8خ 2 ай бұрын

ممنون بابت توضیحات کامل 🙏لطفا مقدار آب روبا لیوان بگید

@RMo-cx2bq 2 ай бұрын

خیلی عالی بود گلم❤💜🧡💛💚

@f1s2b31 Ай бұрын

Very nice!

@zibaa1234 Ай бұрын

Yummmm 😋 😋 Thank you 🙏

@monomasoudi2617 2 ай бұрын

عالی، عالی ❤

@nahidmoshiri5883 2 ай бұрын

آیا می‌توان از آرد سبوس‌دار استفاده کرد ممنون از راهنمایی

@Narwankitchen2024 Ай бұрын

That was amazing! ❤❤❤

@AbeFard 2 ай бұрын

Well done, perfect....

@marziyehakbarpoor2937 Ай бұрын

دستانتون پر توان عالی بود

@blueflower8628 2 ай бұрын

استاد لطفاً نون خشک هم آموزش بدید

@tidoshira4100 2 ай бұрын

همینو بزار خشک بشه میشه نون خشک...🤌

@MehdiMashreghi 2 ай бұрын

عالی بود دلم خواست 😅👌

@sevanorichian1631 12 күн бұрын

I’m Sevan can you please write your recipe in English or Arabic , or Armenian , I will pray for you , my kids love this barbari 🇮🇷 Iranian bread .

@rahimi7557 29 күн бұрын

Thanks

@mozhdehnavazi6543 2 ай бұрын

چرا رسپی را تو کپشن نگذاشتید ؟

@یوسففتاحی-د8ج 2 ай бұрын

لطفاً آموزش درست کردن نان سنگک را بزار ممنون

@maryamjones749 7 сағат бұрын

لطفا رسپی تو. کپش بکذارید. خیلی ممنونم از ازلطفهتان. درستان درد نکنه. مخصوصن برای ما تو خارج که دستدری به این نانها نداریم. ❤👏👏👏🙏🙏🙏💯

@FatemeKhajeian 2 ай бұрын

خیلی خوب وعالی یاد دادید ممنون ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉ولی اگر زمان وقت کمتر باشد بهتر هست چون کلیپ طولانی بود و گاهی وقت برای این مرت نیست🎉🎉🎉🎉

@حمیدطاهری-د6ض 2 ай бұрын

خیلی عالی بود.❤ آیا اگه آرد دو برابر بشه مقدار مخمر هم به همان نسبت باید دو برابر کرد؟

@royaafsharkia4923 2 ай бұрын

Exellent

@cook_mag 2 ай бұрын

Thanks for watching🙏🌺

@sampaz9223 11 күн бұрын

قربان شما 🙏همیشه خرابکاری کردم. امیدوارم دستور غذایی شما اینبار کمک کنه.‌🙏🙏❤️❤️❤️❤️

@Foodifee 2 ай бұрын

میشه بجای نایلون، پارچه روی خمیر در زمان استراحت گذاشت؟

@SaminT-o2f 2 ай бұрын

هیچ فرقی نداره ..نایلون واسه اینه که خمیر موقع پف کمتر بهش بچسبه ..من همیشه پارچه میزارم

@cook_mag Ай бұрын

بله پارچه مرطوب و تمیز

@rezayazdani3441 2 ай бұрын

سلام لطفا بگین این پارچه مخصوص نون رو از کجا تهیه کنیم

@TheHamidRF Ай бұрын

مرسي

@shahryardpn1385 2 ай бұрын

به به دلم خواست

@aklaghi-faghaninazambanou4673 Ай бұрын

بسيار عالى ولى خيلى طولانى،در زندگى امروزى نميشه يكساعت نون بر برى گش كرد!!!

@abababa7483 2 ай бұрын

شاه کار بود، عااااالی

@cook_mag 2 ай бұрын

سپاس 🙏🌹🌺

@henryian 25 күн бұрын

Thank you very much. There are no Iranian bakeries in some countries and this will help to remember the good old days.

@mahtabmani4399 Ай бұрын

Thank you ❤❤❤❤

@HeidarAsghari 2 ай бұрын

استاد نمک یک سوم این مقدار اضافه کنید جواب میده بجای ارد سه صفر هم از ارد سبوسدار استفاده شه هم مفید تر خواهد بود سپاس از شما

@shahnazsheibani6143 Ай бұрын

سلام ممنون از رسپی عالیتون ،آرد سه صفر همون آردِ شیرینی پزی هست ؟من انگلستان هستم لطفا اگر فرصت داشتید بفرمایید آیا میتونم از آردِ شیرینی هم استفاده کنم ؟

@fara6540 Ай бұрын

آرد سه صفر و شیرینی یکی است

@shahnazsheibani6143 Ай бұрын

@ سپاسگزارم

@cook_mag Ай бұрын

درود و ممنون از همراهیتون، معمولا با آردهای قنادی هم بشرط اینکه ضعیف نباشن میشه .میتونید از آرد شیرینی پزی هم استفاده کنید

@مرضیهپورمرادی-س9ع 2 ай бұрын

سلام استاد اون وسطای کار دوباره آب اضافه نکردین ؟ چون این مقدار آب که شما زدین به آرد.. خمیر به این شلی نمیشه

@cook_mag 2 ай бұрын

درود، مقدار اب ذکر شده دقیق هست، خیالتون راحت. ابتدا ممکنه توی تصویر بنظر کم باشه اما با ترکیب کامل و ورز دادن خمیر کاملا نرمی بدست میاد

@کوثرموس-د8غ 2 ай бұрын

از ارد سفید میشه استفاده کرد

@mine4622 2 ай бұрын

ارد سفید هست دیگه . منظورتون چیه چه اردیه؟

@atiyehdaneshmaziyan8565 Ай бұрын

ممنون از آرامش و حوصله ای که تا پایان کار داشتید و با حوصله تمام نکات رو گفتید. بزرگوار،میتونیم تا مرحله قبل از فر همه کارها رو انجام بدیم و بعد در یخچال از چانه ها نگهداری کنیم و در مصرف روزانه از آن استفاده کنیم؟ اگه امکان پذیر هست،بفرمایید تا چند روز قابل نگهداری هست؟؟؟؟

@MultiWater123 24 күн бұрын

200 F or centigrade?

@saharsajedi982 2 ай бұрын

اگر بخوایم از همزن برای ورز دتدن کمک بگیریم ، چند دقیقه حدودا بزنیم ؟

@cook_mag Ай бұрын

درود، با همزن تقریبا یه ربع زمان میبره

@MahrozeAzimi 29 күн бұрын

با سلام،لطفا نون بربری با ارد سبوس دار رو توضیح بدین

@majidrad7516 25 күн бұрын

داداش گلم بافت نونت به بربرى فانتزى شباهت داره تا بربرى سنتى؟ بربرى سنتى بافت خودش را داره در صورتى كه بربرى فانتزى بافتش مثل كيك و خيلى تست ميشه در هر صورت خوب بود .

@BardinBakhtiari 6 күн бұрын

داداش من دیشب یه آموزش معماری توی همین یوتیوب دیدم.اندازه ۲ سال دانشگاه کاربردی بود اما تایم ویدئوش و توضیحاتش یک چهارم بربری درس دادن شما بود😐😐😐

@MeshkiMeshki-v9v 12 күн бұрын

گل کاشتی داداش

@royalsoltani4432 2 ай бұрын

خیلی خیلی عالی بود مرسی که اینقدر قشنگ با حوصله توضیح دادید ❤❤ مرسی ممنون حتما درست میکنم خدا کنه بتونم مثل شما نان بربری خوبی درست کنم ممنون و سپاس🙏🙏🙏🙏🙏