【Cooking Vlog】休日にお菓子を大量生産する新卒エンジニアの日常

動画みてくれてありがとうございます🖤
お菓子作りって意外と体力がいる作業だよね、笑
失敗した時は絶望感がすごいけど、上手く作れた時は幸福度がものすごい！！だからやめられない🤣
わたしは失敗を繰り返してやっと納得のいく物が作れるようになってきたから、みんなも色んなものに挑戦してお菓子作りを楽しんでくれたら嬉しいです。
🌸ガトーショコラのレシピ🌸
ーーー材料(5号サイズ)ーーー
全卵 3個
グラニュー糖 40g
チョコ 100g
ココアパウダー40g
薄力粉 20g
無塩バター 50g
生クリーム 65g
ーーー作り方ーーー
①チョコとバターを耐熱皿に入れ、湯煎で溶かす。
②生クリームをいれ①と混ぜ合わせたらそのまま湯せんにつけておく。(湯煎はぬるくなっていてもOK)
③型を準備し、オーブンを170度に予熱しておく。
③別のボールに卵とグラニュー糖をいれ、動画のような具合までハンドミキサーで泡立てる。
④ ②を加えてへらで切るようにまぜる。
⑤薄力粉とココアパウダーをふるいいれ、さらに切るように混ぜる。
⑥型に流し込み、170度のオーブンで27分やく。
⑦焼き上がって粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。
🌸マカロンのレシピ🌸
ーーー材料ーーー
純粉砂糖 35g
アーモンドプードル 35g
グラニュー糖 35g
卵白 1個
ーーー作り方ーーー
①粉類は２回振るっておく
②卵白を軽く泡立てグラニュー糖を3分の1加えてミキサーで混ぜる
③白っぽくなったらさらに3分の1加えてさらに混ぜる
④角が経つようになったら残りのグラニュー糖とアイシングカラーを加えてボールをひっくりかえしてもメレンゲが落ちないくらいまで泡立てる
⑤粉類を2回に分けていれ、きるようにへらでまぜる
⑥垂らした時にリボン状になるまでマカロナージュする。
⑦絞って、トントンして、表面をなめらかにしたら3時間乾燥(指でなぞれるくらいまで)
⑧150℃に予熱したオーブンで4分30分やく(2分でプレートを180℃回転させる)
⑨130℃に設定し直してそのまま10分約く
⑩5時間以上置いてからシートから剥がす
⑪お好みのガナッシュでサンドして冷蔵庫で3時間以上冷やす
完成✨
オーブンによっては焼く温度を変えないかも⚠️

[@サク-n7q]

この方の動画を見てると次々作られるお料理がとても美味しそうだし、なによりお話を聞いてて不思議と気持ちが前向きに元気を貰えるので有り難いです。とても素敵な動画だなとおもいました！ 素敵なレシピを参考にいたします！！

[@sweets_engineering]

とても嬉しいお言葉ありがとうございます！これからも楽しい料理動画をお届けできるよう頑張ります🥰

[@さとう-c2q]

パーティーのレシピ考えるの大変だから助かる……… やってみよ！

[@sweets_engineering]

ぜひやって見て✨おすすめは揚げパスタのサラダです🥳

[@mga-1-v8k]

話し方可愛い‼️🫶

[@sweets_engineering]

嬉しい🥹見てくれてありがとう♡

[@gohan.ink_4GT]

ケーキ食べたい…

[@RhinoPillow]

バイバイ👋 いいね👍