Symposium luzerne 2024 . Christian Huyghe-INRAe

Christian Huyghe directeur scientifique Agriculture de l’INRAe, s'est livré à une démonstration du cycle de l'azote réactif, principal composant des protéines. "La question est de savoir comment refermer ce cycle qui est très ouvert, chantier dans lequel la luzerne a un rôle fondamental à jouer. En effet, sur 30 millions de tonnes de fertilisants consommés, seulement 5sont réutilisées. Le reste est mis soit dans l’eau soit dans l’air. Le but est d’en récupérer davantage en allant vers des cultures plus riches en azote. »