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La giornata si conclude con la tavola rotonda moderata da Andrea Calori a cui partecipano: Francesca Fiorni (Consiglieira del Comune di Trento), Sergio Angeli (FederBio), Francesca Nicolodi (Tavolo per il coordinamento delole politiche di riduzione degli sprechi e delle distribuzioni delle eccedenze), Francesca Forno (Universit di Trento), Paola Fontana (Comune di Trento), Giovanna Ulrici (Comune di Trento, ufficio Parchi e Giardini), Pedrini Paolo ( Muse).