Quello che non sai sul PARMIGIANO REGGIANO 🧀

[@rachsky1224]

Il primo casaro che parla all'inizio ha la voce di Emiliano, il topo di parmareggio "Modestamente da un grande intenditore!". È lui!!!!!

[@lamuccalola9859]

Ahahahahaha....è verooooo.....L'ho ascoltato proprio adesso... .Hai ragione e luiiii.....!!!!! 😅😅😅😅

[@iz2igl]

ma che sia proprio lui il doppiatore? amavo la erre grattata pei parenti pramsan...

[@TomboyVale]

Caspita hai ragione!!!!!!

[@alessandrofarris4149]

@@iz2igl io l'ho acquisita quella "r grattata". Perchè, anche se nato e cresciuto a Parma, non ho radici pramsan...

[@iz2igl]

@@alessandrofarris4149 mo ve, mo guerda che lavor ragass

[@federicobalocchi5449]

Video magnifico!!!! Mi ha fatto ricordare delle vacanze estive dai miei nonni originari di salsomaggiore. Casa nostra si trova proprio di fianco ad un caseificio e da piccolo ci andavo sempre!!!! Sono cresciuto in mezzo alle caldaie con il latte e alle forme che stagionavano !!! Per non parlare delle maniche piene !!!! La prima volta che mi capita di sentirne parlare su youtube!!! Complimenti !!!!!!!!!

[@luigi2686]

Bravi, grazie per il video. E' bello conoscere quanto lavoro c'è. dietro i nostri prodotti nazionali. La parte sana dell'Italia!! Questa è la nostra forza, ed è bello vedere questo passaggio generazionale.

[@renatosalmaso7375]

Credevo di sapere qualcosa sul Parmigiano ma, …. Grazie ancora ragazzi, ci aiutate ad amare sempre di piú questo Paese, che merita di più!! ❤️

[@camillomarra8129]

A casa Nostra il re e'il parmigiano reggiano ma non mancano pecorini di Varie regioni italiane e tanti altri Tipi di formaggi grazie a questi produttori ,siete fantastici .

[@cristinagiannini6117]

❤ qualche anno fa andai in gita con l'Istituto alberghiero in un caseificio dove producevano parmigiano reggiano, restai così affascinata che scrissi un racconto "parmigiano reggiano dop" mi avete fatto ricordare tutte queste cose e indicato un posto nuovo dove andare a mangiare, grazie ❤

[@fra8771]

sai come viene prodotto il latte del parmigiano?

[@williamsespir]

Orgoglioso di essere un anziano emiliano,vissuto mangiando bene e stando bene in salute! bellissimo servizio,grazie!!!

[@antoniodonniacuo4304]

Il Parmi-Giano

[@alebalbina]

Direi anche Re-Giano ma non vorrei si montasse la testa 😂

[@JkoDream]

Quando viaggia in Asia diventa Cambo-Giano

[@giuseppepolitano146]

Quando va a Milano diventa Santambro Giano 😂

[@giuseppepolitano146]

Quando va a Milano diventa Santambro Giano 😂

[@giuseppepolitano146]

Quando va a Milano diventa Santambro Giano 😂

[@mariodeplanu4773]

Ciao Ragazzi, io ho lavorato per Gennari ero il tagliatore dentro agli iper dove trovate sempre il Parmigiano Reggiano non confezionato dalle aziende , ho lavorato tra l'iper di Borgo panigale e il centro leonardo a imola , li ho raggiunto il mio massimo , tagliavo 10 forme al giorno e dove per pasqua in due mezze forme ho inciso delle colombe , Gennari grande e seria azienda

[@Marco_Gennari]

Dove si trova? Da omocognonimo sono curioso!

[@Marco_Gennari]

Come non detto, ci sono passato di fianco venerdì. Il caseificio Gennari è a Collecchio (PR) Saluti!

[@annalisabellanova3891]

Eccomi!! Da buona parmigiana non posso che inchinarmi ad uno dei nostri prodotti migliori del mondo! W l' Emilia Romagna ❤❤

[@AndreAFirenze]

Parmigiano Reggiano patrimonio dell umanità. Grazie a tutti i caseifici dell Emilia ♥️

[@angelomezzadri2463]

Non tutti, a Piacenza non siamo autorizzati a produrlo, possiamo fare solo il grana padano.

[@gologlobo]

Meraviglioso, uno dei tanti vostri video da far vedere nelle scuole, ma sicuramente il mio preferito, per retaggio🤗

[@ginevrainozz]

ci fate proprio desiderare l’ultima puntata dell’India

[@marcogiovagnoli8615]

grande battuta ..ci manca il sudicio dello street food😂

[@sergiocaroli9301]

Va in onda ogni due settimane😉💯🍀💯

[@natalinaottaiano5619]

😢😢😢😢😢😢😢😢😢

[@simonakarmatour7172]

😂😂😂🎉

[@maurizioneirotti2279]

Linea Verde by Francy e Giano. 🔝

[@matteorux8717]

Che grandi che siete vi si vuole bene. Grazie ragazzi!!❤

[@Evelin-ju8uk]

I video dei viaggi sono belli, quelli degli stellati anche, ma questi video dove raccontate delle eccellenze e tradizioni italiane sono SUPER!!! Adesso vado a comprarmi una bella fetta di parmigiano 😁

[@nonsognarevivi]

Non una fetta, una punta di Parmigiano Reggiano

[@GiuliaGhi]

Da buona parmigiana confermo che siete nel posto più bello del mondo. Video super!❤️😍

[@marinagennari9328]

Bellissimo video, il parmigiano dei Gennari di Collecchio è il migliore. Io ho apprezzato tutti le stagionature, grazie mille per questi prodotti straordinari.

[@Tar8tto]

Ma Paolo il casaro ha la voce del topino del Parmareggio! 😀

[@andrearaoss5452]

non ho mai sentito così tanta r moscia in un video. Sempre al top ragazzi

[@micnove9100]

È la prima volta che vi vedo e questo video mi è piaciuto molto. Bravi, complimenti

[@rosapasc5413]

Che meraviglia e che invidiaaaa! Io adoro il parmigiano rispetto agli altri grana è il migliore non c'è storia

[@alessandradondero7767]

Adoro l’attesa per scoprire il video della settimana! E ci sorprendete sempre ! 🥰

[@fgrion]

cioe', non hai mai visto un video su come s ifa il parmiggiano? Basta che cerchi ce ne sono migliaia. Sembra che adesso gli utenti di youtube non cerchino nemmeno le cose, han zero interesse e si basino sul fatto che i feed ci abbiano azzeccato.

[@ilmelangolo]

@@fgrion Si viene qui per la forma oltre che per il contenuto, altrimenti un video varrebbe come un altro. Non è così.

[@fgrion]

@@ilmelangolo forma... han mostrato le stesse cose che vedi in 100 altri video... Non capisco perche' ci siano certi utenti di youtube che difendono i creatori quando e' ovvio che stiano facendo qualcosa di sbagliato.

[@ilmelangolo]

@@fgrion Io parlo di forma, tu parli di contenuto. L'unico difetto che hanno è una certa predilezione per gli anglismi inutili. Per il resto li trovo simpatici, garbati e curiosi in un modo speciale; probabilmente guarderei un loro video anche se facessero un documentario su una fabbrica di bulloni.

[@fgrion]

@@ilmelangolo cioe' tu guarderesti 10 volte un video sullo stesso argomento? L'originalita' per te e' un concetto sconosciuto?

[@maraquagliato9211]

Capisco benissimo!! Le lacrime, l'assenza!!ti sono vicina.un abbraccio

[@ratacip]

???????

[@Schutze1959]

Il Giano ha detto che lui non potra' mai vivere all'estero per le bonta' che ci sono in Italia......Purtroppo devo dargli ragione....quanto mi manca la cucina italiana....la migliore al mondo !!!!!!!! Complimenti i vs. Video sono leggendari......( anche se il Giano vive nella parte sbagliata di Milano 🤣🤣) Giano -6- grande Salutoni alla Franci 😘😘

[@beatricemechelli4239]

Non è per caso che al caseificio Gennari serva un'operaia? Vivrei h 24 in mezzo a tutte quelle forme di formaggio! 😃 Buona domenica cari Giano e Franci. 🧀

[@morrissimulator2481]

Se non ti dispiace cominciare alle 5 di mattina,stare con le mani nel siero bollente,e tirare su forme di 35 chili,e fare 80-10 ore di lavoro tutti i giorni,benvenuta,io l' ho fatto per 7 anni

[@beatricemechelli4239]

@@morrissimulator2481 Non sarebbe un problema alzarmi alle h 5:00 di mattina, nemmeno il siero bollente ma a sollevare 35 kg proprio non ce la farei, con tutta la volontà di questo mondo. Resterà un sogno.

[@angelicatrotta2857]

Preso nota!!!!!! Ricetta assolutamente appetitosa. Ho ancora del brodo in freezer avanzato dagli ultimi tortellini fatti (sono di Bologna). Domenica prossima provo. Comunque un giro a quel ristorante lo farò senz'altro.

[@mariojamm]

Bellissimo video. A me questo tipo di video piace di più dei video dei ristoranti stellati! 😊

[@guglielmoromanini1819]

Il brodo!!!! Un video sul vero brodo!!!! Grazie!!!!

[@giovannigoforit]

Siete fantastici. Mi fate venire voglia di correre in cucina

[@marcobalducci4143]

Oddio questo video è l'apoteosi! Adoro il parmigiano

[@francescobottigelli4178]

Come create voi hype dalla sola immagine di anteprima, nessuno mai! Grazie ragazzi 🙏🏻

[@Bruno-c4n]

Questo video deve essere distrutto, fa impazzire le papille gustative anche durante il sogno. A chi vive lontano dall’Italia e’ del tutto scoraggiante!

[@stefaniam19]

di solito guardo i vostri video la domenica dopo pranzo in relax sul divano, oggi io e il mio compagno l'abbiamo seguito insieme mentre pranzavamo...dopo qualche minuto mi ha chiesto "ma è Melaverde? No anzi meglio"... grazie come sempre 😊

[@Lazzarace]

Grazie ragazzi per questa puntata fantastica!

[@TiWoodvivorBushcraft]

Buongiorno, curiosità,... Al minuti 14:55 si vedono riflesse nel vetro la bandiera Italiana e quella Svizzera, come mai quella Svizzera? Saluti

[@NightskyCH]

Me lo sono chiesta anch’io

[@james-trekntour]

Ho fatto la certificazione dei produttori del parmigiano nel 1978, esatto 1978. Mi interessa l'ultima puntata dell'India. Siete come Hithcok, create la suspance! Bravi

[@xNIQx]

Ragazzi che episodio incredibile. Grazie mille!

[@vincenzosciabica1286]

bravi veramente.. ci portate a scoprire insieme a voi le grandi eccellenze italiane ❤

[@claudiamaria1939]

Che meraviglia! Le nostre eccellenze!

[@ntnd64]

70mila forme... il valore patrimoniale di quel ben di dio è superlativo !!!

[@antonellavinci8449]

Il Parmigiano Reggiano è una delle massime espressioni della cultura della cucina italiana ❤

[@mirtillafranci8540]

premio Nobel al produttori di parmigiano, adoro questo formaggio, ne ho sempre un grande pezzo nel frigo. Parmigiano forever!

[@stage75]

Bel video.....adoooooro il parmigiano!!

[@Cristina.V.58]

Che sogno… meglio che la fabbrica del chioccolato… Grazie Franci e Giano! Wow 🤩 ❤️

[@agatapalermo197]

Bellissimo video! Poi osteria di Fornio è divina, anch'io ci sono stata qualche mese fa. Non so se avete provato anche il guancialetto, a me ha fatto volare

[@universoartemisia1207]

Video FANTASTICO sulle eccellenze Italiane che nessun'altro ha!!!! Mi chiedo come facciano le forme di parmigiano a entrare da sole nei ripiani del macchinario usato per le piscine salate...sono qui che mi scervello per capirlo..🤔🤔🤔 Sicuramente tantissimo lavoro e qualità per le aziende che lo producono. Assolutamente eccezzionale la pasta con il ripieno di parmigiano di quel ristorante e voglio proprio provarlo a farlo..sicuramente tantissima roba con il brodo e perché no anche con altro condimento. Carissimi siete UNICI..Grazie per i magnifici contenuti dei vostri video. Alla prossima e buon tutto. 👍👍👏👏👏❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝

[@RosyPR]

Meraviglia è un opera d'arte ❤

[@ferrucciofurno9805]

Quello che a me spiace,ma probabilmente non è stato inserito anche per motivi legati alla lunghezza ed alla fruibilità del video,è stato notare l'assenza dei "suoni sbagliati" delle forme di Parmigiano E' stato raccontato in che modo viene stabilità la qualità del formaggio,è stato fatto sentire il suono di una forma ottimale ma,purtroppo,non son stati fatti sentire i "suoni sbagliati" e,credo,sarebbe stata una situazione interessante da mostrare...perlomeno per far sentire anche ai non addetti ai lavori le differenze tra la forma "buona" e la forma "difettosa" Detto questo appunto (del tutto personale,beninteso) video assolutamente piacevole ed interessante....come tutti gli altri,del resto :D

[@FedericoGa]

Buon compleanno Franci 🎉🥳🎉🎉🎉!!!! Spero che l'anno prossimo andiate alla premiazione della 50 best a Torino!!!

[@Manfo65]

Fornio il mio posto preferito. Cristina, Luca e tutto lo staff sono speciali ❤. Sabato vado a cena. Penso che sceglierò il Buon Ricordo

[@marstrux7201]

Da ora in poi quando Franci inizia a spiegare deve partire la sigla di Quark assolutamente!

[@maurizzisilvia]

Ciao cari adoroooo questo formaggio grazie x il video molto interessante ❤

[@angelovarallo8003]

ma porca miseria....ma che fenomeni siamo in Italia con il cibo ????? .... e poi ti credo che ci imitano dappertutto......bisognerebbe tutelare maggiormente questa gente fantastica!!.... grazie per questi video!

[@toffonardi7037]

il problema che in tutto il resto fate pena,....

[@vincenzotamayo]

chi ci dovrebbe tutelare ??????? le persone che lo dovrebbero fare molto probabilmente pensano solo ai propri interessi , tra le tante cose vedi l'italia che sta andando sott'acqua , e litigano o fanno finta di litigare per i quatto soldi che sono stati spesi per pulire i canali di scarico delle piogge, per il resto fanno solo chiacchiere inutili su cose ovvie , e questi figuri dovrebbero guidare il nostro paese ???????????????????????????????????? mentre probabilmente oggi si pensa a dare soldi agli amici di un grosso personaggio, che fabbricano armi o pezzi di queste da mandare a quelle altre belle persone (( sig! sig ! sig ! ) che fanno le guerre inutili,,, forse per diminuire il numero delle persone , e poi un bel giorno fatta la pace si dovrà pensare alla ricostruzione e li guadagneranno altri soldoni , tutto questo sulle vite di persone che sono morte innocentemente, , ed intanto , invece di tutelare il nostro paese , loro sguazzano nel malaffare e guadagnano soldi , e gli italiani si danno da fare , per cercare di sopravvivere a queste mmmmmeeeeeerrrrrr____________________de!!!!!

[@florianarullo6694]

Bellissimo video…grazie!

[@stefaniaocchipinti5260]

Una buona domenica a voi, grazie per questo video e per la sfiziosissima ricetta 😋

[@francescomonticelli969]

Ma daiiii…siete da Gennari,a Collecchio,di fianco alla Parmalat 🔝🔝🔝

[@mikibat2548]

Stupendo questo video, non immaginavo questo percorso di produzione! Bravissimi!❤

[@OrtensiaRossa]

Grandi.!!!!!!..grazie io lo editerei anche in Inglese questo!!!!

[@angeladigiorno9350]

Si resta incollati al video! Grazie ragazzi ❤

[@simonakarmatour7172]

Non mandatemi a fancu...ore! Anni fa lavorai per un medico veterinario buiatra omeopata ( colui che si occupa di vacche). Mentre si disquisiva assieme di latte, formaggi vari, alimentazione dei bovini ( importantissimo!) mi spiegò che l' indotto di produzione del Parmigiano Reggiano ha un protocollo particolare proprio per come vengono alimentate le bestie che danno poi il latte per questo stupendo prodotto: solo buon fieno. Prendetela come.mi venne riferita ai tempi...io spero sia ancora cosi,che non sia cambiato, perche ' non avete idea di che se magnano certe vacche e che inevitabilmente poi ritroviamo nel latte. Video top come sempre ragazzi!🎉

[@giorgiodonelli7366]

È assolutamente ancora così. Il disciplinare del consorzio del P-R, è molto rigido al riguardo. Ed è per questo che il prodotto finale costa un poco di più rispetto agli altri grana. Chi vuol capire, capisca...

[@simonakarmatour7172]

@@giorgiodonelli7366 ma molto bene!¡ grazie per la conferma!!!

[@marinella2726-f2p]

Purtroppo hai ragione, non tutte le vacche vengono alimentate a solo fieno!

[@sergionatali3071]

Straordinario!

[@Veronica-gmb]

Grazie per essere venuti nella mia zona! Noi siamo cresciuti ad anolini e parmigiano! Oltretutto sono stata anche io più volte da fornio! Tornate presto 🧀

[@sator237]

Spettacolo puro😊

[@alessiomarsili3625]

Bellissimo video, complimenti

[@renzogerardini]

Che meraviglia!

[@silvianoemi804]

Congratulazioni.... video da rivedere 100 volte ❤

[@pietrolocascio434]

Bravissimi , Vi invidio buon appetito.

[@nadaiummelli896]

Ragazzi siete unici ❤ che bontà spero di assaggiare un giorno questa prelibatezza ....mi avete fatto venire una fame ❤.... Un abbraccio 😘 a presto 😘

[@michelangelocimino5846]

GRAZIE!!!! bellissimo video sulle eccellenze del nostro territorio

[@giovannidisarno6477]

Ciao ragazzi, ma è possibile fare visite guidate del caseificio? Grazie

[@Moni-k7j]

Grazie ragazzi da una parmigiana del sasso!❤❤❤moni

[@antonellamanca3965]

Interessante....grazie 😊

[@claudiomorati9271]

bel video, bravi

[@giacomonovara]

Il Parmigiano è il formaggio più buono al mondo. Altro che 3 chili all’anno qui.

[@liberodipaolo1174]

Buonissimo ma con quello che costa... comunque eccellenza italiana

[@massimocaleffi7936]

​@@liberodipaolo1174da noi a Parma costa 16-18 euro

[@toffonardi7037]

@@liberodipaolo1174 quanto costa? molto meno di un formaggio francese che è inferiore

[@TeaDatea]

i guanti...no?

[@GABRIELLAPISANI-lb3oz]

Belli questi con le teste coperte da cuffie e berretti e con lunghe basette e barbe fluenti!! Complimenti!

[@dkdetox]

Grazie Giano che ci dai questi spunti di risposta 5:16

[@tonyferrari63]

Accidenti a voi ragazzi 😂😂😂. Ho visto molte vostre scorribande con tema cibo ma questa, u signurr, l' unico,la carta di identità italiana. Condivido,non si può vivere all'estero . Dovremmo essere fieri di esseri Italiani,sempre,non solo quando gioca la.nazonale. Infine, ristorante salvato 🤪🤪 dajeeee

[@marcotoffanin8028]

Guduriosi e simpatici , se fossi il direttore di una TV vi farei una proposta

[@toro5338]

Sbranga, sbranga... siamo in due ! (Sapessi, a casa, i rimbrotti di mia moglie). Questo video mi ridá fiducia👍... tra le molteplici stronzate proposte dal "tubo". Bravi, bravi, bravi. Ah... tra (), il ripieno, la maniera di cuocerle e il modo di servirle, le mezze-maniche mi ricordano gli anolini di Fiorenzuola d'Arda. Quelli, però, son cotti in brodo di terza. Golosi saluti dalla 🇨🇭

[@rosapasc5413]

Grazie per il video

[@pato3935]

Il parmigiano è uno dei cibi degli dei!

[@giuliasardi6153]

io farei mettere una retina extra ai possessori di barba

[@annaritameditazioneghelli7683]

Lo adoro!....😊😊😊

[@tricevid]

Spettacolo.

[@atosBH]

Mitico il ripieno! Io di solito faccio un salsicciotto più spesso (e un po' più condito) e lo aggiungo al bollito misto... Viene buonissimo, dato che assorbe il sapore della carne! Una volta era il "cotechino dei poveri"

[@GenovaArteinlana]

spettacolo!

[@simocice95]

Giano che svranga è la cosa più bella che c'è ❤

[@rosapasc5413]

Che bella idea li voglio provare, ma se si lasciano lunghi?

[@armandococo7129]

Bravissimi pero' avevo una domanda da fare per avere una conferma dato che parlate di parmigiano. Il mio formaggiat di fiducia mi ha detto che quando lo spicchio di formaggio ha quelle macchioline chiare come si vede all' inizio quel formaggio dovrebbe essere venduto a meno perche' ha avuto una conservazione mica tanto perfetta cioe' ha preso dell' umidita' e' vero o e' una bufala? grazie e alla prossima

[@Cosamangiamooggi]

Cambierei formaggiaio di fiducia… quei puntini bianchi (che puoi trovare anche nei salumi) sono cristalli di tirosina e sono indice di qualità, non sono un difetto.

[@armandococo7129]

Ok ma non lo fanno tutte perche'? bo! comunque grazie

[@robertoa7131]

Molto bello questo video ricordo quando lo guardai appena fatto; in verità devo anche dire che non amo le pubblicizzazioni "indirette" ...

[@MassimoGriziotti]

Grande Giano..!! Svranga con il parmigiano…🤣🤣🤣🤣

[@marileipianagiordani6227]

Come sempre: stupendi ragazzi!!!❤️❤️❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻🍷🍷🍷🍾🌻

[@SuperPizziBros]

Che bello vedere il mio lavoro in un vostro video😊😊

[@giovannicanone1318]

bel video!

[@topgunnerfgANI]

Se il consorzio nn vi da l ok per le forme....bhe li ci penso io!!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Complimenti ai caseificio

[@curtivvi]

GENNARI MITO ASSOLUTO!! (Sia lui che il suo parmigiano unico)

[@matteoromenghi]

Ce ne sono anche altri eccellenti: Cantarelli, Bertinelli.

[@curtivvi]

@@matteoromenghi io compro Gennari, poi se al ristorante trovo altro pazienza

[@jessy71727]

io come una pazza, da piccola lo schifavo...ora da una 20tina d'anni,di punto in bianco lo mangio tutti i giorni, sia sulla pasta, che comprato a scaglie e lo mangio così, su un cracker, che bontààààà

[@SalvatoreCinque]

dopo la cit "Mille" ci sta tutto un : " woof, woof bau" 😁. I complimenti manco ve li faccio più perchè sarebbero riduttivi in quanto poco pratico di superlativi assoluti .

[@cristinamucci8376]

Dobbiamo imparare ad apprezzare di piu questi mestieri!

[@atosBH]

Andrò tra qualche settimana a visitare un caseificio dove fanno il parmigiano... Spero sia altrettanto bello!