Costillas en Salsa de la Pasión en Todos a la Mesa... tu mejor guía en la Cocina.

Costillas en salsa de la Pasión en Todos a la Mesa con Alberto Guzman
Ingredientes:
1 chuleta
½ taza de jugo de maracuyá
1 cucharita de ajo molido
1 cuchara de aliños molidos
2 cucharas de azúcar morena
1 cuchara de mantequilla
1 cuchara de albahaca deshidratada
1 taza de puré de yuca
1 cuchara de orégano
1 taza de aceite
Sal y pimienta
Proceso:
Sazone la chuleta con el ajo, aliños y dore en una sartén con dos cucharas de aceite por ambos lados. Retire la chuleta y en el mismo recipiente agregue el jugo de la pasión y la panela, adicione la mantequilla y deje que se reduzca. Sirva en un plato. Sazone la yuca con aliños, sal y pimienta. Forme bastones no muy gruesos y dore en el aceite. Termine el plato colocando la yuca y decorando con algún ingrediente.