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Introduzione alla cottura bassa temperatura, nella mia nuova rubrica della 3 S! Cucina: Salutare Sana e Svelta!
La cottura bassa temperatura o cbt permette di ottenere notevoli benefici in termini organizzativi, e di qualità del prodotto finale!
Seguitemi per tutte le ricette facili e veloci!
Per eseguire la CBT Cottura bassa temperatura avrete bisogno di :
Una macchina sottovuoto (consigliata a doppia saldatura) nel nostro caso Sottovuoto Laica vt3120
Un circolatore
Sacchetti sottovuoto per cottura bassa temperatura
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