Couscous marocan cu pui | JamilaCuisine

Dragii mei, am revenit cu o noua reteta marocana. Am pregatit pentru voi couscous cu pui, mancarea nationala marocana. Vreau in primul rand sa va vorbesc putin despre couscous . Cuvantul couscous inseamna acel gris facut din grau dur (obligatoriu) si reprezinta si acest fel de mancare compus din acest gris fiert pe aburi alaturi de o supa de carne (pui, vita, miel) aromata cu diferite condimente si acompaniata de multe legume.
Couscous marocan cu pui
www.jamilacuisi...

[@bubu87ism]

Locuiesc in Bruxelles si am foarte multi colegi marocani.La o sarbatoare, au pregatit couscous, tot asa cu pui, dovlecei si morcov ca si tine.Deasupra, in mijloc era un fel de ceapa calita cu stafide...ce sa mai, o nebunie, ne bateam pe el !!! Ce m-a impresionat, pe langa miros si gust e marimea si frumusetea vasului in care era pus - imens ! Mersi Jamila, de mult vroiam sa vad cum se face acest preparat absolut MINUNAT ! Avantajul e ca aici se gasesc usor ingredientele de care ai nevoie . Succes mult pe mai departe !

[@carmenfadel3442]

Super bun acest cous cous! Am mâncat acest cous cous in Maroc! Rețetele tale sunt super delicioase! Mult respect Jamila! Am gătit și eu și a ieșit delicios! Multă sănătate!

[@aurorenorthenlights6786]

l-am facut si eu dupa reteta ta si a iesit absolut delicios!!!!iti multumesc pt acesta retata minunata,este o mancare care imi place foarte mult!!

[@bygas75]

Am sa incerc sa fac si eu zilele astea.. te urmaresc si imi plac retetele tale precum si felul cum le explici pe intelesul tuturor..mersi si te pup.

[@jeangalimard]

Merci pour vos recettes, vos explications sont claires et précises, bravo Jamila !

[@JamilaCuisine]

Multumesc frumos, Gabriela. Reteta este foarte foarte buna si nu se face greu, te pup si eu

[@adelamol]

Jamila, esti o comoara! am fost de cateva ori in Maroc si fireste, m-am indragostit de bucataria lor. am preparat tagine dar couscous inca nu am avut curaj....azi voi incerca. Multumesc, de acum te voi urmari, e foarte clar, pe inteles, MULTUMESC MULT! AN NOU FERICIT!

[@ginanicoletagaspar6706]

Arată extraordinar de bine. Multumesc Jamila.

[@haiducu84]

esti extraordinara,complimente pt toate retetele,am invatat foarte multe retete de la tine,sunt pasionat de gatit.De fiecare data cand am invitati italieni sambata la masa i impresionez cu retetele tate extraordinare.salutari

[@irinastf620]

draga jamilacuisine ma dai gata..eu ador mancarea asta..desi am mancat.o la evrei..pot sa spun ca e extraordinara..evrei o fac tot genul tau..numai ca la ei nu are importanță cum se aseaza pe farfurie..si zeama ai dreptate se pune dupa....

[@constantapogonat3570]

Hmmmm.....se spune la noi..."cite bordeie...atitea obicee"!!!! Bravo Jamila!!!! Mi se pare copilaros sa ne contrazicem pentru ..."cu sos inainte sau dupa ...cu ceapa intreaga sau nu...cu patrunjel sau fara...".... nicaieri nu s-a cerut perfect autentic...nici nu s-ar putea....si la romani ,sarmalele de Ardeal sint cu varza dulce ...in Muntenia este cu varza acra...nu-i gresit nici unul nici altul....!!!! Fiecare casa cu obiceiul ei!!!! Pofta buna tuturor...!!!!

[@nephthys3184]

Arata minunat, cred ca are un gust exceptional...mai greu cu ingredientele mai speciale...cred ca sunt mai greu de achizitionat.Te pup.

[@lenutarebrean8675]

Draga Jamila iti doresc cele mai frumoase ginduri si cele mai frumoase vise sa se inplinesc in vista ta si sa ai putere de a fi o sea in bucataria noastra --mult supces in tot cefaci un salut din partea mea

[@JamilaCuisine]

Bonjour, merci bcp pour ton message, oui je parle francais et je suis roumaine aussi, je vis en Roumanie mais je suis mariee avec un marocain. J'aime bcp la Belgique, j'ai ete en Bruxelles et je suis tombee amoureuse de cette ville.

[@micaelaspataru9269]

acest cous cous este perfect marcan!!reteta ideal a!!jamila, ai putea face si un cous cous tfaya te rog!!

[@JamilaCuisine]

Multumesc mult. Sa stii ca nu e complicat sa-ti gasesti tot ce ai nevoie. Fenicul si cartof dulce se gaseste in Carrefour. Curcuma si ghimbir pudra gasesti in magazinele orientale (sunt cateva in bucuresti dar nu stiu din ce oras esti tu) sau pe internet. Poti oricum inlocui curcuma cu condiment curry pe care il gasesti in orice supermarchet si ghimbirul pudra se gaseste tot in orice magazin mare. te pup si eu

[@pusasandulescu8696]

8

[@danielapopei8568]

Foarte tare rețeta, bine filmata și bine explicată. Doua ingrediente sunt mai rare în România sau nu le folosesc eu (turmenic și felul acela de ceapa). Acele vase puse una peste alta se folosesc si la orez. Cam același lucru cu prepararea cușcuș, dar rețetele sunt foarte complicate sau greu de găsit toate condimentele. Nu sunt adaptate la piața locală. Mulțumesc mult pentru rețeta.

[@mihaeladonea5539]

Multumesc frumos pentru reteta!Foarte delicios!

[@nicoldragut735]

Foarte buna! Mulțumesc mult Jamila!

[@JamilaCuisine]

nephthys,Couscous gasesti in Carrefour, in Mega Image, in Auchan... de obicei pe raftul unde este orez gasesti si couscous. Sunt pachete de carton la 500 de gr si la 1000 de gr si sunt aduse din Franta. Scrie pe ele COUSCOUS grain moyen (adik de marime medie)

[@lailataleb1716]

Hello Jamila thank you for this amazing recipe. Could you please give us the couscous brand that you used in this recipe. Thank you so much !!

[@punksigned]

printre nenumarate bunatati am gasit minunatul cus cus. cat de curand il incerc :) multumesc pt reteta minunata!

[@JamilaCuisine]

Super! Ma bucur mult ca-ti plac retetele! Incearca si couscous-ul cu pui, e foarteeee bun. Si sotul meu e marocan :D!

[@mariaagnanasaioc1686]

Te rog mult ne poti da mai multe retete marocane, si sotul meu e marocan 🙂

[@nephthys3184]

ultumesc pentru raspuns.Chiar astazi am vazut fenicul proaspat in Lidl....intrebarea este de unde pot cumpara un couscous autentic.O sa fac reteta ta...abia astept.Si eu tot in Bucuresti locuiesc :)

[@elenalihor7785]

Rețeta asta în felul acesta este foarte bună am mâncat la cineva ❤️

[@lavy5416]

eu am inlocuit carnea cu ciuperci....o reteta f buna si sanatoasa...esti extraordinara.....x

[@JamilaCuisine]

Multumesc mult!

[@anaconstantin9786]

Felicitări!🌹🌹

[@cyberINA15]

Arata fantastic! Te rog mult mult sa imi spui de unde pot achizitiona exact acest tip de oala ? Este din inox ? Multumesc anticipat. Felicitari pt tot ceea ce faci !

[@antonellamatei1279]

Eu am luat una de la Auchan. Cu placere 🤗

[@bogdandumitrumoraru1139]

Ras el Hanout este condimentul folosit de marocani .ei si-l pregatesc acasa dar este si in comert , eu am cumparat de pe amazon. O reteta foarte gustoasa . Sa incercati si cu carne de vita are un gust deosebit .👋

[@ancamilostivu2208]

Voi incerca curând! Și soțul meu este marocan 😊

[@mihaelaaurelia223]

Foarte bune retetele tale,ma inspir adesea din ele.O intrebare am te rog sa imi raspunzi:Nu merge sa il adaug la sfarsit in tigaie dupa ce s-au facut carnea cu legumele,sa adaug in tigaie,gen orez cu carne si legume daca nu este zeama multa?

[@JamilaCuisine]

Ba da, se poate, dar sa nu fie mult lichid pentru ca iese apos.

[@serbanhari]

vai ce plating... genial

[@JamilaCuisine]

Paolo, multumesc din sufllet, ma bucur ca te-am putut ajuta :D

[@roxanaraduta8452]

Am mancat cus-cus preparat de marocance si mai pun dovleac turcesc, stafide,si carnea de pui e inlocuita cu carnea de vita cu os. Marocancele gatesc foarte bine.

[@JamilaCuisine]

Sunt multe tipuri de couscous ci diferite legume si cu diferite tipuri de carne.

[@manuelaiacob7143]

buna jamila cuisine imi poți spune unde gasesc cușcușul original? Mulțumesc mult

[@EmilianEne]

Arata tare bine...urmeaza sa incerc si eu. Multumim.

[@JamilaCuisine]

Cu mare drag, Alina!

[@JamilaCuisine]

Multumesc frumos, Tatiana! TE PUPPPPP!

[@barbytona87]

Delicios Couscous! Imi plac la nebunie retetele tale, felicitari!

[@antonianaubauer7919]

Foarte bun

[@alexam1848]

In Maroc se pune patrunjel ? In Algeria nu am vazut. Nici in Tunisia.

[@IoanMoldovan1955]

Am să încerc această rețetă.

[@VertePistache]

bonjour, j'aime bcp tes recettes, si je suis pas indiscrète tu est de quelle origine, moi je suis Roumaine et je vis en Belgique. cum am vazut ca vb franceza, ti-am lasat comentariul si in franceza asa de drag :)) te pup ! si bonne continuation !!!

[@elenamaria6595]

E delicios

[@alinaalina9460]

Spune-mi te rog care cous cous este bun de la noi???

[@patricialodico3739]

✌️

[@vioricasuciu3408]

Unde găsim cușcuș veritabil?

[@v.l.s9673]

"Se face destul de usor, este putin complicata" 😅

[@yezzi88]

In TUNISIA E un pic diferit dar si asa e bun am gustat la niste amici marocani e bun ,,,,

[@popageorgeta9327]

Si la români le place sa vada mancarea frumos aranjata

[@eueueutututu1]

Ai origini marocane?

[@andra1110]

În Maroc în familia mea cuscusul se face identic și se servește cu zeama numai ca se mai adaugă smen

[@JamilaCuisine]

Andra Vasile asa se serveste in Maroc in mod obisnuit, indiferent de ce spun carcotasii. Asa e, se adauga si smen, doar ca la noi in Romania nici nu se gaseste, oamenii nici nu stiu ce este si nu sunt convinsa nici ca le-ar placea.

[@emiliacancea4583]

Această rețetă nu este autentic din Maroc. Am fost in această țară( 2010- Agadir) și nu am văzut de fenicul, pătrunjel,cartoful dulce etc... In schimb era folosit dovleacul , măslinele verzi, puiul întreg. Așezarea avea o altă formă, întotdeauna cu groapă în mijlocul vasului. Acolo erau așezate legumele împreună cu sosul și carnea. Sosul era din abundență. Până și la nuntă au fost așezate la fel .

[@JamilaCuisine]

Couscous-ul se face diferit in Maroc in functie de regiune. In unele zone se pune varza, vinete si cartofi, in aletele cartofi dulci, morcov, stafide si naut. Depinde si de carnea care este folosita. La pui se pun unele legume, la vita/miel altele. Sotul meu este marocan, iar eu am fost in Maroc de foarte multe ori si am vizitat tara de la N la S, inclusiv Agadirul.

[@danutzastefu4862]

Curcum nu se foloseste ceapa nu se taie ramane intreaga si patrunjelul nu are ce cauta in cuscus , daca vrei iti dau reteta exact cum este si dupa sa imi zici daca am dreptate sau nu eu am stat in Tunisia foarte multi ani :*

[@AnaMaria-ch2xz]

Danutza Stefu pătrunjel se pune si in cus cus numai ca se leagă un buchetel si se lasa sa fiarbă asa

[@irinah6174]

Couscous din maroc difera de cel din tunisia nu sunt identice ;)

[@mariacraciun9970]

Cel din Maroc e diferit,si în Maroc se face diferit depinde de orașe

[@emiliacancea4583]

In multe preparate nu folosesc roșiile... Salata de vinete are un gust diferit...

[@elenaolaru7922]

Renunt deja inainte sa il gatesc

[@danutzastefu4862]

Ami plac retetele tale sunt delicioase dar pe asta ai gresito cu cuscus nu e de la mama lui

[@marianatodica7068]

Am facut si eu dar a iesit tare ori cus cusul nu a fost de calitate

[@vali8006]

Nu ca sunt contra.....dar nu se adauga la urma zeama...!

[@JamilaCuisine]

valy georgescu ai fost cumva in Maroc si ai mancat couscous?

[@romdhanitarek8407]

JamilaCuisine Draga Jamila imi plac retetele tale, dar Vali Georgescu si Danutza Stefu au dreptate. Nu stiu cum este couscous marocan, dar stiu ca in cel Tunisian sau Egiptean nu se foloseste patrunjel, curcum, iar zeama se adauga inainte de asezarea in farfurie si se amesteca pentru un aspect placut si apoi se orneaza deasupra carnea si legumele. in nici un caz nu am vazut la socrii mei in Tunisia zeama servita alaturi.

[@JamilaCuisine]

romdhani tarek multumesc frumos, dar trebuie sa intelegi ca nu se pot compara retetele, egiptenii nici nu prea fac couscous, e un preparat relativ nou pentru ei si nici nu pot fi luati ca model de preparare. Cel tunisian seamana extrem de bine cu cel marocan, dar fiind vorba de alta tara, este preparat in alt fel. Nu exista O RETETA de couscous si exista mii! Nu poti spune ca nu se pune un ingredient sau altul, fiecare gospodina pune altceva. Unele pun varza, vinete, napichiar si cartofi sau fasole verde. Couscous fara patrunjel si curcuma/turmeric nu am vazut pana acum, nicaieri in Maroc. Reteta asta e a soacrei mele si ea asa face couscous. Crezi ca nu are importanta cand se pune zeama? Dar hai sa-ti dau si argumente, nu are logica sa pui zeama inainte se asezi legumele si carnea pentru ca pana le asezi, zeama se raceste si couscousul este un preparat care se mananca cat mai fierbinte posibil. In felul asta pui zeama fierbinte peste tot preparatul si ea mentine totul cald si bun. Nu-i asa ca e logic? Zeama se pune si alaturi pentru ca poti fi la masa oameni care prefera un couscous mai zemos (asa cum sunt eu) sau altii care il prefera cu mai putina zeama (asa cum e sotul meu). Servind si putina zeama langa, le dai oamenilor posibilitatea sa mai adauge zeama la masa. Crede-ma ca am fost la multe nunti si petreceri in Maroc si la momentul servirii couscous-ului mereu a venit si o carafa mare cu zeama alaturi. Eu nu vorbesc din carti nici din povesti, ci din ce am vazut si am invatat de la marocani. Nu poti amesteca zeama cu couscous-ul. asta nu se face, nu exista si te rog sa nu mai spui asa ceva pentru ca este extrem de gresit si de neadevarat. asta nu e salata. Couscous-ul se aranjeaza cu grija, nu se amesteca. Intra pe internet la retete de couscous facute de marocance si te vei convinge. Data viitoare cand te duci in Tunisia, stai cu soacra ta si cand prepara couscous-ul si vei vedea cum se si face.

[@oanaferaru1550]

Ba se pune zeama la urma eu am mâncat în casă unei familii marocane și exact așa se face depinde de persoane cum vor și ce vor pune

[@ryanryan32]

O reteta simpla de cuscus sau Bulgur ,,,ma puteti ajuta,,va multumesc.

[@JamilaCuisine]

Florin Giurgea am aici o salata simpla cu bulgur. kzbin.info/www/bejne/pYLJkIFmbt96gq8

[@kanpeki]

am uitat sa iau fenicul de la supermarket ;-; se pare ca voi incerca reteta fara el. sper sa nu fie bai...

[@marianturcanturcan2595]

Este ok dar mai ai si greseli cu pregatirea 😎 Acele ciocanele trebuie si ele pregatite alfel in plus pregatirea legumelor impreuna cu ceapa muss glasieren esti românca dea mea te pup

[@JamilaCuisine]

Nu am gresit cu prepararea si pulpele de pui nu se pregatesc in niciun fel inainte! Reteta aceasta o face soacra mea care e marocanca, nu romanca de-a noastra!

[@lailaelaaraje5269]

هل أنتي عربي أم ماد

[@manuman1185]

Deunde cumpar cuscus

[@МиссКореямисс]

Pai daca nu am ierburile astea si nici arabesti

[@JamilaCuisine]

Se gasesc in magazinele mari sau online.

[@vali8006]

Nu se face asa.

[@rodicamindru5338]

Ceapă este f.f.mare tăiată și nu arată nici bine așa!😂Mai dai și tu gres cite odată!!!

[@JamilaCuisine]

ala e fenicul :)))) ceapa e cea taiata in solzisori!

[@beatricedascalu9693]

Si daca nam oala ca asta nul pot gati

[@JamilaCuisine]

Ba da, dar iti trebuie o sita si un capac care s-o acopere etans.

[@tzukytmt493]

Cuș Cuș nu cus cus ...

[@JamilaCuisine]

couscous, nu cuşcuş!

[@JamilaCuisine]

nephthys,Couscous gasesti in Carrefour, in Mega Image, in Auchan... de obicei pe raftul unde este orez gasesti si couscous. Sunt pachete de carton la 500 de gr si la 1000 de gr si sunt aduse din Franta. Scrie pe ele COUSCOUS grain moyen (adik de marime medie)