Coxinha de Jaca - Vegana

Essa receita está demais!!!
Apresento a minha convidada mais que especial... minha amiga pessoal, Enadia Faria, Proprietária do Mamma Mia Parties e a pessoa que faz o MLEHOR SALGADO dessa Irlanda!
Fizemos uma coxinha sensacional de carne de jaca e ficou um ARRASO de DELÍCIA!
As quantidades estão todas abaixo descritas e no video ensinamos todo o modo de fazer, como muitas dicas de todo o processo de confecção de recheio, massa, modelagem e fritura. Além de todo o processo de armazenamento, congelamento etc :)
A receita rende aproximadamente 50 unidades de festa (A nossa rendeu 57 coxinhas!)
Recheio:
500 de jaca verde cozida
1 cebola média picada
3 dentes de alhos picados
1/2 talo de salsão picado
1 cenoura pequena ralada fina
Sal
Pimenta
Orégano
Salsinha
1 cubo de caldo Knorr de vegetais (opcional)
Massa:
1 litro de água
30ml de óleo vegetal
50g de margarina vegetal
700g de farinha de trigo
3/4 de colher de sopa de sal
Goma para empanar:
200ml de água
1 colher de sopa de amido de milho
Farinha de rosca para empanar
Óleo vegetal para fritar
Quer saber como faz? Vem com a gente e aperta o play !
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Pri Zonaro
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Enadia Faria
/ mammamiaparties
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