GELEIA DE CASCA DE MEXERICA (TANGERINA)

[@Erica-mn4pi]

Fiz a geleia e fica muito saborosa. Deixei as cascas na água por 3 dias, trocando-a 3x/dia. Depois fervi por 3x, sendo que na última fervura coloquei uma colher de sopa de sal para ajudar a tirar o amargor da casca, como foi sugerido em uma comentário aqui, e não é que funciona hehehe, excelente dica. Levei ao fogo com a água, o limão e apenas 1 xícara de açúcar, ia acrescentando água conforme ela ia secando. Podem fazer sem medo que fica muito muito deliciosa, ninguém diz que é da casca. Receita aprovada!

[@Cozinhacomfernando]

QUE BOM QUE GOSTOU , E QUE BOM QUE A DICA FUNCIONOU TAMBEM VOU FAZER ASSIM . BJOS

[@jeanmeirelesr]

Estou no processo de fazer! Gostaria de perguntar, por gentileza, se deixo as cascas com água já geladeira ou fora, temperatura ambiente mesmo. Ansioso pra minha dar certo ♥️♥️

[@Erica-mn4pi]

@@jeanmeirelesr Eu deixei na geladeira. Faça que você vai adorar o sabor!! Abraços 🤗

[@jb6050]

Uma cozinheira mineira que vive aqui no município de Cachoeiras de Macacu/RJ faz bastante doce de Laranja-da-Terra e me passou a dica de usar um pouco de sal na água da ultima fervura nos casos em que o citrino tem casca bem amarga e grossa. O sal ajuda na remocão do amargor.

[@gloriafernandes7229]

Laranja da terra fica mais gostosa só que não é fácil de encontrar

[@rosiclermoura6497]

Ótima dica

[@taniamendes9175]

Fiz exatamente conforme vc ensinou aqui no vídeo, confesso que desconfiada que fosse amargar! Ficou delicioso, sem amargor nenhum, ficou linda bem laranjinha e saborosa! Fiz hoje 07/09/24! Amei! ❤

[@jb6050]

Vou fazer hoje - 8 Setembro 2024 - pois comprei 8 mexericas de casca fininha (deve precisar de menos fervura) que estão um pouco sequinhas por dentro. Fernando, um abraço e peço a Deus que esteja bem, feliz e realizado... seu canal é um tesouro culinário!

[@jb6050]

Outra dica: para obter mais pectina, junto o bagaço e sementes das tangerinas depois de espremer o suco, coloco dentro de um paninho tipo voile ou musselina, ato com um barbante (fazendo uma espécie de 'saquinho') e coloco junto na última fervura (não descarto essa água com pectina, mas provo para ver se já não amarga), depois adiciono o açúcar e termino a geleia. Faço isto com laranjas, limão rosa, limas, etc.

[@cleidefaustini793]

Fiz hoje! Que delícia! Só lamento ter feito pouco! Não ficou nada amargo! Sabir maravilhoso! Obrigada, fiquei feliz!

[@BiaLima-fr5wp]

Nossa ficou top vou fazer

[@elzamaria3879]

Bom dia fiz com açúcar demerara ficou com a colocação de mel,ficou ótimo, não paro de fazer esta receita 🥰 obrigada

[@vandaguerra3794]

Fiz a geléia com a mexerica carioquinha, estava bem dourada, linda!!! Segui suas orientações á risca o resultado foi uma geléia dourada e deliciosa !!! Gratidão 🙏🏻❤

[@bethmango]

Acabei de fazer! Segui seus passos direitinho! Rapazzzzz....aguardar até amanhã! Mas está linda, translucida, brilhante! Parabéns! Gratidão!

[@estermascarenhas4963]

É a segunda vez que faço! Ameiiiiiiii🥰 Obrigada!

[@rosangelarubino5528]

Adorei ficou muito bom eu dei uma batida no mix para ficar mais pastosa

[@simonealface162]

Tinha que ter visto antes. Tinha tanta mexerica mês passado em guapi

[@isabelle8775]

Guapimirim????❤ Cresci aí Tô em BH agora

[@saramelo4121]

Obrigada e sucesso gostei muito de sua mameira de passar a receitas e das dicas 👍

[@Cozinhacomfernando]

OBRIGADO ! PRECISANDO É SO CHAMAR

[@rosiclermoura6497]

Fiz a tua receita só que coloquei 1 xícara de açúcar e canela em pó, ficou ótimo!! Obrigada pela receita

[@Cozinhacomfernando]

Que bom que gostou

[@nerciwright5167]

Deve estar muito bom mesmo parabéns foi bem espricado

[@Cozinhacomfernando]

obrigado um abraço

[@helia9485]

Estive em Minas Gerais em julho e, de todas as delícias que experimentei, a geleia de tangerina ficou como " o saber afetivo" da nossa viagem. Trouxe alguns potes, mas já estão acabando. Gratidão por ensinar a fazer. Acho que um dia vou morar em Minas. Saudades imensas.

[@Cozinhacomfernando]

pois venha amiga . com certeza tem um cantinho aqui pra vc !

[@VeritasVincitFragrancesVeritas]

AMO GELÉIA DE TANGERINA, OBRIGADA POR ENSINAR. QUE WOK DE COBRE LINDO VOCÊ TEM, WOOWW AMEI 👍

[@elenildamaria153]

Obrigado pela dica amei seu vídeo amo canela vou fazer você é muito lindo ❤

[@jairieli4033]

Dois anos se passou e hj eu vi essa receita muito maravilhosa...mnt obrogada vou faser sim.

[@dorlicampestrini4809]

Acabei defazer geleia com 11 tangerinas e 4 cascas em turinhas. Minha receita tradicional. Agora vou fazer essa receita para aproveitar as cascas

[@quenamarchese8913]

Oi amiga me manda a sua receita,pois conheci uma pessoa que fez com 12 mixiricas e a casca também e eu ameiiii,mas a pessoa voltou pra Porto Alegre e esqueceu de me passar a receita

[@mariadejesus2455]

Oi boa noite obrigada por compartilhar esta receita gostei muito ❤

[@jussaraspinardi6986]

Com certeza vou fazer na época das mexiricas. Delícia de receita.

[@Mofinha15]

A hora é agora !!!

[@taniamendes9175]

Fiz hoje 07/09/24, ficou deliciosa, segui a sua receita e não amarga nada, ficou linda bem laranjinha! ❤

[@Cozinhacomfernando]

Que bom que gostou

[@andredicenna]

Receita de geléia bastante surpreendente..O sabor deve ser único! Obrigado pela receita!

[@Cozinhacomfernando]

POR NADA E OBRIGADO

[@elianaoliveira7453]

Eu amo mexirica e geleia da vou testar ,mas acredito que vou amar.obgda

[@Cozinhacomfernando]

POR NADA

[@terezataglione2819]

Fernando amei esta receita, nunca tinha feito por que achava que ficava amargo, mas fiz como vc ensinou deu super certo, obrigada!!!

[@Cozinhacomfernando]

Que bom que gostou FELIZ SABADO AMIGA BJOS

[@rosangelavieira6751]

Chegou em boa hora esta receita, estamos bem na safra da mexerica , pokan e amoooo! Vou aproveitar e fazer esta delicia de geleia, só de ver preparar já deu água na boca! Parabéns, mto bem explicada a receita e ameiiii as dicas, não tem erro!😋😋😋

[@rogeriocesargoncalves4585]

MUITO BOM..........ADORO........

[@rosiclermoura6497]

Eu fiz só que com casca de laranja 🍊 deixei dois dias na geladeira trocando a água e fervi duas vezes como vi no outro vídeo, deu certo ficou uma delícia 😋

[@Cozinhacomfernando]

Que ótimo!

[@DoesjkaBrasil]

Adorei

[@celiamariabodoti8058]

Se puder me repetir a quantidade. De cascas e de açucar agradeço essa de casca de poncam e uma delicia ja fiz

[@marisacruz5310]

Amei esse tacho de cobre! Um dia ainda vou conseguir um desses!

[@rosamaria6251]

Parabéns!!! Gratidão!!! Vou começar fazer hoje é volto p te contar. Sua cozinha é Lindaaaaa! Gratidão!!!

[@Cozinhacomfernando]

OBRIGADO AMIGA BJOS

[@marisacruz5310]

Mais uma ideia pra minha coleção de receitas!!!!! Sensacional, gratidão sempre!

[@fatimainteligente8265]

Fernando surpreendendo como sempre amo suas receitas .parabéns

[@mariaisaura4065]

Vendo agora,vou fazer essa receita

[@eugeniaculinariaedicas8756]

Amei a receita da geleia de casca de mexerica Parabéns amigo boa tarde Deus abençoe

[@braziltiful]

Deliciosa! Fiz e aprovei coloquei uns grãozinhos de pimenta do reino vermelha daqui do meu quintal e ficou deliciosa! Gratiao!

[@Cozinhacomfernando]

POR NADA AMIGA UM ABRAÇO

[@joaobilhalva7209]

Amigo, parabéns pelo seu canal e trabalho, e pela forma direta e clara na demonstração dos pratos.Abraços

[@Cozinhacomfernando]

OBRIGADO UM ABRAÇO

[@celiamariabodoti8058]

E uma delícia sempre faço

[@Cozinhacomfernando]

QUE BOM AMIGA

[@gelcirosa6481]

Estive procurando receita de berga e Você me traz! 👏👏👏👏 Testarei.👍👍

[@marilenero7895]

Hummm ! econômica e saborosa !

[@marisagomes5185]

Eu adoro canela 😋😋😋

[@cozinhademacho9265]

Muito interessente essa receita de geléia.

[@DeborahGaia]

Vídeo maravilhoso, você ensina muito bem, eu fiz e ficou perfeita, fiz batida ficou deliciosa. Muito obrigada 😊

[@Cozinhacomfernando]

POR NADA

[@valdirenesilva8890]

Preparei tudo !foi buscar o limão no fundo do quintal . Até escutar que tem que ficar de molho três dias. 😂

[@dulcineamonteiro2683]

Vou tentar fazer esta receita com certeza 🤔

[@Cozinhacomfernando]

DEPOIS ME CONTE O RESULTADO

[@jucelinaalvesoo9931]

Meu Deus sempre tive vontade de saber fazer vc e um anjo

[@mariabernadetecastro2261]

Deve ter ficado bom.

[@adrianaglowienka6282]

Eu fiz sem o suco da mexerica e ficou uma delícia 😋😊

[@delvinavargas6615]

Parece que está uma delícia eu vou fazer fica com Deus

[@oFilhoDodeusSol]

As especiarias, além do sabor, ajudam na conservação da geleia.

[@queilasoledade4252]

Amei perfeito

[@lenilsaentringer6338]

Vou fazer!!

[@helgawardelmann4417]

Ficou linda sua geléia , parabéns !!! E obrigada !!!

[@joseluizloureirodemendonca9028]

Nunca imaginei que desse tanto trabalho, no caso de deixar dias de molho e ferver três vezes, muito bom

[@Cozinhacomfernando]

Mas fica ótimo e compensa o trabalho . Um abraço

[@marisagomes5185]

Obrigado já entendi para ficar mais líquida e pastosa obrigada

[@luziafernandes3928]

Já faço casquinhas de laranja e geleia de laranja, vou testar essas . obrigada!

[@Cozinhacomfernando]

POR NADA

[@jorgetehaddad2391]

Ótima receita 👍

[@selmagomessel1699]

Acabei de fazer ficou maravilhoso obrigada pela receita ❤

[@lenilsaentringer6338]

Hum...q delicia! pena q não vi antes, joguei muitas cascas fora! Vou fazer♡

[@joaobatistaalves3758]

Fiz essa geléia com adoçante(Use a metade),ficou uma delícia

[@joselelimadeoliveira8227]

Ótima dica. Valeu!

[@vivianeritta9331]

Tbem vou fazer diet com xilitol.

[@marisagomes5185]

Olá amigo Daqui de Portugal um abraço Como está tangerinas tem pouco sumo e são tudo para comer Se eu deitar sumo de laranja pode se Obrigado❤

[@elzamaria3879]

Bom dia fiz e ficou ótimo,suas explicações foram importante e precisa, obrigada.

[@angelamaximo7906]

Eu acabei de fazer, ainda tá quente, achei o gosto bem forte. Tomara que quando esfriar fique mais suave

[@kikacamargo707]

Amei Tava procurando exatamente essa receita😘😘

[@TheMcandida]

Sempre inovando né amigo! ? Deve ficar deliciosa essa geléia! Muito legal, aproveitando toda fruta, como a mexerica e da casca faço geléia, bom demais! Bjs chef, tu és fantástico!

[@Cozinhacomfernando]

OBRIGADO AMIGA BJOS

[@estermascarenhas4963]

Terminei de fazer agora a geleia! Ficou deliciosa!😋 Obrigada pela receita.

[@Cozinhacomfernando]

Obrigado a você

[@mariaaparecidadefreitas8720]

Fiz 2 vezes ja amei a receita..obrigada

[@Cozinhacomfernando]

Que bom que gostou

[@damaresgoncalvessantos9335]

Acabei de achar seu canal, vc é massa explica nos mínimos detalhes, acabou de ganhar uma seguidora.

[@Cozinhacomfernando]

obrigado amiga seja bem vinda

[@karlacordovil5751]

Amei, parabéns e muito obrigada pela receita mara 😍

[@silviapontedura5822]

Excelente receita, tudo muito bem explicado!

[@Cozinhacomfernando]

Que bom que gostou

[@AlessandraSilva-ux4ri]

Vou faze e volto pra dize se fico bom.

[@vaniacarvalho3261]

Ameiiii demais!

[@silviaregina4807]

Boa noite Fernando, mais uma receita maravihosa que vc esta nos ensinando, irei fazer essa geléia. Bjs

[@Cozinhacomfernando]

DEPOIS ME CONTA COMO FICOU BJOS

[@patriciaduara5616]

Super explicativo! Obrigada! Vou fazer!

[@Cozinhacomfernando]

DEPOIS ME CONTA O RESULTADO

[@josecidasilva2178]

Não posso açúcar, sou diabética. Mas adorei a receita. Parabéns .Boa noite Grata.

[@Cozinhacomfernando]

OBRIGADO AMIGA UM ABRAÇO

[@Myrian1958]

Com certeza da pra fazer com adoçante😊

[@fernandafilipe3543]

​@@Myrian1958Eu faço minha geleia com xilitol. O resto é igual. Fica muito bom acabei de fazer uma de abóbora e outra de tomate.

[@limanet4364]

Ótimo

[@vitaldicas366]

Bommm muito bom

[@janainagomes4833]

HUM..TREM, BAO!!👋👋👋😋

[@terezinharolimpereira2030]

Gosto do teu geito de mostrar as receitas, parabéns

[@Cozinhacomfernando]

OBRIGADO AMIGA

[@clauzimaris1827]

oba!!!vou fazer,amo geleia ,sempre trazendo receitas ótimas pra gente,bjs querido 😙❤❤❤

[@elianamartinsporto7038]

Boa tarde hj que achei essa receita pq tenho muita vontade de aproveitar as cascas das laranjas e tangerina 🍊 gostaria de saber se posso misturar as cascas da tangerina com as de laranjas. Obgda ❤

[@neideayrescastilho6179]

Aforei

[@mariliadantas8850]

Humnmmm vou fazer.

[@taniasilva9872]

Vou fazer!! Gratidão

[@Sandra-cl8wu]

Ótimas dicas.

[@marisagomes5185]

E se puser um bocadinho pó de canela no fim?????? Eu gosto muito

[@MariaBonitaCroche]

Vou fazer deve ficar uma delicia ❤❤❤

[@marycampos268]

Pode triturar tbm,no mini triturador pulsando conforme o tamanho desejável das cascas.

[@elainemaria4753]

Olá Fernando, amo geleia, amo você! Por me ensinar fazer e por ser incrível. . . Sou grata! 💛💛

[@Cozinhacomfernando]

OBRIGADO UM ABRAÇO

[@marinaqueiroz3742]

Minha amiga faz com açúcar mascavo ou rapadura raspada e coloca canela em pó.Fica maravilhosa!!!!

[@Mofinha15]

Poxaaa, até pensei em usar açúcar mascavo. Farei na próxima então 😢

[@helia9485]

Aqui no nordeste chama-se Laranja Cravo

[@Cozinhacomfernando]

bom saber.

[@franmedeiros8077]

Vou fazer😉

[@zulenepereiramachado9372]

Maravilhoso.....gostei das dicas.Tinha visto na TV.Vou fazer🌈🎇🎉

[@Cozinhacomfernando]

sucesso com a receita

[@valsilva4129]

Olá será que se colocar em vez do açúcar usar o Xilitol ou eritritol também fica boa, e qual seria a quantidade pois você diz que na sua receita são 2 xícaras de açúcar. Grata

[@Myrian1958]

Vá experimentando o tanto do xilitol que é necessario

[@rosecarvalho9336]

Hum parece muito gostoso, também sou de minas que cidade você está.

[@Cozinhacomfernando]

CONTAGEM

[@rosecarvalho9336]

@@Cozinhacomfernando obrigada

[@joaobatistaalves3758]

Adoçante Usemetade(light e diet)

[@ze6070]

Achei muito interessante essa receita Nando,vou tentar fazer! Obrigado!

[@patriciaamorim457]

Amei a receita para aproveitar toda a fruta, mas fiquei em dúvida sobre como ir juntando as cascas. Você foi consumindo e deixando num pote com água dentro da geladeira ? Já foi guardando cortadinha?

[@Cozinhacomfernando]

ISSO MESMO AMIGA E SEMPRE TROCANDO A AGUA

[@mathiassilva6568]

Oi amigo adoro coisas doce que delicia👊

[@michellirocha9412]

Juiz de fora mg

[@anapaulamagaldi2854]

Bom dia Fernando! A canela e os cravos colocam somente na primeira fervura? Caso não seja, pode usar a mesma canela e os cravos em todas as fervuras? Minhas cascas estão de molho há 4 dias. Farei somente no 5 dia. Muito obrigada. Nova inscrita no canal. Parabéns pela didática!

[@Cozinhacomfernando]

EU USO NA PRIMEIRA AMIGA

[@anapaulamagaldi2854]

@@Cozinhacomfernando muito obrigada

[@alinesales750]

Boa noite você sumiu, mas espero que esteja tudo bem.Fiz a geléia e que delícia! Sucesso no canal.

[@Cozinhacomfernando]

obrigado amiga