Création d'un centre d'emballage d’œufs à la ferme

Dans cette vidéo, après avoir fait un tour dans les champs (moisson de maïs bio, couvert végétal), et avoir vu les poules qui se portent au mieux, je vous présente mon nouvel atelier à la ferme : un centre de conditionnement d’œufs ou centre d'emballage d’œufs. Le but étant de vendre des œufs à la ferme, et aux intermédiaires. C'est une première étape dans la vente directe. D'autres produits suivront ! :-)

[@guillaumefrancon5164]

Très belle vidéo explications j'adore tes vidéos tu es un bon paysan je vois que tu aimes beaucoup tes animaux

[@yannickcattenot834]

Bonjour Lucie. Toutes mes félicitations pour l'aboutissement de ce projet qui n'est jamais facile à mettre en place avec toutes les normes qu'il faut respecter et qui prend du temps. Tu as eu une super idée. Je suis presque quasiment sûre que tu dois déjà réfléchir deja à un autre projet . Merci à toi et toute ta famille. A très bientôt.

[@geraldinemarichal6963]

Bravo Lucie pour ce nouveau projet !

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Merci Géraldine 😘

[@davidbastita6717]

Toujours de très belles Vidéo🙏👍

[@francisloppin5181]

Bonjour ! bien le petit centre d'emballage d'œufs , à 10:16 on dirait qu'il y a un œuf qui a cassé .#Merci pour la vidéo 👍🤠 à bientôt pour la suite .

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

A bientôt 😊

[@tatu-skaknivirginie9830]

Super projet ! Bravo !

[@julienflorent1536]

Bonjour Lucie sa fait plaisir de vous revoir en vidéo qui est très intéressante belle machine !!! beau projet félicitation des bons œufs de ferme des jolies rousses !!parfait bonne continuation à vous 😉😊

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Merci beaucoup 😊

[@jacky8599]

Bonjour Lucie, merci pour cette belle vidéo et de toutes les explications. Bon idée d'avoir investi dans ce nouveau projet qui a vu le jour. Bonne semaine et à bientôt.

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Merci à vous 😊

[@dominiquetricaud9824]

Bonjour Lucie..... Que d'émotions j'ai ressenti en regardant cette vcidéo Comme je l'avais auparavent ,je suis petit fils d'aviculteurs et un de mes oncles qui a repris l'exploitation de mon grand-père avait à peu près le même modéle de calibreuse,et régulierement (du fait que mes parents habitaient à 1àà metres de l'exploitation,j'allais aider mon cousin pour le calibrage des oeufs Pfff...!!!! Je t'assure de revoir ceci me donne de sacrés frissons Merci encore pour cette vidéo... Viivement que tes cocottes puissent sortir.... Tiens bon...... Pierre du Beaujolais

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Merci Pierre. Très belle semaine à vous

[@cricridu1299]

Impressionnant cette machine 👍

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Oui 👍

[@SylvieDouet]

Très plaisant d'avoir des nouvelles, de voir que les jolies rousses vont bien (elles ont un superbe plumage) et de nous partager cette nouveauté ! Cela semble un bel investissement qui doit faire le bonheur des habitants du coin ; il doit quand même falloir en vendre pas mal pour le rentabiliser, et sans compter le temps de travail (comme toujours) ; pourquoi après triage les œufs sont-ils tous mis ensemble, que ce soit M ou L ?

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Ce n’est pas un gros investissement, le business plan est relativement simple. Il faut juste que je puisse atteindre les 3-4% du volume produit pour effectivement avoir une marge correcte. Je vends du calibre mixte M et L. Donc j’enlève seulement les petits et les gros œufs. En début de ponte, je vendrai du S, donc la calibreuse me permet de bien catégoriser.

[@remse18]

Félicitations, c'est pas forcément évident a monter comme projet, il est super ce petit centre. J'ai le même depuis 2017, qu'elle fierté après de retrouver ces propres boites en magasin. Par contre j'ai vite acheter une imprimante jet d'encre, c'est quand même chronophage le tampon...

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Merci à vous.

[@guillaumerondard4417]

Bonjour super le projet et l’es explication cependant une petite question pourquoi les poules sont Toujours enfermés ???

[@Squoual]

Salut. super la vente directe et peut être que petit poucet deviendra grand 😉 . Vous êtes toujours en confinement pour la grippe aviaire? Chez moi ( Gers) ça été levé.

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Merci à vous. Il y aura d’autres produits à venir. Ici tjs confinement grippe aviaire avifaune sauvage.

[@user-zd6fj4tl9l]

Bonjour ou avez vous acheté votre centre d'emballage d’œufs svp?merci pour cette vidéo!

[@josephhaccourt3877]

Bonjour, j'ai remarqué que les poules rousses en vieillissant ont un plumage moins joli que quand elles sont jeunes.

[@johndeere58tanguy]

A les normes

[@boubacarycisse1988]

Salut c'est génial ce que vous faites. Je voudrais avoir votre contact pour acquérir quelque connaissance dans le domaine merci.

[@abdessalamelhouadfi9191]

super! Le petit centre de conditionnement. Je suis intéressé également par l'acquisition d'une petite calibreuse, puis-je connaître le prix approximatif ?

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Allez voir du côté de Ovoconcept.

[@clemenceg.2192]

Etant éleveuse d'un petit élevage de 130 poules pondeuses, nous nous posons la question d'avoir un centre de tri à la ferme. Quel est le montant total de cet investissement (bâtiment + calibreuse) ? Merci d'avance

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Bonsoir, pourquoi vouloir un centre si vous êtes en dessous de la réglementation des 250 poules ? Si vous voulez plus d’infos, n’hésitez pas à contacter Ovoconcept pour la calibreuse et en ligne, vous pouvez trouver des modules tout prêts.

[@dianemevaa3098]

Bonjour , faites-vous des formatons

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Bonjour, non.

[@evelynelerda7642]

Bonjour pouvez vous me dire si le ceo vous vous l'êtes fabriqué ou acheté tout fait merci

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Bonjour, j’ai fait venir le module puis je l’ai équipé. Ça se trouve en ligne. C’est assez courant comme fabrication.

[@gpas6138]

Bonjour merci pour cette présentation, je m'excuse mais quelle est le coût de la machine investissement rapporté à l'oeuf une calibration est ce bien nécessaire a part pour les normes. Etant client oui si visuellement ils serait hors norme (petit) mais vue la cadence l'oeil est capable. Pourquoi encore mettre un coût tous les oeufs ils sont déja passé dans le premier SAS alors le bungalo encore un coût que le client doit supporter ne vous plaigner pas que nous achetons des oeufs étranger ce n'est pas cette nouvelle installation qui va apporter plus de qualité à l'oeuf ni lui assurer aucun défauts hygiène tous ce passe avant.... Désolé

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Bonsoir, Je ne comprends pas bien votre remarque. En fait, mon œuf bio est plutôt moins cher qu’en GMS puisque le coût transport est inexistant. Et mon faible investissement me permet d’avoir qlqch de rentable (sans non plus en faire une grosse affaire puisque je vis déjà avec le circuit long). Vous me semblez avoir le discours d’un éleveur qui vendrait ses œufs sans les déclarer. 😅 Par ailleurs, si le mirage est une étape importante c’est parce que justement l’œil ne peut pas faire cette opération. Enfin, étant déclarée, j’ai un système de traçabilité et donc de rappel produit si nécessaire. Donc en résumé : investissement moindre, pas de prix plus élevé qu’en GMS (au contraire !!!), sécurité sanitaire, tracabilité. Qu’est ce qu’il faut de plus ?

[@gpas6138]

Quelle serait le coût sans cet investissement si je comprends sans coût transport GMS et sans calibrage et sans salle aseptisé, non je ne suis pas producteur un petit consommateur proche du milieu agricole. Traçabilité si je vous achète des oeufs en circuit court ou est le besoin nous connaissons le producteur et le poulailler. pour moi quelle qualité est donné en plus à l'oeuf aucune. Merci d'avoir répondu mon seul but est une prise de conscience. Ce qui est bien aussi c'est votre façon de voir les choses.@@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses

[@PleinLesYoeufsLesJoliesRousses]

Prenons un exemple : mon élevage déclare une salmonelle. Je ne vous fais pas de dessin : c’est dangereux pour les personnes fragiles. Le fait d’avoir des dates de ponte, des lots et donc une traçabilité va me permettre de rappeler les œufs pour éviter le pire. Et ça c’est possible seulement avec le respect de la réglementation. Pourquoi je me serais lancée dans tout ce processus depuis un an si ça n’est pas pour le consommateur ? C’est pas important pour vous de savoir que si il y a une maladie potentielle, vous pouvez être alerté ? C’est pas important pour vous de savoir que vos œufs font bien tel ou tel poids ? Moi, je fais ça pour le consommateur. Et pour le moment ils en sont ravis. C’est là l’important. Et je vous assure que si j’ai fait toute la démarche c’est parce que cela a du sens. Bonne soirée à vous.

[@vincentkoza8689]

Bonjour ...c'est pas grand chose ...à vu de nez ...au moins 20 000 euros ...au pif ...??