Cream for decorating cakes with egg white without butter and milk

recipe:
200 g of sugar
50ml. water
2 tsp lemon juice
3 egg whites 1 pinch of salt
Description:
In a small saucepan put 200 g of sugar, 50 ml of water and 2 tsp. lemon juice and begin to simmer without stirring until the density of liquid honey is obtained. At the same time, we will beat 3 egg whites until they become snow, and at the end of the beating, a pinch of salt is added. The proteins should be beaten very well for 3-4 minutes. Then we start to add the thickened hot syrup in a thin stream, stirring constantly with the mixer. After 3 minutes of stirring, you will feel that the cream has thickened and this means that it is ready. You can immediately start decorating your cake.

[@lidiaivanova3326]

Много благодаря.днес направих получи се много хубав.

[@penkamarinova4851]

Благодаря! Чудесен крем ❤

[@greencortex8901]

🙂Сполучлив и хубав изглежда!

[@dianapchelarska3063]

Браво ,чудесен!

[@zhane11]

Страхотно ,много благодаря💖

[@kremenaivanova6008]

Страхотно

[@iliyanaasenova1728]

Da Islam da vijdam

[@elitsageorgieva2562]

Устойчив ли е крема, става ли за измазване на торти и украса? Отпуска ли се като постои или спокойно мога да си украся тортата ден преди повода?

[@villagekitchenvesi]

Здравейте, да крема е устойчив и спокойно може да украсите торта с него. А също по ваше желание можете да си го оцветите със сладкарски бои.

[@i.simeonova2158]

Може ли вместо захар, да се сложи 20-Ина мл подсладено кондензирано мляко, което е гъсто като сироп, ще се стане ли със същата консистенция и трайност Пробвах, белтъците се втечниха моментално

[@villagekitchenvesi]

Не съм пробвала по този начин, ако желаете споделете своя опит!

[@malchinikolov]

Здравейте,а може ли кремът да се съши на фурната като при целувките?

[@aytenmustafova8978]

Така се прави селувки и се пече на 150 градуса

[@user-jj6qd6gs4s]

Може ли този крем да се използва и за пълнеж на руло ???

[@villagekitchenvesi]

Със сигурност може, самият крем е много вкусен!

[@Penka-qq9je]

А двойна доза ако се приготви ? Всичко по 2 , дали ще се получи същият резултат?😊

[@villagekitchenvesi]

Със сигурност, просто ви трябва по голяма купа !😀

[@Penka-qq9je]

Преди да добавите сиропа , разбивахте ли постоянно ? Без да спрете?

[@villagekitchenvesi]

Да разбива се постоянно!

[@stanislavadimitrova8823]

Може ли към този крем да се прибавят разтопени на водна баня масло и шоколад?

[@villagekitchenvesi]

По добре не, ако искате крема да има цвят може да прибавите сладкарски бои. Така ще е по-интересен, а украсата още по ефектна. Успех!

[@stanislavadimitrova8823]

@@villagekitchenvesi Благодаря Ви за отделеното време за да ми отговорите! Приятна вечер! ❤️

[@Penka-qq9je]

И само да попитам също така става ли за крем за мъфини ? Който се украсява върху мъфини .

[@villagekitchenvesi]

Да става за всякакви сладкарски изделия!

[@user-mt5py9fm9e]

Може ли след като се шприцова да се обгори с горелка

[@villagekitchenvesi]

Здравейте, може да пробвате предварително какво ще стане и тогава вече да продължите с горелката и самата торта. Аз лично не съм обгаряла с горелка готовият крем.

[@user-kv3by2ok4t]

За пълнеж на торта става ли или само за украса отгоре...

[@villagekitchenvesi]

Става и за пълнеж и за украса.

[@StefaniKostova]

Може ли да се съхрани в хладилник и до колко дни и като се извади нежно ли е отново да се разбие преди да се работи с него ?

[@villagekitchenvesi]

Да съхранявам го в хладилника и не няма нужда пак да го разбивате. Той си остава гъст.

[@melekqnkova7255]

@@villagekitchenvesi може ли да престой повече от 15часа в хладилник?

[@villagekitchenvesi]

@@melekqnkova7255 може да стои един два дена в хладилника няма проблем.

[@melekqnkova7255]

@@villagekitchenvesi Благодаря за отговора.

[@albenaangelova8733]

Ако нямаме под ръка лимон с какво може да се замени ?

[@user-tk3tu3kg5x]

С един белтък ще стане ли

[@villagekitchenvesi]

Пробвайте и споделете!

[@user-pj6xo1jm1l]

Здравейте, може ли след като се измаже с него, да се покритие тортата с фондан?

[@villagekitchenvesi]

Не съм пробвала, опитайте и споделете опит!

[@ArberShqiperia]

Два пъти го направих и двата пъти стана течен.

[@sedaibraim986]

Става ли да разтопя шоколад и да сложа в крема за пълнеж

[@villagekitchenvesi]

Не съм пробвала, но вие може да опитате и да споделите резултата!

[@veselkalazarova8037]

Искам да питам преди да добавите сиропа към крема продължавате ли с разбиването ?

[@veselkalazarova8037]

Или спирате с разбиването докато не започнете да добавяте сиропа

[@villagekitchenvesi]

Да при непрестанно разбъркване се добавя на тънка струйка.

[@user-in9iq4ui9r]

Toplo li gi rasmesvate

[@radostinastoqnova642]

Пречели ако не използвам лимона

[@villagekitchenvesi]

Лимона е задължителен, трябва да се сложи, резултатът обаче много ще ви хареса.

[@tuncay1gezgin373]

Еми ако нямаме миксер

[@Kroki.2014]

Вилица

[@user-ox4ps8ku7p]

Тааа ка лъже

[@albenaangelova8733]

При мен уж беше станал но като взех да декорирам тортата и розите и цялата декорация са разводни едно 🤷‍♂️ не знам защо се получи така ? Мислех си че може да е от боята, но ии този който не боядисах пак не стана

[@villagekitchenvesi]

Здравейте кремът трябва да се разбива с миксера докато стане доста стегнат. След това е готов за декориране.

[@albenaangelova8733]

@@villagekitchenvesi да разбих го добре и беше станал оставих го за 1 нощ в хладилника покрит с фолио, след това извадих днес и реших да декорирам и тотално скапах тортата а не беше за мен и сега трябва наново да правя торта. Боите са ми на маслена основа но ползвах и прахообразни не е там проблема. Може би е единствено в разбиването, мислите ли че ако го направя във вариянт с маслото ще е по гарантиран резултата? Благодаря ви за отговора

[@villagekitchenvesi]

Незнам какво не е станало както трябва, но и аз съм оставяла в хладилник и след това кремът си е със същите качества. Пробвайте пак трябва да се получи.

[@user-me6jx8dx7p]

След една нощ в хладилника и кремът се разтече. Не препоръчвам.

[@villagekitchenvesi]

Нещо не е станало както трябва , иначе е много устойчив и дълго време запазва отлично състояние.

[@iskrastaneva3504]

Отвратителен е на вкус. Има вкус само на захар 🤮