De Kosten en Opbrengsten van onze Food Truck!

[@Creffie]

een complete breakdown van al onze kosten en opbrengsten! Tips zijn altijd welkom!! ❤ Edit: de nieuwsbrief link is weer gefixed. Iedereen die geen bevestiging heeft gekregen, moet het even opnieuw proberen! Sorry!

[@jordi3238]

Heb je ogv de productiekosten, deeg, vulling per panzerroti?

[@Basjansen123]

Leuke video, alleen de foodtruck zelf zijn ook vaste kosten. Bijvoorbeeld indien de truck 20 jaar meegaat heb je circa 1k (20k / 20 jaar) vaste kosten per jaar en dus circa €100 per maand. Zelfde geldt voor het inventaris. ;)

[@jordi3238]

@@Basjansen123Prc ik zou 200 per maand ervoor rekenen ook omdat je evt reparaties moet doen

[@jordi3238]

875 euro aan deeg is veeeeel te hoog voor 1 event

[@stefan.n894]

#Creffie Komt de video online van de 3e evenement? En ik zie jullie niet op kvk hoor. Althans niet onder de naam: papidipanza

[@niels2045]

Ik woon zelf in assen en ik wist niet eens dat jullie hier stonden. Het zou dus misschien slim zijn om een evenement lijst te zetten aan het eind van de video

[@yesukeda7897]

Ja, dat is erg slecht van ze. Hierdoor lopen ze veel eventuele klanten mis. Wanneer ze een evenement gaan draaien, dan zouden ze ook actiever moeten zijn op de socials.

[@Creffie]

Klopt helemaal, hier gaan we aan werken!

[@webbiexl]

@@Creffie Ik persoonlijk vind het wel een goede zet om even niet bekend te maken wanneer en waar je met de foodtruck aanwezig bent. Dit geeft jullie, als ondernemers, een eerlijker beeld van de inkomsten en uitgaven, good practice makes perfect. Daarnaast, voor jullie als startende ondernemer, kan ik je 2 redenen geven waar je echt op (on)berekend moet zijn, waarvan de eerste heeel erg simpel is: 1. Je wilt met een foodtruck absoluut niet uitverkocht raken, want 'Nee' verkopen levert je alleen maar slechte publiciteit op. Wanneer je niet berekend bent op de bezoekersaantallen van een georganiseerd festival (één met ticket sales) en je raakt uitverkocht (lees: je hebt niet genoeg product bij je) ben je de volgende editie vaak niet meer welkom. Het is immers een keiharde business, de concurrentie is moordend, maar de Panzerotti is 'nieuw' alleen dat maakt het tergelijkertijd ook een try-out voor veel van dit soort georganiseerde evenementen. Beter te veel dan te weinig! 2. Jullie kunnen later altijd nog de achterban inschakelen for a Quick Win, want de Panzerotti is een topper en een Staple uit de Italiaanse keuken en moet door iedereen geproefd en gegeten worden. MAAR! Bold math: 1% van 90k aan mensen voeren met jouw truck? Gaan jullie dat met deze truck redden? De Panzerotti is iets groter dan de Empanada en van wat ik gezien heb (niet alles, sorry :P) lijkt mij dat nu al een aardige challenge! VW transporter incl koeling is daarna de eerstvolgende investering die je zou willen overwegen imo. Ik vind het ook aardig brave dat je in 2 maanden tijd pas 3 evenementen gedraaid hebt, want ik ging 4 dagen per week (weliswaar pizza) de deur uit, met de benodigde ventvergunningen, om op vakantieparken in heel het land te staan (openlucht verkoop) maar om ook in de wijk te kunnen staan. Betekende wat gratis uren (wat julllie nu noodgedwongen toch al doen) aan postbode werk met flyeren, maar tijdens corona een zeer goed steady income aan over gehouden! Voor diegene die de Panzerotti niet kennen, het is een (old school in de pan) gefrituurde Calzone, and that says it all! Een betere uitleg kan ik als kok niet bedenken om het herkenbaar te maken. Ik wens jullie veel succes met de truck! Ziet er zeer goed uit, designer heeft zijn werk goed gedaan en het product is geweldig mooi, not tested yours myself, but true believer!

[@drewbase]

Hielemoal in Assn mien jonge, dondersebliksems watn ende weg jah

[@breppbrepp]

Als grafisch ontwerper vind ik de branding kosten (incl brandbook en truck wrap) nog aardig meevallen. Chapeau naar Jacob voor het resultaat en het werken voor deze prijs!

[@thewalkerxx479]

En jij hebt nog opdrachten tegenwoordig? AI is echt veel voordeliger. No offence!

[@breppbrepp]

@@thewalkerxx479No offense taken at all! Maar ja zeker, ik heb het elke dag druk! AI is een goede vervanging voor simpele uitingen en eventuele conceptfase voorafgaand het design proces. Design waar strategie aan te pas komt en systematische visuele identiteiten kan simpelweg nog niet gedaan worden door AI. Sure, een thumbnail of een amateuristisch logo wel. Mijn klanten weten de waarde hiervan, dat betekent niet dat AI niet gebruikt kan worden door kleine ondernemers of hobbyisten.

[@thewalkerxx479]

@@breppbrepp Lekker bezig man!

[@breppbrepp]

@@thewalkerxx479❤

[@berendt87]

Even een tip. Ga kijken naar waar jij BTW terug kan vorderen. De eerste maanden tot anderhalf jaar kan het zo zijn dat je BTW kunt terugvorderen. Daarna moet je echt genoeg omzet draaien om BTW te betalen. Dan moet de te betalen BTW hoger zijn dan de te vorderen BTW. De te vorderen BTW is het BTW wat je betaalt bij de inkopen. De te betalen BTW komt binnen bij de verkopen. Aangezien jullie eten verkopen zal het BTW op wat jullie verkopen 9% zijn Wil je winst maken, dan moet je eerst kijken naar wat het kost qua grondstoffen om een panzerotti te maken. Daar komt een bedrag uit. Daar moet je sowieso niet onder gaan zitten qua verkoopprijs. Daarna moet je gaan kijken naar wat de overige kosten gemiddeld zijn per verkochte panzerotti. Dat moet je optellen bij de kosten van de grondstoffen. Ook onder die totale kostprijs moet je niet gaan zitten. Daar moet je juist een winstmarge op maken. De ingeschatte nettowinstmarge is ingeschatte omzet min alle ingeschatte kosten. Hoe hoger de ingeschatte nettowinstmarge is, hoe meer je kans je op winst hebt. Je hoeft immers minder te verkopen om winst te maken. Maar het maakt jouw product ook duurder. Hoe hoog de overige kosten zijn hangt bijvoorbeeld af van hoe lang jij erover wilt doen om de foodtrailer terug te verdienen. Als je die in 5 jaar terug wilt verdienen is die koste hoger dan wanneer je het in 10 jaar wilt terugverdienen. Ook hangt het af van de restwaarde die jij verwacht te hebben. Alles bij elkaar betekent het wel dat je bij elke festival oid waar jij bij staat opnieuw zo'n berekening moet gaan maken. Je zult elke keer een andere verkoopprijs hebben. De basiskosten (alles tot aan de festival) zijn elke keer hetzelfde. Maar de kosten van het festival niet. Die moet je elke keer opnieuw gaan berekenen. Bijvoorbeeld de 20% commissie moet je wel doorberekenen in de verkoopprijs. Anders ga jij altijd verlies lijden. Moet je niet willen

[@droneshotsantoine1805]

Wat je zegt klopt niet helemaal. Het is niet noodzakelijk dat de te betalen btw altijd hoger is dan de te vorderen btw. Ik werk als financial bij een levensmiddelenproducent, en in onze situatie vorderen we zelfs elke maand btw terug. Dit komt doordat we veel inkopen doen bij leveranciers die het hoge btw-tarief van 21% hanteren, terwijl we een groot deel van onze producten leveren aan buitenlandse supermarkten. Voor deze leveringen hoeven we in Nederland geen btw af te dragen vanwege de btw-regels voor intracommunautaire leveringen. Wel is het zo dat je inderdaad omzet moet draaien om aanspraak te maken om btw terug te vorderen. Maar de verhouding tussen te betalen en te vorderen btw hangt maar net af van je bedrijfsactiviteiten en je afzetmarkten.

[@berendt87]

@droneshotsantoine1805 Wat je zegt klopt. Ik ging er even gemakshalve van uit dat de te vorderen btw op een gegeven moment hoger gaat zijn dan te betalen btw en dat de afzetmarkt alleen maar Nederland is. Maar dat hoeft inderdaad niet zo te zijn. Sterker nog, de eerste festival waar ze stonden was niet in Nederland

[@droneshotsantoine1805]

@@berendt87 👍check

[@crystalclear3257]

Zodra je ingeschreven staat bij de KVK krijg je een blauwe brief voor het doen van een aangifte OB. Daarin kan je al je BTW terugvorderen zonder dat je daar al omzet hebt gedraaid. Zou ook krom zijn als je nog in je aanloopfase van je onderneming bent waarbij je al veel hebt geïnvesteerd en je kan de BTW niet terugvorderen.

[@DasMikkiVuurwerk]

Respect! De kop is eraf, begin altijd moeilijk. Nu efficiënt worden en aantallen gaan draaien dan gaat dit helemaal goedkomen!

[@Lertus]

Mikki0416 ✌️

[@DikkeBaap-qr4gb]

Jongens het blijf simpele streetfood en geen maaltijd. Probeer dus echt op afzet te gaan en hooguit 5-7 te vragen. Ingrediënten lijken mij namelijk de kleinste kostenpost als jullie gaan schalen

[@francisca-masquerade]

Een schappelijke prijs zou wel maximaal 8€ zijn. Kijk maar naar een soort gelijk product met Mezze nu bij een grote pizzaketen.

[@tsN2k11]

Wij staan elk jaar op verschillende festivals (Pinkpop, Tomorrowland, Lowlands) met een non-food concept en daar werken vrijwel alleen maar vrijwilligers. In ruil voor een gratis kaartje (wat vaak inbegrepen is voor je medewerkers) en eten/drinken (tosti's en fruit!) door het weekend heen bij de stand kan dat al snel aantrekkelijk zijn, al helemaal in combinatie dat je samen met jullie mag werken. Achter onze stand zetten wij dan een goede, stevige, grote partytent neer waar een picnictafel, bank en koelkast staat voor het eten/drinken van de 'crew'. Dat werkt natuurlijk wel alleen als links en rechts van de foodtruck de boel is afgesloten voor bezoekers. Scheelt mogelijk flink in personeelskosten komende zomer. Vergeet ook het sluit biertje niet voor happy crew :-)

[@stephankoenen6612]

Een zondag kan niet beter beginnen dan met een video van jullie!

[@biggiezilla]

Goed bezig Creffie. Vind het wel erg duur voor deeg. Vergelijk deze kosten eens met beide maanden ten opzichte van de omzet (hoewel 2 maanden aan data nog niet veel zegt). Eventueel een alternatief ook voor hoge ingredientkosten (hoge kwaliteit, lage kosten groothandel). Het is mogelijk, maar natuurlijk mket het geen rol spelen in de authenticiteit van het eindproduct. Eletriciteitskosten: misschien een optie om een zonnepaneel te installeren? Of evt een portable battery station te leasen? Bespaart geld op langere termijn. Kopen brengt risicos met zich mee, vandaar leasen.

[@stefanvanlangen1548]

Super vette en eerlijke inkijk dit! Leuk dat jullie dit ook delen en ben heel erg benieuwd hoe dit er na een jaar draaien uitziet met afschrijvingen en andere kosten die kunnen opkomen

[@crystalclear3257]

Volgens mij had je het al een keer gezegd maar als het kan dan zou ik ook blikjes drinken verkopen. Kan je makkelijk 5x/6x voor vragen. Easy winst en je hoeft het alleen maar in te kopen. Zou ook kijken naar bijverkopen waar je makkelijk en snel marge erop kan pakken. Iets wat ook bij je foodtruck past, zoals iets van Italiaans snackje oid wat je kan inkopen en met marge kan verkopen.

[@TedvdParre]

Drank verkoop is vaan niet toegestaan omdat dit door de organisatie gedaan wordt. Daar is het meeste in te verdienen. Dat gaan ze jou niet geven!

[@crystalclear3257]

@@TedvdParre Dacht al dat hij dat al een keer had gezegd.

[@francisca-masquerade]

Volgens mij hebben ze bij Hoppa of Trek altijd plek, Bij Stoer Voer in Hengelo en Enschede ben je vast ook welkom, 1x per jaar hebben ze Italiaanse dingen bij Kasteel de Haar. Heel veel succes met de truck. ❤

[@nicofordeneized8361]

Echt heel gaaf kerel. Leuk om te zien hoe inzichtelijk je hebt brengt. Altijd leuk om mede-ondernemers te zien knallen 👌👌

[@jibbemiddelbrink6564]

Hey Creffie, ik ben ontzettend fan van de serie! Ik had nog wat ideetjes voor jullie, namelijk: 1. Het maken van de panzerotti's van te voren. Ik weet niet of het kan maar aangezien het best veel tijd kost om elke panzerotti vers te maken, kan het misschien een optie zijn om deze van te voren te maken en in te vriezen voor bijvoorbeeld drukke evenementen. 2. Op het moment dat jullie niet op een evenement staan, ligt de verkoop natuurlijk stil. Is het een idee dat jullie op bepaalde plekken vast kunnen staan net zoals een loempiakraam of olliebollenkraam, of eventueel op de markt? Heel veel succes!

[@bramvannoort1324]

Inkomsten op de youtube video's van deze serie nog niet eens meegerekend, maar ga zo door!

[@Kiterunner]

Plus de verkopen van merch

[@Joagymofficial]

Views gewijs valt dat wel mee merch zou meer opbrengsten hebben

[@Creffie]

Haha nou als we de cijfers van de merch meerekenen dan zijn de cijfers donker rood 😂 willen jullie daar een video over zien?

[@huib8606]

@@Creffieja ben wel benieuwd!

[@xxxxxx4205]

​​@@Creffie niet iedereen leest comments onder comments.. Wellicht kun je dit beter ergens boven aan vast pinnen....

[@hesselnijhof5542]

Super coole serie aan video’s! Mega interessant en echt leuk hoe open jullie zijn over de opstart van een bedrijf waar zoveel uitdagingen bij komen kijken!! Respect ‼️

[@sheanryan]

Hey, hier ook een foodtrucker! Super leuk dit! En Leonie is een topper! Barrel is altijd gezellig en leuk! En je hebt de toppers Henk en Ineke ook al ontmoet. Festivals en evenementen zijn super leuk! Maar overal zit er een groot risico aan. Zowel veel afdracht en veel betalen als staan geld. En dan maar hopen dat de weergoden je zijn gezind. De ene keer heb je duizende euro's en de andere keer dik verlies. Ik doe ook vaak bedrijfsfeesten o.a . Dan weet je wat je krijgt, ongeacht of er wel zoveel wordt afgenomen ofniet en het weer. Dat alles compenseert toch gelukkig de weinige inkomsten wat je soms hebt gedraaid. Ik ben begonnen met een foodcaravan die ik heb gewonnen op een veiling voor €185,- 😂. En nu koop ik volgende week m'n 3e truck , wat ik helemaal ga omtoveren. Misschien ergens gemist. Maar waarom gingen jullie niet voor een rijdende foodtruck? Voor die centen had je dat ook wel gehad. En kan je altijd met meer man erin staan. Hoe dan ook, veel succes! En misschien komen we elkaar wel een keer tegen 😃

[@Creative_Electronics]

Echt een hele interessante video Daan! Bedankt om dit te delen!

[@BitTrackr]

Leuke vid en origineel idee, zou het meteen willen proeven! Voor de branding zoveel betalen is in deze tijden niet meer nodig, er zijn echt pro's in het buitenland waar de lonen lager liggen die het voor een 10 van het bedrag doen, maar dat terzijde. Ik ken de cijfers niet van het draaien van een foodtruck op langere termijn, maar vind het echt heel veel investeren vooraf en daarna heel veel werk, fysiek aanwezig zijn.. naast de evenementen ben je daarom heen ook veel bezig met de business... voor mij persoonlijk is dat veel te veel werk voor relatief weinig inkomen. Voor jou als KZbinr is natuurlijk dat je geld verdiend met dit soort video's maken, adsense, brand dealtje in het midden van de vid, dus een paar K heb je er zo al aan verdiend met alleen die video. Trekt mensen naar je mailinglist om later te kunnen gebruiken voor verkopen dus dat zit wel goed... Wat ik wel supertof vind is dat jij zo alles lekker kan uitproberen zonder veel risico die anderen wel hebben zonder een eigen YT kanaal.. " Vond een vid van een tijdje geleden ook heel leuk met die vending machines in groningen!

[@TedvdParre]

Over een paar maanden zie ik nog graag een keer zon update. Toch blijf ik erbij dat je beter een gasgestookte bakoven had kunnen kopen. Zo had je aan een 1 fase aansluiting genoeg gehad en dat verdient zichzelf redelijk snel terug volgensmij.

[@BENRofficial]

Goeie video! as always

[@thomasr9149]

Allereerst enkele complimenten: erg interessant om deze serie te zien, zeker voor mensen die zelf horeca ambities hebben. Ook goed dat je de hele rit laat zien op een leuke en transparante manier. Dan wat punten van aandacht en misschien kritiek. Je vergeet twee belangrijke kostenposten: de afschrijving op materiaal / investeringen en jullie eigen salaris voor pak m beet 1000 manuren aan voorbereiding, reistijd, en werktijd. De vraag om jullie zelf te stellen is : ben je bereid om minimaal 100 dagen in het volgende seizoen deze food truck te draaien of blijft het een leuk maar verlieslatend hobbyproject ? Verder zou ik je aanraden echt kritisch naar de kosten per festival te kijken: als je van een omzet van 2400 euro al 600 euro moet afdragen aan een festival hou je misschien na kosten maar 300 euro pp over en dat is dan nog zonder afschrijving en dekking vaste kosten. Deze afdrachten zijn vast ook nog onderhandelbaar. Ook zou ik nog wachten met personeel aannemen en eerst de tent zelf kostendekkend draaien. Heel veel succes, ik hoop dat je volgend seizoen weer laat zien !

[@xander.rsd_]

Ookal kost een frietje tegenwoordig ook al snel 6 eu op zon festival, is 10-12 eu denk toch te duur op de lamge termijn aangezien het niet per se een culinair hoogstaand product is

[@henkdeklapsteen6787]

@@xander.rsd_ 10 euro is prima

[@wizzle8704]

Als je 5-6 euro betaald voor koffie in Amsterdam moet 10 euro voor een panserotti wel kunnen

[@xander.rsd_]

@@wizzle8704 klopt, maar blijft absurd

[@wizzle8704]

@@xander.rsd_ Ik vind t een redelijke prijs

[@nqb5149]

Lekker bezig, maak je dromen waar ! Werk zelf voor een evenementen uitzendbureau plat gezegd. Wij verhuren personeel voor alle festivals concerten beurzen noem maar op etc. O.a. Vierdaagse Nijmegen aantal grote spelers. Die meerdere feesten door het gehele land doen. Als je ooit personeel zoekt zonder alles zelf te moeten regelen. Altijd welkom ! Maybe kunnen we meer voor elkaar betekenen ! Voor nu: blijf lekker zo door gaan. Ik zie een positief vibe en een grote slagingskans in een succes.

[@DennisKumakaanUkase]

✊Bij handelen zijn technische analysevaardigheden alleen niet genoeg; discipline en emotionele volwassenheid zijn ook cruciaal voor succes. Het gezegde "tijd op de markt versus timing van de markt" is een goede mindset om te hebben tijdens marktschommelingen. Dankzij de inzichten van Bronwen Michael, dagelijkse handelssignalen en mijn toewijding om te leren, heb ik mijn dagelijkse inkomsten verhoogd. Ga zo door!.....🔥

[@ravitkumar3071]

Dit is interessant. Ik heb onlangs veel over dezelfde persoon gehoord, hoe kan ik contact met hem opnemen?

[@DennisKumakaanUkase]

Hij is actief op Telegram ;(..

[@DennisKumakaanUkase]

@BronwenMnotch ⭐⭐⭐✍

[@DennisKumakaanUkase]

Gebruik zijn naam om snel een zoekopdracht op internet uit te voeren.

[@ravitkumar3071]

Bedankt voor de info........Ik neem meteen contact met hem op⭐⭐🤝

[@c0rnfl4k3z]

je moet wel ff je afschrijvingen meenemen in de cijfers

[@Videos_van_memes]

Afschrijvingen van de foodtruck etc bedoel je?

[@kawaz6508]

Lezen! Zn winst geeft die weer in ebitda! Earnings before interest, Taxes Depreciations and Amortization

[@simonbos6358]

Hele goede video weer. Het feit dat je dit bent gaan doen en het risico bent gaan nemen en er alles voor te gaan doen heb ik al zoveel respect voor. Hoop met heel mijn hart dat dit een succes gaat worden en daar geloof ik zeker in🙏🏼. Kan niet wachten om er een keer eentje te gaan proberen!

[@paarden4233]

Ik hou van deze serie ❤

[@Valk1988NL]

Echt en top gasten & zeker weer een leuke video met uitleg van jullie kosten, ik hoop jullie ooit tegen tekomen en het proeven van jullie panzarotti Ga zo door.

[@vinroj21]

Super video serie weer ! We hebben er weer van genoten, Ik denk dat Nederland ligt te slapen één van de beste youtubers die we in Nederland hebben n nonsens video's goede edit's leuke gasten en je leert er nog wat van wat wil je nog meer !

[@SetupExe-mo9ub]

Beste KZbinrs van Nederland?? Haha en de rest. 1. Meest slechte product met te hoge prijs. 2. Promoten van sponsoren met een negatieve beoordeling. 3. Het in scene zetten van zogenaamde gebeurtenissen, net als die vrouw met puntneus die een muntje terug vroeg. Daarna ook nog de reageerders dreigen!

[@vinroj21]

@@SetupExe-mo9ub hahahahahahaha

[@platinumbulletsniper]

Jullie hebben tiktop-hype nodig want ik heb geen idee wat zo’n pizzaroti is. Daarnaast zou ik bijvoorbeeld doordeweeks elke dag in het stadscentrum staan vlakbij het zakendistrict en in het weekend festivals en catering pakken. Die vaste locatie is voor de vaste kosten en de weekends festivals en catering is bonus voor het spaarfondsje om nog een truck aan te schaffen. Lage marges in de horeca verplichten je bijna om op schaal te denken. Of idd dat ding voor 12 euro verkopen haha. Succes jongens. Wens jullie het beste.

[@jopied_]

Panzerotti is echt geniaal. Ben er zelf al jaren lang fan van. Het frikandelbroodje van Italie. Wens jullie veel succes en ben erg benieuwd jullie Panzerotti een keer te proberen!

[@geckoztom]

Wow besef nu pas dat de nieuwsbrief kapot was, wil heel graag jullie panzerottis keertje proeven dus hoop dat er ooit data/locaties per nieuwsbrief komen!!

[@bartplug7002]

Top video ik heb ook de droom om ooit een foodtruck te beginnen dus ik ben blij met deze in kijk

[@oederdekoe]

In België heb je foodtrucks die wekelijks op een vaste plek in een bepaalde gemeente staan. Na enige tijd weet de lokale bevolking dat je de maandag daar staat en de dinsdag een gemeente ernaast enzovoort ;-)

[@omarmekic4428]

10:52 €510 voor elektra is echt insane hoog. Voor €1000 tot €2000 heb je een prima generator die ook krachtstroom kan leveren die achter in de auto past en 150kg weegt. Verbruikt geen drol aan brandstof. Binnen een paar events terug verdiend

[@DanielVandermaas-ty2dw]

Ja dat sowieso Laat zeggen dat een kWh 0.30 cent is De frietpan gebruikt denk ik gemiddeld 25 kw Dus dan zou je al zo'n 60 uur kunnen staan

[@ackacksyn]

Ligt aan het wattage he, goedkope 400v aggregaten doen max ~3800W en ik weet niet of dat genoeg is voor de frietpan, daarnaast heb je herrie en stank naast je foodtruck, dan hadden ze beter een friteuse op gas kunne nemen

[@remybuitenhuis2433]

@@DanielVandermaas-ty2dw Its minder, een grote friteuse gebruikt 7kw.

[@omarmekic4428]

@@ackacksyn je hebt generatoren van 13kw / 13KVA dat zou voldoende moeten zijn.

[@tgent6133]

Top video! Ga zo door

[@DavidOosterloo]

Leuk om even een inkijkje te krijgen in de boekhouding. Bedankt voor jullie transparantie! Hoop dat jullie snel in de groene cijfers komen en winst kunnen gaan maken 👍🏻 Zet hem op 💪🏻

[@lourensdegroot1764]

Grinden tot het einde boys! Gaat jullie lukken

[@Roxannevde]

Heel leuk om jullie te volgen!

[@SetupExe-mo9ub]

Je mag mij ook wel volgen, maar dan in werkelijkheid

[@HenkJanLeeuwik]

Gaaf Daan! Gewoon uitvinden welke evenementen top zijn voor jullie en opschalen in aantal. Dan kom je er wel.

[@yourlocalpela357]

Top video, je bent een van de weinige die zo transparant is als het over geld gaat. Komt er ook nog een video over de kosten en de opbrengsten van de merch?

[@Creffie]

Dankjewel! In januari gaan we die wss maken!

[@angelo.043]

Zeer goede en leuke video bedankt😁

[@Videos_van_memes]

Ik denk dat jullie het al gemaakt hebben, maar een uitgebreiderde overzicht van de omzet zou wel handig zijn. Oftuwel de afzet x verkoopprijs. Dan kan je na x aantal evenement makkelijk terugkijken naar vorige evenementen en welke prijzen je toen had. Je moet namelijk wel een x bedrag ophalen wil je wint draaien

[@Videos_van_memes]

Uiteindelijk zou je dan een basi kunnen hebben van wat je als afzet en verkoopprijs minimaal moet hebben. Bijvoorbeeld 50 stuks keer 8 euro= 400 euro. En zo kan je kijken wat voor prijs je nodig hebt bij elk soort evenement om minimaal quitte te spelen. Want een high class evenement is hogere kosten maar meer mensen met '' veel geld''

[@kajslier275]

Van Ubereats naar Foodtruck. Lekker man. Groetjes uit Groningen

[@RicoKruijs]

Ga zo door strijders jullie komen er wel! 💪💪

[@SetupExe-mo9ub]

Yup, ze komen er zeker wel. Met de huidige gang van zaken zullen ze pas break-even spelen als ze met pensioen zijn.

[@crystalclear3257]

Je bent de afschrijving vergeten, in 5 jaar 20% mag je het afschrijven. Misschien niet helemaal relevant maar wel van belang op lange termijn

[@SetupExe-mo9ub]

Voor een rasechte ondernemer ook van belang voor op de korte termijn

[@kawaz6508]

Hij geeft zn winst weer in EBITDA, dus hier zit afschrijving sws niet in meegenomen!

[@crystalclear3257]

@@kawaz6508 No shit sherlock, staat in zijn excel sheet dat het om EBITDA gaat. In zijn titel heeft hij het over KOSTEN en opbrengsten. Afschrijvingen zijn kosten!

[@imnoahh]

Is de omzet van de merch bewust weggelaten? Verder super interessante video!

[@philippeh2154]

Ik haat reclames op KZbin maar bij jou kijk ik ze met liefde 😂😂❤️

[@wouterc9844]

Interessante en leuke video! Onwaarschijnlijk heb je ook inkomsten door KZbin? Hou je dat op dit moment voor jezelf of hoe werkt dat?

[@JoepEeren]

Kunnen jullie meer video plaatsen want ik vind jouw video’s echt super leuk

[@JNL68]

Je hebt alle video’s al gezien vanaf het begin hoe de vrienden zijn begonnen? Of van daarvoor met het fiets bezorgen? Heb je genoeg dagen met kijk plezier te pakken tot er weer een nieuwe video geüpload gaat worden

[@Samofzoo]

Je maakt top content! 🎉❤

[@SetupExe-mo9ub]

Dan kom jij zeker net om de hoek kijken. Dit is verre van top content

[@ElJasperino]

Mijn ervaring in het bedrijfsleven is dat dit vrij seizoensgebonden is (in mijn branche, de ICT al, al verwacht je dat niet), maar zeker en veel meer in jullie business. Je krijgt pas een veel beter beeld in volledige jaren. Ook dan zal je merken dat je minder nerveus gaat worden als je weet dat er mindere maanden aan komen als je weet wanneer dit is (winter uiteraard). Wat dat betreft doen jullie het slim om er ook een KZbin kanaal bij te nemen, daarmee kan je misschien een beetje meer balans creëren. Ik heb 0,0 horeca ervaring en jullie hebben er ongetwijfeld al over nagedacht, maar ik denk dat kerstmarkten misschien ook wel eens een goede kunnen zijn. Heel misschien kan het het proberen waard zijn om op drukke industrieterreinen eens te gaan venten? Vooral op een donderdag of een vrijdag? Kost je ook wat om te mogen staan, maar wie weet? En voor jullie fans, misschien lang vooraf aangekondigd op specifieke (misschien eenmalige/jaarlijkse) locaties door het land?

[@elses4733]

Ik merk dat ik een donatie zou willen geven, gun het jullie van harte! Wellicht zijn er meer die zo denken en kunnen jullie hier iets mee! 😉 Zet hem op jongens, goed bezig!💪🏼

[@royhonders]

Jullie moeten ook echt op de Italiaanse dag van Kasteel de Haar gaan staan.

[@bibo151]

Draaien jullie de winter door? Ik ben wel benieuwd hoe de omzet gaat verschillen tussen de seizoenen

[@drewbase]

Lijkt wel een basisles financiële verslaglegging. Ik mis nog de break even analyse

[@semvanpoll]

Focus op marketing! Je hebt een mega bereik via youtube en socials (subscribers die jullie eten willen proberen)

[@thewalkerxx479]

Deze man heeft een zieke grote voorsprong op de gemiddelde ondernemer. Je hebt helemaal gelijk, als hij hier geen gebruik van maakt dan kan hij beter een einde eraan breien.

[@teungodfroid]

Deze video’s willen iedereen zien

[@SetupExe-mo9ub]

Droom lekker verder.

[@Melsday01]

Ik zou zeker de evenementenlijst op jullie website en onder de video's zetten want die kon ik bij beide niet terug vinden.

[@AhmedSh.]

Niet veel mensen sharen deze info respect

[@SetupExe-mo9ub]

Komt omdat de meeste ondernemers druk zijn met ondernemen. Het product van deze jongens zal hun niet uit de rode cijfers brengen, dus ze moeten bijverdienen d.m.v. KZbin

[@c0rnfl4k3z]

tip: in grootegast kan jij je trailer stallen voor veeeel goedkoper bij tuincentrum drint

[@laurensschouten9321]

Tip: je kan je frituurvet laten ophalen door Olthuis!

[@Gekkie-eb9eh]

Variabele kosten zijn kosten waarop de afzet invloed heeft. Hoe hoger de afzet, hoe hoger de variabele kosten. Parkeerkosten zijn dus in principe geen variabele kosten, maar constante kosten.

[@SetupExe-mo9ub]

Dat is onjuist. Parkeerkosten vallen wel degelijk onder variabele kosten. Op de ene locatie is het parkeren gratis, op de andere locatie kost het geld. Op de ene locatie kost parkeren bijv. 3 euro per uur, op de andere 8 euro per uur. Daarnaast speelt de duur van de evenement ook een rol. De ene evenement duurt maar 1 dag, de andere evenement 3 dagen, wat dus 3x een hele dag parkeren is.

[@francisca-masquerade]

Met de ingrediënten die je hebt kun je ook mozarella sticks en cheeseballs maken naast alleen de panzerotti

[@yesjoeri1]

Het kan hard pieken met de winst al jullie wat meer verkopen, want je hebt veel vaste kosten

[@nalixl]

Wat mij nu zo opvalt is dat jullie, voor zover ik kan inschatten aan de prijzen etc, alles nieuw gekocht hebben. Waarom niet een deel tweedehands vraag ik mij af? Je zou er denk ik veel kosten mee kunnen besparen.

[@rooskroket]

Hoi ik heb een tip voor een volgende video misschien is het leuk als jullie dingen samen vertellen omdat jullie alles ook samen doen. Zo krijgen we ook een beetje een idee hoe Bram het vond of bijvoorbeeld dat hij iets kan vertellen die jij niet hebt verteld. Ik hoop dat je er iets mee doet

[@gerritpaauw4618]

FIY: zaterdag op de weekmarkt in Leiden een panzerotti op. Kosten €5,- (Mozarella + tomaat)

[@pokemongo6470]

Krachtstroom is geen 510€ zeker niet voor zon korte tijd 🤔 ik heb zelf een autohefbrug op een huur locatie staan op jaarbasis zn we nog geen 50€ aan stroomkosten kwijt 😮☠️

[@pokemongo6470]

En meerdere machines die op krachtstroom lopen

[@jordi3238]

Klopt slaat nergens op

[@Liquid_Economy]

Ik viel ook zowat van mijn stoel, toen ik hoorde dat hij 510 euro betaalde voor krachtstroom🙈🙈🙈 Eigen aggegraat nemen?

[@semsem3260]

​@@Liquid_Economyze hadden die pan op gas moeten doen

[@BeansBuilds64]

wel even een verschilletje, een frituur die 10-13 uur staat te draaien op hoog vermogen of een autobrug die 5x per dag op en neer gaat

[@OnsDelfin]

Waarom geen gewone marktjes en braderijen, ...? Waarom je net mikken op festivals?

[@ghafuri]

@creffie wie was die gast/bedrijf die jullie branding heeft gedaan. Mooie prijs, en mooie werk. Zou graag meer weten

[@bertrompa]

Tijd om bedrijven langs te gaan voor de kerstborrel en beloningen van het personeel acties. Vergeet verjaardagen niet ;)

[@teungodfroid]

Schrijf bij je titel welke aflevering het is

[@SetupExe-mo9ub]

Hoezo? Ben je analfabeet?

[@tijnw048]

De link van de nieuwsbrief in de beschrijving werkt niet bij mij. Hebben meer mensen hier last van?

[@Creffie]

Ah klopt, als het goed is heb ik 'm nu gefixed! Sorry!

[@tijnw048]

@Creffie op de site is het inderdaad anders alleen als ik mijn emailadres invul en op abboneer klik krijg ik geen mail binnen

[@bigcatchyt4316]

Gaan jullie kermissen doen

[@sjoerd8706]

1:14 dat is niet wat er staat.

[@t-unlimited]

Tip waar je hopelijk iets aan hebt al is het geen must; om stank en maden te voorkomen kun je het deeg eerst garen/frituren voordat je dit bij het GFT dumpt (als ze de volgende dag al komen ophalen zal het natuurlijk niet zo'n vaart lopen)

[@co82310]

waar staan julie de volgende keer?

[@SetupExe-mo9ub]

Bij moeders in de achtertuin

[@DustyBC]

Let’s freaking goo

[@TalibanO1O]

09:00 2 maanden lang geen contante betalingen... Belastingdienst: Do i even exist ? 😅

[@Gewoonjaron]

Als die kar goed verzekerd is zal ik zeggen hens er in in de brand is uit de brand. Als ik zie wat de kosten zijn vergeleken inkomsten ga je nooit jezelf kunnen uit betalen met dit en het lijkt me ook niet dat je meer dan 4 jaar gaat werken zonder er zelf een cent voor uitgekeerd te krijgen. Kijk je hebt nu eigenlijk in 2 maanden tijd 1k overgehouden dit betekent 500 euro per maand winst dat betekent dus dat je 4,5 jaar bezig gaat zijn om aleen al de investering terug te krijgen. Dan heb je dus 500 euro per maand die ga je 50/50 delen aangezien ik aan neem dat je een FOV runt een Firma onder vernootschap en zal je 250,- euro per maar verdienen over 4,5 jaar... het is daarnaast ook niet de beste tijd om een onderneming te beginnen als ik eerlijk ben!.. mocht je niet eens zijn met deze conclusie zou je altijd dit mogen onderbouwen ik heb iniedergeval wel respect voor je inzet hierin aleen hoopte ik wel voor je dat er in 2 maanden beter resultaat uit zou komen!...

[@tomgoormans4260]

Ze hebben 3 events gedaan... tuurlijk draai je verlies in het begin :-) Deze heren pakken het zeer grondig aan. en het is 'nooit de tijd om een zaak te beginnen' ik ben gelijk met hun een foodtruck begonnen, na reeds jaren zelfstandig zijn, het is altijd de tijd, als je maar goed voorbereid! GOGO Team Papi Di Panza

[@MichealGordijn]

Waar is de afschrijving van de foodtruck? Dit zijn ook vaste lasten en daarmee verlaag je ook kosten, zodat je straks minder BTW afdraagt

[@stay-alive-yt]

CHEESE BALLS OOK LEKKER GOED IDEE

[@hattriconaardetop9691]

je hebt een groot bereik he maak daar gebruik van.... kondig aan waar je naartoe gaat etc

[@jesrablom]

Hoe kunnen jullie zo veel kwijt zijn aan deeg? Komt dat omdat jullie het zelf niet maken?

[@AhmedSh.]

RESPECT CREFFIE

[@warddekker4927]

Hoe zijn de kosten voor het deeg zo hoog? Ik ben erg nieuwsgierig hoe deze kosten post zoveel hoger ligt dan bijvoorbeeld de ingrediënten!

[@SetupExe-mo9ub]

Er zit verborgen goud in het deeg.

[@thewalkerxx479]

Deze gozer word keihard opgelicht voor de opslag van dat karretje. Je gaat toch geen 250 betalen voor iets wat serieus max 100 zou kosten. Ik betaal 55,- voor de opslag van m'n auto (groter formaat dan z'n karretje). Bel gewoon even rond en kijk ook naar een camper opslag, hier ik heb namelijk mn auto gestald. Suc6 verder ouwe!

[@muzicpro3089]

Jullie kunnen me inhuren als zzper hoor! Genoeg horeca ervaring en bak thuis Italiaanse pizzas in me pizza oven

[@Yesman3344]

€510 stroomkosten? Kregen jullie daar een gouden krachtstroomkabel bij???

[@rutgerdegraaf3277]

Zou geen personeel aannemen vooral niet in een truck van 2 bij 1, loopt alleen maar in de weg, beetje lachwekkend ook dat je met die schijt omzet van 500 en 750 euro het over personeel hebt. Ik ben zelf een vistraiteur en je moet minimaal de eerste 3 jaar gewoon zelf knallen wil je dit rendabel maken. Vind ook dat qua inzet wel een tandje bij mag worden gezet tuurlijk jullie maken lange dagen maar 3 events in 2 maanden tijd kom op boys moet wel wat meer wezen, jullie laten mij overkomen dat dit meer een side hustle is dan dat je er echt een ding van maakt.

[@SchipperMatthias.]

Zin in🎉🎉🎉

[@pepthelad]

Als je rijk wilt worden zou ik dit vermijden 😂

[@tim635]

Vraag de KOR aan, dan hoef je geen btw af te dragen tot 20k omzet.

[@ramonremz]

Maar je mag ook geen BTW terugvragen, en dat lijkt me met investeringen niet handig.

[@tim635]

@@ramonremz​​⁠ als je de grote investeringen vooral al hebt teruggevorderd, is het wel de bedoeling de de opbrengsten groter zijn dan de kosten en daarmee dus de btw per saldo voordeliger uitkomt.

[@tim635]

Vooraf*

[@brunyi7427]

Sponsors zoeken

[@eddie_cooper]

Hoe lang bewaar je dat deeg ? Dat is toch niet lekker meer ? 😅

[@SjarMenace]

Dus hoeveel winst heb je gemaakt in totaal?????

[@SetupExe-mo9ub]

€ -1100 euro

[@LivaYouTubeRotink]

Leuk

[@boazkw5266]

1:16 tien niet veertien