CREMA CHANTILLY

[@reposteriaartesanalnony563]

Chicas y chicos un pequeño lapsus no es la "vaca de la leche, es la leche de la vaca" 😅

[@blancacano6970]

Buena explicación gracias 😃😃

[@melissacabrera9089]

Hola buen día, El azúcar para las cremas vegetales es granulada o en polvo??

[@aracelynxnx2999]

miss,disculpe yo hice la crema de leche,apenas termine lo puse a la refri,y cuando lo saque a las 15 0 20 minutos se había cortado y por mas que lo había vuelto a batir ya no tomaba ese punto, porque miss?

[@reposteriaartesanalnony563]

Araceli, como comente en el video la crema de leche es bien delicada, una vez que se baja ya no se recupera, lo puedes luego usar para ganache, el miércoles subo el video de la preparación. Congela la crema que se bajo lo puedes usar para el ganache

[@Nk-hl7ql]

Si bato la crema de leche sin azúcar en polvo no sale o si? Gracias por el vídeo

[@reposteriaartesanalnony563]

Hola, si sale, pero sin dulce, pero la crema vegetal viene ya con un poco de dulce.

[@dianatorres9953]

Profesora... que linda! Muchos saludos! Buen vídeo, consulta.. sobre cuál de esas cremas recomienda poner detalles de pasta de goma sin que se derritan?

[@reposteriaartesanalnony563]

Hola Diana, que lindo que te gusto mi video, colócale a cada pieza de los detalles de pasta de goma chocolate al reverso y así va evitar que se resbale....Usa la crema vegetal es mas estable.

[@dianatorres9953]

@@reposteriaartesanalnony563 gracias profesora! 😄 me es muy útil esa recomendación! 💜 siempre será la mejor profesora 😘😘😘