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Chi è stato in Emilia Romagna sa di cosa parlo! Praticamente i Crescioni sono delle Piadine già farcite e chiuse a mo di Calzone!
Sono buonissime, innanzitutto, poi si fanno veramente in pochissimo tempo SENZA LIEVITO IN PADELLA!
Facili e con pochi semplici ingredienti che abbiamo in casa!
Seguite il facile tutorial passo passo e potrete farli questa sera per cena!
A dimenticavo… si possono farcire in 1000 modi diversi, con verdure, formaggi, salumi o semplicemente alla Pizzaiola come i miei!
Se vi rimangono panetti potrete lasciarli in frigo per 2-3 giorni in un contenitore chiuso! Potrete utilizzarli in un secondo momento!
🌡️Per cuocerli vi servirà una PADELLA dal fondo spesso che farete prima riscaldare bene poi una volta messi i calzoni abbassare la fiamma (o la potenza) e cuocere a fuoco medio-basso prima da un lato poi dall’altro!
📝Ingredienti: per 8 pezzi da circa 100 g
500 g Farina 0 (oppure 00)
250 ml Acqua
50 ml Olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino Sale
200 g Polpa di Pomodoro
Sale, basilico, olio
Mozzarella e Provola
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