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Los ganaderos que se encuentran en los pisos térmicos más altos han optado dedicarse a la industria lechera; sin embargo, algunos han decidido arriesgarse y hacer un cambio en su modelo de negocio para dedicarse a la cría, levante y ceba como una alternativa más rentable. En esta ocasión, la Hacienda Ganadera Pastora y Cubanuba, por medio de su experiencia nos brindan una serie de recomendaciones para la ganadería de carne y cómo la raza Angus se ha convertido en una de sus mejores decisiones.
Los ganaderos colombianos tienen un reto: adoptar las razas angus y brangus en sus vacadas para ayudar a posicionar al país como un productor de este tipo de carne.
Aunque poco a poco las razas angus y brangus (cruce de brahman y angus), han comenzado a ingresar a la ganadería del país, todavía falta mucho camino por recorrer para satisfacer la creciente demanda que existe en Colombia de la carne tipo angus, que ya no es solamente un manjar exquisito, sino que también puede consumirse en forma de hamburguesa.
Fuente
www.contextoganadero.com/blog...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv