Cristiano De André - ’A Çimma (Official Video) ft Paolo Fresu, Omar Sosa, Jaques Morelenbaum

A CIMMA is the first single of the upcoming album by Paolo Fresu and Omar Sosa, FOOD, out May 2023 for the label TUK MUSIC.
IMAGES
from kitchens and wine cellars were recorded at Trattoria Alla Vedova / Udine (UD),
ArteGusto - Viacava/ Gazzuolo (MN), Cantina Mezzacane / Rivanazzano (PV) Italy
and Le Pescet / Dordogne, France.
RECORDING
Paolo Fresu and Omar Sosa
ArteSuono Studio - Cavalicco (UD) - ITALY by Stefano Amerio, 10-12 Mai 2022
Cristiano De André
Suvitas Studio - Castelsardo (SS) - Sardinia - ITALY by Eugenio Caria, June 2022
Jaques Morelenbaum
Estúdio Mola - Rio de Janeiro - BRASIL.
LYRICS and ITALIAN TRANSLATION:
Ti t'adesciàe ‘nsce l'èndegu du matin
ch'à luxe a l'à ‘n pè ‘n tera e l'àtru in mà
ti t'ammiàe a ou spègiu de 'n tiànnin
ou cè s'amia a ou spègiu da ruzà
ti mettiàe ou brùgu rèdennu'nte 'n cantùn
che se d'à cappa a sgùggia ‘n cuxin-a stria
a xeùa de cuntà ‘e pàgge che ghe sùn
‘a cimma a l'è za pinn-a a l'è za cùxia
Cè serèn tèra scùa
carne tènia nu fàte nèigra
nu turnà dùa
Bell'oueggè strapunta de tùttu bun
prima de battezàlu ‘ntou prebuggiun
cun dui aguggiuìn dritu ‘n pùnta de pè
da sùrvia ‘n zù fitu ti ‘a punziggè
àia de lùn-a vègia de ciaèu de nègia
ch'ou cègu ou pèrde ‘a tèsta l'àse ou sentè
oudù de mà misciòu de pèrsa lègia
cos'àtru fa cos'àtru dàghe a ou cè
Cè serèn tèra scùa
carne tènia nu fàte nèigra
nu turnà dùa
e ‘nt'ou nùme de Maria
tùtti diài da sta pùgnatta
anène via
Poi vegnan a pigiàtela i càmè
te lascian tùttu ou fùmmu d'ou toèu mestè
tucca a ou fantin à prima coutelà
mangè mangè nu sèi chi ve mangià
Cè serèn tèra scùa
carne tènia nu fàte nèigra
nu turnà dùa
e ‘nt'ou nùme de Maria
tùtti diài da sta pùgnatta
anène via.
///////////
Ti sveglierai sull'indaco del mattino
quando la luce ha un piede in terra e l'altro in mare
ti guarderai allo specchio di un tegamino
il cielo si guarderà alla specchio della rugiada
metterai la scopa dritta in un angolo
che se dalla cappa scivola in cucina la strega
a forza di contare le paglie che ci sono
la cima è già piena è già cucita
Cielo sereno terra scura
carne tenera non diventare nera
non ritornare dura
Bel guanciale materasso di ogni ben di Dio
prima di battezzarla nelle erbe aromatiche
con due grossi aghi dritti in punta di piedi
da sopra a sotto svelto la pungerai
aria di luna vecchia di chiarore di nebbia
che il chierico perde la testa e l'asino il sentiero
odore di mare mescolato a maggiorana leggera
cos'altro fare cos'altro dare al cielo
Cielo sereno terra scura
carne tenera non diventare nera
non ritornare dura
e nel nome di Maria
tutti i diavoli da questa pentola
andate via
Poi vengono a prendertela i camerieri
ti lasciano tutto il fumo del tuo mestiere
tocca allo scapolo la prima coltellata
mangiate mangiate non sapete chi vi mangerà
Cielo sereno terra scura
carne tenera non diventare nera
non ritornare dura
e nel nome di Maria
tutti i diavoli da questa pentola
andate via.

[@andreadeledda7057]

Sardo - Genovese - Genovese - Sardo Grande - Grande - Grande - Grande! A Cimma, quasi una Panada! Grazie!

[@pasqualinafresu220]

Dove c'è Paolo Fresu c'è cuore......!! Bellissimo... Complimenti..

[@marialuigia9662]

Vorrei commentare tanta meraviglia, ma non trovo parole adeguate al sentire della mia anima. Grazie di cuore.

[@MarcoCapanoDrums]

L'arte, a questi livelli, è capace di spostare le montagne!

[@matteosciolla662]

Che spettacolo, un capolavoro di Faber impreziosito da artisti speciali ❤❤❤

[@user-ng9fj4gd6h]

Unico❤

[@francescotucci9356]

Continuo a riascoltarla.....pura estasi dell'anima!!!! Alta classe!!! Grazie dal profondo del cuore.

[@maurinigabriella7871]

Un capolavoro che dire!! Poesia meravigliosa che lascia senza parole!! ❤

[@ivolisseclis]

Significativamente simbiotici e sinergici, sì è ancora si!

[@Roberta-Besito-De-Coco]

Quanta bellezza!!!!!

[@andreacolantoni325]

Assistito ad un concerto che porterò per sempre nel cuore grazie paolo..ps mi sono pentito di non aver preso il disco firmato da te..

[@paolofresuofficial]

puoi ordinarlo su www.tukmusic.com e te lo spediamo a casa firmato, basta che lo acquisti e poi scrivi una mail!!!

[@madytonin1971]

Bellissimo. Grazie per questa emozione.

[@connielauro8520]

Terribilmente emozionante

[@AndreaSpila]

Quattro grandi anime, un solo sentire ❤

[@falcesoft-trumpet]

Bel brano. Grandi complimenti a tutti. Saluty

[@lorettalanfranconi7247]

Grazie❤

[@sandrazambolin9899]

Complimenti 👏👏👏

[@valeriascarpa3892]

Splendida

[@FabioSodano]

Meraviglioso ❤️❤️❤️🎶🎶🎶

[@mariapiagiulivo]

Da brividi.... Alta classe ‼️🔝

[@antoniofabiotola9385]

È già il loop, bellissima

[@annalisagiuliani2028]

Bravissimi ❤❤❤

[@cecilia684]

Stupenda

[@gianmariacurtoni379]

Siete fantastici. ❤ L'album sarà accolto in casa con tutti gli onori del caso. Grazie. 🙏

[@gavy85spe11]

❤❤❤❤

[@stetto75]

Sarebbe piaciuta anche a Lui

[@piroskadanko8952]

❤

[@maxzx1010]

Piękne.....

[@adoratricirsm9952]

Paolo non plus ultra

[@mariaassuntapalmioli6577]

Pura poesia che arriva dentro l’anima commuove e rigenera …. Che dire grandi grandi artisti vi adoro ❤

[@carlofarinini3585]

Fantastica Cristiano, sarebbe bellissima risentirla dal vivo solo piano 🙏

[@tjmstravian]

One of most beautiful songs, I’ve recently heard, it touches my soul. Can somebody tell me what are the lyrics about? Or where could I find them?

[@paolofresuofficial]

'A ÇIMMA is a typical second course of Ligurian cuisine. Born as a dish for the poor, useful for recovering the ingredients left over from the week, it has become a dish for the rich, because of the many hours that its preparation requires. The difficulty of making the recipe and the extreme attention required of the cook transform the recipe into a real ritual. From this aspect De André draws inspira- tion for the song, rigorously in dialect, in which he tells how to avoid evil influences during the preparation of the dish. Precau- tions such as "put the broom straight in a corner" or "let a bachelor cut the first piece" can protect against witches and bad luck.

[@tjmstravian]

@@paolofresuofficial gratie! Thank you very much for your answer and also for your great music, I really love your pieces - Norma: Casta diva is another favourite of mine.

[@callomax]

Ho tenuto il cuore così chiuso per tanto. Poi dopo avervi ascoltato non ce l'ho più fatta. Non so se ringraziarvi o mandarvi aff...😂😂😂

[@paolofresuofficial]

🙄😅

[@callomax]

​@@paolofresuofficialera un GRAZIE! Grazie per la vostra Arte. Per la vostra sensibilità. Per la meraviglia che inducete.

[@tommasoridolfi]

Che Meraviglia! Lo studio è a l’Agnata?

[@paolofresuofficial]

ciao Tommaso, Cristiano ha registrato a Castelsardo, noi vicino a Cavalicco, vicino Udine. Ci sono immagini di L'Agnata ma anche girato da situare tra Trattoria Alla Vedova / Udine (UD), ArteGusto - Viacava/ Gazzuolo (MN), Cantina Mezzacane / Rivanazzano (PV) e Le Pescet / Dordogne, Francia.

[@tommasoridolfi]

@@paolofresuofficial Grazie! Bellissime immagini

[@paolopicciau6894]

Forse finalmente Cristiano sta ricominciando a lavorare meglio!!!....... Pardon!......

[@madridvolata]

bellisima....