croquetas rapidas de atún

ingredientes: 300 gramos de atún en lata, 1 huevo, sal y pimienta a gusto, 1 cucharada de perejil fresco picado, 1 cucharada de mahonesa, queso rallado y pan rallado.
primero es mezclar el huevo, el atún, la sal y la pimienta en bol, lo mezclamos todo y añadimos el perejil picado y la mahonesa con el queso rallado. lo seguimos mezclando hasta que esté todo integrado.
Les damos forma y lo pasamos por el pan rallado. Lo freímos en una sartén con el aceite caliente, poniendo pocas cada vez. Si quereis lo podeis hacer en el horno. Cuando estén en su punto lo poneis en una bandeja con papel absorvente y listo