Crostate Fatte in Casa: le migliori ricette di crostate con crema, cioccolato e frutta

Queste ricette di crostate sono perfette per chi cerca dolci fatti in casa, ricchi di sapore e sempre irresistibili. Dalla classica combinazione di mele e crema alle varianti con cioccolato, pere e caffè, ogni crostata è un piccolo capolavoro di dolcezza. Perfette per concludere un pasto o per accompagnare una tazza di tè o caffè, queste crostate soddisferanno ogni goloso e offriranno spunti creativi per chi ama sperimentare in cucina. Scegli la tua preferita e inizia a sfornare bontà!
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Crostata di Mele e Amaretti con crema Frangipane
INGREDIENTI (teglia 24 cm)
100 gr burro
100 gr zucchero
1 uovo
110 gr farina di mandorle
300 gr marmellata di arance
Biscotti Amaretti
zucchero a velo
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CROSTATA CARTELLATA
INGREDIENTI (teglia 22 cm)
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
300 gr marmellata di ciliegie
zucchero a velo
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CROSTATA MORBIDA PERE E CIOCCOLATO
INGREDIENTI (teglia 22 cm)
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
lievito (8 gr)
un pizzico di sale
1 pera
3 cucchiaini zucchero di canna
30 gr uvetta
acqua q.b.
crema al cioccolato (200 gr circa)
3 - 4 biscotti di frolla
zucchero a velo
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CROSTATA con CREMA LATTE E CAFFE'
INGREDIENTI
PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
FARCITURA
caffè
200 ml latte
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di amido di mais
scaglie di cioccolato
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CROSTATA DI MELE E CREMA
INGREDIENTI
FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
CREMA
400 ml latte
buccia di limone
2 uova
un pizzico di sale
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di amido di mais
30 gr uvetta
1 mela
zucchero a velo
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Crostata fatta in casa Sacher torte
INGREDIENTI
280 gr farina 00
sale
150 gr burro
20 gr cacao amaro
un cucchiaino di estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci (8 grammi)
scaglie di cioccolato
300 gr confettura di albicocche
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Crostata di crema pasticcera al limone
INGREDIENTI
CREMA PASTICCERA AL LIMONE
500 ml latte
buccia di limone
2 uova
sale
130 gr zucchero
30 gr amido di mais
succo di limone
PASTA FROLLA
300 gr farina
buccia di limone grattugiata
sale
150 gr burro
1 uovo
110 gr zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
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CROSTATA CUOR DI MELE
INGREDIENTI
300 gr farina 00
150 gr burro
1 uovo
100 gr zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
mezza bustina di lievito per dolci
1 o 2 mele
2 cucchiai di zucchero
30 ml acqua
300 gr marmellata di albicocche
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🇬🇧 Apple and Amaretti tart with Frangipane cream
INGREDIENTS (24 cm pan)
100 g butter
100 g sugar
1 egg
110 g almond flour
300 g orange marmalade
Amaretti biscuits
powdered sugar
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FLATED TART
INGREDIENTS (22 cm pan)
300 g 00 flour
150 g butter
vanilla extract
100 g sugar
1 egg
half a sachet of yeast (8 g)
a pinch of salt
300 g cherry jam
powdered sugar
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SOFT PEAR AND CHOCOLATE TART
INGREDIENTS (22 cm pan)
300 g 00 flour
150 g butter
vanilla extract
100 g sugar
1 egg
yeast (8 g)
a pinch of salt
1 pear
3 teaspoons brown sugar
30 g raisins
water to taste
chocolate cream (approximately 200 g)
3 - 4 shortbread biscuits
powdered sugar
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TART with MILK CREAM AND COFFEE
INGREDIENTS
SHORT PASTRY
300 g 00 flour
150 g butter
vanilla extract
100 g sugar
1 egg
half a sachet of yeast
a pinch of salt
FILLING
coffee
200ml milk
1 egg
2 tablespoons of sugar
1 sachet of vanillin
2 tablespoons cornstarch
chocolate chips
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APPLE AND CREAM TART
INGREDIENTS
SHORTBREAD
300 g 00 flour
150 g butter
vanilla extract
100 g sugar
1 egg
half a sachet of yeast
a pinch of salt
CREAM
400 ml milk
lemon peel
2 eggs
a pinch of salt
4 tablespoons of sugar
4 tablespoons corn starch
30 g raisins
1 apple
powdered sugar
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