Рет қаралды 5,404
Ezt a cseresznyéstölteléket lehet fagyasztani, teljesen jó felengedés után is.
- - -
Töltelék =
1500 gr. cseresznye kimagozva, a levét fogjuk is fel magozáskor
160 gr. kristálycukor, ha nagyon édesszájúak Vagytok akkor lehet 200 gr.
1 db. vaníliás cukor
Felfőzzük, majd hozzá adunk.
65 gr. fehér csokoládés pudingpor, jó lehet a vaníliás puding vagy a tejszínes puding is.
195 gr. cseresznyelé, én mind hozzáadtam de kevesebb is jó.
Besűrítjük, utána én adtam hozzá egy kávés kanál piros ételfestéket, ez elmaradhat.
Kihűtjük.
- - -
Tészta =
375 gr. finomliszt
30 gr. élesztő
180 gr. vaj, szobahős
3 db. tojássárgája
2 gr. só
20 gr. rum
105 gr. tejföl, azért óvatosan.
Összedolgozzuk, mindent egybe.
A tésztát érdemes pihentetni legalább negyed órát.
Az alsó lapra kinyújtás után 30 gr. zsemlemorzsát szórtam arra került a töltelék.
A lapokat villával böködjük meg.
- - -
Tepsi mérete 41*34 cm.
Olajozott zsemlemorzsázott tepsibe tettem a tésztát, de jó a finomliszt is vagy a rizsliszt.
Tetejét kentem, 1 tojássárgájával és kevés fehérje is került hozzá.
Süt = 180 fok alsó felső előmelegített sütő, a végén én 6 percre alsóra állítottam a sütőt.