¿Cuál es la MEJOR CARNE ASADA de Monterrey? Carnes San Juan VS Carnes Ramos

[@emaryee]

San Juan y ramos, al igual que muchas otras empacadoras y hasta HEB, usan carne procesada para hacerla más suave. La principal diferencia entre HEB y las que mencionan en el vídeo, es que HEB ofrece varias opciones de cortes. Ofrecen la carne extra suave (procesada), supreme (que en mi opinión es carne económica pero fresca) y la CAB (certified angus beef). Esta última supera por mucho a la carne de San Juan y Ramos. Ya que es carne de mejor calidad y más fresca aunque eso se ve reflejado en el precio. Sin embargo, como muchos ya dijeron, la carne de Costco es mucho mejor. Ya que solo venden de grado "choice" para arriba y está carne es de muy buena calidad (suave, fresca y con buen marmoleo), aunque en definitiva es menos accesible para el público en general (menos tiendas, membresías, ubicaciones, etc.). La Carne CAB en HEB es un buen punto medio. Solo que tmbn hay que saber preparar la carne. Que es uno de los puntos fuertes de la carne procesada (San Juan, Ramos y algo de HEB)...la practicidad. Esa carne queda "bien" casi en cualquier término. Es probable que tpdas las carnes tengan algun grado de procesamiento (adicion de agua, ablandadores,etc.), pero hay algunas que exageran en este punto ya que de entrada usan carne de baja calidad que al ser procesada la hace mas suave y atractiva para el publico en general aunque sacrificandl un poco el sabor real de la carne. Yo consumo de todas (excepto ramos, de ahi solo chicharrones). Depende mucho de la ocasion y del presupuesto.

[@JesusSuárez-n1z]

Todo bien regio sabe que la carne es de la San Juan y los chicharrones de la ramos aunque la carne de heb no se queda atras

[@carloscandia1560]

no se queda atrás, está muy, pero muy adelante, cero inyeccion, san Juan y ramos ??? 🤭🤭🤭 engaña pende... os!!!

[@alexandracabral6305]

Yo últimamente para asar carne siempre compro en la San Juan, desde flecha, costilla rib eye o el diezmillo, no hay pierde cualquiera de esos queda super rica y suave, veo que comentan mucho acerca de la carne del HEB pero en lo personal comprar la carne ahí para mi es como tirar un volado, a veces sale buena y a veces no tanto.

[@jorgeraudales3398]

Soy parrillero y en lo personal esas carnes ya tienen sal para mi los mejores cortes son de HEB cualquier corte angus

[@CocinaUniversal]

Justo viene un vídeo del HEB en camino este viernes lo subo 👍👍

[@tamaulipeco]

HEB sin falla!! Mucho mejor que cualquier de las 2 marcas mencionadas

[@CocinaUniversal]

@tamaulipeco también tengo otro video con la carne del HEB

[@Erik.007]

Ni de pedo esta mejor en el heb

[@CocinaUniversal]

@Erik.007 tengo un video del Heb

[@gregoriogutierrez6962]

Tan buena es una como la otra mucha calidad en ambas carnicerías

[@repa77777]

Dato interesante, tanto el fundador de Carnes finas San Juan como Carniceria Ramos son originarios de la cuna del estado: Cerralvo Nuevo Leon.

[@CocinaUniversal]

Muy buen dato!

[@ramirorodriguezrosas9118]

gral. teran

[@CarlosGuerrero-v2x]

Excelente,, mucha más razón para consumir de esta carne

[@DiegoDeLaRosa-rx4lz]

nel hermano nosotros somos fleteros ya casi 30 años en la carne las dos son las mismas tanto como la ramos y san juan todas son de denes denes el mero rastro donde hacen la garras a las vacas pero en si ellos les compran a denes y praderas huastecas pero praderas es mucho mejor que denes

[@CatalinaRosa-t4s]

En la ramos el chicharrón 😋😋😋😋 en la San Juan compró mucha carne deshebrada está riquísima 😋😋😋

[@metro-3.0]

Pura San Juan ❤

[@gabrielmartinezmedina4162]

Considero los cortes regios, no ocupan ese marinado. Eso es para cortes de menor calidad en otras ciudades. Por eso muchas personas piensan que en el norte marinamos la carne y no es cierto.

[@alonsobolanos9233]

1000% correcto, con pura salesita

[@luismi4660]

Cortes para eso los de Sonora, los regios son puros pellejos. Túmbense ese rollo compa, puro SONORA ALV

[@JoseluisSalinasorocio]

Calla mojón ​@@luismi4660

[@josvers7258]

@@luismi4660wey tampoco exageres, la carne de sonora es buena, pero decir que la de NL son pellejos es andar de vil mamador 😂😂😂😂

[@luismi4660]

@@josvers7258 Ok regindio

[@lucinaesgu8935]

Nunca a probado las carnes de la Sonora ,hermosillo😊😊

[@CocinaUniversal]

Las quiero probar, me las recomiendas? 🙏

[@JorgeCruz-pl4nk]

Raza prueben los cortés de HEB PRECIO Y CALIDAD MUY MUY buenos para mi mejor que san juan y ramos ,muy fresca la. Carne ramos y San Juan super congeladas

[@corrosyon]

De acuerdo a tu video el ganador es la San Juan, porque se trata de quién tiene la mejor carne, y al final pones de ganador a la Ramos, que solo ganó en mejores botanas.

[@jlalvarado3515]

Es cuestión de gustos en el tema del chicharrón, si te gusta grasiento el de la Ramos, si te gusta crujiente y con mas carnita (es lo ideal) el de la San Juan, personalmente prefiero los productos de la San Juan.

[@juliocantu9469]

Yo la verdad ya compre en las 2 carnicerias ,el problema de estas 2 carnicerias es que no mantienen la misma calidad ya que a veces no sale tan suave , y el marinado que utilizo es el rub del norte , para mi gusto la mejor es la de costco la picaña y la arrachera marinada siempre muy suave y siempre el sabor igual , prueben y me daran la razon, saludos amigos

[@josesmith2162]

Buen video tienes un nuevo seguidor

[@vilhelmhammershoi3871]

San Juan!

[@maranto7923]

Los días que la carne, están en ofertas en la San Juan son del viernes al domingo

[@juliogomez1684]

Carnicería San Gabriel es muy superior a todas las demás carnicerías de Nuevo León, tengo más 9 años comprando con ellos y no hay punto de comparación, ellos mismos producen su propia carne, y toda esta especial

[@jesusmunoz6747]

Para mi gusto las San Juan, mejor sabor y textura, además puedes pedir el corte que busques y si no está en mostrador te lo preparan

[@jjoel8909]

gran video!!!!

[@CocinaUniversal]

Muchas gracias!!!

[@teresadejesuselizondomonte3748]

Las 2 carnicerías tienen sus pro y contras pero este video me dió muchos tips. Gracias Rodo

[@victorsk8829]

Yo también soy de Monterrey y te recomiendo la carne de DCA esa no está inyectada como esas y si sabe a carne, te recomiendo las costillas Arizpe.

[@octaviorangeltorres]

Deberias probar los chicharrones de la mendez jr esta una en indepencia, santa catarina y una frente a la alameda!

[@jorgeguerra3106]

La verdad es que el ganador es la San Juan, vas a una carnicería para comprar carne, no botanas

[@checo-z7z]

Cualquier corte de carne asada en Nuevo Leon no lleva ningun tipo de marinado chilango (excepto la arrachera o diezmillo estan ya traen) solo sal y limon o un sazonador para carnes asadas.....se recomienda limpiar el asador con una mitad de cebolla para que no se te pegue la carne y no se vea con tizne la carne ya el termino depende de cada quien a su gusto a mi en lo personal termino 3/4 y el chicharron de la Mendez Jr. junto con los de la Ramos son los mejores y en cortes de carne Asada la San Juan

[@l.l.acosta9180]

Excelente reseña, mucha información valiosa... Muchas gracias

[@CocinaUniversal]

Gracias igualmente por tu comentario!

[@surfermagazineii7243]

Opino igual excelente reseña. Y los comentarios de los regios igual terminan por darme cátedra de cómo preparar y en dónde comprar. Saludos desde la CDMX !

[@enriqueruiz4268]

Buenísimo video solo como observación trata de tener un micrófono de solapa para mejorar tu audio 😊

[@elosotroll6723]

Yo he estado pensado con base a mi experiencia gastronómica que la carniceria ramos se destaca por sus productos gancho que son muy buenos como son las botanas que es el legendario chicharron de la ramos, atrae a la gente a consumir sus productos de carne que son buenos, sin embargo la carnicieria san juan creo que se destaca por lo mero bueno que son los cortes de carne y no le pone tanta atencion a sus productos secundarios, ambas tienen lo suyo y en lo personal yo requiero de cada una de ellas dependiendo lo que estoy buscando.

[@Apache_Gacho]

yo siempre hago esa costilla cargada short rib eye, antes compraba en la ramos pero la calidad bajo mucho, deje de comprar porque ya no era la misma calidad, ahora compro ese mismo corte en el HEB y si esta mucho mejor, ya no e regresado a la ramos, solo de ves en cuando solo por los chicharrones

[@sergioivancerdahernandez1319]

El pollo rostizado de la san juan esta bueno y la ramos vende buena variedad de comida chorros alitas etc

[@jesusmunoz6747]

Y el chicharrón más carnudito en la San Juan, en la Ramos es más grasita

[@Richielozz]

Compa la neta la san juan para carnes y cortes finos, la ramos por chicharron y las comidas que venden ya preparadas

[@Pca32227]

Antes era así pero desde hace un tiempo los chicharrones de la san juan están mejores que los de la ramos, fuente: todos los sábados compro desde hace 10 años y he hecho la comparación varias veces

[@seeyoulml4523]

Te recomiendo los Méndez

[@DavidRicardoG]

De acuerdo, no hay como los de la san juan o los mendez, ultimamente la ramos los hacen aguados

[@robertoperez4501]

Deberías hacer un vídeo con Guzzi los dos son personas con muy buena vibra.

[@ghossanchez1534]

La mejor es la de CORTE FINO de linda vista chulada de cortes 🤩🤤🤤🤤

[@DPescaelCompaAXEL-bk9lh]

Hoy en dia en nuevo leon no exite buena carne a peecio de menos de $ 250la mayoria de las carnicerías, inyectan la carne con la mas minima calidad en el manejo de la inyeccion saludos se han fijado que al preparar cualquier carne res pollo y puerco ya no se dora casi hierve y apaga el carbon 😮😮😮

[@gabrielcarrizales612]

LA ARRACHERA EN LA SEPULVEDA 👍👍👍👍👏

[@cesarsalas29]

los cortes de costco superan a cualquier otra carnicería, no hay comparasion!

[@marcelamartinez6074]

La Ramos vende comida preparada, chiles rellenos, asado, alitas picositas super sabrosas, etc. Muy buena comida y calidad en cortes de carne,..yo compro ahí muuuy seguido y ya no cocino tanto... Las dos carnicerías venden buenos cortes..

[@jonathanmartinez2360]

Hola. Vi el video y te comento como crítica constructiva, no deberías comparar carnes de diferente grosor, el Rib-eye de la San Juan era mas gruesa y por eso el termino quedó como termino medio, obvio mas jugoso y suave. Y la Ramos por ser el corte mas delgado pues quedó mas como entre 3/4 a bien cocida y obvio más seco y supongo un poco menos suave y ya con eso pues no puedes comparar bien. Sería bueno que lo intentaras con cortes del mismo grosor. Ahora, en mi opinión, en este video, vi mucho mejor la carne del corte Rib-eye de la San Juan. Saludos.

[@CocinaUniversal]

Muchas gracias Jonathan! Lo tomare en cuenta para la próxima

[@tomasjramoss8511]

La carnicería JT y la María Cristina también tiene buena calidad en carne y los chicharrones de la Méndez Jr están buenos saludos

[@leopoldorangelrivera7533]

Los chicharrones de la Méndez son los mejores👍en especial la sucursal de penitenciaría.. yo compro ..una ves por semana tripa y bofe..son excelentes...también los de cachete y las carnitas de puerco ...y en la Méndez jr..la verdad no es lo mismo...les recomiendo las Méndez..no las Méndez jr..

[@leopoldorangelrivera7533]

Y .por si no sabían los chicharrones de cachete la Méndez fue la primera en sacarlos al mercado al menos en Monterrey 👍

[@yilberhillis8493]

En matamoros tamaulipas carnicería la 18 es pura calidad muy buenos cortes

[@felipenavarro965]

Soy mas a fin de la Ramos por que me queda a unas cuadras una de ella y nunca me ha decepcionado, es muy raro compre en San Juan, pero como los demás comentarios cuando he comprado en HEB sale muy buena.

[@AlamLGT]

No solo en Monterrey, también en los demás municipios

[@erikherrerac]

hey compa prueba el marinado de (Naranja agria + Sal ) o (Naranja agria + mostaza ) quedan bien mamalones

[@CarlosGuerrero-v2x]

Aquí en Monterrey hay muchas carnicerías o empacadoras ,todo depende del corte que compres y como la sazones, Ramos .San Juan , Ortiz,el Rey norteño, Qkarnes,María Cristina ,la Tamez......

[@rulix2099]

Rodo, pa cuándo el crossoser con la Invasión de Big and Fashion??

[@eduardozuniga7869]

Mentira, en cualquier estado de México hacemos carne asada, en San Luis Potosi no es necesario una fecha especial para disfrutar de unos buenos cortes de carne, tenemos la zona rastro para cualquier día disfrutar de una buena carne asada es

[@victorzuniga9975]

HEB ES CARNE SUPREMA Y UN ESTANDARD EE CALIDAD CONSTANTE Y EN TODAS SUS TIENDAS..NO ESTA INYECTADA COMO SAN JUAN QUE CUALQUIER CORTE SABE IGUAL O COMO LA RAMOS QUE NO MANTIEN SU CALIDAD, SI NO SUS COSTOS Y TE PUEDEN OFRECER HOY SUPREMA Y MAÑANA COMERCIAL..

[@adalmartinez1606]

Que es HEB amigo, disculpa mi ignorancia. Sabes si surten pedidos al interior del país? Saludos

[@mattias_8144]

HEB es una tienda de supermercado grande, estilo Soriana. Solo que es de origen Estadounidense (Texas) y tiene tiendas en algunas ciudades del norte de México como Monterrey, NL. Torreón Coahuila... Y tienen un estándar de calidad en sus cortes de carne muy bueno, superior al de muchas otros supermercados.

[@jorgesalinas6926]

Yo he comprado carne en las 2 y las 2 carnicerias me gustan.

[@CocinaUniversal]

Las dos buenas también desde mi punto de vista 🔥👍

[@VicenzoVengeance]

Para comparar tiene que ser en igualdad de condiciones y sin extras... los cortes rinos estan en diferentes términos, los cortes medios son diferentes y marinados y las botanas tambien son diferentes y bañadas en salsa.... esta comparación no tiene mucho valor

[@CarlosGuerrero-v2x]

Tu si sabes.los mismos cortes, grosor y cocción ...las dos están muy bien

[@Alejandro_Blanco_Medina]

soy regio de corazon y te puedo decir sin miedo al exito que la mejor carne esla de la JT después San Juan y la ramos ya desde hace 3 -4 años perdió mucha calidad. ya no es lo que solía ser.

[@adalmartinez1606]

Se puede comprar cortes en línea para envío al interior del país? Saludos

[@Jgr15335]

Yo Fui a la San Juan a comprar arrachera y la pedí sin nada, recién me la cortaron y así la hice y sorpresa , necesitaba ablandador , cuando compras ya los paquetes traen ablandador a más no poder !!

[@menudog7889]

Por supuesto carnes san Juan,

[@bote40]

Costilla San Juan sin hueso, te quitas de problemas y comes delicioso. Deberías cocinarlas!

[@CocinaUniversal]

Justo hoy las pienso comprar para probarlas ! Gracias!

[@ablrenton]

carnes del Juan en av prolongacion madero esta con madre , te venden caja de variedad a muy buen costo y la inigualable JT chulada ! y de plano si ya no alcanzaste por tiempo unas flechahawk de la Melendez para botanear ! respecto a tu vs definitivamente soy San Juan , la ramos esta sobre valorada , lo unico chidote de ahi es el pollo reynosa ! por que el chicharron esta mejor en la Mendez Jr. saludos nuevo Sub

[@danielllanas7622]

no existe comparación, todo bueno regio sabe que la mjor carne es de la San Juan y el mejor chicharrón es el de la ramos

[@oscaralmanza]

Echence una vuelta a la carnicería San Gabriel frente al mercado de abastos de San Nicolás, está muy buena.

[@RobertoRamirez-k7w]

La María Cristina también le hace frente muy buena carne

[@joerivera112]

TRIPITAS LA SAN JUAN MMMMMMMMMMMMMM

[@jossealfredopalmerin49]

Lo unico mejor en la Ramos es su Chicharrón .lo demás es carne Común que en cualquier carnicería encuentras..

[@cesarmares1979]

A simple vista se ve mejor carnes Ramos 😋

[@luisernestoorozcoliceaga2559]

La San Juan no cabe duda

[@ReynaldoReyes-bg9qy]

Él de la colonia todos los días traen carne 🥩 fresca me quedo con ellos 😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉

[@NicolasHernandez-ms7fy]

El sazon de san juan esta conmadres le da un sabor especial ala carne

[@manuelayala7461]

CARNICERIA RAMOS

[@VicenteMedrano-y1h]

La mejor carne es del HEB, la San Juan vende bloques de hielo, por supuesto para que pese mas, y la Ramos, a veces sale buena, a veces no, mejor que las 2 es la JT , aqui si mantienen un estandar de calidad

[@ArturoHernandez-ly7tk]

Las carnes están mejor en Reynosa, son cortes americanos de marcas EXCEL y IBP., estás marcas las manejan en Taco Palenque de Mcallen.

[@robertocarlosmontelongocor9498]

Ninguna mucho menos si están congeladas. La mejor carne es la que nos vende HEB. YA QUE ES FRESCA Y NO CONGELADA.

[@marcodc86]

Yo he notado lo mismo, la carne me gusta más de la San Juan, y los chicharrones más de la Ramos.

[@AlbertoLopez-c6t]

Tu de que región eres

[@Juandelagarza-zt7en]

Carnés la Ascienda es resiente matado la vaca y novillo joven las dos carnicerías son refrigerada puede sabor Carnés la Ascienda col moderna.

[@ivansoto5168]

La mejor carne es San Juan de chicharrón es la ramos pero también depende de cuál sucursal

[@Tiranoplebe85]

De la sepulveda tambien me gusta cuando voy a mty

[@jaimevogel8869]

Mejor la Carnicería JT 👍

[@toroloco3282]

La mejor carne asada o la mejor carnicería?? Menso 🙄

[@hernanhernandez6240]

El carbón necesitó más reposo, la brasa no estaba en su punto ideal por lo tanto afectó a la cocción de los cortes, es mi punto de vista.

[@GerardoCabrera-p3p]

Pero ahora es mejor carnes JT

[@ChristianBlasquez-f2k]

No se compara san Juan a la Ramos.....en Monterrey todos saben que es la san Juan lo mejor de lo mejor

[@JoséLuisSeguraVictorino]

compara con la carne de la J T INTERNACIONAL.

[@alneft]

Malísimas las dos llenas de sal y ablandadores. Pero como hay de gente que la alaba por que está suavecita, pues como no si no han probado nunca un buen corte de carne. Una vez deje mas tiempo de la cuenta una carne esperando a entrar al asador, al final después de asar era un pure asqueroso, porque las enzimas que trae no pararon de hacer su efecto. La mejor carne esta en HEB

[@javiervillanueva5539]

También en otros lados nos gusta la carne

[@ONAZNAMSIULESOJ]

Esas son las más sonadas, pero hay muchas carnicerias de colonia que las superan,sin hacerla tanto de pedo.

[@CocinaUniversal]

Tienes mucha razón, hay lugares increíbles en las colonias!

[@chavita26]

Las salsas no interesan lo q queremos saber es la carne

[@sergiopablomartinezgarcia6527]

Carnes para mí es J T internacional

[@lexus61]

GM por mucho !!... Para mi gusto

[@JuanCarreon-kb9yk]

Nada que ver muy inyectada la carne d GM

[@lexus61]

@@JuanCarreon-kb9yk Gustos .....Salu2!!

[@ampeliofonseca3323]

Pues para my los mejores cortes prime son los de hyvee de lo mejor en cortes de carne

[@daviddeleon9290]

Carnes Finas San Juan, master race! 🥩🔥

[@alejandrapreciado8323]

Solamente q... la parrilla ( el enrejado ) no lo limpio con cepillo de alambre ,mínimo también con papel de tipo toalla ,u cebolla al momento de darle vuelta a los empalmes se les vio con señas de ahumado negro común cuando la parrilla no se limpia como debe de ser

[@mariovazquezmty]

Que haces esponja acaso quieres que el universo explote 😅😅

[@AdrianBaltazar-fv7ml]

me gustaria un comparativo entre la ramos y la maria cristina

[@manuelpalmapalacios325]

La obsesión del regio por marinar sus carnes.

[@franciscomartinez-nn2oc]

Rancho 17

[@CocinaUniversal]

Es muy buena carne !

[@omaravitia5613]

san juan es la reina del ablandador, muy inyectada y la ramos aveces sale suave y aveces dura, la mejor es la de heb

[@gerardosolis4128]

Casi se deshace de tanto que le inyectan

[@huarachudo47]

¿Por qué le ponen limón a la carne? ¿Así de mala está o por qué? La carne verdaderamente buena no necesita nada más que sal. Y punto.

[@giovannimolinaalanis-qx6qf]

Cada quien tiene sus gustos al preparar y comer la carne, ese es el gusto de acá, gueyyy

[@severomessi]

Sal y pimienta negra re100 molida , wey! Y si es de gustos no estés mmndo

[@manueltomashernandez7082]

Las carnes muy buenas MG y delicarnes

[@Ddiego098]

En los cortes de gama media comparaste unos que nada que ver, los 2 puntos de carne se los llevo la san juan pero aun así diste ganador a la ramos, aparte del robo en el chicharron donde san juan debió ganar. Saliste fanboy de la ramos. Bastante lamentable la decisión, la calidad del contenido pero sobre todo bastante lamentable esa salsa que hiciste.

[@eliezersalazar5900]

Me gusta el video más no como hablas jaja

[@carlosrebollar8330]

La carne que se vende en Monterrey y la mejor procede de la COMARCA LAGUNERA,