CUCCIA. GRANO COTTO, (per S.LUCIA VALLEDOLMO)(per PASTIERA) by Jovy Giovy

[@federicabruno1553]

Grazie e complimenti

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

@@federicabruno1553 🙌

[@stefaniamedas7020]

Bravissimi!!

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Stefania Medas ma grazieeeeee

[@concettapia7270]

Brava

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie 🙏

[@beatricebattaglia140]

Ricorda molto lo stile di preparazione di mia mamma e di mia nonna.

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Beatrice Battaglia Che zona?

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Beatrice Battaglia Benissimo Ci farebbe tantissimo piacere se tu ti iscrivessi al nostro canale, così da poter vedere anche altre nuove prossime pubblicazioni

[@tigergalaxi1793]

Bravissima! Anche io la faccio così!😉

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

mi fa piacere che fai come noi vuol dire che siamo della stessa scuola di pensiero :-)

[@teresacorso8768]

Ma si ammantica con l'acqua, dalle mie zone si scola l'acqua

[@francaperi7434]

Grazie tanti

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Ciao grazie te per aver visionato il nostro video 📹 🤝🤝👋👋

[@salvatorerizzo6399]

Io il grano coto lo mangiato con la ricotta fresca come era buono ora di quando sono emigrato non si fa più quando o visto il video mi sono ricordato dei tempi belli

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Ci fa tanto piacere che ti sia piaciuto il video e ti abbia fatto ricordare un po del tuo passato. Se ti fa piacere, ci sono ancora tanti altri video che noi abbiamo creato con nostri ricordi del passato, esempio: Cardi fritti, crema di latte, pane fritto etc etc. Adesso tocca a te fare un giro nel canale, buon proseguo e grazie per aver interagito con noi.

[@federicabruno1553]

Vorrei fare una domanda, ma dopo la cottura del grano, l'acqua che resta, se resta, si deve lasciare o va rimossa, grazie

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie intanto per aver visionato il video tutorial. Si l'acqua va lasciata dentro la pentola così viene riassorbita dal grano e risulterà poi bello gonfio e aperto. Buona preparazione e buona Cuccia.

[@antoniogalluccio4213]

Grano tenero o duro? Cosa c'è di solito nei barattoli pronti?

[@giovannadijg4092]

Noi abbiamo usato grano tenero... Lo compriamo nei supermercati, in alternativa si può trovare dove vendono frutta secca o le sementi o addirittura nell erboristeria. Il grano contenuto nei barattoli sinceramente non so cosa sia penso sia la stessa cosa

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Grazie per aver visualizzato il video 🥂

[@annablandino3237]

Grazie del video Quanta acqua metti per 500 Gr di grano?

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

ALMENO UN 2 litri di acqua poi se nella cottura si riduce metterne ancora

[@annasaviola6318]

Si può conservare il grani cotto nei barattoli previa sterilizzazione? Grazie ❤

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Noi non l'abbiamo mai fatto. Però una volta che è bollente si mette dentro i contenitori e si sterilizza è uguale a quello che si va a comprare nei negozi. Però ripeto noi non l'abbiamo mai fatto quindi non posso darti informazioni in merito. Grazie per aver visualizzato il video

[@annasaviola6318]

io sono partita dall'ingrediente crudo ammollare 24 h. Poi cotto pentola a pressione un'ora, lasciato lì fino al gg successivo, poi sistemato in barattoli e sterilizzati 1 h. Nei prossimi giorni lo userò e comunicherò l'esperienza, cmq. grazie molte per la cortese e sollecita risposta ❣

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Facci sapere, il procedimento della cottura riuscito ok ? Si è aperto bene? Buon proseguo.

[@annasaviola6318]

@@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17 sicuramente! A presto e grazie ❣

[@acasadiapicio]

Mai mangiato e mai visto questo metodo di cottura p. Da provare mi avete incuriosito. Dolce poi.

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

prova e poi ci dici, grazie

[@mariabarone7261]

No nn solo nel palermitano ma in tutta la Sicilia

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Noi essendo zona Palermo e provincia conosciamo in queste zone, poi anche in altre province sicuro che la faranno uguale a noi 👍🏻

[@carmelasalvo3821]

Bravissimi, quindi non metti sale ma si può condire dopo a piacere

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Si Carmela, questa è la base della Cuccía, poi si può fare semplice con olio e sale, con crema di ricotta, con cioccola, come si vuole. 🙏 grazie per aver aperto il video spero tu possa guardare anche altri video. Ciao 👋👋

[@idamonaco5532]

Si può usare per fare la pastiera?

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

SCUSA SE NON SIAMO RIUSCITI A RISPONDERE PRIMA. SI CERTO, IL GRANO E' BEN COTTO COME QUELLO CHE TU COMPRI NEL BARATTOLO. E' STATO COTTO COME HAI VISTO AL NATURALE, QUINDI PERCHE' NON PROVARE A FARLA? IO NON AVREI PAURA AD USARLO :-) GRAZIE PER AVER SEGUITO IL TUTORIAL

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

(PER TUTTI) QUANDO VOLETE CHIEDERCI QUALCOSA METTETE ALL'INIZIO DEL COMMENTO L' HASTAG #jovygiovyrisponde

[@vill02]

JOVY & GIOVY Gianni m

[@jenadapa]

scusate...avete scritto ammollo per quttro ore ma poi dite 3/4 ore ma poi sono 12 ore.. quante ore deve stare ammollo? :/

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Si abbiamo visto, 12 ore 😉 ok, per resto tutto invariato, nel video.

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Abbiamo corretto, grazie ancora

[@angelamazzola1246]

Penso 12 ore alcuni lo tengono 48 ore

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

12 ore x questo metodo più che ottimo, non c'è bisogno di tenerlo 48 ore, l'ottima riuscita è il finale, cioè mettere la pentola AMMANTATA, come abbiamo spiegato in questo video, ma anche 4 ore possono bastare a bollore, poi sempre AMMANTARE E LASCIARLO RIPOSARE TUTTA LA NOTTE, FINO A CHE IL TUTTO SI RAFFREDDI 😉 grazie per aver visualizzato il video 🙏

[@francescaesterasi9657]

Come mai a me restano le pellicine marroni ? Grazie

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Buongiorno, tu hai seguito questo procedimento? Proprio ieri ho aperto la pentola che era a riposo da un gg, risultato finale come video. Le pellicine restano più scure perché il grano perde involucro e quindi risulta più bianco, più chiaro 👍🏻👍🏻👋👋. Grazie per aver visualizzato il video.

[@francescaesterasi9657]

@@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17 si ho fatto esattamente così ma temo sia la qualità del grano , è rimasto più piccolo e con le pellicine attaccate

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Importante che si sia aperto e cotto 😉✌️

[@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17]

Ho pensato anch'io al tipo di grano 🌾

[@francescaesterasi9657]

@@JovyGiovyIncucinaconvoiNov17 grazie mille