EXPLOSIVE STUFFED CHICKEN: Italian Grandma's recipe that amazed everyone! ( ITA with subtitles)

We make it different from the stuffed turkeys we see for Thanksgiving in the American movies and here you will see the classic recipe from Cucina Geek's grandmother that always amazes everyone at the table! An excellent second course or idea for a dinner with great effect.
INGREDIENTS FOR MAKING STUFFED CHICKEN FOR 6 PEOPLE:
• 1kg and 900g of boneless chicken
• 3 carrots
• 3 onions
• 3 celery sticks
• Rosemary
• Parsley
• 2 slices of garlic
• 300 grams of minced meat (half pork and half beef)
• 2 eggs
• 150 grams of bread crumbs
• 150 grams of boiled potatoes
• 150 grams of smoked cheese
• A slice of cooked ham
• 3 heaped tablespoons of Parmesan cheese
• 200 gr of boiled and drained spinach
• 80 ml of wine
• Salt
• Pepper
• Extra virgin olive oil
You will need toothpicks to close the chicken
If you want to cook stuffed chicken at home, the printable recipe can be useful: cucinageek.it/...
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#cucinageek #recipes #stuffedchicken #cooking #traditionalcooking #italianrecipes #chicken #chicken #italianfood

[@Daniela-cr5ik]

Grazie bellissimo oo è veramente un'opera d'arte non l'ho mai fatto e ci voglio provare grazie infinite sempre spiegato in maniera eccellente 🙏🌹😍

[@CucinaGeek]

Grazie Daniela! Sì il pollo ripieno è una ricetta che noi facciamo spessissimo per le feste e quindi non vedevamo l'ora di condividerla con voi! Provaci e faccia sapere 🙂

[@lucimauro225]

Stupendo , spettacolare! Bravissima!!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Mauro e ci auguriamo di averti dato un'idea per il menu delle feste con questo pollo ripieno :-)

[@rosatassone1367]

Ricetta eccezionale ..😋sarà grazie a voi il mio pranzo di Natale 🤶 perfetta spiegazione!!💋💓

[@CucinaGeek]

Ciao Rosa oh che felicità averti dato un’idea per il menu di Natale! Sarà un successone vedrai

[@mariadellorco1390]

Brava !! E bello di vedere il risultato 👍magnifico

[@CucinaGeek]

Grazie Maria, ti consigliamo davvero questa ricetta per il menu delle feste ;-) fa un grande effetto servire il pollo ripieno in tavola

[@jeanpierrepadoux]

Miam-miam votre plat doit être délicieux 😋, je vais tenter de le faire. Merci pour cette belle recette 😋🥰 Ulla de France 👋👋😘

[@marabottazzi6200]

Siete veramente sempre al TOP!!!!!!

[@CucinaGeek]

Grazie Mara! Speriamo di averti dato un’idea per il menu delle feste

[@leticaprita2091]

Eccezionale!sei bravissima...👍👍👌👌👏👏👏👏🥰😘🤗💐

[@mariagraziaalioto4681]

Quanta bella roba dentro questo pollo!!!dev'essere proprio una bontà grazie x la ricetta buona giornata 😍😍😍🤗🤗🤗👍👍👍

[@CucinaGeek]

Ciao Maria Grazia e siamo conte che il pollo ripieno ti abbia conquistata, nel menu delle feste ci sta bene 😉

[@graziazappala9441]

😋Mamma mia deve essere eccezionale! Mia madre lo faceva abbastanza simile, ma io non l'ho mai fatto e sicuramente lo farò al più presto . Grazie di cuore 🌸

[@teresadiegidio527]

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[@teresadiegidio527]

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[@teresadiegidio527]

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[@antonellapipino4326]

🤩WWOWWW! Che meraviglia! Buonissimo sicuramente!

[@ilariatelefono6497]

Già mi viene fame

[@CucinaGeek]

Grazie Antonella, potresti farci un pensierino come secondo piatto di Natale!

[@leticaprita2091]

Mamma mia....questa ricetta e magnifica.Un giorno devo provare....😊😋.Grazie bella!👍👍👌👌👏👏👏👏🤗😘🥰💐🌼

[@CucinaGeek]

Sì sì vedrai ottima ricetta per stupire :-)

[@leticaprita2091]

Okkkk❤❤💐💐

[@eleonoracaci6724]

Complimenti, è la seconda volta che lo faccio, e devo dire che un successo ,molta buona. Bravissima

[@teresapeluso9862]

Che capolavoro...bravissima la signora...anche il commento è stato fatto bene...grazie ...idea meravigliosa.

[@CucinaGeek]

Grazie come sempre Teresa, cosa cucinerai per Natale?

[@teresapeluso9862]

@@CucinaGeek penso che farò il vostro pollo ripieno che è meraviglioso...saluti alla tua cara mamma. Grazie ancora.

[@rosaliaterranova308]

Ma è davvero uno spettacolo! Mi piace molto il pollo e preparato così penso che farò un figurone per il cenone di Natale. Grazie per la ricetta, siete bravissime. 🤗🌹

[@ilariatelefono6497]

E poi ci sono io che penso a questo povero animale

[@CucinaGeek]

Grazie a te Rosalia! Allora mandaci un messaggio quando proverai la nostra ricetta :-)

[@CUCINODIGUSTO]

Ricetta davvero esplosiva!! Che bontà!! 💥💥👋👋

[@CucinaGeek]

grazie di cuore

[@mariaantoniettazennaro669]

Sicuramente sara' buonissimo da provare, bravissima👏👏👏😘

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore Maria Antonietta! Se provi la nostra ricetta del pollo ripieno facci sapere. A prestissimo!

[@benedettocappadona9812]

Complimenti buonissimo

[@marcelaoyarce5384]

Fantastic, thank you!

[@stellaalpina8989]

Bravissima,ho fatto il tuo ripieno x una tasca di vitello x la Santa Pasqua...È stato un successo,è piaciuta a tutti e ti ringrazio tantissimo

[@ilcasalingodisperato438]

Sicuramente una bomba… sia per via delle calorie e del sapore 😜🤩😋😋 complimenti video con spiegazioni e passaggi molto chiari e dettagliati. Buona giornata 😜

[@CucinaGeek]

Grazie mille e buone feste :-)

[@mariameoni1472]

Bella ricetta la provo grazie

[@pinaterlizzi7264]

È proprio bello e sarà sicuramente buona

[@mariaadamo1280]

Bravissima complimenti è un'opera d'arte lo preparerò per le feste grazie per le ricette buonissime saluti da Melzo Lombardia Buona serata 🌹🌼🌹🌹🌼🌹⭐

[@CucinaGeek]

Ciao Maria che bello che hai scelto la nostra ricetta per le feste. Cari saluti 🙂

[@mariaadamo1280]

@@CucinaGeek Grazie cara si le vostre ricette sono facili e spiegate bene e soprattutto buonissime ti auguro ogni bene ⭐🌹🌼🌹

[@mariaaleo281]

Deve essere buonissimo

[@CucinaGeek]

Ciao Maria! Ti ringraziamo tanto e se scegli di includere questa ricetta nel tuo menu di Natale, facci sapere!

[@mariaaugugliaro7077]

Buonissimo lo faceva mia mamma grazie per avermelo fatto ricordare ❤️

[@redouanehachir9763]

BUONISSIMA 🙂😀😀👍👍👍👍👍

[@CucinaGeek]

grazie

[@orianamerisaltafini7846]

@@CucinaGeekok

[@sarinascebba6718]

Come al solito fai dei piatti super bellooooo bravissima

[@CucinaGeek]

Oh grazie di cuore Sarina. Il pollo ripieno sarà il nostro secondo piatto per il menu di Natale, cosa cucinerai tu?

[@mariadimarco2971]

Compliments to you, you are a wonderful thank you so much that looks good 🙋🤗😊😋👋👋👋👋♥️

[@CucinaGeek]

Thanks Maria, did you activate the subtitles in English to understand the recipe's steps? Hopefully they are clear enough

[@nunziademaria91]

Che bella idea,che dici con che verdure si possono sostituire gli spinaci?

[@alessandromosca7879]

È proprio un opera d'arte bravissima

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore Alessandro! Siamo contente che il nostro pollo ripieno sia stato apprezzato. Lo faremo per le feste, cosa prevede il tuo menu?

[@maria-teresadalba8284]

Bisogna amettere che e meraviglioso da rifare subitlo, mille grazie, saluti del Belgio 👍👌👋

[@ritadeangelis4755]

Bravissimaaa ♥️

[@CucinaGeek]

Grazie Rita, siamo contente stia piacendo il nostro pollo ripieno! Alla prossima

[@mariademme2479]

Questo pollo è da fare sara squisito 😋 😋 bravissima e 👍👍❤❤🤗

[@CucinaGeek]

Grazie Maria! Sì il pollo ripieno è consigliatissimo! Sempre un successo :-)

[@eleonoratumminello79]

Buonissima

[@wandamaiorano349]

Bravissime e che buono 👍👍🥰😋😋

[@CucinaGeek]

Grazie Wanda, preso dalla polleria del mercato di Santo Spirito. Te lo consigliamo!

[@graziagrasso4826]

Buonissimo lo faro per Natale 👏👏👏😋😋😋😋

[@CucinaGeek]

Ciao Grazia siamo molto contente di darvi idee per il menu delle feste, facci sapere allora ;-)

[@graziagrasso4826]

@@CucinaGeek certoooooo ❤️❤️

[@Mariya-w3j]

Grazieeèeeeee!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤💐👏

[@GiovannaIacovelli]

Sei super❤

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore, un bel secondo piatto di carne particolare per Natale

[@lauraciuffo8841]

Posso aggiungere un po' di frutta secca? Cosa dici si abbina? Grazie

[@annamariabaffico8995]

Meraviglioso! Ho già acquistato gli ingredienti e domani lo preparo. Volevo chiedere solo una cosa oltre al vino posso aggiungere un poco di brodo vegetale per fare in modo che il pollo non asciughi troppo? Grazie e ancora complimenti!👍😋😋😋

[@GiovannaIacovelli]

Non deludi mai sei infallibile❤

[@annadilorenzo794]

Ma come fai a dssossare senza aprire ?Comunque bravissima xla spiegazione .Buon 🎅🎄e grazie mille.

[@mariadimarco2971]

Thank you so much for the recipe that looks so good 😋😊 big hug 🤗🙋 from Toronto Canada 🇨🇦❤️

[@annalucchesi1292]

Bravissimi ciao

[@annadeluca2396]

Bellissima ricetta...se lo cuociono qualche giorno prima e lo congelo, poi lo ripasso nel forno?purtroppo jo solo un forno e devo mettere altre cose🤷‍♀️

[@ciolamorta]

Io sono a dieta il lunerdì, il mercogedì e il velerdì. Quindi posso mangiarlo i restanti 7 giorni della settimana. Bellissima ricetta, un pollo esplosivo che è una bomba (e dopo questa, vado a nascondermi nel pollo).

[@CucinaGeek]

Sì sì questa è una bomba non indifferente caro @ciolamorta 🤣 ma va provata! Difficile capirne il sapore altrimenti ed è un vero peccato!

[@rosannacal4580]

lo faccio senz'altro 😋✌grazie per il video ciao

[@CucinaGeek]

Grazie a te Rosanna per la fiducia!

[@fortunavisone9802]

Buono e gustose brava come sempre 🧏🥘♥️

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore, noi faremo il pollo ripieno per il menu delle feste e il tuo menu cosa prevede?

[@carmelalamonaca4130]

Buonissimo

[@CucinaGeek]

Ciao Carmela grazie, allora come ti è venuta la ricetta?

[@Arabafenice1962]

Lo faccio...ma quanto deve stare in forno? 1 ora e mezza in totale? E non serve che sia coperto dalla stagnola? Grazie.Sei super!💚🙏

[@patriziamariniello6073]

Spettacolare!A natale ci sarà anche questa pietanza a casa mia ..brave A volte a cannavacciuolo "" Ci fate 1 baffo..con la vostra cucina

[@brianmicky7596]

Hi, That looks amazing and very tasty, save me some love it, what's for desert,😘😍, stay safe All the Best Brian 🤗😎😍

[@carmelafalsone2047]

Bravissima

[@CucinaGeek]

Thanks Brian! What you are going to cook for Christmas? This will be in our menu

[@brianmicky7596]

@@CucinaGeek Hi, Have been invited out for Christmas, (so no cooking for me , wish I was coming to you, stay safe All will be thinking of you have a nice Christmas, & New year, ) All the Best Brian 🤗😎😍

[@robertoparavagna5822]

Ma dove pensa che si trovi un pollo DISOSSATO a Milano ?! Difficile !

[@CucinaGeek]

@@robertoparavagna5822 ma a Milano il pollo dove lo comprate?

[@mariacarmelavona7988]

Bravissima

[@CucinaGeek]

Grazie Maria Carmela! Una buona ricetta per i giorni di festa. Cosa metterai nel tuo menu?

[@annagiaco1149]

Buongiorno care!Si può farcire anche la faraona in questo modo?Grazie😘😘🌺🌹🌼🌷

[@fernandovitali604]

O

[@robecos-robertocostanzi3142]

Bellissima ricetta...complimenti...vorrei farla...ma come si fa a disossare il pollo senza aprirlo a metà? Nei vari tutorial che ho visto il pollo si apre mentre qua mi sembra che la carcassa sia intera...

[@Nadia-qc4zb]

La spiegazione passo passo è fantastica 🤩 Peccato che alla fine non si vede affettato

[@giulimontenegro2908]

Che buona,!!!!!!!!!

[@CucinaGeek]

Grazie Giuli, prepareremo il pollo ripieno per le feste natalizie, cosa prevede il tuo menu?

[@annalucchesi1292]

Bravissime

[@CucinaGeek]

Grazie Anna cosa prevede il tuo menu delle feste?

[@anastadiachetenerezzaquant1236]

Care Signore sto rifacendo le cartellate con la vostra ricetta volevo un chiarimento la semola è quella rimacinata o quella x la pasta grazie tante

[@caterinafantinel2738]

Complimenti

[@caterinafantinel2738]

Cara lo ho preparato come nella ricetta è venuto Super buoni potresti fare le le frittelle ripiene di mele e uvetta grazie di cuore

[@mariamori6945]

Complimenti davvero! Lo provero'!ma il pollo dissossato lo trovo al supermercato ? Credo dovrò farlo preparare dal mio macellaio.

[@CucinaGeek]

Ciao Maria noi lo troviamo in macelleria ;-) o in polleria. Grazie mille e facci sapere quando provi questa ricetta

[@antonia4944]

Salve ma il pollo e' stato disossato ? Grazie un saluto da 🗼

[@CucinaGeek]

Ciao Antonia, esatto è disossato

[@eleonoracaci6724]

Sicuramente è eccezionale, una bontà, ma trovare il 🐔 pollo dissossato qui in 🇩🇪 Germania è un impresa. Voglio chiederti si può fare con il 🐔 pollo intero? Grazie in anticipo per la risposta

[@CucinaGeek]

Sì puoi farlo! Noi lo preferiamo già disossato ma se non hai alternative, va bene.

[@marialuisabianco1551]

Questo e' un signor pollo ripieno. Mia mamma non lo disossava, lo faceva ripieno intero con le frattaglie dell' animale, del salame tritato che faceva papa', uova, sale pepe, prezzemolo tritato, aglio a pezzetti, aghi di rosmarino tritati e il pane trito. Si impasta per bene e si riempiva il pollo. Lo cuciva con del refe e lo metteva alle volte lesso con altre carni, d'estate in padella, d'inverno al forno.

[@margheritabocchino815]

😊😊😊😊

[@esmeraldaesmeralda9909]

Più che pollo x le feste meglio il cappone ripieno che io già faccio e al posto della patata metto la mela... Cosa ne pensi? Grazie!

[@alexandrinadabija1406]

Posiamo reimpire senza essere desosato?Grazie!

[@CucinaGeek]

Purtroppo no, chiedi in polleria di dartelo già disossato :-)

[@nadiaoliva507]

Favoloso !!!! Il problema è disossarlo …il mio macellaio non è molto felice quando si fanno certe richieste 😀

[@CucinaGeek]

Ciao Nadia! Allora noi siamo fortunate, il nostro macellaio ( è una polleria in questo caso), ce lo dà disossato senza problemi! Prova a vedere se hai una polleria in zona

[@rinacavezzali5002]

Vorrei sapere se mi puoi mandare la ricetta x fare il ripieno del tacchino grazie ❤️

[@dispotomaria]

Il pollo l'ho preso, però come faccio a dissossarlo?

[@CucinaGeek]

Ciao Maria, noi lo prendiamo sempre già disossato :-) come diciamo nella video ricetta. Disossare il pollo non è facilissimo. L'ideale è chiedere sempre al macellaio di dartelo già disossato

[@mariamori6945]

Il peso del pollo e' gia' dissossato?👍😘

[@CucinaGeek]

Sì Maria perché noi l'abbiamo comprato già disossato dalla polleria di fiducia

[@silvestrodefazio1197]

Va tutto bene ,ma come si discussa il pollo

[@CucinaGeek]

Ciao Silvestro consigliamo di farlo disossare dalla macelleria di fiducia

[@ivanagiannelli8096]

Ciao, come si fa a dissossarlo?...lo deve fare il macellaio...🥰

[@CucinaGeek]

Ciao Ivana lo compri già disossato dal macellaio 😉

[@ivanagiannelli8096]

Buon giorno, va bene... grazie!😘

[@michelabrusatin9266]

COME SI TAGLIA?

[@volpedellasaggezza7863]

Avrei voluto vederlo affettato.

[@CucinaGeek]

Si vede all’inizio affettato non potevamo allungarci ulteriormente per evitare che vi addormentaste 😅 sul nostro sito poi c’è anche una foto abbastanza da vicino all pollo ripieno affettato

[@volpedellasaggezza7863]

Grazie non avevo visto bene..e quando cucinate questo cosa preparate per primo?😉

[@ilariatelefono6497]

Forse si

[@fabiolorusso6405]

Come si disossa il pollo?😞

[@CucinaGeek]

Ciao Fabio, naaa compralo già disossato! Altrimenti è un lavoraccio

[@rosalbacolombo263]

@@CucinaGeek Ma tu l'hai comprato dal tuo macellaio di fiducia o si trova anche al supermercato? Grazie

[@mariadellorco1390]

😍😍🥰🥰

[@marysekoskas5080]

GRAZIE PER LA RIPOSTA ?!

[@annatatone1592]

Una delizia per il palato

[@CucinaGeek]

Sì vero e poi bello anche da vedere in tavola :-) soprattutto a Natale, ricetta consigliata! Cosa mangerete voi Anna?

[@marysekoskas5080]

Pour troppo signora, e difficile trovare un maccelaio que me L'HO FA penso que per lei non sara cosi difficile speguarlo in vidéo, visto que lei e una ETSELENTETISSIMA CUOCA !? GRAZIE PER LA RIPOSTA.

[@marysekoskas5080]

Spero, que lei signora fara un vidéo su comme DISSOSARE UN POLO GRAZIE IN ANTICHIPO. 🇫🇷🇫🇷🇫🇷🙏🙏🙏🙏🙏

[@CucinaGeek]

Ciao Maryse! Sì disossare un pollo non è facile e infatti noi lo compriamo già disossato dal macellaio :-)

[@mariellatedesco6276]

Complimenti questa è come lo faccio di fantasia, solo metto la bieta a posto spinaci e il formaggino è lo cucio con filo

[@CucinaGeek]

Ciao Mariella, versione molto interessante. Cosa prevede il tuo menu delle feste?

[@noobgames8127]

Bellissima ricetta dopo aver visto 2 pubblicità nn la voglio vedere più la tua ricetta

[@CucinaGeek]

non scegliamo noi dove vanno le pubblicità, ci spiace :-)

[@tizzy2248]

Il ripieno lo farei uguale ma senza il macinato

[@marysekoskas5080]

Bondjorno, per que non spegua comme si fa il polo disissato, e il plus difficile da faire ?! que il resto della ricetta ?!

[@CucinaGeek]

Esatto ;-) è più facile comprarlo già disossato

[@mariagreco5509]

Cara. Ma non viene asciutto mettere un po' d acqua che ne dici Grazie

[@CucinaGeek]

Maria segui la ricetta alla lettera viene perfetto!

[@salvatorevrenna4403]

Esplosivo in tutti i sensi

[@satsembra]

la cosa più semplice è disossarlo 🤣🤣

[@concettaalbachiara3657]

Sicuramente la faro😊

[@CucinaGeek]

Grazie Concetta, questa ricetta è sempre un gran successo, facci sapere come ti viene il pollo ripieno e Buon 2024!

[@fortunavisone9802]

La legge è uguale per tutti sofi si da troppe arie E Lulù e scostumata e. Non si dice idiota a una gieffe come Lei😘

[@giusifazio64]

Ma scusa come si fa a fissare il pollo.chi lo fa?

[@giusifazio64]

Disossare

[@cristianpedana9694]

Pollo

[@ilariatelefono6497]

Sazietà assicurata

[@ilariatelefono6497]

Però fa ' un po' impressione vedere il povero pollo riempirlo.... Poveri animaletti

[@CucinaGeek]

Vero potrebbe fare impressione, cosa prevede il tuo menu delle feste?

[@ilariatelefono6497]

@@CucinaGeek Non saprei... In generale è mia mamma che Cucina

[@carmelasemeraro938]

Strepitoso lo faro di sicuro

[@rainbow-rainbow57]

....mail pollo sembra disossato

[@CucinaGeek]

Ciao, il pollo è disossato!